Restaurant Schnattl

Name: Restaurant Schnattl
Address: Lange Gasse 40, Wien, 1080, AT
Telephone: +436649137978
Price range: €

Lange Gasse 40, 1080 Wien

otevírací doba zatím neznámá

€€€€

Recenze RezervovatVolat Web

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Gedeck

4.40

Cover charge

odhad≈ 0 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

3 Gänge

55.00

3-course menu

odhad≈ 1800 kcal150 g sacharidůtěžká 31

4 Gänge

63.00

4-course menu

odhad≈ 2100 kcal180 g sacharidůtěžká 31

Vorspeisen im Glas auf Etageren

19.00

Appetizer platter — Thunfisch, Octopus, Beef tartare, Pancetta, Mozzarella, Paradaiser

odhad≈ 650 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Würzige Tomatensuppe

8.50

Spicy tomato soup — Ingwer & Cocos

odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Rahmsuppe vom Maishendl

8.50

Corn-fed chicken cream soup — Safran & Wurzelgemüse

odhad≈ 310 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Bouillon vom Rind

8.50

Beef bouillon with pancake roll — Frittatenroulade

odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Spargelstrudelvegetarian

22.00

Asparagus strudel — Frischkäse & Heurigen Erdäpfel

odhad≈ 750 kcal70 g sacharidůvyvážené 66

Bratwurst vom Wels

22.00

Wels bratwurst — Belugalinsen & Pecoraro Balsamico

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Filet vom Seesaibling (Gut Dornau)pescatarian

36.00

Arctic char fillet — Graupenrisotto & Röstkarfiol

odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Schnitte vom Rostbraten

40.00

Roast beef slice — Gratinierte Erdäpfel & Fisolen

odhad≈ 850 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Osso bucco vom Kalb

38.00

Veal osso bucco — Risotto & Morcheln

odhad≈ 780 kcal50 g sacharidůvyvážené 72

Duett vom Wienerwald Hirschkalb

42.00

Venison duet — Polenta & Pilze

odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Dessertvariation a la Schnattl

18.00

Dessert variation — Schokolade, Buchteln, Erdbeerstrudel, Topfenauflauf

odhad≈ 650 kcal85 g sacharidůtěžká 42

Käseauswahl 3 Sortenvegetarian

14.00

Cheese selection

odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

von Jumi / Josefstadt 5 Sortenvegetarian

19.00

Cheese selection

odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Welcome/Aperitif

Maroni, Bratkartoffel & Mangalitza Grammel Schmalzbrot

8.90

Chestnut, potato and pork lard bread

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů

Auswahl an Canapés

3.90

Canapé selection

odhad≈ 250 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Menüs

3 Gang Menü mit Suppe

56.00

3-course menu with soup

odhad≈ 1700 kcal140 g sacharidůtěžká 31

3 Gang Menü mit Vorspeise

65.00

3-course menu with appetizer

odhad≈ 1900 kcal160 g sacharidůtěžká 31

Gedeck mit ofenwarmem Brot, Aufstrich & Buttervegetarian

4.00

Bread and butter

odhad≈ 220 kcal25 g sacharidů

Vorspeisen im Glas auf Etagere

Rotkrautsalat mit Äpfeln und Cranberrysvegan, vegetarian

Red cabbage salad

odhad≈ 120 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Krebssalat mit Dillpescatarian

Lobster salad

odhad≈ 180 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Perlhuhn Terrine mit Sellerie

Guinea fowl terrine

odhad≈ 210 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Suppen

Topinampurcremesuppe mit Grapefruitvegetarian

6.50

Jerusalem artichoke cream soup

odhad≈ 180 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Gebundene Ganslsuppe mit Majoran

6.50

Goose soup

odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Consommé mit Fritattenroulade

6.50

Consommé with pancake roll

odhad≈ 160 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Zwischengericht

Girasoli mit Trüffel und Belperknollevegetarian

11.50

Girasoli with truffle

odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Feines Wildschweinragout mit Polenta

11.50

Wild boar ragout

odhad≈ 380 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Schnitte vom Saibling (Gut Dornau) auf der Haut gebraten auf Rote Rüben Graupenpescatarian

11.50

Pan-fried Arctic char

odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 80

Hauptspeisen

Wirsing Crêpe mit Belugalinsenvegetarian

Savoy cabbage crêpe

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 89

Schnitte vom Kabeljau auf Urkarottenpüreepescatarian

Cod fillet

odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

Hirschkeule, rosa gebraten mit Erdäpfelknödel und Kohlsprossen

Roasted venison leg

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90

Nachspeise

Nachspeisevariation a la Schnattl

Dessert variation — z.B. Preiselbeerbiskotte, Apfel-Zimtschnitte, Maronibuchteln

odhad≈ 480 kcal65 g sacharidůtěžká 37

Käse

Auswahl an „Jumi“ Käse vom Brett zur Selbstbedienungvegetarian

11.50

Cheese selection

odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Extras

Weihnachtsbäckerei von der Konditorei Kaplan

4.50

Christmas bakery

odhad≈ 300 kcal35 g sacharidůtěžká 42

Menü Optionen

3-Gang-Menü mit Suppe

49.00

3-course menu with soup

odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidů

3-Gang-Menü mit Vorspeise

59.00

3-course menu with appetizer

odhad≈ 1300 kcal95 g sacharidůtěžká 41

Vorspeisen im Glas auf Etagere

Rillette von Räucheraal und Krenpescatarian

Smoked eel rillette

odhad≈ 220 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Kalbstafelspitz mit Rhabarber

