L'Escale 87

Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

NOS ENTRÉES

Foie gras maison

19.00

Homemade foie gras — Chutney de figues et pain d'épices

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Bonbon de brievegetarian

15.00

Brie bonbon — Au miel

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidů

Carpaccio de bœuf charolais

18.00

Charolais beef carpaccio — Huile de noisette et fleur de sel

odhad≈ 280 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Œuf parfaitvegetarian

13.00

Perfect egg with morels — Crème de morilles

odhad≈ 210 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Bouchée d‘escargots

17.00

Escargot bites — Sauce Chaourse

odhad≈ 250 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Salade de gésiers

14.00

Gizzard salad — Salade croquante

odhad≈ 310 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Tartare de thonpescatarian

16.00

Tuna tartare — Guacamole et sésame noir

odhad≈ 290 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Creme brulee au foie gras

17.00

Foie gras crème brûlée — caramélisé

odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tatin de légumesvegetarian

15.00

Vegetable tatin — St Marcelin et miel

odhad≈ 380 kcal28 g sacharidů

Salade perigourdine

19.00

Perigourdine salad — Foie gras , magrets gravlax et gésiers de poulet

odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

NOS PLATS

Filet de bœuf simmental

30.00

Simmental beef fillet — Sauce aux poivres de sichuan , écrasé de pommes de terre

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Tataki de thon mi-cuit yakitori sesamepescatarian

25.00

Tuna tataki yakitori — Sauce mangue citron vert , purée de céleri

odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Brochette de poulet mariné au paprika fumé

21.00

Paprika chicken skewer — Mayonnaise curry et gratin dauphinois

odhad≈ 750 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Ravioles aux cèpesvegetarian

28.00

Cep mushroom ravioli — Crème de morilles

odhad≈ 610 kcal48 g sacharidůvyvážené 69

Filet mignon de porc

23.00

Pork tenderloin — Sauce gorgonzola et purée de carotte au cumin

odhad≈ 580 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Andouillette

24.00

Andouillette with fries — sauce moutarde a l ancienne frite maison

odhad≈ 820 kcal65 g sacharidůvyvážené 67

Filet de barpescatarian

26.00

Sea bass fillet — Bisque de homard, fenouil confit à l’huile d’olive

odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Onglet de veau

27.00

Veal hanger steak — Sauce chaource .veloute de petits pois

odhad≈ 540 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Gnocchivegetarian

23.00

Gnocchi with ceps — Crème aux cèpes

odhad≈ 640 kcal52 g sacharidůvyvážené 69

Cuisse de canard

26.00

Duck leg — Sauce caramel balsamique gratin dauphinois

odhad≈ 780 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

NOS FROMAGES

Trilogie de fromagesvegetarian

9.00

Cheese trilogy — Sélection du chef

odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

NOS DESSERTS

Café gourmand (4 mini desserts)

9.00

Café gourmand — Sélection du chef Thé (Supplément 1 €)

odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 27

Crème brûléevegetarian

8.00

Vanilla crème brûlée — À la vanille de Madagascar

odhad≈ 420 kcal30 g sacharidůtěžká 39

pavlova fruit rougevegetarian

8.00

Red fruit pavlova — Coulis de noix de coco

odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 39

Fondant au chocolatvegetarian

8.00

Chocolate fondant — Glace vanille ,chantilly

odhad≈ 650 kcal50 g sacharidůtěžká 26

Tarte finevegetarian

8.00

Salted caramel tart — Caramel beurre sale et glace rhum raisin

odhad≈ 580 kcal50 g sacharidůtěžká 26

Crumble de pomme aux spéculoosvegetarian

8.00

Apple speculoos crumble — Glace spéculoos et chantilly

odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůtěžká 31

Profiterolesvegetarian

8.00

Glace vanille, sauce chocolat

odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 28

Figues rôties au mielvegetarian

8.00

Honey roasted figs — Chantilly mascarpone et glace fraise

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 34

Paris brestvegetarian

8.00

Pistachio Paris-Brest — pistache

odhad≈ 550 kcal40 g sacharidůtěžká 37

Financier framboisevegetarian

8.00

Raspberry financier — Coulis de mangue

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 41

MENU PLAISIR

Menu Plaisir Semaine

44.00

Weekday Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert

odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33

Menu Plaisir Week-end

50.00

Weekend Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert

odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33

MENU GOURMAND

Menu Gourmand Semaine

33.00

Weekday Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert

odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 40

Menu Gourmand Week-end

39.00

Weekend Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert

odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 40

Toasts

Rillettes de thonpescatarian

1.00

Tuna rillettes toast

odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tapenade d'olivesvegan

1.00

Olive tapenade toast

odhad≈ 140 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Guacamole, oignons fritsvegan

1.00

Guacamole toast

odhad≈ 170 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Saucisson sec, beurre persillé

1.00

Saucisson sec toast

odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Chorizo, beurre persillé

1.00

Chorizo toast

odhad≈ 190 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Fromage frais, basilicvegetarian

