Sakura Restaurant - Aachen, Trierer Str
Trierer Str. 702, 52078 Aachen
Lukket nu · åbner 18:30
Japanesesushi€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
OMAKASE Menü
Omakase 7-Gang-Menü
125.00
Omakase 7-course menu — Sorgfältig ausgewähltes 7-Gang-Menü
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrat
Shabu Shabu
Shabu Shabu
65.00
Rindfleisch, Gemüse, Tofu, Glasnudeln. Soße: Ponsu-Soße, Sesam-Soße. Anschließend Zoosui (japanisches Risotto).
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydratbalanceret 82
Wagyu
Wagyu-Beef
63.60
Wagyu Beef
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Kotobuki
4 Gänge
65.00
Kotobuki 4-course menu — mit einem Zwischengang
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat
5 Gänge
73.00
Kotobuki 5-course menu — mit zwei Zwischenängen
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 43
Tapas
Edamamevegan
5.00
Knackige japanische Sojabohnen
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Tsukune (2 Spieße)
5.50
Tsukune — Hühnerhackfleischspieß vom Grill mit Soße
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Frittiertes Gyoza (4 Stück)vegetarian
7.00
Fried Gyoza — mit Gemüse gefüllte Teigtaschen
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Takoyaki (4 Stück)
7.50
Takoyaki — Kugeln aus Weizenmehl und Oktopus innen
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Tori no Karaage (5 Stück)
8.00
Tori no Karaage — Hühnerfleisch im Teigmantel frittiert
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Kalte Gerichte
Wakame-Salatvegan
7.80
Wakame Salad — grüner Salat mit Algen und hausgemachtem Sesam-Dressing
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Goma-Wakame (Seetangsalat)vegan
5.20
Goma Wakame — Hausgemacht
estimeret≈ 130 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Lachs-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße
16.80
Salmon Avocado Salad
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Thunfisch-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße
19.00
Tuna Avocado Salad
estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Sashimi Lachs (100g)
19.50
Salmon Sashimi
estimeret≈ 200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Mix (50g x Lachs & 50g x Thunfisch)
22.50
Sashimi Mix
estimeret≈ 200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Thunfisch (100g)
25.50
Tuna Sashimi
estimeret≈ 130 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Toro (100g)
30.00
Toro Sashimi
estimeret≈ 300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Chef Choice (ca. 7 Sorten = 200g)
40.00
Chef Choice Sashimi
estimeret≈ 350 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Warme Gerichte
Tofu-Steak mit Ingwer-Soßevegan
20.00
Tofu Steak
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gemüse-Schnitzelvegetarian
13.00
Vegetable Schnitzel
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Schnitzel-Kombination
15.00
Schnitzel Combination — Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse usw.
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Teriyaki Chicken
13.00
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fisch-Kombination: Verschiedene gebratene Fische mit Miso-Soße
24.50
Fried Fish Miso
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fisch-Kombination: Verschiedene gebratene Fische mit Japanischer Shiso-Kräutersoße
24.50
Fried Fish Shiso
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Hereford Dry Aged Roastbeef
32.00
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
À la carte Sushi
Sushi-Kombination (Chef Choice) 6 Nigiri & 1 Inside-Out
38.00
Sushi Combination Chef Choice
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrat
Sushi-Kombination (Chef Choice) 10 Nigiri & 1 Inside-Out
49.00
Sushi Combination Chef Choice Large
estimeret≈ 1100 kcal130 g kulhydrattung 40
Thunfisch Nigiri
5.70
Tuna Nigiri
estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydrat
Toro (Fetter Thunfisch) Nigiri
6.30
Toro Nigiri
estimeret≈ 75 kcal9 g kulhydrat
Lachs Nigiri
4.50
Salmon Nigiri
estimeret≈ 65 kcal9 g kulhydrat
Flambierte Jakobsmuschel Nigiri
5.10
Seared Scallop Nigiri
estimeret≈ 70 kcal9 g kulhydrat
Hamachi Nigiri
4.80
estimeret≈ 65 kcal9 g kulhydrat
Shiitake Nigirivegan
3.35
estimeret≈ 60 kcal10 g kulhydrat
Garnele Nigiri
4.70
Shrimp Nigiri
estimeret≈ 60 kcal9 g kulhydrat
Avocado Nigirivegan
3.70
estimeret≈ 70 kcal10 g kulhydrat
Aal Nigiri
5.00
Eel Nigiri
estimeret≈ 85 kcal11 g kulhydrat
Ei Nigirivegetarian
3.35
Egg Nigiri
estimeret≈ 70 kcal10 g kulhydrat
Ikura Nigiri
6.30
estimeret≈ 75 kcal9 g kulhydrat
Inari (Frittierter Tofu) Nigirivegan
3.50
Inari Nigiri
estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydrat
Seeigel Nigiri
11.40
Sea Urchin Nigiri
estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tekka: Thunfisch Hoso-Maki
8.00
Tekka Maki
estimeret≈ 140 kcal22 g kulhydrat
Kappa: Gurke Hoso-Makivegan
4.50
Kappa Maki
estimeret≈ 110 kcal23 g kulhydrat
Sake: Lachs Hoso-Maki
6.60
Sake Maki
estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydrat
Avocado Hoso-Makivegan
4.90
Avocado Maki
estimeret≈ 130 kcal22 g kulhydrat
Ebi: Garnelen Hoso-Maki
