Weinhaus Stachel seit 1413

Gressengasse 1, 97070 Würzburg

Teď otevřeno · do 23:00

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Laktosefrei - Leckeres Vorab

Kalbsconsommé mit Kräuternlactose_free

8.90

Veal Consommé

odhad≈ 45 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Gebratene Blutwurst an gebratenen Kartoffelscheiben und Apfelspaltenlactose_free

16.90

Fried Blood Sausage — und frisch geriebenem Meerrettich

odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tatar vom Rinderfilet, von Hand geschnittenlactose_free

19.90

Beef Tartare — verfeinert mit einer hausgemachten Tatarsoße, gepickelten roten Zwiebeln

odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Laktosefrei - Blattsalate

Kleiner gemischter Salat der Saisonlactose_free, vegetarian

5.90

Mixed Seasonal Salad — in unserer Hausvinaigrette mit Gurkensalat

odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Gemischter Salat der Saison in unserer Hausvinaigrettelactose_free, vegetarian

15.90

Mixed Seasonal Salad with Baguette — mit Gurkensalat und Baguette

odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůvyvážené 67

Maishähnchenbrustlactose_free

12.90

Corn-fed Chicken Breast — Ergänzung zum Salat

odhad≈ 180 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Laktosefrei - Hauptgänge

Schweinebraten in Landbiersoßelactose_free

23.90

Roast Pork in Beer Sauce — serviert mit Kartoffelklößen und Beilagensalat

odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů

Fränkischer Sauerbraten vom Rind mit Kartoffelklößen und Blaukrautlactose_free

27.90

Franconian Sauerbraten

odhad≈ 780 kcal60 g sacharidůvyvážené 67

„Stachel Pfännle“ Schweinemedaillons, fränkische Rostbratwurstlactose_free

28.90

Pork Medallions and Sausage — knuspriger Speck, Landbiersoße und Bratkartoffeln

odhad≈ 920 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Forelle »Müllerin-Art« im Ganzenlactose_free

29.90

Trout Meuniere — serviert mit gerösteten Mandelsplittern, Salzkartoffeln

odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Forelle »Blau« im Ganzenlactose_free

29.90

Trout Blue — serviert mit Salzkartoffeln, Wurzelsud nach Originalrezept der Stachelwirte und Sahnemeerrettich

odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Original Wiener Schnitzel vom Kalblactose_free

31.90

Wiener Schnitzel — serviert mit lauwarmen hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren

odhad≈ 880 kcal45 g sacharidů

Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak medium gebratenlactose_free

33.90

Zwiebelrostbraten — dazu geschmolzene Zwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck

odhad≈ 820 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Laktosefrei - Nachspeisen

Dreierlei hausgemachte Sorbetslactose_free, vegan

12.90

Homemade Sorbets

odhad≈ 210 kcal40 g sacharidůtěžká 32

Glutenfrei - Leckeres Vorab

Rieslingcrèmesuppegluten_free

8.90

Riesling Cream Soup

odhad≈ 240 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Gratinierter Ziegenkäse mit zweierlei Rote Betegluten_free, vegetarian

14.90

Gratinated Goat Cheese — karamellisierten Walnüssen und glutenfreiem Brot

odhad≈ 480 kcal28 g sacharidů

2 Stk. Gratiniertem Ziegenkäsegluten_free, vegetarian

9.90

Gratinated Goat Cheese — Ergänzung zum Salat

odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Glutenfrei - Hauptgänge

„Fränkisches Hochzeitsessen“ Kalbstafelspitz in Meerrettichsoßegluten_free

27.90

Veal Tafelspitz — serviert mit Preiselbeeren und Salzkartoffeln

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Glutenfrei - Nachspeisen

Crème brûlée von der Tonkabohnegluten_free

10.90

Tonka Bean Crème Brûlée

odhad≈ 380 kcal28 g sacharidůtěžká 41

Kinderkarte – Kids menu

Backerbsensuppevegetarian

3.20

Pea Soup

odhad≈ 180 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77

Kinderbratwurst mit Bratkartoffeln

6.50

Kids Sausage — children's sausage with fried potatoes

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidů

Schweinemedaillon dazu Spätzle und helle Soße

12.00

Kids Pork Medallion — Pork medallion served with spaetzle and light sauce

odhad≈ 600 kcal45 g sacharidů

Kinderschnitzel mit Bratkartoffeln

12.00

Kids Schnitzel — Kid's schnitzel with fried potatoes

odhad≈ 650 kcal40 g sacharidů

1 Kloß mit Soßevegetarian

3.00

Dumpling with Sauce — 1 dumpling with sauce

odhad≈ 250 kcal40 g sacharidůtěžká 42

2 Klöße mit Soßevegetarian

5.00

Dumplings with Sauce — 2 dumpling with sauce

odhad≈ 450 kcal70 g sacharidů

Spätzle mit helle Soßevegetarian

4.50

Spaetzle with Sauce — Spaetzle with light sauce

odhad≈ 400 kcal50 g sacharidů

Eisbecher „Lilliput“vegetarian

1.80

Kids Ice Cream Sundae — 1 Kugel Vanille oder Schokolade oder Erdbeere mit Schokolinsen / 1 scoop of vanilla or chocolate or strawberry with smarties

