Brasserie De Swaene

De Plaats 4, 9910 Aalter

Lukket nu · åbner 10:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

To share

Zoete patat friet

8.00

Sweet potato fries

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat

Burrata | groene snackvegetarian

12.00

Burrata

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade geitenkaas | rode vruchtenvegetarian

23.00

Goat cheese salad with red fruits

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratbalanceret 66

Tomaat garnaal New Style

35.00

Tomato and shrimp

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Bouillabaise (kreeft)

38.00

Lobster Bouillabaisse

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Mosselen natuur (Goudmerk)

28.00

Natural mussels

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Mosselen Thai (gember | kokos | curry)

30.00

Thai mussels

estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

HAPJES & TAPAS

Kaas en garnaalballetjes

1.50

Cheese and shrimp balls

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Frituurtoastjes (loempia, butterfly, kippenboutjes,...)

1.60

Fried toast assortment

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat

Koude toastjes

1.80

Cold toast

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat

Spie met mozzarella, zongedroogde tomaten en basilicumvegetarian

2.00

Mozzarella and sun-dried tomato skewer

estimeret≈ 140 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Peperkoek met terrine van ganzenlever en ajuinconfituur

3.50

Foie gras terrine on gingerbread

estimeret≈ 190 kcal18 g kulhydrat

Ciabatta broodje met gerookte zalm en zijn garnituur

2.70

Ciabatta with smoked salmon

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat

Glaasjes Vitello Tonnato

2.20

Vitello Tonnato

estimeret≈ 130 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Scampi op diverse wijzen (diabolique, curry, look,...)

2.50

Scampi assortment

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Toastje geitenkaas met stroop en vijgenvegetarian

2.50

Goat cheese toast with syrup and figs

estimeret≈ 170 kcal16 g kulhydrat

Toastje brie/honing/notenvegetarian

2.50

Brie and honey toast with nuts

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydrat

Mini garnaalcocktail glaasjes/sla/komkommer/cocktailsaus

2.70

Shrimp cocktail

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Glaasje salsa met gebakken scampi en chorizo

2.50

Salsa with scampi and chorizo

estimeret≈ 160 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Broodje pesto/gandaham/zongedroogde tomaat

2.20

Pesto and ham sandwich

estimeret≈ 170 kcal16 g kulhydrat

Bordje met Italiaanse charcuterie/tapenade

4.00

Italian charcuterie board

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Gegratineerde mossel met kruidenboter (seizoen)

2.40

Gratinated mussel with herb butter

estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Mosselen natuur (seizoen)

2.70

Natural mussels

estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Soepje diverse wijzen

2.20

Soup of the day

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Carpaccio van rundvlees met truffelvinaigrette, notensla

2.70

Beef carpaccio with truffle vinaigrette

estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mini cocktail met een tartaar van zalm met appeltjes

3.00

Salmon tartare with apple

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Zakje friet met saus en mini frikadel

3.50

Fries with frikadelle

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Drieluikje met olijven, salami en kaas

4.00

Olive, salami and cheese platter

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Dagmenu

Dagmenu maandag, dinsdag en donderdag

21.00

Daily menu (Mon, Tue, Thu) — soep, hoofdgerecht, dessert of koffie

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Dagmenu vrijdag en zaterdag

24.00

Daily menu (Fri, Sat) — soep, hoofdgerecht, dessert of koffie

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Ontbijt

25.00

Breakfast — Vers vruchtensap, Koffie, thee of warme chocomelk, Assortiment koffiekoeken: croissant, pistolet, brood, Eitje naar keuze, Vers fruit, yoghurt, cornflakes of muesli

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrattung 42

Ontbijt met bubbels

30.00

Breakfast with bubbles — Vers vruchtensap, Koffie, thee of warme chocomelk, Assortiment koffiekoeken: croissant, pistolet, brood, Eitje naar keuze, Vers fruit, yoghurt, cornflakes of muesli

estimeret≈ 1050 kcal95 g kulhydrattung 44

VOORGERECHTEN EN BITES

Duo van kaas- en garnaalkroket

Cheese and shrimp croquette duo

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Kaaskrokettenvegetarian

Cheese croquettes

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Garnaalkroketten

Shrimp croquettes

estimeret≈ 300 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Torentje van carpaccio met truffelvinaigrette en versnipperde ganzenlever

