Erzgrube
Erzhäusle 10, 73433 Aalen
Lukket nu · åbner tor 11:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Suppen
Klösschensuppe
6.00
Meatball soup
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kraftbrühe mit Kräuterflädle
6.00
Beef broth with herb pancakes
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Schwäbische Maultaschensuppe
6.50
Swabian Maultaschen soup
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat
Hauptgerichte
Rahm-Käse-Spätzle mit Zwiebeln geschmelzt dazu bunter Salattellervegetarian
15.00
Cheese Spätzle with onions and salad
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Schwäbische Maultaschen geschmelzt und überbacken mit Käse, dazu Salate
16.50
Baked Maultaschen with cheese and salad
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Grüne Nudeln mit frischen Steinchampignon und bunten Salatenvegetarian
16.00
Green noodles with mushrooms and salad
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
1 Paar Saitenwürste mit Linsen und Spätzle
15.50
Saitenwürste with lentils and Spätzle
estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydratbalanceret 84
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatteller
20.50
Pork schnitzel with fries and salad
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Kalbstafelspitz mit Spätzle und verschiedenen Salaten
21.00
Boiled beef (Tafelspitz) with Spätzle and salad
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Rostbraten mit Zwiebeln, Pommes Frites und Salatteller
26.50
Pot roast with onions, fries and salad
estimeret≈ 920 kcal70 g kulhydrat
Rindsroulade in Rotwein mit Apfelrotkohl und Semmelknödel
20.00
Beef roulade in red wine with red cabbage and dumpling
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 78
Jägerbraten (vom Schwein) mit Spätzle und bunten Salaten
19.50
Hunter's roast (pork) with Spätzle and salad
estimeret≈ 710 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
„Gruben- Feuer“ dazu Pommes frites und Salatteller
21.50
Pork steak with green pepper and mushrooms — Schweinesteak mit grünem Pfeffer und frischen Steinchampignon
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und buntem Salatteller
20.00
Swabian Sauerbraten with Spätzle and salad
estimeret≈ 740 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schweine- Filet „Försterin Art“ mit Spätzle und buntem Salatteller
25.00
Pork fillet 'Forester style' with Spätzle and salad
estimeret≈ 690 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
„Stollen Geheimnis“ dazu Haselnuss- Spätzle und bunte Salate
24.00
Pork fillet in Calvados cream with hazelnut Spätzle — Schweinefilet in Calvados-Sahne mit Mini- Äpfelchen
estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydratbalanceret 72
Wildragout (entbeint) in Rotwein mit Servietten- Knödel, Preiselbeeren und Salat
21.50
Wild game ragout in red wine with dumpling
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Vorspeisen
Weinbergschnecken dazu Weißbrot
12.50
Escargots with white bread
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Butter und Toastpescatarian
13.00
Smoked trout fillet with horseradish and toast
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Hausgebeizter Norweger Lachs dazu Sahnemeerrettich, Butter und Toastpescatarian
13.50
Cured Norwegian salmon with horseradish and toast
estimeret≈ 340 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Aus dem Suppentopf
Klare Ochsenschwanz- Suppe mit Sherry und Käsestange
7.00
Oxtail soup with sherry and cheese stick
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Französische Zwiebel- Suppe
7.00
French onion soup
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydratbalanceret 73
Junioren- und Senioren- Teller
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salaten
14.00
Pork schnitzel with fries and salad
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Kalbstafelspitz mit Spätzle und Salaten
14.00
Boiled beef (Tafelspitz) with Spätzle and salad
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 79
Putenbrust- Steak mit „Früchten“ und Naturreis
14.00
Turkey breast steak with fruit and rice
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
Kleine Portion „Tafelspitz“ mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
15.00
Small portion of Tafelspitz with root vegetables
estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
„Schweizer- Steak“
15.00
Swiss steak with Berner Rösti and salad — mit Berner Rösti und Salaten
estimeret≈ 800 kcal55 g kulhydratbalanceret 71
Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und Salat
15.00
Swabian Sauerbraten with Spätzle and salad
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72
„Gruben- Feuer“ dazu Pommes frites und Salat
16.00
Pork steak with green pepper and mushrooms — Schweinesteak mit grünem Pfeffer und frischem Steinchampignon
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat
Fisch- Gerichte
Zanderfilet in Eihülle gebraten dazu frische Steinchampignon, Petersilienkartoffeln und Blattsalatepescatarian
24.50
Zander fillet fried in egg with mushrooms
