zpět k vyhledávání

Taberna Mama racha

Carrer de Ciscar, 15, 46005 València

Teď zavřeno · otvírá 12:00

Spanishtapas€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

PARA COMENZAR
Hojaldre de ventresca de atún
8.50
Tuna belly puff pastry — con guacamole y salsa de jengibre
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Patatas bravasvegetarian
8.50
estilo Mama racha
odhad≈ 410 kcal35 g sacharidů
Tartar de atún
15.50
Tuna tartare — con guacamole y mermelada de mango agridulce
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Ensaladilla rusa
8.20
Russian salad — con espuma de mayonesa y wasabi
odhad≈ 350 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Ensalada Noritapescatarian
12.50
Norita salad — Salmón ahumado, aguacate, mézclum de lechugas, tomates cherry, sésamo, en vinagreta de miel y lima
odhad≈ 310 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
EL JAMÓN
Jamón Ibérico de cebo de campo (100 g)
18.50
Iberian ham — con tostas y tomate restregado
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
Porqueta
12.50
Porchetta — con rúcula, parmesano, tomates secos y focaccia
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidů
Poca miga, mucho pan... cristal
Cristal calientevegetarian
11.80
Baked cheese bread — de quesos gratinados, aceite de oliva y orejones de naranjas
odhad≈ 380 kcal30 g sacharidů
Choripan argentino
9.50
Argentine Choripan — con criolla, chimichurri y pimientos asados
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů
tapas con alma
Croquetas caserasvegetarian
8.50
Mushroom and truffle croquettes — de setas y trufas (4 unidades)
odhad≈ 320 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Rabo de toro
11.50
Oxtail — guisado y desmenuzado con cremoso de patatas trufado
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Chipirones en su tintapescatarian
10.50
Cuttlefish in ink — sobre colchón de habas y espárragos
odhad≈ 260 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 86
Sorpresa crujientevegetarian
5.50
Crispy provolone and mushroom surprise — rellena de provolone, setas, parmesano y cebolla caramelizada
odhad≈ 290 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Empanadas de maiz de carne mechada
8.50
Corn empanadas with pulled meat — harina de maiz, carne mechada y cocinada 8 horas con salsa chipotle
odhad≈ 340 kcal28 g sacharidůvyvážené 71
Figatells
12.90
Acompañados de cremoso de patatas ahumado, cebolla caramelizada y reducción de vin
odhad≈ 410 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Empanada argentina
4.50
Argentine beef empanada — de ternera cortada a cuchillo y frita
odhad≈ 220 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Huevos rotos
11.50
Broken eggs with foie — con foie y sésamo negro
odhad≈ 520 kcal30 g sacharidů
Carpaccio de langoastinospescatarian
14.50
Langoustine carpaccio — con salsa romescu y chips de alcachofas
odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tempura de verduritas y langostinospescatarian
14.50
Vegetable and prawn tempura — con salsa teriyaki
odhad≈ 380 kcal28 g sacharidů
Los principales
Pulpo a las brasaspescatarian
21.50
Grilled octopus — cremoso de patatas, aceite de pimentóny polvo de aceitunas negras
odhad≈ 450 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Entrecot argentino (300 g)
24.50
Argentine entrecote — a las brasas, con cremoso de berenjena a la llama y queso azul mas salsa chimichurri
odhad≈ 850 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tataki de atúnpescatarian
17.50
Tuna tataki — acompañado de algas wakame y espuma de teriyaki
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Hamburguesa de ternera
14.50
Beef burger — con tomate, bacon, queso fundido, cebolla salteada, salsa barbacoa
odhad≈ 880 kcal45 g sacharidů
Steak tartar de vaca gallega
15.50
Galician beef steak tartar — aliñado con salsa de chef
odhad≈ 350 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Hamburguesa de quinoa moradavegetarian
13.50
Purple quinoa burger — En pan brioche con crema de guacamole, mix de verdes, tomate, cebolla morada y acompañada de patatas estilo Mama Racha
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 66
Postres mamarrachos
Tarta de chocolate
6.50
Chocolate cake — dulce de leche y crema de praliné de avellanas
odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 30
Tarta de manzanas
6.50
Apple cake — con streusel de canela y crema inglesa
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33
Torrija caramelizada
7.20
Caramelized torrija — con helado de leche merengada
odhad≈ 520 kcal58 g sacharidůtěžká 28
Tarta de quesovegetarian
7.20
Cheesecake — pistacho y lima acompañada de sorbete de mango
odhad≈ 460 kcal38 g sacharidůtěžká 34
MENÚ DE GRUPOS
Menú TAPEO
32.00
Tapeo Menu — Ensaladilla rusa, Tartar de atún, Croquetas caseras, FIGATELLS VALENCIANOS, ENTRECOTE ARGENTINO, Postres caseros
odhad≈ 1850 kcal110 g sacharidůtěžká 21
Menú Mama Racha
39.00
Mama Racha Menu — Ensaladilla Rusa, TARTAR DE SALMÓN, CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, Principal (ENTRECOTE ARGENTINO o PULTO A LA BRASA), POSTRES
odhad≈ 1920 kcal115 g sacharidůtěžká 16

Je toto menu stále v pořádku?

62veggie
scoreodhad

Španělské tapas s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou brambory patatas bravas, houbové krokety s truflí a burger z quinoy. Nabízejí také sýrový dort s pistáciemi a limetkou.

6 vegetariánských a 0 veganských jídel z 31

74dia
scoreodhad

Španělské tapas a maso

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádlo nabízí mnoho variant s nízkým obsahem sacharidů. Hovězí steak tartar má pouze 6 g sacharidů.

15 vhodných pro diabetiky · 31 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Carrer de Ciscar, 15, 46005 València
Otevírací doba
Po12:00–00:30
Útzavřeno
St12:00–17:00, 19:00–01:00
Čt12:00–00:30
Pá12:00–01:00
So12:00–01:00
Ne12:00–17:30
Kontakt
+34960065558 info@mamaracha.es
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaracha.es/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Taberna Mama racha? Nárokuj si své místo.