Chez Justine - Valenciennes, 8 rue de l ́Abbé Victor Senez

rue de l'Abbé Senez 8, 59300 Valenciennes

otevírací doba zatím neznámá

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Formule Brunch

39.00

Brunch Formula — 5 pièces salées au choix, 4 pièces sucrées au choix, une part de quiche artisanale, une portion de salade composée, une part de cake maison.

odhad≈ 2100 kcal180 g sacharidůtěžká 25

PIÈCES SALÉES

Œufs brouillés en cocotte

4.10

Truffle Scrambled Eggs Cocotte — Aromatisés à la truffe (+1€ sans truffe)

odhad≈ 180 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Mini burger bœuf

4.10

Mini Beef Burger — Cheddar & sauce cocktail

odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Navette jambon & mimolette

3.10

Ham and Mimolette Navette — Roquette, tomates marinées & parmesan

odhad≈ 190 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Navette Serrano

3.10

Serrano Ham Navette — Roquette, tomates marinées & parmesan

odhad≈ 190 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Navette saumon

3.10

Salmon Navette — Crème aneth & mâche

odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Muffin chorizo

3.10

Chorizo Muffin — Cheddar, herbes de Provence

odhad≈ 240 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Mini lobster roll

6.50

Pain viennois, homard, sauce maison aux herbes fraîches, crudités

odhad≈ 230 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Muffin jambon emmental

3.10

Ham and Emmental Muffin — Version truffée pour 3,50€

odhad≈ 250 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Croque jambon emmental

3.10

Ham and Emmental Croque — Version truffée pour 3,50€

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Wrap saumon

3.10

Salmon Wrap — Crème ciboulette & roquette

odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Œufs mimosa & ciboulette

3.10

Salmon Mimosa Eggs — Saumon fumé & sésame

odhad≈ 150 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tartine avocat

4.10

Avocado and Salmon Toast — Saumon fumé & sésame

odhad≈ 240 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tartine tartare de tomatesvegetarian

3.10

Tomato Tartare Toast — Échalotes, ail & herbes

odhad≈ 180 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Verrine betteravevegetarian

3.10

Beetroot and Feta Verrine — Feta & herbes fraîches

odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

À PARTAGER

Quiches (8-10 pers)

28.00

Assorted Quiches — Au choix : poireaux/saumon, chèvre/épinards, champignons/lardons, lorraine, thon/tomates

odhad≈ 3200 kcal220 g sacharidůtěžká 29

Salade de tomates (4 pers)vegetarian

36.00

Tomato and Mozzarella Salad — Cœur de bœuf, basilic & mozzarella

odhad≈ 1200 kcal30 g sacharidů

Fougasse aux herbes & stracciatellavegetarian

35.00

Herb Fougasse with Stracciatella — Menthe & coriandre

odhad≈ 1800 kcal160 g sacharidůtěžká 36

Salade de pois chiches (4 pers)vegan, vegetarian

28.00

Chickpea Salad — Menthe & coriandre

odhad≈ 900 kcal80 g sacharidůvyvážené 71

Saumon fumé à la ficelle (4 pers)

59.00

Smoked Salmon with Blinis — Et ses blinis maison

odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 31

Frites de patates douces (4 pers)vegetarian

14.00

Sweet Potato Fries — Sauce yaourt & curry

odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

PIÈCES SUCRÉES

Pancakesvegetarian

3.10

En grand saladier ou en verrine

odhad≈ 320 kcal45 g sacharidů

Cake citron pavot (12 parts)vegetarian

28.00

Lemon Poppy Seed Cake — En grand saladier ou en verrine

odhad≈ 380 kcal48 g sacharidů

Moelleux à l'orange (12 parts)vegetarian

28.00

Orange Fondant — En grand saladier ou en verrine

odhad≈ 420 kcal52 g sacharidůtěžká 38

Cheesecake (12 parts)vegetarian

30.00

Cheesecake — En grand saladier ou en verrine

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 31

Muffinsvegetarian

3.10

En grand saladier ou en verrine

odhad≈ 350 kcal42 g sacharidů

Cookiesvegetarian

3.10

En grand saladier ou en verrine

odhad≈ 280 kcal38 g sacharidů

Salade de fruits de saison (4 pers)vegan, vegetarian

39.00

Seasonal Fruit Salad — En grand saladier ou en verrine

odhad≈ 150 kcal32 g sacharidů

PACK VIENNOISERIES & TARTINABLES

8.00

Pastry and Spread Pack — 1 Croissant, 1 Pain au chocolat, 1 Brioche indiv., Mini tartinables

odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů

Barbecue & Brasero

Formule Conviviale

49.00

Convivial BBQ Formula — 2 grillades au choix, 4 accompagnements maison, 2 sauces maison, Pain

odhad≈ 1400 kcal90 g sacharidů

Formule Gourmande

65.00

Gourmet BBQ Formula — 3 grillades au choix, 6 accompagnements maison, 3 sauces maison, Pain

odhad≈ 1800 kcal110 g sacharidůtěžká 40

Formule Premium

79.00

Premium BBQ Formula — 3 grillades, dont pièce de bœuf à partager, 6 accompagnements maison, 3 sauces maison, Pain

odhad≈ 2100 kcal120 g sacharidůtěžká 40

Les formules à domicile

Menu Découverte

59.00

Discovery Menu — Amuse-bouches surprise, Une entrée au choix, Un plat au choix, Un dessert au choix

odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 39

Menu Signature

79.00

Signature Menu — Amuse-bouches surprise, Une entrée au choix, Un plat au choix, Un dessert au choix

odhad≈ 1800 kcal130 g sacharidůtěžká 39

LES ENTRÉES

Oeuf cocottevegetarian

Egg Cocotte with Peas — Crème de petits pois, carottes glacées et mouillettes grillées

odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Cassolette de légumes du momentvegetarian

Seasonal Vegetable Casserole — Gratinée à la mozzarella di buffala, crumble amande et noisette

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Samoussas au brievegetarian

Brie Samosas — Thym, pointe de miel et noix

odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů

Tartare de saumonpescatarian

Salmon Tartare — D'origine écossaise Label rouge, pommes granny, citron, huile d'olive et aneth

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Cocotte d'oeufs brouillés

Truffle Scrambled Eggs — Aromatisés à la truffe, lard grillé et mouillettes briochées

odhad≈ 480 kcal30 g sacharidů

Foie gras mi-cuit

Au porto et au cognac, figues rôties au miel et brioche parisienne

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidů

Saumon fumépescatarian

Smoked Salmon — À la ficelle, sauce ciboulette, citron et toasts grillés

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidů

Cassolette de St-Jacquespescatarian

Scallops with Leeks — Françaises sur lit de poireaux et pointe de safran

odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

LES PLATS

Mijoté de poulet fermierhalal

Tandoori Chicken — Label rouge, épices tandoori, riz basmati parfumé au jasmin

odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůvyvážené 73

Filet de barpescatarian

Sea Bass Fillet — Écrasé de pommes de terre à la ciboulette, courgettes poêlées à l'ail, tomates cerises au four, sauce au curcuma

odhad≈ 520 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Demi magret de canard

Duck Breast — Sauce au miel et au romarin, écrasé de pommes de terre et patates douces, endives braisées

odhad≈ 740 kcal42 g sacharidůvyvážené 73

Linguines à l'italienne

Italian Linguine — Tomates cerises et marinées, ail, pesto de tomates, crème, basilic frais, pignons de pin grillés, Serrano 24 mois, copeaux de parmesan

odhad≈ 880 kcal72 g sacharidů

Tataki de thon rougepescatarian

Tuna Tataki — Sauce thaï, pointe de wasabi, risotto à l'encre de seiche, poivrons confits

odhad≈ 610 kcal58 g sacharidůvyvážené 73

Saint-Jacquespescatarian

Seared Scallops — Françaises snackées, poêlée de champignons shitaké, risotto crémeux, beurre blanc à la ciboulette

odhad≈ 640 kcal52 g sacharidů

Filet de bœuf

Beef Fillet — Irlandais, sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre, carottes glacées légèrement sucrées

odhad≈ 690 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Raviolesvegetarian

