zpět k vyhledávání

L’Écrin de Marlène

Square de la source de l'Hôpital 6, 03200 VICHY

Teď otevřeno · do 19:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

LES ENTRÉES
Ravioles d’escargots de Nizerolles « Vial Michaël »
25.00
Snail Ravioli — Ricotta, épinards, espuma d’ail frais et de persil
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
L’œuf bio de Léa, mollet façon meurette, lard fumé
26.00
Poached Egg Meurette — Lentilles vertes du Puy AOP, toast grillé à l’ail frais
odhad≈ 410 kcal28 g sacharidůvyvážené 77
Thon rouge de pêche mariné au satay et sésame
30.00
Tuna Satay — Fine julienne de jeunes poireaux et pois gourmands cuits au wok
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Création végétarienne, produits du marché sur commandevegetarian
22.00
Vegetarian Creation
odhad≈ 250 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
La mer
Dorade sébaste sauvage cuite au beurre noisette
36.00
Wild Sea Bream — Émulsion au jus de carotte citronnée. Mousseline de patate douce bio Tomate bio confite à l’huile d’olive, mikado de légumes
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
La terre
Ris de veau croustillant, tagliatelles de céleri
35.00
Crispy Veal Sweetbreads — Émulsion aux jus de morilles
odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filet de bœuf race Aubrac, jus de bœuf aux olives de Nice
39.00
Aubrac Beef Fillet — Foie gras poêlé, collection de betterave rouge
odhad≈ 720 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Suprême de volaille jaune fermière, jus acidulé au citron
35.00
Poultry Supreme — Petites pâtes : langues d’oiseau cuites comme un risotto Poivrons multicolores, parmesan. Champignon en tempura
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
FROMAGES
L’assiette de fromages préparés, sorbet à la pomme verte, herbes fraîchesvegetarian
15.00
Cheese Plate
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidů
Faisselle de Fromage Blanc à la crèmevegetarian
8.00
Fromage Blanc
odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
DESSERTS
Fine Tartelette aux amandes et figues de Solliès AOP
15.00
Almond and Fig Tartlet — Ganache infusée aux feuilles de figuier, sorbet figue noire
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33
Poire William pochée aux quatre épices
14.00
Poached Pear William — Praliné croustillant, fin cookies au chocolat grand cru
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidů
Le classique : Moelleux au chocolat Guanaja « Maison Valrhona »
14.00
Chocolate Molten Cake — Cœur praliné, crème glacée à la vanille de Bourbon
odhad≈ 650 kcal58 g sacharidůtěžká 26
Le Menu Expression
Le Menu Expression
65.00
Expression Menu — sans fromage - 75.00à avec fromages
odhad≈ 2100 kcal140 g sacharidůtěžká 33
Thon rouge de pìhe mariné au satay et sésame
Tuna Satay — Fine julienne de jeunes poireaux et pois gourmands cuits au wok
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Ris de veau croustillant, tagliatelles de céleri
Crispy Veal Sweetbreads — Émulsion aux jus de morilles
odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filet de bæuf race Aubrac, jus de bæuf aux olives de Nice
Aubrac Beef Fillet — Foie gras poîlé, collection de betterave rouge
odhad≈ 720 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Assiette de fromages préparés et affinés, sorbet aux herbes fraîchesvegetarian
Cheese Plate
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidů
Faisselle de fromage blanc à la crèmevegetarian
Fromage Blanc
odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Fine Tartelette aux amandes et figues de Solliès AOP
Almond and Fig Tartlet — Ganache infusée aux feuilles de figuier, sorbet figue noire
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33
Le Menu Origine
Le Menu Origine
45.00
Origine Menu — sans fromage
odhad≈ 1800 kcal140 g sacharidůtěžká 25
Le Menu Origine
55.00
Origine Menu — avec fromages
odhad≈ 2100 kcal145 g sacharidůtěžká 25
Ravioles d’escargots de Nizerolles « Vial Michaël »
Snail Ravioli — Ricotta, épinards, espuma d’ail frais et de persil
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
L’œuf bio de Léa, mollet façon meurette, lard fumé
Poached Egg Meurette — Lentilles vertes du Puy AOP, toast grillé à l’ail frais
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůvyvážené 70
Dorade sébaste sauvage cuite au beurre noisette
Wild Sea Bream — Émulsion au jus de carotte citronnée, Mousseline de patate douce bio, Tomate bio confite à l’huile d’olive, mikado de légumes
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Suprême de volaille jaune fermière, jus acidulé au citron
Poultry Supreme — Petites pâtes : langues d’oiseau cuites comme un risotto, Poivrons multicolores, parmesan, Champignon en tempura
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů
Poire William pochée aux quatre épices
Poached Pear William — Praliné croustillant, fin cookies au chocolat grand cru
odhad≈ 420 kcal50 g sacharidů
Le classique : Moelleux au chocolat Guanaja « Maison Valrhona »
Chocolate Molten Cake — Cœur praliné, crème glacée à la vanille de Bourbon
odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůtěžká 25
Le Menu Expression
Le Menu Expression avec fromages
75.00
Expression Menu
odhad≈ 2500 kcal165 g sacharidůtěžká 25
Gourmandises
Gourmet Treats
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Je toto menu stále v pořádku?

35veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Restaurace nabízí talíř sýrů a faisselle de fromage blanc. Vegetariánský hlavní chod je dostupný pouze na vyžádání z aktuálních tržničních produktů.

5 vegetariánských a 0 veganských jídel z 33

73dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s méně sacharidy

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik proteinových hlavních chodů s zeleninou. Je zde dostatek variant s nízkým glykemickým indexem.

16 vhodných pro diabetiky · 33 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Square de la source de l'Hôpital 6, 03200 VICHY
Otevírací doba
Po08:30–11:30, 14:30–19:00
Út—
St—
Čt08:30–11:30, 14:30–19:00
Pá08:30–11:30, 14:30–19:00
So08:30–11:30, 15:30–19:00
Ne08:30–11:30, 15:30–19:00
Nous sommes joignables par téléphone au 04 70 58 72 72 :
Kontakt
+32470587272
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marlene-vichy.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš L’Écrin de Marlène? Nárokuj si své místo.