odhad≈ 220 kcal30 g sacharidů

Leckeres Vorab / Starters

Kalbsconsommé mit Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Kalbsbrät

8.90

Veal Consommé with Herb Roulade — Consommé of veal with herb roulade

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Hauptgänge / Main Course

Dreierlei Knödel in Edelpilzrahmsoße, Rote Bete, Parmesan und Spinatvegetarian

24.90

Dumplings in Mushroom Sauce — Bread dumplings in a creamy mushroom sauce, beetroot, parmesan and spinach

odhad≈ 750 kcal60 g sacharidůvyvážené 65

Zweierlei gefüllte Ravioli mit Pecorino & Feige und Büffelmozzarellavegetarian

24.90

Ravioli with Fig and Mozzarella — an Salbeibutter und getrockneten Tomaten

odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 69

Nachspeisen / Dessert

Saftiger Schokoladenbrownie mit a weng was druffvegetarian

11.90

Chocolate Brownie — Chocolate brownie with mango chutney

odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 34

Käsevariation dazu Feigensenf, Chutney und Baguettevegetarian

14.90

Cheese Variation — Cheese variation with fig mustard, chutney and baguette

odhad≈ 500 kcal30 g sacharidů

Wenn gar nichts mehr reinpasstvegetarian

6.90

Dessert Duo — Kleine Créme brûlée oder Schokoladenmousse & Espresso

odhad≈ 300 kcal25 g sacharidůtěžká 42

Affogato Espresso mit einer Kugel Vanilleeisvegetarian

5.50

Affogato — Affogato espresso with a scoop of vanilla ice cream

odhad≈ 210 kcal25 g sacharidů

Menüs

4 Gang Überraschungsmenü

75.00

4-Course Surprise Menu — inkl. Aperitif

odhad≈ 1800 kcal150 g sacharidůtěžká 39

Empfehlung des Küchenchefs / chefs recommandation

Kräuterseitling / Rote Beete Hummus / Wasabi Erdnuss/ Terriyakivegan

14.90

King Oyster Mushroom Teriyaki — King oyster mushroom, beetroot hummus, wasabi peanut, teriyaki

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Kürbissüppchen Kokos / Kerne / Garnele

7.90

Pumpkin Prawn Soup — Pumpkin Soup / Coconut / Seeds / Prawn

odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Confierte Pastinake / Safranrisotto / Kaffeelack / rote Zwiebelmarmeladevegetarian

24.90

Saffron Risotto with Parsnip — Confit parsnip, saffron risotto, coffee glaze, red onion jam

odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůvyvážené 68

Butterfisch / Safranrisotto / rote Zwiebelmarmelade / wilder Brokkoli

29.90

Butterfish with Saffron Risotto — Butterfish, saffron risotto / red onion jam / wild broccoli

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 73

Lammrücken / Spitzkohl / Kartoffelzigarre / Hibiskusjus / Brombeere

34.90

Rack of Lamb — Rack of lamb / Pointed cabbage / potato cigar / hibiscus jus / blackberry

odhad≈ 850 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Dekonstruierter Zwetschgenkuchen / Crumble / Vanillecreme Sauerrahm - Zimt Eisvegetarian

12.90

Deconstructed Plum Cake — Deconstructed Plum Cake / Crumble / Vanilla Cream Sour Cream & Cinnamon Ice Cream

odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 36

Je toto menu stále v pořádku?

78veggie
scoreodhad

Klasická německá kuchyně

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje ravioli s pecorinem a fíky nebo šafránové rizoto s konfitovanou pastelnákem. K dezertu je k dostání čokoládový brownie nebo sorbety.

20 vegetariánských a 2 veganských jídel z 48

70dia
scoreodhad

Bohatá nabídka bílkovin

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho masových a rybích pokrmů. Jsou zde dostupné varianty s nízkým obsahem sacharidů.

22 vhodných pro diabetiky · 48 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Gressengasse 1, 97070 Würzburg
Otevírací doba: Pozavřeno
Út16:00–23:00
St16:00–23:00
Čt16:00–23:00
Pá16:00–23:00
So11:30–23:00
Nezavřeno
Durchgehend warme Küche bis 21:00 Uhr
Kontakt: +4993152770 info@weinhaus-stachel.de
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinhaus-stachel.de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Weinhaus Stachel seit 1413? Nárokuj si své místo.