zpět k vyhledávání

Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac

Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac

otevírací doba zatím neznámá

€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ENTREES
Crevette à L'indienne
9.00
Indian Shrimp Curry — Tendres crevettes cottees dans un curry onctueux et doux, agrémentées de basilic frais.
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Champignon Rôtivegetarian
7.00
Roasted Mushroom with Goat Cheese — Délicieux champignon rôti surplombé de fromage de chèvre avec chip's d'ail, noix, vinaigre balsamique, miel, huile d'olive, sur un lit de roquette.
odhad≈ 320 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Burratavegetarian
8.00
Burrata Salad — Burrata crémeuse avec salade, tomate, balsamique.
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
NOS PLANCHES
Planche de Charcuterie
14.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries et rillettes à partager à deux.
odhad≈ 850 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Rillettes Du Château
10.50
Beef Rillettes — Rillettes de boeuf maison, salade verte et pain du Château, servies sur planche.
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidů
Planche Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Board — Assortiment de Fromages du Cantal / Auvergne, à partager à deux.
odhad≈ 700 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planche Mix
13.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages locaux à partager à deux.
odhad≈ 780 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SALADES
Salade de Chèvre
17.00
Goat Cheese Salad — Chèvre au curry en aumônière croustillante, salade d'hiver, radis et oignons marinés, tomates, figues et dattes séchées, crispy de poitrine fumée.
odhad≈ 550 kcal28 g sacharidů
Salade Poulet Croustillant
17.00
Crispy Chicken Salad — Poulet frit croustillant, salade composée de tomates, avocat, oignons, graines de tournesol et copeaux de Parmesan. Pain ailé façon croûtons, sauce César maison, pointe d'oignon rouge.
odhad≈ 680 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Veggie Stylevegan, vegetarian
16.00
Veggie Style Falafel Salad — Falafels, olives vertes, dattes séchées, boulonger, chou rouge mariné façon pékines, salade d'hiver et concombre. Sauce signature aigre-douce, légèrement épicée.
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvyvážené 74
PLATS
Coquelet Farci
21.00
Stuffed Young Chicken — Médaillons de coquelet, farce maison, jus réduit. Lentilles de Saint-Flour et petits légumes.
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Truite de Marfonpescatarian
23.00
Marfon Trout with Risotto — Pavé de truite saumonée, risotto onctueux de petit épointe, sublimé par une sauce beurre blanc. Légumes rôtis.
odhad≈ 620 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Pièce de Bœuf du Moment
25.00
Beef Steak — Pièce de boeuf du Cantal 200gr, croquant de pommes de terre. Beurre maître d'hôtel maison, persillé et aillé.
odhad≈ 750 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Burger de Sanglier
22.00
Wild Boar Burger — Burger de sanglier, pain du château, sauce d'antan, fromage de Salers, tomates, pickles, frites maison.
odhad≈ 950 kcal75 g sacharidů
DESSERT
Mousse Chocolat Noirvegetarian
7.00
Dark Chocolate Mousse
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidů
Crémeux de Poire Caraméliséevegetarian
8.00
Caramelized Pear Cream
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35
Ananas Façon Tatinvegetarian
8.00
Pineapple Tatin
odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 37
Cheesecake Du Châteauvegetarian
9.00
Cheesecake
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 38
FORMULES MIDI
Entrée – Plat – Dessert
22.00
Lunch Menu: 3 Courses
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidůtěžká 37
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
18.50
Lunch Menu: 2 Courses
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů
Plat uniquement
14.90
Lunch Menu: Main Course
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvyvážené 73

Je toto menu stále v pořádku?

69veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské hlavní jídlo

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou předkrmy jako pečené houby nebo burrata. Salát Veggie Style je veganský. Chybí vegetariánský hlavní chod.

8 vegetariánských a 1 veganských jídel z 21

74dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk menu nabízí několik proteinových hlavních chodů. Přednosy s uzeninami a sýry jsou vhodné pro omezení sacharidů.

10 vhodných pro diabetiky · 21 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33471469605 info@chateausalles.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateausalles.com/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac? Nárokuj si své místo.