Umai Resto Bar

Burgemeester J. Schipperkade 8, 8321 EH Urk

Teď zavřeno · otvírá 12:00

sushi€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 17. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

aperitif

Sourdough bread

7.00

butter | sea salt | olive oil

odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů

Oysri oysters

3.50

red wine vinegar I shallot | fresh, zingy, clean

odhad≈ 80 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Granny Smith I ginger ale

4.00

Granny Smith and ginger ale — fresh, fruity, sweet

odhad≈ 120 kcal30 g sacharidůtěžká 32

tequila I grapefruit I togarashi

4.00

Tequila and grapefruit — fresh, zingy, spicy

odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Parmesan I aji amarillo I butter

4.00

Parmesan and butter — fresh, fruity, sweet

odhad≈ 180 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Bluefin tuna sashimi (80 gr)

16.00

Bluefin tuna sashimi — ponzu I jalapeño I kizami | fresh, zingy, clean

odhad≈ 160 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Pata negra (50 gr)

13.00

Pata negra — bold, sweet, nutty, round

odhad≈ 180 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

flatbread

Flatbread

11.00

Flatbread with mozzarella — mozzarella I rosemary I sea salt | fresh, creamy, salty

odhad≈ 450 kcal50 g sacharidů

Flatbread pata negra

14.00

mozzarella I pata negra I gremolata I cherry tomato | creamy, herbaceous, nutty, fresh

odhad≈ 550 kcal50 g sacharidů

Flatbread truffle

11.00

truffle I mozzarella I Parmesan | creamy, round, earthy, umami

odhad≈ 500 kcal50 g sacharidů

umai uramaki rolls

Spicy tuna

16.00

Spicy tuna uramaki — cucumber I mayo I togarashi I spring onion | spicy, aromatic, fresh, zingy

odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůvyvážené 69

Umai ebi avocado

20.00

Ebi avocado uramaki — shrimp I avocado I cream cheese I wasabi I teriyaki | lush, creamy, crispy, luxury

odhad≈ 480 kcal48 g sacharidůvyvážené 67

Beef truffel

24.00

Beef truffle uramaki — avocado I haricots verts I cucumber I truffle teriyaki sauce I tanuki | luxury, fresh, earthy, sweet

odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůvyvážené 67

Surf & Turf

24.00

Surf & Turf uramaki — shrimp I avocado I ribeye I teriyaki sauce I trufflemayo I sesame I chives | lush, luxury, creamy, moreish

odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůvyvážené 65

Salmon truffle

24.00

Salmon truffle uramaki — avocado I haricot verts I cucumber I truffle teriyaki sauce I tanuki I tobiko | luxuxy, fresh, earthy, sweet

odhad≈ 510 kcal48 g sacharidůvyvážené 67

Combi Uramaki

38.00

odhad≈ 850 kcal90 g sacharidůvyvážené 70

Luxury combi Uramaki

55.00

odhad≈ 1100 kcal100 g sacharidů

fingerfood

Chicken gyoza

10.00

sweet chili I ponzu I yogurt I sesame | crispy, fresh, umami, sweet

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Karaage

12.00

katsu sauce I lime I cabbage I katsuobushi | crispy, fresh, umami, sweet

odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Dutch shrimp croquette

4.00

Coppa di Parma I Parmesan

odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tempura North Sea Fish

12.00

ravigotte I dill | crispy, lush, creamy, herbaceous

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Edamame

11.00

salt or Umai sauce | herbaceous, umami, salty

odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Yakitori

11.00

chicken I teriyaki I sesame I chives | bold, daring, sweet, sticky

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Umai smash burger

8.00

100 g beef I brioche I bacon I cheddar I umai sauce I pickle | bold, creamy, smokey, moreish

odhad≈ 550 kcal30 g sacharidů

Umai spareribs

15.00

aioli I spring onion I red pepper | bold, sticky, juicy, aromatic

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

fries before guys

Fries

5.50

rosemary salt I mayonnaise

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidů

Truffle fries

7.00

truffle mayonnaise I Parmesan

odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 43

Stewed beef fries

9.00

Sriracha mayonnaise I crispy onion

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůtěžká 44

chef’s menu

3 courses

45.00

3 course tasting menu

odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů

4 courses

60.00

4 course tasting menu

odhad≈ 1500 kcal100 g sacharidůtěžká 40

5 courses

75.00

5 course tasting menu

odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33

6 courses

90.00

6 course tasting menu

odhad≈ 2100 kcal140 g sacharidůtěžká 33

á la carte

Steak tartaar

16.00

Steak tartare — nori I egg yolk I pepper I daikon | fresh, funky, umami

odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Tradito

15.00

Tradito fish — fish of the day I rhubarb I lime I kohlrabi I sweet potato I wild garlic | fresh, zingy, herbaceous, clean

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

Pan-fried scallops

22.00

yogurt I peas I dill I green radish I daikon | fresh, sweet, herbaceous, creamy

odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

potato fondant

14.00

shallot I celery I buckwheat I hay | lush, creamy, round, nutty

odhad≈ 380 kcal30 g sacharidů

Salmon confit

18.00

corn I grapefruit I green teaI jalapeño | funky, sweet, zingy, herbaceous

odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Seared langoustine

18.00

parsnip I ponzu I passion fruit | lush, sweet, zingy, umami, sexy

odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Pork belly

16.00

black garlic I dashi I nashi pear I shimeji | umami, bold, clean, earthy

odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Butter-aged striploin

22.00

gochujang I sushi rice I seaweed I pickles | bold, daring, umami, smokey, creamy

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidů

Pointed cabbagevegetarian

14.00

truffle I nori I green curry I basil I tanuki | umami, bold, herbaceous, earthy

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

go big or go home

Peking duck

30.00

pancakes I cucumber I spring onion I crispy chili | spicy, aromatic, fresh

odhad≈ 850 kcal75 g sacharidů

Dry aged côte de boeuf

15.00

béarnaise I jus de veau I mustard seeds I pointed cabbage | bold, daring, smokey, round

odhad≈ 950 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

dessert

Chocolate

13.00

Chocolate dessert — chocolate I banane I caramel I sea buckthorn | bold, daring, creamy, intense

odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 26

Cheesecake

16.00

passion fruit I white chocolate I lime | lush, creamy, zingy, fresh

odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůtěžká 26

Crème brûlée

12.00

strawberry I raspberry I Szechuan I yogurt I thyme | fresh, fruity, creamy, herbaceous

odhad≈ 420 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Cheese platter

16.00

four cheeses I crackers I apple syrup I fig jam | savoury, sweet

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidů

Chef’s secret

Chef's secret — ask for the chefs secret | funky, unique

odhad≈ 500 kcal40 g sacharidůtěžká 32

Je toto menu stále v pořádku?

72dia
scoreodhad

Japonská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho bílkovin a čerstvých pokrmů. K dispozici jsou varianty s nízkým glykemickým indexem jako sashimi z tuňáka nebo steak tartare.

19 vhodných pro diabetiky · 46 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Burgemeester J. Schipperkade 8, 8321 EH Urk
Otevírací doba: Po—
Út12:00–21:30
St12:00–21:30
Čt12:00–21:30
Pá12:00–21:30
So12:00–21:30
Ne—
Bar open Tuesday to Saturday from 12:00 until close. Kitchen open Tuesday to Saturday 12:00 - 21:30
Kontakt: +32527745083 info@umairestobar.nl
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umairestobar.nl/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 100 %

Vlastníš Umai Resto Bar? Nárokuj si své místo.