zpět k vyhledávání

Restaurant De Boekanier

Dam 20b, 1506 BE Zaandam

Teď zavřeno · otvírá 17:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Chefs Tasting menu
5 gangen verrassingsmenu
45.00
Chef's Tasting Menu — Een mooie samenstelling van vijf heerlijke gerechtjes, waarin onze keukenbrigade u laat kennismaken met mooie ingrediënten en gulle smaken
odhad≈ 1800 kcal150 g sacharidůtěžká 39
Extra
Broodplankje
2.75
Bread Board — vers afgebakken desembrood van ‘Bakkerij Kaskes’ uit Wormer, geserveerd met twee huisgemaakte smeerseltjes.
odhad≈ 320 kcal45 g sacharidůvyvážené 69
Voorgerechten
culinair 3 gangen keuzemenu (incl. amuse)
42.50
3-Course Choice Menu
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů
los voorgerecht
12.50
Starter
odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Zeeuwse oesters (5 stuks)pescatarian
Zeeland Oysters — met een klassieke vinaigrette van sjalotjes en rode wijnazijn
odhad≈ 150 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Tonijntartaarpescatarian
Tuna Tartare — met wasabi mayonaise, soja kaviaar, radijs, kletskop van knoflook en grapefruitvezels
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Carpaccio van ossenhaas
Beef Carpaccio Thai Style — op Thaise wijze met curry-limoenmayonaise, cashew noten, gepofte rijst, koriander en groene pepertjes
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Huisgerookte zalmpescatarian
House-Smoked Salmon — gerookt en gemarineerd in rode biet en yoghurt, geserveerd met gele biet, zoetzuur van komkommer, mierikswortelsaus en bietenchips
odhad≈ 310 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Chefs Landaise ‘sandwich’
Chef's Landaise Sandwich — gerookte eend, rillette van eend, 7 minuten eitje, spekjes van eend, walnoten, mosterd-honing dressing, croutons en gekonfijte cherise tomaat
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Quiche (V)vegetarian
Vegetable and Goat Cheese Quiche — met geitenkaas, paddenstoelen en diverse groenten, geserveerd op een salade van venkel met een saus geroosterde tomaat
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůvyvážené 66
Proeverij de Boekanier
Boekanier Starter Platter — heerlijke combinatie van diverse kleine voorgerechten
odhad≈ 600 kcal30 g sacharidů
Hoofdgerechten
los hoofdgerecht
25.00
Main Course
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 78
Ierse tournedos
Irish Tournedos — tournedos van de haas geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, salade van knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout en een klassieke pepersaus
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Parelhoen
Guinea Hen with Oat Risotto — omwikkeld met gerookt ontbijtspek, met risotto van haver, mais en bosui, geserveerd met gepofte paprika en een romige saus van gepofte knoflook
odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Kabeljauwpescatarian
Cod with Hutspot — geserveerd met hutspot ‘Boekanier stijl’, gefrituurde ui, gesuikerde bospeen en peterseliesaus
odhad≈ 610 kcal48 g sacharidůvyvážené 68
Sliptongenpescatarian
Sole Fillets in Butter — 3 sliptongen in de roomboter gebakken met citroen, geserveerd met rösti van aardappel en ui en rauwkostsalade
odhad≈ 780 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Beet Wellington (V)vegetarian
Beetroot Wellington — crapaudine biet ingepakt in bladerdeeg met paddenstoelen duxelles en een peterselie flensje. Geserveerd met bietenscheuten, oude balsamico en rucola.
odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůvyvážené 74
Chateaubriand voor 2 personen
Chateaubriand for Two — 400 gram van het grootste en mooiste deel van de ossenhaas, geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout, klassieke pepersaus én chimichurri
odhad≈ 1400 kcal60 g sacharidůtěžká 43
Nagerechten
los nagerecht
9.00
Dessert
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Duo van chocolade
Chocolate Duo — parfait van witte chocolade, pure chocolade mousse, met een gelei van mint en nougatine crunch
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Poire belle Hélène
gepocheerde peer met vanille ijs, warme chocoladesaus en koekkruimels.
odhad≈ 450 kcal62 g sacharidůtěžká 42
Café glacé
ijskoffie van lobbige cognac- koffieroom en vanille ijs, volgens het recept van Chefs vader
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 34
Crema Catalana
Spaanse variant van de crèmebrûlée, geserveerd met kaneel ijs en een kletskop van sinaasappel en kaneel
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 28
Pavlova met gekaramelliseerde ananas
Pavlova with Caramelized Pineapple — geserveerd met butterscotch ijs en vanille saus
odhad≈ 610 kcal85 g sacharidůtěžká 25
Kaasplateauvegetarian
Cheese Board — mooie selectie van vijf binnen- en buitenlandse kazen, geserveerd met zoete uien confituur en sticky dadelbrood
odhad≈ 680 kcal38 g sacharidůtěžká 44
Koffie snoeperij
Coffee Treats — ijstruffeltje geserveerd met koffie/espresso/cappuccino/thee en daarnaast een likeur naar keuze
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůtěžká 42

Je toto menu stále v pořádku?

53veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s pár volbami

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje Beet Wellington a quiche s kozím sýrem a houbami. K dispozici je také sýrový talíř. Ostatní jídla obsahují maso nebo ryby.

3 vegetariánských a 0 veganských jídel z 26

66dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí několik proteinových pokrmů. Ústřice Zeeuwse mají 10 g sacharidů a tuna tatarmás 12 g.

9 vhodných pro diabetiky · 26 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Dam 20b, 1506 BE Zaandam
Otevírací doba
Pozavřeno
Útzavřeno
St17:00–22:00
Čt17:00–22:00
Pá17:00–22:00
So17:00–22:00
Ne17:00–22:00
Per 1 mei stoppen wij na 27 jaar met Restaurant de Boekanier
Kontakt
+32756164657 info@restaurantdeboekanier.nl
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdeboekanier.nl/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Restaurant De Boekanier? Nárokuj si své místo.