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Lachsschnitte gebraten mit Kräuterbutter, Grilltomate, frischen Pilzen, Petersilienkartoffeln und grünem Salatpescatarian
25.50
Fried salmon with herb butter and mushrooms
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Forellenfilet „Schwarzwälderart“ mit Mandeln gebacken dazu Petersilienkartoffeln und Blattsalatepescatarian
25.50
Trout fillet 'Black Forest style' with almonds
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Vegetarische Gerichte
Reis- Teller „Bali“vegetarian
16.00
Bali rice plate with curry and banana — verschiedenen Reis, Früchte, Maiskörner, Curry, gebackene Banane, Pilze und grüne Salate
estimeret≈ 700 kcal85 g kulhydrat
Hauptgerichte
Schweinefilet „in Estragon- Sahne“ dazu Spätzle und bunter Salatteller
24.50
Pork fillet in tarragon cream with Spätzle
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rostbraten „Schwäbische Art“ mit Sauerkraut, Maultaschen und Spätzle
27.00
Pot roast Swabian style with sauerkraut and Maultaschen
estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydratbalanceret 78
Kalbsschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und verschiedenen Salaten
25.50
Veal schnitzel Vienna style with fries
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Allgäuer Topf
25.50
Allgäuer pot: Pork fillet on cheese Spätzle — Schweinefilet auf Rahmkäse- Spätzle mit frischen Steinchampignon und bunten Salaten
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydratbalanceret 68
„Erzgrubentopf“
25.00
Erzgrubentopf: Three kinds of loin with egg — dreierlei Lendchen auf Spätzle mit buntem Gemüse und Rührei
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Französisches Pfeffersteak dazu Berner- Rösti und bunter Salatteller
32.00
French pepper steak with Berner Rösti
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gekochtes Ochsenfleisch (Tafelspitz) mit reichen Beilagen und Salz- Kartoffeln
21.00
Boiled beef (Tafelspitz) with potatoes
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Schweinesteak „Schweizer Art“ mit Berner Rösti und Salaten
21.00
Pork steak Swiss style with Berner Rösti
estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Rostbraten mit Zwiebeln und Pommes frites und buntem Salatteller
26.50
Pot roast with onions and fries
estimeret≈ 900 kcal55 g kulhydrat
Rindsroulade in Rotweinsauce dazu Apfel- Rotkohl und Brezel- Knödel
20.00
Beef roulade in red wine sauce with pretzel dumpling
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 84
Putenbruststeak mit Kräuterkruste überbacken dazu grüne Bohnen und Rösti- Taler
25.50
Turkey breast steak with herb crust
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rehbraten in „Sahne" mit Spätzle, Preiselbeeren, frischen Steinchampignon und buntem Salatteller
26.50
Roast venison in cream sauce
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Lammrückenfilet auf grünen Bohnen, mit Kräuterbutter, Grilltomate und Kartoffelkroketten
30.00
Rack of lamb with herb butter
estimeret≈ 800 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Roulade vom Hirschkalb gefüllt mit Pfifferlingen, dazu gefüllte Williamsbirne Spätzle und bunter Salatteller
25.50
Venison roulade with chanterelles
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
1 Paar gerauchte Bratwürste mit Linsen und Spätzle
15.50
Smoked bratwurst with lentils
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 78
Schwäbische Maultaschen geschmelzt und überbacken mit Käse und bunten Salaten
16.50
Swabian Maultaschen with cheese
estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Paniertes Schweineschnitzel mit buntem Salatteller
18.00
Breaded pork schnitzel
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Herz und Züngle „Pikant“ mit Semmelknödel und bunten Salaten
19.00
Spicy heart and tongue
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Er denne menu stadig korrekt?
47veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Få vegetariske hovedretter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille Rahm-Käse-Spätzle eller Grüne Nudeln med champignon. Der findes også en Reis-Teller Bali med frugt og curry. Menuen indeholder mange kødretter som Schweineschnitzel.
5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 58
74dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige retter med salat
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter med salat. De fleste hovedretter serveres med kulhydratrige tilbehør som Spätzle eller pommes frites.
25 diabetesvenlige · 58 retter
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Praktisk
- Adresse
- Erzhäusle 10, 73433 Aalen
- Tider
- manlukkettirlukketons11:00–22:00tor11:00–22:00fre11:00–22:00lør11:00–22:00søn11:00–22:00An Feiertagen ist auf Anfrage geöffnet.. Küche geöffnet von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und von 17:00 Uhr bis 20:00 Uhr
- Kontakt
- +49736171524
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldgasthof-erzgrube.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %