zpět k vyhledávání

Kaiseki - Vught, Secretaris van Rooijstraat

Secretaris van Rooijstraat 2b, 5261 EP Vught

Teď zavřeno · otvírá 16:30

sushi€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 10. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Kleine gerechtjes
OYSTER’S 2 PCS.
9.50
Oysters with Ponzu — Oesters met rode ui en frisse Japanse ponzu
odhad≈ 80 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
FILO OYSTER TRUFFLE 2PCS.
10.00
Filo Oyster Truffle — Licht gebakken oester gewikkeld in filodeeg met truffle crème en kaviaar
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
EDAMAME SOYBEAN SPICY (V)vegan, vegetarian
7.00
Spicy Edamame — Japanse sojabonen met licht pikante saus
odhad≈ 150 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
EDAMAME SOYBEAN SALT (V)vegan, vegetarian
6.00
Salt Edamame — Japanse sojabonen met zeezout
odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
CHUKA WAKAME SALAD (V)vegan, vegetarian
6.00
Chuka Wakame Salad — Japanse zeewier salade met sesam
odhad≈ 110 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
DYNAMITE SHRIMP TEMPURA
12.00
Zwarte tijger garnalen gefrituurd in tempura beslag, spicy mayo
odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SPICY CHICKEN KAARAGE
9.00
Spicy Chicken Karaage — Kip gefrituurd in tempura beslag bedekt met 7 spices saus en limoen
odhad≈ 260 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CHICKEN DUMPLING (VEGA OOK BESCHIKBAAR)
7.00
Chicken Dumplings — Japanse kip en groenten pasteitje
odhad≈ 160 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
OCTOPUS TAKOYAKI
8.00
Beslag gevuld met octopus en bosui met bovenop bonito vlokken
odhad≈ 220 kcal25 g sacharidů
LEMONGRASS CHICKEN SALAD
9.00
Citroengras kip salade met sesam dressing
odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
LOBSTER BISQUE
13.00
Zwarte tijger garnaal met kreeften bisque
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
EBI PANKO
9.00
Zwarte tijger garnaal in broodkruimel beslag
odhad≈ 240 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sashimi
WAGYU A5 TATAKI (ONLY WHEN AVAILABLE)
32.00
Wagyu A5 Tataki — Dun gesneden wagyu A5, licht gegrild met ponzu dressing en truffel
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
HAMACHI CARPACCIOpescatarian
22.00
Dunne plakjes Japanse koningsmakreel afgeblust met sojaolie en ponzu dressing
odhad≈ 160 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
TUNA TARTAREpescatarian
19.00
Tonijn tartaar met rode ui, 7-pittige kruiden, honing-sojasaus en wasabi mayonaise
odhad≈ 210 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
BEEF TATAKI
18.00
Dun gesneden ossenhaas, licht gegrild met rode ui en ponzu dressing
odhad≈ 190 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
YELLOWFIN TUNA TATAKIpescatarian
18.00
Licht gegrilde geelvintonijn met zoete soja dressing en bieslook
odhad≈ 180 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
PONZU BEEF CARPACCIO
14.00
Beef Carpaccio Ponzu — Carpaccio op Japanse wijze met ponzu, sesam, 7-pittige kruiden, rode ui en pijnboompitten
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
CHEF’S SELECTION SASHIMI 16PCS.pescatarian
38.00
Chef's Selection Sashimi — Chef's selectie sashimi mix
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
HAMACHI YELLOWTAIL SASHIMIpescatarian
14.00
Japanse geelvinmakreel
odhad≈ 150 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
YELLOWFIN TUNA SASHIMIpescatarian
11.00
Geelvintonijn
odhad≈ 150 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
SCALLOP SASHIMIpescatarian
11.00
Sint-jakobsschelp
odhad≈ 120 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
SALMON SASHIMIpescatarian
10.00
Zalm
odhad≈ 210 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
SEABREAM SASHIMIpescatarian
9.00
Zeebaars
odhad≈ 130 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Sushi
CHEF'S SPECIAL ROLL
18.00
Verrassing van de chef
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůvyvážené 69
WAGYU A5 ROLL (ONLY WHEN AVAILABLE)
21.00
Wagyu A5 Roll — Asperge in tempura beslag met wagyu A5 geschroeid en truffel honing soja
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidů
UNAGI FOIE GRASpescatarian
16.00
Ganzenlever met gegrilde paling topping, zoete sojasaus en kaviaar
odhad≈ 610 kcal35 g sacharidů
SCALLOP TOWERpescatarian