Boiled veal

odhad≈ 160 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Spargelspitzen mit Ei und Kressevegetarian

Asparagus tips with egg

odhad≈ 180 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Suppen

Spargelschaumsuppe mit Rühreivegetarian

6.50

Asparagus foam soup

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Rahmsuppe vom Maishendl und Safran

6.50

Corn-fed chicken cream soup

odhad≈ 250 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Consommé mit Bärlauch Schöberl

6.50

Consommé with dumplings

odhad≈ 180 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Zwischengericht

Solospargel mit Sauce Hollandaisevegetarian

11.50

Asparagus with Hollandaise

odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Gnocchi mit grünem Spargelvegetarian

11.50

Gnocchi with asparagus

odhad≈ 410 kcal45 g sacharidů

Hauptspeisen

Spargelstrudel mit Butterbröselvegetarian

Asparagus strudel

odhad≈ 550 kcal60 g sacharidů

Schollenröllchen pochiert auf jungen Erbsenpescatarian

Poached plaice rolls

odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84

Schnitte vom Kalbsrücken auf Spargelrisotto

Veal loin with asparagus risotto

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Extras

Petit fours und Pralinen

3.90

Petit fours and pralines

odhad≈ 300 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Dinner Menü

SILVESTER

119.00

New Year's Eve Menu — 31. Dezember 2026 ab 19.00 Uhr

odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 33

Horsd‘oeuvre auf Etageren

Hors d'oeuvres assortment — Kartoffelschaum mit Kaviar, Crepinette vom Perlhuhn, Jakobsmuscheln in Champagner-Aspik, Gänseleber mit Quitte, Mille Feuille mit Ziegenfrischkäse, Sellerie Panna cotta mit Blattgold, Bretonische Salzbutter, Ofenwarmes Jour Gebäck

odhad≈ 850 kcal40 g sacharidů

Oxtail mit Sherry

Oxtail with sherry

odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Bisque von Flusskrebsen mit Armagnac

Crayfish bisque

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Filet vom Steinbutt à la nagepescatarian

Turbot à la nage — Baumkuchengalette & Spargelspitzen

odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Lungenbraten vom Bio Rind „Colbert Art“

Beef lung roast Colbert style — mit schwarzem Trüffel aus dem Wienerwald, feinen Fisolen & Schmelzkartoffeln

odhad≈ 720 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Käsebuffet von Jumi aus der Josefstadtvegetarian

Cheese buffet — Brotauswahl, Chutney & Nüsse

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

MARTINI GANSL – MENÜ

4-Gang-Menü

79.00

4-course menu

odhad≈ 2200 kcal120 g sacharidůtěžká 33

4-Gang-Menü vegetarischvegetarian

49.00

4-course vegetarian menu

odhad≈ 1600 kcal150 g sacharidůtěžká 33

Linsensalat mit Balsamicovegan, vegetarian

Lentil salad

odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Rillette von der Weidegans und Quitten

Goose rillettes

odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Ganslleber-Aufstrich mit grünem Pfeffer

Goose liver spread

odhad≈ 320 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Ofenwarmes Brotvegan, vegetarian

Warm bread

odhad≈ 200 kcal35 g sacharidů

Eingemachte Ganslsuppe mit Bröselknödel

Goose soup with dumplings

odhad≈ 300 kcal30 g sacharidůvyvážené 66

Steirische Kürbisrahmsuppe mit Dillvegetarian

Pumpkin cream soup

odhad≈ 250 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Mühlviertler Weidegans mit Bratensaft, Erdäpfelknödel, Rotkraut und Kohlsprossen

Roast goose

odhad≈ 950 kcal60 g sacharidůvyvážené 70

Herbstliche Variation vom Karfiolvegetarian

Cauliflower variation

odhad≈ 400 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Je toto menu stále v pořádku?

75veggie
scoreodhad

Dobré vegetariānské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka zahrnuje Girasoli s truflemi a Wirsing Crêpe s belugovémi čočky. K dispozici jsou i polévky z topinandru a dǙykvy.

21 vegetariánských a 3 veganských jídel z 70

73dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik hlavních chodů bohatých na bílkoviny. K dispozici je mnoho pokrmů s nízkým glykemickým indexem.

46 vhodných pro diabetiky · 71 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Lange Gasse 40, 1080 Wien
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +436649137978 restaurant@schnattl.com
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schnattl.com/
Záznam: úplnost 67 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Restaurant Schnattl? Nárokuj si své místo.