zpět k vyhledávání

Nonno Franco Ulm

Gänswieseweg 13, 89073 Ulm

Teď otevřeno · do 14:00

Italian€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ANTIPASTI
BRUSCHETTA DI POMODORINI CONFITvegetarian
9.00
Bruschetta with Confit Cherry Tomatoes — Geröstetes Brot| confierte Kirschtomaten| Knoblauch
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidů
BURRATA CON PERE GLASSATE NOCI VELLUTATA DI GORGONZOLAvegetarian
16.00
Burrata with Glazed Pears and Gorgonzola — Burrata| Birnen| Walnüsse| Gorgonzola-Creme| g
odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CARPACCIO DI MANZO CON DATTERINI E PINOLI
18.00
Beef Carpaccio with Datterini Tomatoes and Pine Nuts — Rinderfilet| Datteltomaten| Rucola |Pinienkerne|
odhad≈ 310 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
VITELLO CON EMULSIONE DI TONNO
17.00
Veal with Tuna Emulsion — Kalbsfilet | Thunfischsoße| Kapernäpfel|
odhad≈ 260 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
SALMONE AFFETTATO CON SEMI DI SENAPE
17.50
Sliced Salmon with Mustard Seeds — Lachs-Tranchen| Senfsaat| Mascarpone| Zitronezeste|
odhad≈ 340 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Extra Brot
2.50
Extra Bread — auf Wunsch
odhad≈ 180 kcal35 g sacharidů
INSALATA
VERDEvegetarian, vegan
7.50
Green Salad — Grüner Salat| Dressing
odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
POMODOROvegetarian, vegan
8.00
Tomato Salad — Tomaten| Rucola| Zwiebeln| Dressing| Balsamico-Creme
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
MISTAvegetarian, vegan
7.50
Mixed Salad — Gemischter Salat| Dressing
odhad≈ 160 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
TONNO E CIPOLLApescatarian
14.00
Tuna and Onion Salad — Thunfisch| Zwiebeln| Tomaten| Rucola| Dressing| Balsamico-Creme
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
ZUPPA
CREMA DI POMODOROvegetarian
9.00
Tomato Cream Soup — Tomatencremesuppe| Brotcroutons
odhad≈ 220 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
MINESTRONEvegetarian, vegan
9.50
Gemüse| Tomatensugo| Brot
odhad≈ 250 kcal32 g sacharidůvyvážené 77
PIZZA
PANE BIANCAvegetarian, vegan
8.00
Pizza Pane Bianca — Olivenöl| Oregano
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůvyvážené 67
PANE ROSSAvegetarian, vegan
8.50
Pizza Pane Rossa — Tomatensoße| Olivenöl| Oregano
odhad≈ 680 kcal78 g sacharidůvyvážené 73
MARGHERITAvegetarian
11.00
Pizza Margherita — Tomatensoße| Mozzarella| Basilikum
odhad≈ 850 kcal85 g sacharidůvyvážené 67
SALAMI
12.00
Salami Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Salami
odhad≈ 950 kcal82 g sacharidů
PROSCIUTTO
12.00
Prosciutto Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Kochschinken
odhad≈ 920 kcal82 g sacharidů
FUNGHIvegetarian
12.00
Mushroom Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Champignons
odhad≈ 880 kcal84 g sacharidůvyvážené 66
TONNOpescatarian
13.50
Tuna Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Thunfisch
odhad≈ 940 kcal85 g sacharidů
SALAME PICCANTE
14.00
Spicy Salami Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Scharfe Salami
odhad≈ 980 kcal80 g sacharidů
NAPOLIpescatarian
14.00
Pizza Napoli — Tomatensoße| Mozzarella| Sardellen| Kapern| Oliven
odhad≈ 850 kcal80 g sacharidůvyvážené 69
SALMONE E SPINACIpescatarian
17.00
Salmon and Spinach Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Frischlachs| Baby-Spinat
odhad≈ 920 kcal82 g sacharidů
VERDURAvegetarian
14.00
Vegetable Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| frisches Gemüse
odhad≈ 780 kcal85 g sacharidůvyvážené 76
ITALIA
16.50
Pizza Italia — Tomatensoße| Mozzarella| Parmaschinken| Rucola| Parmesanflocken
odhad≈ 880 kcal80 g sacharidůvyvážené 68
Glutenfreie Pizzagluten_free
4.00
Gluten-free Pizza — Aufpreis
odhad≈ 800 kcal85 g sacharidůvyvážené 79
PIZZA BIANCO
BURRATA E PISTACCHIOvegetarian
19.00
Burrata and Pistachio Pizza — Mozzarella| Cherry-Tomaten| Burrata |Pistazien |Rucola
odhad≈ 1050 kcal75 g sacharidů
NONNO-FRANCOvegetarian
17.00
Nonno-Franco Pizza — Mozzarella| Sultaninen| Pinienkerne| Ziegenkäse| Pistazien| Rucola| Honig
odhad≈ 980 kcal78 g sacharidů
PASTA
SPAGHETTI AL POMODOROvegetarian, vegan
12.50
Cherry Tomatensoße| Knoblauch| Basilikum
odhad≈ 650 kcal95 g sacharidů