1.00

Fresh cheese and basil toast

odhad≈ 120 kcal12 g sacharidů

Demi-boule de chèvre farcie au raisin pavotvegetarian

1.00

Goat cheese toast with grapes

odhad≈ 150 kcal15 g sacharidů

Demi-boule de chèvre farcie tomate cerise et sésamevegetarian

1.00

Goat cheese toast with tomato

odhad≈ 140 kcal13 g sacharidů

Saumon fumé, St-Moretpescatarian

1.00

Smoked salmon toast

odhad≈ 160 kcal12 g sacharidů

St-Moret curry, raisins secsvegetarian

1.00

Curry cream cheese toast

odhad≈ 160 kcal16 g sacharidů

Tartelette à la tomate, houmousvegan

1.00

Tomato and hummus tartlet

odhad≈ 140 kcal14 g sacharidů

Blinis saumon gravlaxpescatarian

1.00

Salmon gravlax blinis

odhad≈ 130 kcal12 g sacharidů

Hamburgers

Coulis de tomate, tomate confite, chèvrevegetarian

1.50

Goat cheese burger

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidů

Bëøf, cheddar, sauce BBQ

1.50

Beef BBQ burger

odhad≈ 750 kcal48 g sacharidů

Mayonnaise curry, poulet épicé, cheddar

1.50

Spicy chicken burger

odhad≈ 680 kcal42 g sacharidů

Verrines salées

Rillettes de thon et tapenade d’olive

1.80

Tuna rillettes and olive tapenade

odhad≈ 180 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Coulis de courgettes et saumon fumé

1.80

Zucchini coulis and smoked salmon

odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Coulis de tomate, tomates séchées et St-Moretvegetarian

1.80

Tomato coulis, sun-dried tomatoes and St-Moret

odhad≈ 160 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Crème de carottes au cuminvegetarian

1.80

Carrot cream with cumin

odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Compote de pomme, foie gras et brioche

1.80

Apple compote, foie gras and brioche

odhad≈ 220 kcal18 g sacharidů

Gaspacho (soupe froide à la tomate)vegan, vegetarian

1.80

Gazpacho

odhad≈ 80 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Guacamole, crevettes

1.80

Guacamole and shrimp

odhad≈ 190 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Purée de panais, magrets gravlax

1.80

Parsnip puree and duck gravlax

odhad≈ 170 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Concombre mariné, saumon frais au sésame

1.80

Marinated cucumber and fresh salmon with sesame

odhad≈ 140 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tartare de poisson du momentpescatarian

1.80

Fish tartare

odhad≈ 130 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Mini-salade de poulet, vinaigrette aigre-douce

1.80

Mini chicken salad

odhad≈ 85 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Brochettes

Tomate cerise, mozzarellavegetarian

0.90

Cherry tomato and mozzarella skewers

odhad≈ 70 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Crevette, ananas

0.90

Shrimp and pineapple skewers

odhad≈ 60 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Crudités (concombre, tomate, radis)vegan, vegetarian

0.90

Crudités skewers

odhad≈ 25 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Jambon Serrano, comté affiné 12 mois

0.90

Serrano ham and Comté cheese skewers

odhad≈ 90 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Navettes

Foie gras, compote de pomme

1.50

Foie gras and apple compote sandwich

odhad≈ 140 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Foie gras, confit d’oignon

1.50

Foie gras and onion confit sandwich

odhad≈ 150 kcal13 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Magrets gravlax, compote de figues

1.50

Duck gravlax and fig compote sandwich

odhad≈ 130 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Saumon gravlax, St-Moret

1.50

Salmon gravlax and St-Moret sandwich

odhad≈ 120 kcal11 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Guacamole, oignons fritsvegan, vegetarian

1.50

Guacamole and fried onion sandwich

odhad≈ 160 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Rillettes de thon

1.50

Tuna rillettes sandwich

odhad≈ 130 kcal11 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tapenade d'olivesvegan, vegetarian

1.50

Olive tapenade sandwich

odhad≈ 140 kcal11 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Houmousvegan, vegetarian

1.50

Hummus sandwich

odhad≈ 140 kcal13 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Façon hot dog