Truffle Ravioli — Au parmesan et à la ricotta, sauce truffée, copeaux de truffe, pointe de roquette et parmesan

odhad≈ 720 kcal62 g sacharidů

LES DESSERTS

Fondant cœur coulant au chocolat

Chocolate Fondant — Chantilly vanillée au mascarpone

odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůtěžká 29

Tarte fine aux pommes

Apple Tart — Caramel beurre salé et chantilly vanillée

odhad≈ 510 kcal55 g sacharidůtěžká 32

Tiramisu

Red Fruit Tiramisu — Aux fruits rouges et spéculoos

odhad≈ 460 kcal44 g sacharidůtěžká 34

Cheesecake

Aux palets bretons, citron et zeste de citron vert

odhad≈ 540 kcal42 g sacharidůtěžká 27

DESSERTS - SIGNATURE

Macaron vanillé

Vanilla Macaron — Ganache légère à la pistache, framboises fraîches

odhad≈ 220 kcal24 g sacharidů

Financier à l'amande

Almond Financier — Cerises griottes et glace au lait d'amande

odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 41

Tartelette sablée

Chocolate Caramel Tartlet — Chocolat/caramel au beurre salé et cacahuètes caramélisées

odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůtěžká 31

À emporter & livraison

Tomate cœur de bœufvegetarian

10.00

Burrata and Tomato Salad — Huile d'olive et balsamique, burrata crémeuse, basilic frais, pignons et pointe de roquette

odhad≈ 340 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Tartare de saumonpescatarian

11.00

Salmon Tartare — D'origine écossaise Label rouge, pommes granny, citron et aneth

odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Samoussas au chèvrevegetarian

9.00

Goat Cheese Samosas — Épinards, pointe de miel et noix

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Fondant

5.00

Chocolate Fondant — Cœur coulant au chocolat, chantilly vanillée au mascarpone

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 31

5.00

Three Chocolate Cookie — Fondant et croustillant aux trois chocolats et noisettes

odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 41

Cheesecake

5.00

Speculoos Cheesecake — Spéculoos, vanille, coulis de fruits rouges et copeaux de chocolat blanc

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33

Tiramisu

5.00

À l'italienne

odhad≈ 350 kcal28 g sacharidůtěžká 42

Macaron

6.00

Pear Macaron — Aux poires, ganache au caramel beurre salé et son coulis

odhad≈ 180 kcal24 g sacharidů

Mijoté de poulet fermier

16.00

Tandoori Chicken — Label rouge, épices tandoori, riz basmati parfumé au jasmin

odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 81

Linguines à l'italienne

16.00

Linguine Italian Style — Tomates cerises, tomates marinées, ail, pesto de tomates, crème, basilic frais, pignons, Serrano 24 mois, parmesan

odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůvyvážené 72

Pavé de saumonpescatarian

19.00

Salmon Pavé with Risotto — D'origine écossaise Label rouge, risotto crémeux aux herbettes, sauce au curcuma

odhad≈ 680 kcal48 g sacharidůvyvážené 69

Croque Monsieur

15.00

À la béchamel truffée, jambon et comté râpé

odhad≈ 850 kcal50 g sacharidůvyvážené 65

Poke bowl (format XL)pescatarian

20.00

Salmon Poke Bowl — Tartare de saumon mariné à la thaï, avocat, carottes, concombres, radis, chou rouge, mangue, pois chiche, fèves, riz sushi, graines de sésame, pignons, graines de courge, sauce thaï

odhad≈ 720 kcal75 g sacharidůvyvážené 90

Salade César

14.00

Caesar Salad — Poulet mariné au paprika, sucrine, concombres, tomates cerises, croûtons aux herbes de Provence, copeaux de parmesan, sauce César

odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Quiche au chèvrevegetarian