16.00
Krab met shiitake paddenstoel & gegrilde coquille, truffel crème, zoete sojasaus en bieslook
odhad≈ 540 kcal40 g sacharidů
SHRIMP ROCK TEMPURApescatarian
14.00
Krab met avocadocrème, zwarte tijger gamba’s, 7-pittige kruiden, chilipeper en bieslook
odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůvyvážené 65
BEEF FOIE GRAS
14.00
Ganzenlever met geschroeide beef topping, foie gras sojasaus en tempura
odhad≈ 630 kcal38 g sacharidů
SALMON OSHI JALAPEÑOpescatarian
11.00
Geperste zalm geschroeid met sesam teriyaki, jalapeño
odhad≈ 420 kcal32 g sacharidů
SURF & TURF ROLL
11.00
Garnaal met geschroeide beef, honing soja en rucola
odhad≈ 480 kcal38 g sacharidů
SOFTSHELL CRAB ROLLpescatarian
10.50
Softshell krab in tempura beslag met avocado topping en viskuit
odhad≈ 510 kcal42 g sacharidů
CRISPY RICE TARTAREpescatarian
11.00
Krokant gebakken rijst met zalm & tonijn tartaar en honing soja
odhad≈ 460 kcal35 g sacharidů
RAINBOW DELUXE ROLLpescatarian
11.00
Gefrituurde garnaal met als topping sashimi trio (zalm, tonijn & hamachi), zoete soja en bieslook
odhad≈ 560 kcal45 g sacharidů
TOURNEDOS ROLL
11.00
Gegrilde tournedos met knofloopchips, tempura, honing soja en bieslook
odhad≈ 530 kcal40 g sacharidů
TARTARE ROLLpescatarian
11.00
Gegrilde zalm met zalm & tonijn tartaar, honing soja en bieslook
odhad≈ 490 kcal38 g sacharidů
PRAWN TOWERpescatarian
10.00
Komkommer roll in tempura beslag, gamba koekje, avocado crème en 7-spices saus
odhad≈ 510 kcal42 g sacharidů
RAINBOW ROLLpescatarian
10.00
Krab met sashimi trio, wasabi kruiden, wasabi crème en viskuit
odhad≈ 470 kcal38 g sacharidůvyvážené 67
DYNAMITE PRAWN ROLLpescatarian
9.00
Garnaal met avocado topping, 3 sauzen geschroeid en vermicelli
odhad≈ 440 kcal40 g sacharidůvyvážené 69
DYNAMITE SALMON ROLLpescatarian
8.50
Zalm met avocado topping, 3 sauzen geschroeid en vermicelli
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidů
DYNAMITE TUNA ROLLpescatarian
8.50
Pikante tonijn met 7-spices saus en vermicelli
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůvyvážené 69
DYNAMITE CHICKEN ROLL
8.50
Kip met avocado topping, 3 sauzen geschroeid en vermicelli
odhad≈ 490 kcal42 g sacharidů
CRAB & SALMON ROLLpescatarian
8.50
Krab met geschroeide zalm, zoete sojasaus en gebakken ui
odhad≈ 460 kcal45 g sacharidů
SALMON TORO ROLLpescatarian
8.00
Zalm buik met avocado crème en krokante wasabi zeewier
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
LEMONGRASS CHICKEN ROLL
8.00
Kip in limoengras met broodkruimel, tempura en 7-spices saus
odhad≈ 510 kcal48 g sacharidů
SWEET POTATO ROLL (V)vegan, vegetarian
8.00
Sweet Potato Roll — Zoete aardappel in tempura beslag met avocado topping, 3 sauzen geschroeid en crispy
odhad≈ 540 kcal55 g sacharidů
SPICY TUNA ROLLpescatarian
7.50
Pikante tonijn met tempura en 7-spice saus
odhad≈ 470 kcal42 g sacharidů
SALMON AVOCADO ROLLpescatarian
7.00
Zalm met avocado, komkommer en sesam
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetiky
EBI TEMPURA ROLLpescatarian
7.00
Gamba in broodkruimel met komkommer en tempura
odhad≈ 460 kcal45 g sacharidů
CALIFORNIA ROLL
6.50
Krab met avocado en viskuit
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CRISPY ROLL (V)vegetarian
6.50
Crispy Roll — Tempura met komkommer, avocado crème en sesam
odhad≈ 430 kcal40 g sacharidů
Hand pressed sushi
WAGYU A5 ABURI (ONLY WHEN AVAILABLE)
17.00
Wagyu A5 Aburi — Geschroeide wagyu A5 met honing soja, truffel en bieslook
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
RIB-EYE ABURI
8.50
Geschroeide rib-eye met truffle crème, zoete soja en vermicelli
odhad≈ 340 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SCALLOP TRUFFLE ABURI
8.00
Geschroeide coquille met truffle crème, zoete soja en vermicelli
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TUNA TRUFFLE ABURI
7.00
Geschroeide tonijn met truffle crème, zoete soja en vermicelli
odhad≈ 260 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SALMON TORO ABURI
6.50
Geschroeide zalm buik met Japanse mayonaise en tempura
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
HAMACHI NIGIRI
7.00
Geelvin tonijn
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
YELLOWFIN TUNA NIGIRI
6.00
Geelvin tonijn
odhad≈ 170 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
SALMON TORO NIGIRI
5.00
Zalm buik
