The BRAND Kitchen&Bar
Dorpstraat 27, 5504 HA Veldhoven
Teď zavřeno · otvírá 12:00
€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 27. října 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 27. října 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Plateau’s
Plateau 1vegetarian
7.50
Appetizer Platter 1 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidů
Plateau 2
20.50
Appetizer Platter 2 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf
odhad≈ 1100 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Plateau 3
27.50
Appetizer Platter 3 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf, gerookte zalm, yakitori met sojasaus
odhad≈ 1400 kcal50 g sacharidůtěžká 41
Starters and soups
Toast gerookte zalmpescatarian
15.00
Smoked Salmon Toast — Mierikswortelmayonaise, krokante kappertjes, zoetzure ui
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidů
Burrata*vegetarian
14.50
Burrata with Tomato Carpaccio — Tomaten carpaccio, pesto, balsamico, pistache
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Gegrilde gambapescatarian
15.00
Grilled Prawns — Knoflookkruidenboter, aioli, broodje
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidů
Carpaccio “Black Angus”
15.00
Beef Carpaccio — Truffelmayonaise , rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompit
odhad≈ 350 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Rode tonijn tatakipescatarian
15.50
Tuna Tataki — Wasabimayonaise, krokante papadum, wakame, sojadressing, zoetzure komkommer
odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Gelakt buikspek
15.00
Glazed Pork Belly — Teriyaki, umamimayonaise, sesam, haricots verts
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Bladerdeegpizza*vegetarian
15.00
Puff Pastry Pizza — Geitenkaas, truffelhoning, rode biet, walnoot
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidů
Tomatensoep*
8.50
Tomato Soup with Meatballs — Gehaktballetjes, room, bieslook
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Kreeftensoeppescatarian
11.00
Lobster Soup — Gamba, room, bieslook
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Mains
Classic rundvleesburger (180 gram)
22.50
Classic Beef Burger — BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, tomaat, augurk
odhad≈ 950 kcal60 g sacharidů
Truffelburger (180 gram)
22.50
Truffle Burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, krokante serrano, tomaat
odhad≈ 920 kcal55 g sacharidů
Krokante kipburger
22.50
Crispy Chicken Burger — Parmezaanse kaas, paprika-tomaat salsa, basilicummayonaise
odhad≈ 880 kcal58 g sacharidů
Spareribs
26.50
Spare Ribs — Sweet-chili lak, BBQ-saus
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidů
Saté van kippendij
25.50
Chicken Satay — Satésaus, krokante ui, kroepoek
odhad≈ 820 kcal45 g sacharidů
Varkenshaas
26.00
Pork Tenderloin — Champignonsaus, Italiaanse marinade, paprika, ui
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Surf & turf (ossenhaas & gamba)
30.50
Surf & Turf — Tomaten chimichurri, aioli
odhad≈ 680 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Seafood
Zeebaarspescatarian
27.50
Sea Bass — Aioli, groene asperge, gepofte tomaat
odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tonijntataki (lauwwarm)pescatarian
28.00
Tuna Tataki — Teriyaki, bosui, krokante wasabi
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Mediterraan vispannetjepescatarian
28.50
Mediterranean Fish Stew — Tomatensaus, chili, bosui
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90
Meats
Ossenhaas 200 g
35.00
Beef Tenderloin 200g
odhad≈ 520 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Ossenhaas 350 g
49.50
Beef Tenderloin 350g
odhad≈ 880 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Ossenhaas 500 g
64.00
Beef Tenderloin 500g
odhad≈ 1250 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Bavette 200 g
33.00
Bavette 200g
odhad≈ 580 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Bavette 350 g
48.00
Bavette 350g
odhad≈ 980 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Bavette 500 g
60.00
Bavette 500g
odhad≈ 1380 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Rib-eye 250 g
36.00
Rib-eye 250g
odhad≈ 720 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Rib-eye 350 g
48.00
Rib-eye 350g
odhad≈ 980 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Vegetarisch
Vegetarische gehaktballetjesvegetarian
21.50
Vegetarian Meatballs — Tomatensaus, Parmezaanse kaas, ui, courgette, paprika
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Groenteburgervegetarian
20.00
Veggie Burger — Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů
Gele curryvegetarian
22.00
Yellow Curry — Bloemkool, ui, courgette, wortel, rijst, amandel, (gemarineerde kippendij €4,50)
odhad≈ 620 kcal75 g sacharidůvyvážené 72
Vega-truffelburgervegetarian
20.00
Veggie Truffle Burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, paprika-tomaat salsa, rucola
odhad≈ 820 kcal50 g sacharidů
Sides
Gemengde salade*vegetarian
4.50
Mixed Salad — Koolsla, tomaat
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Gebakken champignons*
6.50
Fried Mushrooms — Ui, spek
odhad≈ 220 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Groene aspergesvegetarian
7.50
Green Asparagus — Truffelolie