6.80
Ebi Maki
estimeret≈ 140 kcal22 g kulhydrat
Kanpyo: gekochte Kürbisstreifen Hoso-Makivegan
4.50
Kanpyo Maki
estimeret≈ 130 kcal25 g kulhydrat
Vegetable Inside-Out Rollevegan
9.50
Vegetable Inside-Out Roll — Gurke, Avocado, Kanpyo, Takuan & Sesam
estimeret≈ 280 kcal45 g kulhydrat
Lachs Inside-Out Rolle
10.00
Salmon Inside-Out Roll — Lachs, Avocado, Gurke & Sesam
estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Thunfisch Inside-Out Rolle
11.50
Tuna Inside-Out Roll — Thunfisch, Avocado, Gurke & Sesam
estimeret≈ 310 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Philadelphia Roll
10.50
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam
estimeret≈ 360 kcal40 g kulhydrat
Ebi Furei Inside-Out Rolle
15.00
Ebi Furai Inside-Out Roll — Knuspring gebackene Garnele & Sesam
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
Spicy Lachs Inside-Out Rolle
10.50
Spicy Salmon Inside-Out Roll — Lachs, Gurke, scharfe Mayo & Sesam
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Spicy Garnelen Inside-Out Rolle
12.00
Spicy Shrimp Inside-Out Roll — Garnelen, Gurke, scharfe Mayo & Sesam
estimeret≈ 340 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
California Roll
12.00
Garnelen, Gurke, Avocado & Masago, Sesam
estimeret≈ 310 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Rainbow Roll
16.50
innen - California Roll, topping - Thunfisch, Lachs, Weißfisch
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Dessert
Kotobuki Dessert
14.00
estimeret≈ 550 kcal80 g kulhydrattung 38
Eis
4.50
Ice Cream — Bitte fragen Sie unser Personal nach den verfügbaren Sorten
estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydrattung 42
Sorbet
4.50
Bitte fragen Sie unser Personal nach den verfügbaren Sorten
estimeret≈ 150 kcal35 g kulhydrattung 32
Extra
Reis
4.00
Rice
estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat
Wasabi
1.50
estimeret≈ 10 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Ingwer
4.00
Ginger
estimeret≈ 20 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Kotobuki Auswahl ZWISCHENGÄNGE (kalte Zwischengänge)
Nama Harumakivegetarian
Vegetarische Reispapier-Röllchen
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrat
Lachs-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße
Salmon Avocado Salad
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Thunfisch-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße
3.00
Tuna Avocado Salad
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Lachs-Carpaccio mit Ingwer-Essig-Soße
Salmon Carpaccio
estimeret≈ 160 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kotobuki Auswahl ZWISCHENGÄNGE (warme Zwischengänge)
Paniertes gebratenes Gemüse mit Soja-Crème
Fried Vegetables with Soy Cream
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Kinoko
Kinoko Mushrooms — Gebratene Pilzen und Zwiebeln mit Butter und Soja-Soße
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Teriyaki Chicken
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Panierte gebratene Jakobsmuscheln mit Tartar-Soße
Fried Scallops
estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Kotobuki Auswahl HAUPTGÄNGE
Frittierter Tofu mit gegrilltem Gemüße und süße Ingwer-Soßevegetarian
Fried Tofu with Grilled Vegetables
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Fisch-Kombination
Fish Combination — Verschiedene gebratene Fische mit Miso-Soße
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Sushi-Kombination
Sushi Combination — auch vegetarisch möglich
estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
Hereford Dry Aged Roastbeef
7.00
Hereford Dry Aged Roast Beef
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Wagyu-Beef aus Japan
Wagyu Beef
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Sashimi-Kombination
10.00
Sashimi Combination
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
À la carte Sushi
Ebi Furei
15.00
Ebi Furai — Knuspring gebackene Garnele & Sesam
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Spicy Lachs
10.50
Spicy Salmon — Lachs, Gurke, scharfe Mayo & Sesam
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
Spicy Garnelen
12.00
Spicy Shrimp — Garnelen, Gurke, scharfe Mayo & Sesam
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
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77dia
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Lavkulhydrat japansk mad
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restaurantet har mange proteinrige valgmuligheder uden kulhydrater. Sashimi og Wagyu-beef er gode valg for et stabilt blodsukker.
37 diabetesvenlige · 80 retter
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Praktisk
- Adresse
- Trierer Str. 702, 52078 Aachen
- Tider
- manlukkettir—ons18:30–23:00tor18:30–23:00fre18:30–23:00lør18:30–23:00sønlukketlast order : 21:00. Tue (Irregular holidays). Sunday: We can accommodate groups of 8 or more. Please contact us by email for details.
- Kontakt
- +4924191997340
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakura-aachen.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %
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