zpět k vyhledávání

Restaurant HEJM

Sininen tie 1B, 65100 Vaasa

Teď otevřeno · do 14:30

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ALKURUOAT PIENET ANNOKSET
Heinäsavustettua paikallista naudanlihaa
15.00
Hay-smoked beef — kuusenkerkkämajoneesia, pikkelöityä raparperia, parsakaalia, rapeaa leipää ja kypsytettyä juustoa
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Friteerattu "mac & cheese"
8.00
Mac and cheese — kolmella juustolla, karamellisoitua sipulia, yrttejä ja karhunlaukkamajoneesia
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů
Porkkanaa Finne Farmilta
13.00
Carrot with hollandaise — pikkelöityä kesäkurpitsaa, valkoherukkaa, soijapaahdettua savustettua kermaviiliä, sipulia eri tavoin, mantelia, samettikukkaa ja hollandaisevaahtoa
odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Paikallista siianmätiä
12.00
Whitefish roe with potato rösti — omenageeliä ja friteerattua perunaröstiä
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidů
Grillattua levainleipää
9.00
Grilled sourdough with liver pâté — kananmaksapatee, mustaherukkahyytelöä, piparjuurta
odhad≈ 340 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Siikatartar
16.00
Whitefish tartare — savustettua merilevää, marinoitua kurkkua, kuusenkerkkää ja etikkakurkkua, kyssäkaalia, omenaa, siianmätiä ja rapeaa perunaa
odhad≈ 290 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Gratinoitu kantarellitoast
4.00
Chanterelle toast — vaahdotettua voita ja gremolataa
odhad≈ 260 kcal20 g sacharidů
Aurajuustoa
15.00
Aura cheese with fennel salad — valkosipulinversoja, raakoja karviaisia, raastettua piparjuurta ja fenkolisalaattia
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
PÄÄRUOAT
Grillattu naudan ulkofilee
35.00
Grilled beef sirloin — sipulirenkaita, grillattua perunaa, maissia, pikkelöityä kesäkurpitsaa, valkosipulivoita ja romesco-kastike
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77
Ylikypsää luomupossua
28.00
Slow-cooked pork — Skogsjö gårdin tilalta, kantarelleja, suippokaalia, tomaattia, hasselpähkinää, piparjuurta ja liemikastike
odhad≈ 620 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Nahallista nieriää
32.00
Arctic char — maa-artisokkamuusia, papuja, mangoldia, fenkolia, voikastike kirjolohenmädillä ja rakuunaöljyllä
odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Hauki-jokirapuwallenberg
29.00
Pike and crayfish Wallenberg — murskattuja herneitä, kaalia, heinäsavustettua perunaa, porkkanaa, kyssäkaalia, jokirapukastike ja tilliöljyä
odhad≈ 650 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Paahdettu spelttirisotto
27.00
Spelt risotto — herkkutattia, paistettuja kantarelleja, valkoherukkaa, maissia, Västerbottenjuustoa, sitruunaa ja gremolataa
odhad≈ 550 kcal52 g sacharidůvyvážené 74
JÄLKIRUOAT
Päärynäsorbetti
12.00
Pear sorbet with chocolate cream — tumma suklaakreemiä, mustaherukanlehtivaahtoa, päärynöitä, koivusiirappia ja rapeaa kauraa
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidů
Jogurttijäätelöä
12.00
Yogurt ice cream — herukkakiisseliä, hasselpähkinäkakkua, kermavaahtoa, suolainen kinuskikastike ja kuusenkerkkäsiirappia
odhad≈ 510 kcal55 g sacharidůtěžká 32
Pikku makea
9.00
Chocolate cream with raspberry — Tumma suklaakreemiä, sormisuolaa, kermavaahtoa ja vadelmakompottia
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 37
KEITTIÖN VALINTA
HEJMin 4-ruokalajin menu
59.00
4-course tasting menu — Tarjoillaan koko pöytäseurueelle
odhad≈ 1600 kcal140 g sacharidůtěžká 29
DESSERT
Rhubarb sorbet with almond cake, whipped cream, crushed cookies and almond praline
9.00
Rhubarb sorbet with almond cake
odhad≈ 440 kcal42 g sacharidůtěžká 34
Chocolate cake with jam and whipped cream
4.50
Chocolate cake — Small sweet to the coffee
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů
STARTERS
Hay-smoked local beef
13.00
with spruce shoot mayonnaise, pickled rhubarb, grilled broccoli, fried bread and grated aged cheese
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Carrot from Finne farm
11.00
variety of carrot, pickled zucchini, white currants, soy-roasted almonds, marigold and ramson mayo
odhad≈ 220 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
MAIN COURSES
Meat
26.00