odhad≈ 140 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Haricots verts met knoflook kruidenboter *vegetarian
6.50
Green Beans
odhad≈ 160 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Portie extra frietvegan
5.00
French Fries
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidů
Sweets and Cheese
Appelcrumblevegetarian
9.00
Apple Crumble — Slagroom, vanille-ijs
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 36
Pornstar martini dessertvegetarian
9.50
Cheesecake, passievrucht, witte chocolade, meringue
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 26
Rockslide brownievegetarian
9.50
Vanille-ijs en pecan karamel crumble
odhad≈ 720 kcal68 g sacharidůtěžká 23
Tiramisuvegetarian
9.00
Cacao, lange vingers, Bastogne
odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůtěžká 29
Kaasplankjevegetarian
14.00
Cheese Board — 4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood
odhad≈ 600 kcal25 g sacharidů
Schepijs met koekjes crumblevegetarian
2.50
Ice Cream with Crumble — Prijs per bol en keuze uit de smaken: Vanille, aardbei, mango, yoghurt bosvruchten, cookie crumble, hazelnoot praliné, chocolade
odhad≈ 220 kcal20 g sacharidůtěžká 42
Slagroom, chocoladesausvegetarian
1.00
Whipped Cream and Chocolate Sauce
odhad≈ 120 kcal8 g sacharidů
Mini’s
Crème brûlé van vanillevegetarian
3.75
Vanilla Crème Brûlée
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůtěžká 42
Blondie met passievrucht chocolade ganachevegetarian
3.75
Blondie with Passion Fruit
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůtěžká 42
Chocolademousse met Nutella en slagroomvegetarian
3.75
Chocolate Mousse
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůtěžká 42
voorgerechten
vers gebakken broodvegetarian
Freshly Baked Bread — met olijfjes, truffelmayonaise en aioli
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů
carpaccio van Black Angus
Black Angus carpaccio
odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
gerookte zalm
smoked salmon
odhad≈ 220 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
hoofdgerechten
Heritage Angus Striploin Steak
odhad≈ 750 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Australische rib-eye
Australian rib-eye
odhad≈ 850 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
bavette
odhad≈ 600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
mosselen in wittewijnsaus met tomaat
mussels in white wine sauce
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
zeebaars met garnaaltjes
sea bass with shrimp
odhad≈ 400 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
veggieburger van de grillvegetarian
grilled veggie burger
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
bijgerechten
gegrilde groentenvegetarian
grilled vegetables
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
saladevegetarian
salad
odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
verse frietvegetarian
french fries
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidů
dessert
warme chocoladecake
warm chocolate cake
odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 30
huisgemaakt ijs
homemade ice cream
odhad≈ 250 kcal22 g sacharidůtěžká 42
Vooraf
vers broodvegetarian
fresh bread with truffle mayo and aioli — met olijfjes, truffelmayonaise en aioli
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů
Hollandse garnalen
Dutch shrimp
odhad≈ 180 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Steakhouse menu
Rib-eye van Angus-runderen uit Australië
Australian Angus Rib-eye — mals, sappig en vol van smaak
odhad≈ 750 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
bavette van Angus-runderen uit Australië
Australian Angus bavette — mals, sappig en vol van smaak
odhad≈ 600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Striploin steak uit Canada
Canadian Striploin steak — met een stevige bite en rijke, nootachtige smaak
odhad≈ 680 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tournedos van Hereford runderen uit Uruguay
Uruguayan Hereford Tournedos — graangevoerd vlees met een subtiele marmering en boterzachte structuur
odhad≈ 580 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Dessert
vers gedraaid ijs
soft serve ice cream — in diverse smaken
odhad≈ 220 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Sandwiches
Sandwich carpaccio “Black Angus”
14.00
Black Angus carpaccio sandwich — Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Sandwich krokante kipfilet
14.50
crispy chicken fillet sandwich — Caesar dressing, ei, spek, parmezaanse kaas, little gem
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Sandwich gerookte zalm
15.00
smoked salmon sandwich — Cocktailsaus, avocado, zoetzure komkommer, tomaat
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Sandwich ambachtelijke kroketten
12.50
artisanal croquette sandwich — Mosterdmayonaise
odhad≈ 600 kcal45 g sacharidů
Sandwich warme brie*vegetarian
14.00
warm brie sandwich — Truffelhoning, walnoot, rucola
odhad≈ 550 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Sandwich geroosterde kip
15.00
roasted chicken sandwich — Remouladesaus, oude kaas, tomaat, gerookt spek
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Sandwich smashed avocado*vegetarian
13.00
smashed avocado sandwich — Zwarte knoflook mayo, zacht gekookt ei, chilivlokken, tomaat Met gerookte zalm +3 Met serranoham + 3
