zpět k vyhledávání

La Ferme Ilharregui Baita

Chemin de Apezerreka 70, 64122 Urrugne

Teď zavřeno · otvírá 19:00

bar food€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Sentier «Ilarra» à la ferme…
56 € en 3 plats
56.00
Ilarra Farm Tasting Menu (3 courses)
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33
70 € en 4 plats
70.00
Ilarra Farm Tasting Menu (4 courses)
odhad≈ 2200 kcal140 g sacharidůtěžká 33
Amuse-bouche
odhad≈ 150 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Prémice d’un méchoui
Méchoui with Basque beans and Tripotx hot dog — haricots du Pays Basque, sauce albufera et huile de chorizo. Hot dog de tripotx.
odhad≈ 750 kcal65 g sacharidůvyvážené 76
Filet de rouget cuit sur la braise
Grilled Red Mullet with tomato and millet toast — bonbons de tomates confites, jus de rouget toasté au millet
odhad≈ 420 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Canette rôtie sur le coffre
Roasted Duck Breast with goat cheese agnolotti — agnolotti chèvre épinards, condiment papaye, caviar de tomate et jus de volaille
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Mirabelles poîlées au vinaigre de poire
Sautéed Mirabelle Plums with hazelnut praline — biscuit clafoutis, confit de pêche, praliné noisette et glace verveine
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 34
Tapas sucrés
Sweet Tapas
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůtěžká 42
Sentier «Arrantza» par la côte…
Coquillages et betterave rouge au barbecue
BBQ Shellfish and Beetroot — yaourt fermier de Bussunarits, citron vert, pop-corn de kasha, sorbet betterave
odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvyvážené 80
Homard bleu au beurre de sauge
Blue Lobster with sage butter and tempura claw — carottes fanes rôties, gingembre, jus de homard au vin rouge, la pince en tempura
odhad≈ 520 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Lieu jaune de ligne cuit sur la braise
Grilled Pollack Basquaise with polenta — poivrons confits, Ʈeufs de truite, huile de txistorra, basquaise et polenta crémeuse
odhad≈ 580 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Tartelette chocolat cuite minute
Chocolate Tartlet with pecans — légèrement fumé, noix de pécan caramélisées, moelleux fleur de sel et glace vanille
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůtěžká 27
Sentier «Lurra» du Labourd à la Basse-Navarre…
Tomate cƫuvre de bëf et txangurro
Beef and Spider Crab Tomato Salad — pétales séchées, fondue et sorbet tomate basilic, pamplemousse, pastèque lacto-fermentée
odhad≈ 220 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Morue confite à l’huile d’olive
Cod confit with aioli — pommes de terre, piments doux, ail noir – aïoli, caviar de Neuvic
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filet mignon de veau rôti
Roasted Veal Fillet Mignon — spirale de pomme de terre, condiment pêche – piment, mûrechen au vinaigre, jus de veau
odhad≈ 510 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Le Piment d’Espelette en trompe l’ƫil
Espelette Pepper Illusion Dessert — biscuit amande, praliné, crème légère à la vanille, glace à l’or rouge
odhad≈ 480 kcal50 g sacharidůtěžká 33
Menu Dégustation : « La grande balade »
86 € en 6 plats
86.00
The Grand Walk Tasting Menu (6 courses) — Menu unique pour toute la table
odhad≈ 2600 kcal180 g sacharidůtěžká 33

Je toto menu stále v pořádku?

0veggie
scoreodhad

Žádná vegetariánská jídla

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Menu obsahuje pokrmy jako filet mignon de veau nebo morue confite. Žádná vegetariánská ani veganská jídla nejsou k dispozici.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 17

77dia
scoreodhad

Možnosti s nižším obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik kvalitních hlavních chodů s bílkovinami. Jídla jsou založena na čerstvých surovinách.

8 vhodných pro diabetiky · 17 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Chemin de Apezerreka 70, 64122 Urrugne
Otevírací doba
Pozavřeno
Út12:00–14:30, 19:00–23:00
St12:00–14:30, 19:00–23:00
Čt12:00–14:30, 19:00–23:00
Pá12:00–14:30, 19:00–23:00
So12:00–14:30, 19:00–23:00
Nezavřeno
Kontakt
+33559547339 contact@ferme-ilharregui-baita.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-ilharregui-baita.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš La Ferme Ilharregui Baita? Nárokuj si své místo.