Grilled beef sirloin — Marinated and grilled beef sirloin, roasted garlic butter, fried corn, pointed cabbage, pickled zucchini. Served with; Fried potato, parmesan and gremolata
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidů
Fish
24.00
Baked arctic char — Baked arctic char, sunchoke mash, white currants, beans, fennel, Swiss chard and frothy crayfish sauce. Served with; Salad, pickled rhubarb and green apple
odhad≈ 620 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Sandwich
19.00
Cheese gratinated toast — Cheese gratinated toast, creamed chanterelles, Aura cheese, garlic scapes, fennel and grated horseradish. Served with; Salad, pickled rhubarb and green apple
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů
Soup
16.00
Creamy mushroom soup — Creamy mushroom soup, smoked sour cream, fried chanterelles, pickled kohlrabi, seeds and gremolata. Served with; Sourdough bread and ramson crème
odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůvyvážené 65
Cold cuts
20.00
Cold cuts beef — Hay-smoked local beef, spruce shoot crème, rhubarb, grilled broccoli, herb-fried bread and grated cheese. Served with; Sourdough bread and ramson crème
odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
DESSERTS
Dessert
9.00
Yogurt ice cream — Yogurt ice cream, currant crème, whipped cream, roasted hazelnuts and salted caramel sauce
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35
Istuva joulupöytä HEJMissä
Maanantai–Torstai
59.00
Christmas buffet
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 25
Perjantai–Lauantai
63.00
Christmas buffet
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 25
Lauantailounas klo 12.00–15.00
59.00
Christmas lunch
odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 25
Pientä purtavaa
Blini, hauenmäti, kermaviili, kurtturuusu & sipuli
Blini with pike roe — Mattias Åhman
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Hauki "ceviche", merilevä, kyssäkaali & sahrami
Pike ceviche — Simo Harrivaara
odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Riistatartar, krustadi, puolukka, peruna & herkkutatti
Game tartare — Michael Björklund
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Petit-chou, comté juusto & tryffeli
Petit-chou with comté — Piero Silvani
odhad≈ 160 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Menu
Kampasimpukkaa, tomaattimajoneesia, kurkkua, yrttejä, rapeaa perunaa ja tilliöljyä
Scallops with tomato mayo — Michael Björklund
odhad≈ 240 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Grillattua paikallista maissia, jalapeñoa, ruohosipulia, raakaa mustaherukkaa, ruskistettua voivaahtoa ja siianmätiä
Grilled corn with whitefish roe — Simo Harrivaara
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidů
Dry aged ja grillattu porsaan ulkofilee, kantarellia, haudutettua juuriselleriä, kuusenkerkkää, piparjuurta ja grillattu porsaanliemi
Dry aged pork sirloin — Mattias Åhman
odhad≈ 650 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Karamellisoitua omenajäätelöä, muskottipähkinämousse ja seljankukkaliemi
Caramelized apple ice cream — Piero Silvani
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
Hinta
93.00
Menu price
odhad≈ 0 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Je toto menu stále v pořádku?

10veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje speltové rizoto s houbami a toast s lišáky. K dispozici je také sýr Aura a mrkev z farmy Finne.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 40

72dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jíšníček nabízí několik hlavních chodů založených na bílkovinách. Je zde dostatek variant s nízkým glykemickým indexem.

20 vhodných pro diabetiky · 40 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Sininen tie 1B, 65100 Vaasa
Otevírací doba
Po11:00–14:30
Út11:00–14:30
St11:00–14:30
Čt11:00–14:30
Pá11:00–14:30
So12:00–15:00
Ne—
Evening menu Monday-Saturday from 16:00 (closing time not specified). Office hours: Mon-Fri 10:00-14:30. Roof terrace open April-October
Kontakt
+358407732176 info@restauranthejm.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthejm.com/sv/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Restaurant HEJM? Nárokuj si své místo.