odhad≈ 210 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SEABREAM NIGIRI
5.00
Zeebaars
odhad≈ 60 kcal12 g sacharidů
KAISEKI TEPPANYAKI DISHES
LOBSTER (ONLY BY RESERVATION
54.00
Lobster Teppanyaki — Hele kreeft met Japanse Sake, soja en knoflook
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77
SALMON TERIYAKI
23.00
Zalm met teriyaki saus
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
BLACK TIGER PRAWNS
21.00
Zwarte tijger garnalen met soja en knoflook
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
SCALLOP TRUFFLE
10.00
Coquille met shiitake champignon en truffel crème
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
JAPANESE WAGYU A5 100GR
58.00
Japanese Wagyu A5 — Japanse Wagyu A5 afkomstig uit Kagoshima geserveerd met 2 verschillende sauzen, knoflook chips en zeezout (apart geserveerd)
odhad≈ 650 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
RIB-EYE ZUID AMERIKA 180GR
33.00
Rib-eye Steak — Ribeye met truffle teriyaki saus en Maldon zeezout
odhad≈ 580 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
BEEF TENDERLOIN 150GR
25.00
Beef Tenderloin — Ossenhaasblokjes met zwarte peper teriyaki saus
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
LAMB RACKS
21.00
Lamsrack met tonkatsu saus en 7-pittige kruiden
odhad≈ 480 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
CHICKEN TERIYAKI
16.00
Kippendij, 24 uur gemarineerd in citroengras met teriyaki saus
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
FRENCH FRIES
4.50
Frietjes
odhad≈ 320 kcal45 g sacharidů
TRUFFLE FRENCH FRIES
4.50
Frietjes, truffle mayonaise, parmezaanse kaas
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidů
YAKI MESHI (V)vegetarian
6.00
Yaki Meshi — Gebakken rijst met ei groenten
odhad≈ 350 kcal48 g sacharidů
YAKI UDON (V)vegetarian
7.00
Yaki Udon — Gebakken Japanse noodles met ei en groenten
odhad≈ 380 kcal52 g sacharidů
BROCCOLINI (V)vegetarian
7.50
Broccolini — Gebakken Japanse broccoli (bimi) met knoflook en soja
odhad≈ 120 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
VEGAN MIX (V)vegan
7.50
Vegan Mix — Gebakken mix van verschillende soorten groenten
odhad≈ 150 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Desserts
MOCHI ICE CREAM
10.00
Japanse ijs gewikkeld in een laag rijstdeeg. (4 verschillende smaken ijs)
odhad≈ 320 kcal45 g sacharidůtěžká 39
CHOCOLATE HEAVEN
13.00
Crunchy bodem, trio van chocolademousse, cremeux chocolade, macaron
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidůtěžká 30
LEMON CLOUD
13.00
Miserable bodem, yuzu crumble, cremeux citroen, italiaanse meringue, krokante merinque
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 36
RASPBERRY PLEASURE
13.00
Krokante frambozen biscuit, mousse champagne, coulis aardbei, bergamot, namelaka vanille, crispy rice poppers, cremeux witte chocolade
odhad≈ 520 kcal50 g sacharidůtěžká 31
TARTUFO NERO
11.00
Donkere chocoladeijs bombe, interieur van sabayon ijs, cacao
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 34
Combinaties
Beef Teriyaki
Beef Teriyaki Combination — 3 st. Chicken Gyoza, 3 st. Chicken Tempura, Wakame Seaweed, Keuze uit bijgerecht
odhad≈ 850 kcal75 g sacharidůvyvážené 75
2 st. Crispy Rice
Crispy Rice Combination — 3 st. Chicken Gyoza, 3 st. Shrimp Tempura, Wakame Seaweed, Keuze uit bijgerecht
odhad≈ 920 kcal85 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

52veggie
scoreodhad

Japonská kuchyně s vegetálními jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou edamame, salát chuka wakame a sweet potato roll. Nabízejí také vegan mix zeleniny.

9 vegetariánských a 5 veganských jídel z 83

74dia
scoreodhad

Japonské jídlo s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Sekce Teppanyaki nabízí mnoho proteinových hlavních chodů. Sashimi jsou nejlepší volbou pro omezení sacharidů.

45 vhodných pro diabetiky · 83 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Secretaris van Rooijstraat 2b, 5261 EP Vught
Otevírací doba
Pozavřeno
Út16:30–22:00
St16:30–22:00
Čt16:30–22:00
Pá16:30–22:00
So16:30–22:00
Ne16:30–22:00
Afhalen: Di-Zo 15:30-21:00. Bezorgen: Di-Zo 16:30-21:00
Kontakt
+32737854336 info@restaurantkaiseki.nl
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantkaiseki.nl/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 99 %

Vlastníš Kaiseki - Vught, Secretaris van Rooijstraat? Nárokuj si své místo.