1.50

Hot dog style sandwich

odhad≈ 160 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Verrines sucrées

Mousse 2 chocolatsvegetarian

1.50

Two chocolate mousse

odhad≈ 120 kcal10 g sacharidů

Mousse aux fruits rougesvegetarian

1.50

Red fruit mousse

odhad≈ 100 kcal12 g sacharidů

Mousse pistache-chocolatvegetarian

1.50

Pistachio-chocolate mousse

odhad≈ 130 kcal11 g sacharidů

Crème exotiquevegetarian

1.50

Exotic cream

odhad≈ 110 kcal13 g sacharidů

Crumble pomme-spéculoosvegetarian

1.50

Apple-speculoos crumble

odhad≈ 150 kcal18 g sacharidů

Mignardises

Baba au rhumvegetarian

1.00

odhad≈ 110 kcal15 g sacharidů

Tartelette vanille-fraisevegetarian

1.00

Vanilla-strawberry tartlet

odhad≈ 120 kcal15 g sacharidů

Macaronvegetarian

1.00

odhad≈ 90 kcal12 g sacharidů

Mini-choux ou mini-éclairvegetarian

1.00

Mini choux or mini éclair

odhad≈ 110 kcal14 g sacharidů

Plats unique servie en Chafing Dish

Couscous 1 viande

14.00

Couscous 1 meat — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

odhad≈ 650 kcal70 g sacharidůvyvážené 90

Couscous 2 viandes

15.00

Couscous 2 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

odhad≈ 750 kcal70 g sacharidůvyvážené 90

Couscous 3 viandes

16.00

Couscous 3 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

odhad≈ 850 kcal70 g sacharidůvyvážené 86

Couscous 4 viandes

17.00

Couscous 4 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

odhad≈ 950 kcal70 g sacharidůvyvážené 82

Couscous 5 viandes

18.00

Couscous 5 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

odhad≈ 1050 kcal70 g sacharidůvyvážené 72

Cassoulet

17.00

saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, manchon de canard confit et échine de porc demi-sel

odhad≈ 850 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Choucroute

17.00

saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, saucisse de Strasbourg et échine de porc demi-sel

odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Paëlla

18.00

Paella — poulet, chorizo, moules, calamars, supions, grosses crevettes, langoustines

odhad≈ 700 kcal65 g sacharidůvyvážené 77

Tartiflette

16.00

odhad≈ 900 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Tarti-Brievegetarian

16.00

odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Crozi-flette

16.00

odhad≈ 880 kcal55 g sacharidůvyvážené 68

Crozi-Brievegetarian

16.00

odhad≈ 830 kcal55 g sacharidůvyvážené 70

Gâteaux

Deux chocolatsvegetarian

3.90

Two chocolate cake

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 41

Poire-chocolatvegetarian

3.90

Pear-chocolate cake

odhad≈ 400 kcal38 g sacharidůtěžká 43

Chocolat blanc-framboisevegetarian

3.90

White chocolate-raspberry cake

odhad≈ 420 kcal42 g sacharidůtěžká 35

Paris-Brestvegetarian

3.90

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 37

Paris-Brest pistachevegetarian

3.90

Pistachio Paris-Brest

odhad≈ 500 kcal42 g sacharidůtěžká 39

Fraisier

3.90

Strawberry cake

odhad≈ 350 kcal45 g sacharidů

Croquant chocolat

3.90

Crunchy chocolate cake

odhad≈ 420 kcal40 g sacharidůtěžká 42

Multi-fruits

3.90

Multi-fruit cake

odhad≈ 320 kcal42 g sacharidůtěžká 44

Framboisier

3.90

Raspberry cake

odhad≈ 340 kcal44 g sacharidů

Brownie

3.90

odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34

Menu - Plateaux repas froid (18€)

Menu - Plateaux repas froid

18.00

Cold meal platter menu — Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Desserts

odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 69

Menu - Buffet froid

25.00

Cold buffet menu — Crudités, Charcuterie, Salades composées, Viandes froides, Fromages, Dessert ou 4 mignardises

odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů

Menu - Plateaux repas froid (25€)

Menu - Plateaux repas froid

25.00

Cold meal platter menu — Entrées, Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Dessert ou 4 mignardises

odhad≈ 1000 kcal75 g sacharidů

Menu - Buffet chaud (28€)

Menu - Buffet chaud

28.00

Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Dessert ou 4 mignardises

odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidů

Menu - Buffet Chaud (32€)

Menu - Buffet Chaud

32.00

Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Desserts ou 4 mignardises

odhad≈ 1300 kcal100 g sacharidůtěžká 41

Menu - Brasero

44.00

Brasero menu — Entrée, Viande en buffet, Sauces, Accompagnements, Fromages, Dessert ou 4 mignardises

odhad≈ 1500 kcal80 g sacharidůtěžká 40

Je toto menu stále v pořádku?

76veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje gnocchi s krémem z hub cèpes a ravioles s krémem z morilles. Vegan možnosti jsou omezeny na předkrmy jako guacamole nebo olivová tapenáda.

47 vegetariánských a 8 veganských jídel z 111

77dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s méně sacharidy

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho bílkovinných hlavních chodů a lehké předkrmy. Zaměřte se na masové a rybí pokrmy pro nižší příjem sacharidů.

48 vhodných pro diabetiky · 111 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
Otevírací doba: Pozavřeno
Útzavřeno
St12:00–14:00
Čt12:00–14:00
Pá12:00–14:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00, 19:00–21:00
Ne12:00–14:00
Kontakt: +33386664256 restaurantlescale87@gmail.com
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescale87.com/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš L'Escale 87? Nárokuj si své místo.