RIGATONI AL FORNO
15.00
Baked Rigatoni — Tomatensahnesoße| Schinken| Erbsen| Champignons| mit Mozzarella überbacken
odhad≈ 850 kcal70 g sacharidůvyvážené 67
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI MANZO
17.50
Pappardelle with Beef Ragù — Rindfleisch „sanft geschmort“| Zwiebeln| Jus|
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůvyvážené 70
RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA AL BURRO E SALVIAvegetarian
17.50
Burrata Ravioli with Butter and Sage — Cremiger Burrata| Salbeibutter| Parmesanflocken|
odhad≈ 820 kcal60 g sacharidů
SPAGHETTI ALLE VONGOLEpescatarian
18.50
Venusmuscheln| Knoblauch| Petersilie| Weißwein|
odhad≈ 680 kcal85 g sacharidůvyvážené 73
PAPPARDELLE AI GAMBERI IN SALSA AL BISQUEpescatarian
21.00
Pappardelle with Shrimp Bisque — Bandnudeln| Garnelen fein geschnitten| kräftige Garnelenbrühe|
odhad≈ 750 kcal70 g sacharidůvyvážené 73
RISOTTO
SPUMANTE E GAMBERONIpescatarian
19.00
Risotto with Spumante and Prawns — Schalotten| Schaumwein| Garnelen| Zitronenzeste|
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůvyvážené 73
ALLO ZAFFERANOvegetarian
17.00
Saffron Risotto — Safran| Schalotten| Parmesankäse|
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidů
PESCE
ZUPPA DI PESCE CON PANE TOSTATOpescatarian
28.00
Fish Soup with Toasted Bread — Garnelen| verschiedene Fischfiletsorten| Venusmuscheln
odhad≈ 600 kcal50 g sacharidůvyvážené 81
FILETTO DI SALMONE AL LIMONE E KARDAMOMOpescatarian
27.00
Grilled Salmon with Lemon and Cardamom — Frischlachs Gegrillt| Kartoffeln |Zitronen-Kardamom Soße
odhad≈ 720 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
TRANCIO DI SPIGOLA CON BISQUEpescatarian
29.00
Sea Bass with Bisque — Tranche vom Wolfsbarschfilet| Kartoffeln| Safran- Zitronen Bisque
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
CARNE
BISTECCA DI MANZO CON JUS AL VINO ROSSO
32.00
Beef Steak with Red Wine Jus — Entrecôte ca 250gr. | Rinderjus| Muskatkartoffeln|
odhad≈ 850 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
SCALOPPINE AL VINO BIANCO E SALVIA
28.00
Veal Scaloppine with White Wine and Sage — Kalbsfilet| Weißwein-Zitronen Soße| Salbei| Pappardelle|
odhad≈ 780 kcal60 g sacharidůvyvážené 66
FETTINE DI VITELLO IN SALSA DI SENAPE
29.00
Veal Slices in Mustard Sauce — Kalbsfilet-Tranchen| Senf-Soße| Muskat-Kartoffeln|
odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
BAMBINI
RIGATONI AL BURROvegetarian
8.00
Kids Rigatoni with Butter — Buttersoße
odhad≈ 480 kcal62 g sacharidů
SPAGHETTI AL POMODOROvegetarian, vegan
8.50
Kids Spaghetti al Pomodoro — Tomatensoße
odhad≈ 410 kcal65 g sacharidů
DOLCE
TIRAMISUvegetarian
7.50
Espresso| Biskuit| Mascarponecreme|
odhad≈ 550 kcal38 g sacharidůtěžká 27
PANNA COTTAvegetarian
7.00
Panna Cotta with Wildberries — Sahne| Wildberry
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůtěžká 42
TARTUFO CLASSICO|BIANCOvegetarian
7.00
Truffle Ice Cream — Gefülltes Eis mit Schokolade|
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 41
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
7.50
Espresso| Bourbon Vanille Eis| Valrhona Kakao
odhad≈ 260 kcal28 g sacharidůtěžká 42

Je toto menu stále v pořádku?

86veggie
scoreodhad

Italská kuchyně s bohatým výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje ravioli s burratou a šafranové rizoto. K dispozici je také pizza verdura a salát pomodoro.

23 vegetariánských a 8 veganských jídel z 47

56dia
scoreodhad

Možnosti s nižším obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádlo nabízí několik proteinových hlavních chodů jako steak nebo ryby. Vhodné jsou zejména předkrmy a saláty.

13 vhodných pro diabetiky · 47 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Gänswieseweg 13, 89073 Ulm
Otevírací doba
Po17:00–21:30
Útzavřeno
St11:30–14:00, 17:30–21:30
Čt17:00–21:30
Pá17:00–21:30
So11:30–14:00, 17:30–21:30
Ne11:30–14:00, 17:30–21:00
Im Sommer Saison Samstag und Sonntag durchgehend geöffnet. Betriebsurlaub vom 31.08.2026 bis einschließlich 11.09.2026
Kontakt
+491789828881 info@nonno-franco.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nonno-franco.de/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Nonno Franco Ulm? Nárokuj si své místo.