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Salads
Salade kippendij
16.50
chicken thigh salad — Rode currymayonaise, avocado, gerookt spek, tomaat
odhad≈ 580 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Salade gerookte zalm
17.50
smoked salmon salad — Cocktailsaus, avocado, tomaat, zoetzure komkommer
odhad≈ 520 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Salade Burratavegetarian
14.50
Burrata salad — Tomaat, pesto, balsamico, pistache Met serrano + 3
odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade ceasar
15.50
Caesar salad — Krokante kip, caesar dressing, ei, spek, parmezaanse kaas, little gem
odhad≈ 610 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade carpaccio “Black Angus”
15.50
Black Angus carpaccio salad — Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten
odhad≈ 480 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Salade tonijn
19.50
tuna salad — Wasabimayonaise, wakame, zoet-zure groenten, gepofte tomaat, sojavinaigrette
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade zachte geitenkaas*vegetarian
15.50
soft goat cheese salad — Truffelhoning, rode biet, walnoot, druif
odhad≈ 410 kcal24 g sacharidů
Bread, Eggs, Soups, and Tosti’s
Brood van Piet*vegetarian
7.50
Piet's Bread — Truffelmayonaise, aioli, olijven, gerookte amandel
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů
Tosti* ham/kaas, salade
7.50
ham and cheese toastie
odhad≈ 680 kcal48 g sacharidůvyvážené 65
Uitsmijter* ham/kaas, salade
11.50
uitsmijter
odhad≈ 720 kcal42 g sacharidůvyvážené 65
Kreeftensoep
10.50
lobster soup — Gamba, room, bieslook, broodje
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů
Tomatensoep*
7.50
tomato soup with meatballs — Gehaktballetjes, room, bieslook, broodje
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidů
Lunchplateau ’t Brandje
15.50
Lunch platter 't Brandje — Sandwich carpaccio, sandwich ambachtelijke kroket met mosterdmayonaise, salade en een tomatensoepje met gehaktballetjes.
odhad≈ 950 kcal95 g sacharidů
Mains
Ossenhaas
34.00
beef tenderloin — Saus naar keuze
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Saté van kippendij
24.00
chicken thigh satay — Satésaus, krokante ui, kroepoek
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů
Zeebaars
26.50
sea bass — Aioli, groene asperge gepofte tomaat
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tonijn tataki (lauwwarm)
27.50
tuna tataki — Teriyaki, bosui, krokante wasabi
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidů
Classic rundvleesburger
19.50
classic beef burger — BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, tomaat, augurk
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Truffel burger
19.50
truffle burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, krokante serrano, tomaat
odhad≈ 820 kcal52 g sacharidů
Groenteburger*vegetarian
19.50
vegetable burger — Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk
odhad≈ 710 kcal58 g sacharidůvyvážené 70
Krokante kipburger
19.50
crispy chicken burger — Parmezaanse kaas, tomatensalsa, basilicummayonaise, rucola
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů
Spareribs
25.00
Sweet-chililak, BBQ-saus
odhad≈ 880 kcal40 g sacharidů
Sweets and Cheese
Appelcrumble
8.50
Apple crumble — Slagroom, vanille-ijs
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 30
Slofje met banketbakkersroom
8.50
Cream puff with cherries and meringue — Kersen en merengue
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 36
Tiramisu
8.50
Cacao, lange vingers, Bastogne
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Kaasplankjevegetarian
13.00
Cheese board — 4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood
odhad≈ 750 kcal40 g sacharidů
Mini’s
Crème brûlée van vanille
3.50
Vanilla crème brûlée
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidů
Blondie met passievrucht chocolade ganache
3.50
Blondie with passion fruit chocolate ganache
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidůtěžká 42
Chocolademousse met Nutella en slagroom
3.50
Chocolate mousse with Nutella
odhad≈ 310 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Je toto menu stále v pořádku?
72veggie
scoreodhad
scoreodhad
Široká nabídka vegetariánských jídel
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje vegetariánské kuličky v rajčatové omáčce a zeleninový burger. K dispozici je také žluté kari s květákem a salát s burratou.
34 vegetariánských a 1 veganských jídel z 107
78dia
scoreodhad
scoreodhad
Možnosti s nízkým obsahem sacharidů
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jazyk jístelny nabízí mnoho proteinových hlavních chodů jako steaky a mořské plody. Masové kousky jako Ossenhaas mají 0 g sacharidů.
55 vhodných pro diabetiky · 107 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Dorpstraat 27, 5504 HA Veldhoven
- Otevírací doba
- Po12:00–23:00Út12:00–23:00St12:00–23:00Čt12:00–23:00Pá12:00–00:00So12:00–00:00Ne12:00–23:00Conflicting text in one section states: 'geopend van woensdag t/m zaterdag van 17:00 tot 00:00 uur en op zondag van 15:00 tot 00:00 uur. Maandag en dinsdag zijn wij gesloten.'
- Kontakt
- +31408422139 reserveringen@thebrandveldhoven.nl
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brandveldhoven.nl/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 79 %