't Backhuys - Winschoten, Langestraat

Langestraat 96, 9671 PL Winschoten

Teď zavřeno

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Soepen

Opoesoep van kousteert

5.75

Oxtail Soup — Huisgetrokken ossenstaart bouillon Op klassieke wijze bereide ossenstaartbouillon gevuld met groenten en vlees

odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Soep van genoat

8.50

Shrimp and Langoustine Soup — Soep op basis van hele Hollandse garnalen en langoustine Licht gebonden soep van Hollandse garnalen en langoustine met tartaar van zalm en een bonbon van kreeftenmousse

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Siepelsoep op Franse wijze

4.75

French Onion Soup — Franse uiensoep Klassieke Franse uiensoep met kaascroutons en tijm

odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů

Mosterdsoep

4.75

Mustard Soup — Soep van grove Marne mosterd volgens huisrecept met spekjes en room

odhad≈ 250 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Voorgerechten

Het Rund

12.50

Beef Carpaccio — Carpaccio van rund van Groninger weide met salade, huisdressing, huis gedroogde tomaat, gegrilde courgette, gepofte paprika en truffel mayonaise afgemaakt met een krokante broodstengel

odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

De Zalm

12.50

Graved Lachs — Onze klassieker, de Graved Lachs, slow bereiding van verse zalm, onder druk gemarineerd met whisky, dille, rode ui, venkelknol, bruine basterd suiker en zeezout, geserveerd met salade, rode uiencompote, zeewiersalade en remoulade saus

odhad≈ 310 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Het Varken

12.50

Smoked Ham — Sodommer hammetje Ham uit eigen keukengepelekd en op traditionele manier gedroogd,daarna over beuken houd gerook in eigen rook kast.

odhad≈ 280 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Vegetarischvegetarian

12.50

Grilled Vegetable Salad with Goat Cheese — Een frisse salade met kruidig gegrilde groenten, lauwwarme geitenkaas op een tostade met honing, rode uiencompote, appel – mosterdzaad compote en gepofte paprika afgemaakt met een krokante brood stengel en bieslook

odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů

De Bevlieging

Chef's Special Starter — Wisselend voorgerecht van het keuken team.

odhad≈ 300 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Soepen

De kreeft

12.50

Lobster Bisque — Licht gebonden bisque, op basis van kreeft,hele Hollandse garnalen en langoustine gevuld met gestoomde zalm,groenten en garnaaltjes

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

De Koe

7.50

Oxtail Bouillon — Kou - thee, slow getrokken ossenstaart bouillon gevuld met groenten, lavas uut mien toentje en vlees

odhad≈ 190 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Siepelsoep

7.50

French Onion Soup — Klassieke Franse uiensoep van happy onions, geserveerd met een kaas crouton

odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů

Mosterd

7.50

Mustard Soup — Soep van grove Marne mosterd huisrecept,spekjes en room

odhad≈ 250 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Stoetrolle mit porre stouln, Canape van tramezinibrood met paddenstoelen

19.75

Mushroom Canape — Canape van tramezini – brood gevuld met bechamelsaus, oude kaas, gebakken groenten en paddenstoelen,krokant geroosterd onder de grill met een romige paddenstoelen ragout en een tijm/rozemarijn tomaatje afgemaakt met paprikacoulis en verse bieslook

odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůvyvážené 65

Polentavegetarian

19.75

Grilled Polenta with Wild Rice — Gegrild taartje van romige polenta, wortel,prei, selderij en witte kool met smeuige “Indian rice” ,Noord Amerikaanse wilde rijst, slowfood van de indianen afgemaakt met een saus van kamille en gegrilde courgette

odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 80

Loagjestoarte van knoln, Groenten lasagnevegetarian

19.75

Vegetable Lasagna — Huisbereide lasagne van gegrilde courgette, gegrilde aubergine, tomaat, bechamelsaus, knolselderij, peterselie wortel, pasta, gepofte paprika en paddenstoelen afgemaakt met roomsaus en verse bieslook

odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůvyvážené 74

Kroket van paddenstoelen en groenten

19.75

Mushroom Croquette — Huisbereide kroket van paddenstoelen en groenten geparfumeerd met truffel in samenspel met krokante in tempura gebakken oesterzwammen en afgemaakt met een fijne roomsaus en bietenstroop

odhad≈ 550 kcal42 g sacharidů

Vegetarisch

Stoetrolle mit porre stouln, Canape van huis gebakken brood met paddenstoelenvegetarian

24.50

Mushroom Canape (Vegetarian) — Canape van tramezini – brood gevuld met bechamelsaus, oude kaas, gebakken groenten en paddenstoelen,krokant geroosterd onder de grill met een romige paddenstoelen ragout en een tijm/rozemarijn tomaatje afgemaakt met paprikacoulis en verse bieslook

odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůvyvážené 65

Zwien, boekou en hounder

Een slowbereiding van het lam

25.50

Slow Cooked Lamb Shoulder — De lamsschouder…ontbeend, gepekeld en gesmoord in de oven met rozemarijn en tijm op tafel gebracht met zijn eigen jus, bietenstroop en een crème van peterselie wortel

odhad≈ 720 kcal22 g sacharidůvyvážené 78

Wisselend vleesgerecht van het keukenteam

Chef's Special Meat Dish

odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Varken Berliner aard met varkenswangetje

24.50

Pork Cheek with Pork Belly — Braadstuk van varken gevuld met uien mosterd en rookspek

odhad≈ 850 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Broadstuk van boekou, Braadstuk van het rund

24.50

Slow Cooked Beef Rib — Een fijne slowbereiding van rund…deze keer van hals – onderrib, gepekeld en zacht gebroeid in zijn eigen jus met afgemaakt met saus van de botten

odhad≈ 720 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Twei moal kaalf, kalf

Confited Veal Cheek — Onze slowbereiding van kalfswang deze keer gekonfijt in eendenvet en i geserveerd met eigen jus van kalf

odhad≈ 780 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Desserts

Ambachtelijk bereid appeltaartje geparfumeerd met citrusfruit

8.50

Apple Tart — gevuld met banketbakkersroom en amandelspijs met vanille ijs , slagroom en warme custard

odhad≈ 820 kcal85 g sacharidůtěžká 19

“ Oet mien toentje”

Rhubarb with Yogurt Ice Cream — Rabarber zoals Dirk die maakt, lekker fris met ambachtelijk bereide yoghurtijs en een scheutje room

odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů

Weekdessert

Weekly Dessert — vraagt u gerust aan de bediening

odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 30

Lekker Sloap’n

Vanilla Ice Cream with Custard and Rhubarb — Vanille – ijs met warme custard, een lepeltje rabarber, crème de cassis, slagroom, krokante flensjes en een koekje van eigen deeg

odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůtěžká 25

verrassingsmenu

Viergangen menu

65.00

Four Course Tasting Menu

odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 29

Je toto menu stále v pořádku?

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Langestraat 96, 9671 PL Winschoten
Otevírací doba: Pozavřeno
Útzavřeno
Stzavřeno
Čt—
Pá—
So—
Ne—
Gesloten na Tweede Kerstdag tot 20 januari 2027
Kontakt: +31597432944 info@backhuys.nl
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), backhuys.nl/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 85 %

Vlastníš 't Backhuys - Winschoten, Langestraat? Nárokuj si své místo.