Buxbaum Restaurant
Grashofgasse 3 3, 1010 Wien
Teď zavřeno · otvírá 12:00
€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Vorspeisen
BUTTERNUSS KÜRBISvegetarian
22.00
Butternut Squash and Radicchio Salad — RADICCHIO | RICOTTA | ZITRONENCHUTNEY
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
BUXBAUM SALATvegetarian
19.00
Buxbaum Salad — ZWETSCHKE | ZIEGENKÄSE | BUCHWEIZEN | BIRNE
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
POCHIERTES EI & KAVIARpescatarian
39.00
Poached Egg and Caviar — RÄUCHERLACHS | SPINAT | BUTTERMILCH 10 GRAMM BLACK IMPERIAL KAVIAR
odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
BEEF TARTAR
29.00
Beef Tartare — GRÜNER PFEFFER | GEBEIZTER DOTTER LAUCH | SAUERTEIG TOAST
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PETERSILIENSUPPEvegetarian
16.00
Parsley Soup — POLENTA | WALNUSS | GRANATAPFEL
odhad≈ 240 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Hauptspeisen
ZANDERpescatarian
45.00
PAPRIKAKRAUT | FREGOLA | KAPERN
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 85
KÖNIGSKRABBEpescatarian
58.00
King Crab — SPAGHETTINI | SAFRAN | DATTEL PARADEISER
odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůvyvážené 77
BACKERL & BAUCH VOM STROHSCHWEIN
42.00
Roasted Pork Shoulder and Belly — CHORIZO | COCOBOHNEN | PIMENTOS
odhad≈ 850 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Österreichische Klassiker
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
38.00
Wiener Schnitzel — ERDÄPFEL-VOGERLSALAT PREISELBEEREN | ZITRONE
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů
EIERSCHWAMMERL A LA CREMEvegetarian
29.00
Creamed Chanterelles — WALDVIERTLER KNÖDEL | SENFKOHL | MOHN
odhad≈ 650 kcal52 g sacharidůvyvážené 69
Dessert
POCHIERTER PFIRSICHvegetarian
15.00
Poached Peach — VANILLE | KOKOS | HIMBEERE
odhad≈ 220 kcal32 g sacharidů
DREIERLEI SCHOKOLADEvegetarian
15.00
Three Chocolates — SANDDORN | CASHEW
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 34
KARAMELISIERTER TOPAZ APFELvegetarian
15.00
Caramelized Topaz Apple — STRUDELTEIG | ZIMT | HOLUNDERBEEREN
odhad≈ 380 kcal48 g sacharidůtěžká 43
SORBET VARIATIONvegetarian
12.00
BEEREN | CRUMBLE
odhad≈ 280 kcal42 g sacharidůtěžká 42
AFFOGATOvegetarian
8.00
ESPRESSO | VANILLEEIS
odhad≈ 180 kcal22 g sacharidů
COMTÉvegetarian
15.00
Comté Cheese — HIBISKUS | PEKANUSS
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
buxbaum menü
GEFLÄMMTER WELSpescatarian
Flamed Wels Catfish — PARADEISER | TRAUBE | PERLZWIEBEL
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
KARFIOLvegan, vegetarian
Cauliflower with Miso — SÜßKARTOFFEL | MISO | PERILLA | ERDNUSS
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
ROTE MEERBARBEpescatarian
Red Sea Bream — RUCOLA | PATTISON | OLIVE
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
REHRÜCKEN
Saddle of Venison — RÜBEN | MANGOLD | BLÄTTERTEIG
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
PFIRSICHvegetarian
Peach with Vanilla — VANILLE | KOKOS | HIMBEERE
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
4-GANG
89.00
Buxbaum 4-Course Menu
odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 33
5-GANG
105.00
Buxbaum 5-Course Menu
odhad≈ 2500 kcal210 g sacharidůtěžká 39
Chefs menü
POCHIERTE FIN DE CLAIREpescatarian
Poached Fin de Claire Oysters — GURKE | BLOODY MARY | PUMPERNICKEL
odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
GEBRATENE GÄNSELEBER
Fried Goose Liver — BROMBEERE | BRIOCHE | BALSAMICO
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SEEZUNGEpescatarian
Sole — VENERE REIS | ALGEN | ZITRONENBUTTER
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
AUSTRALIAN WAGYU STRIPLOIN
F1 JACK´S CREEK MS 6-7 ERDÄPFEL MILLE FEUILLE | ZWIEBELJUS | BUNTE KAROTTEN | BROKKOLI
odhad≈ 850 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
3-GANG
90.00
Chef's 3-Course Menu
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 33
Special
Trüffel Focaccia
9.90
Truffle Focaccia with Roast Beef — hausgemachten Focaccias, feinster Rost Beef großzügig garniert mit delikatem Trüffel
odhad≈ 520 kcal38 g sacharidů
Tapas 4 Gänge
29.00
Tapas 4-Course Menu
odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidů
Tapas 5 Gänge
35.00
Tapas 5-Course Menu
odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidůtěžká 44
Je toto menu stále v pořádku?
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Grashofgasse 3 3, 1010 Wien
- Otevírací doba
- Po12:00–22:00Út12:00–22:00St12:00–22:00Čt12:00–22:00Pá12:00–22:00So12:00–22:00Ne12:00–22:00Kitchen 12:00 - 14:30, 17:00 - 22:00. Lunch menu Monday to Friday 11:00 - 15:00
- Kontakt
- +4312768226 reservierung@buxbaumrestaurant.at
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buxbaumrestaurant.at/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 79 %