14.00

Goat Cheese Quiche — Épinards et pignon de pin, accompagnée d'une salade

odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Quiche au thonpescatarian

14.00

Tuna Quiche — Comté, tomates et herbes, accompagnée d'une salade

odhad≈ 640 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Quiche au saumonpescatarian

16.00

Salmon Quiche — Poireaux, emmental, accompagnée d'une salade

odhad≈ 660 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Le buffet dînatoire

Fougasse aux herbesvegetarian

3.10

Herb Fougasse — Et sa stracciatella

odhad≈ 310 kcal28 g sacharidů

Toast briochévegetarian

3.10

Goat Cheese Toast — Au chèvre, miel, noix et thym

odhad≈ 260 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Crème de poireauxvegetarian

3.10

Leek and Asparagus Cream — Et asperges vertes en verrine

odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Tapenadevegan

3.10

Green Olive Tapenade — D'olives vertes et gressins

odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Verrine de tomates cerisesvegetarian

3.10

Burrata Tomato Verrine — Burrata, basilic frais et vinaigrette à l'huile d'olive et au balsamique

odhad≈ 180 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Bruschettavegetarian

3.10

Pizza Bruschetta — Façon pizza

odhad≈ 150 kcal18 g sacharidů

Poivronnadevegan

3.10

Et gressins

odhad≈ 190 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Verrine de tartare au saumonpescatarian

4.10

Salmon Tartare Verrine — Label rouge, huile d'olive, citron et aneth, pommes granny

odhad≈ 140 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Samoussas au bœuf

4.10

Beef Samosas — Petits légumes et épices marocaines

odhad≈ 160 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Burger au bœuf charolais

4.10

Beef Burger — Mayonnaise truffée ou sauce cocktail

odhad≈ 250 kcal18 g sacharidů

Croque monsieur

4.10

Au jambon, comté AOP et béchamel à la truffe

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidů

Foie gras mi-cuit

4.10

Foie Gras — Au porto et au cognac, sur confit de figues et pain d'épices

odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Fondant

3.10

Chocolate Fondant — Au chocolat

odhad≈ 220 kcal22 g sacharidůtěžká 42

Moelleux

3.10

Lemon Poppy Seed Cake — Au citron et pavot

odhad≈ 180 kcal24 g sacharidů

Pana Cotta

3.10

Panna Cotta — Et coulis de fruits rouges

odhad≈ 160 kcal18 g sacharidů

Mousse au chocolat

3.10

Chocolate Mousse — Et fleur de sel

odhad≈ 200 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Macaron vanillé

3.10

Vanilla Macaron — À la crème de pistache et aux framboises

odhad≈ 120 kcal14 g sacharidů

3.10

Three Chocolate Cookie — Aux 3 chocolats et aux noisettes

odhad≈ 180 kcal20 g sacharidů

Cannelé

3.10

Ou meringue

odhad≈ 150 kcal22 g sacharidů

Tiramisu aux fruits rouges

3.10

Red Fruit Tiramisu — Et spéculoos

odhad≈ 210 kcal24 g sacharidů

Tiramisu aux spéculoos

3.10

Speculoos Tiramisu — Ananas rôtis et caramel au beurre salé

odhad≈ 260 kcal28 g sacharidůtěžká 42

Pavlova

3.10

En verrine

odhad≈ 180 kcal25 g sacharidů

Financier à l'amande

3.10

Almond Financier — Et sa pointe de fleur d'oranger

odhad≈ 160 kcal18 g sacharidů

Tarte au citron meringuée

3.10

Lemon meringue tart — En verrine

odhad≈ 280 kcal32 g sacharidůtěžká 42

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Recenze

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Praktické

Adresa: rue de l'Abbé Senez 8, 59300 Valenciennes
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +32673724183 justinemarechalle@chezjustine.fr
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), monchefadomicile.fr/
Záznam: úplnost 67 %, spolehlivost 95 %

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