Carpaccio tower with foie gras

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bundeltje van zalm met appeltjes en honingdressing

Salmon bundle with apple

estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

FRISSE EN LAUWE SALADES

Salade maison (garnaal/gerookte zalm/scampi)pescatarian

House salad (shrimp/salmon/scampi)

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salade met gebakken scampi en spek

Salad with scampi and bacon

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade met geitenkaas en spek

Salad with goat cheese and bacon

estimeret≈ 520 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade met kip, gandaham en yoghurtdressing

Salad with chicken and ham

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade met gebakken scampi en geitenkaas

Salad with scampi and goat cheese

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SCAMPI

Scampi diabolique

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Scampi in looksaus

Scampi in garlic sauce

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

HOOFDGERECHTEN

Gebakken paling met champignon en spek

Fried eel with mushrooms and bacon

estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Paling De Swaene (getomateerde vissaus)

Eel De Swaene

estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Paling in roomsaus met prei

Eel in cream sauce with leeks

estimeret≈ 580 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Slibtong met slaatje/tartaarsaus

Sole with salad and tartar sauce

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Stoofpotje van varkenswang/witloofsalade/frietjes

Pork cheek stew with endive salad and fries

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Filet Pure (steak)/seizoensslaatje/sausje naar keuze

Filet Pure steak

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Ierse rib-eye met saus naar keuze

Irish rib-eye steak

estimeret≈ 720 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Onglet (kraaibiefstuk) met witloofsalade/sjalotsaus

Hanger steak with chicory salad

estimeret≈ 510 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Traditioneel gehaktbroodje met graanmosterdsaus en aardappelpuree

Traditional meatloaf

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Huisgemaakte americain

Homemade steak tartare — met saus naar keuze

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak

met saus naar keuze

estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Onglet (kraaibiefstuk) met een sjalotsaus op basis van kasteelbier en zijn garnituur

Hanger steak with beer sauce — Suggestie: Cuvée van kasteelbier

estimeret≈ 610 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fondue

Bourguignonne

Beef Bourguignonne fondue — enkel rundvlees, salades, 4 sausen en frietjes

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Variée

Mixed meat fondue — Rund, lam, varkenshaasje, kip, worstjes en balletjes met salades, 4 sausen en frietjes

estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrattung 37

DESSERTS

Chocolade mousse

Chocolate mousse

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 42

dessert van de dag

Dessert of the day

estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 32

warme appeltaart met vanille ijs en slagroom

Warm apple pie with vanilla ice cream

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 36

crème brulée

Crème brûlée

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42

tiramisu

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31

verwenborden

Dessert platter

estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydrattung 34

Kinderijsje

Kids ice cream

estimeret≈ 200 kcal25 g kulhydrat

Coupe vanille

Vanilla ice cream coupe

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Dame Blanche met warme chocolade

Dame Blanche with hot chocolate

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27

Coupe brésilienne

estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 32

Coupe advokaat

Advocaat coupe

estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydrattung 29

Coupe aardbeiden (seizoen)

Strawberry coupe

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Banana split

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 28

Coupe De Swaene (vers fruit)

Fresh fruit coupe

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Sorbet variéevegan

Assorted sorbet

estimeret≈ 200 kcal40 g kulhydrattung 32

Milkshakes Vanille, banaan en aardbei

Milkshake

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 35

Pannenkoeken

Boter, suiker en confituur

Pancakes with butter, sugar and jam

estimeret≈ 700 kcal85 g kulhydrattung 44

Boter, suiker en slagroom

Pancakes with butter, sugar and whipped cream

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrat

Mikado

Mikado pancakes

estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydrattung 40

De Swaene (ijs en vers fruit)

De Swaene pancakes with ice cream and fruit

estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

34veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder vegetariske snacks som burrata og gedeostsalat. Der findes ostekroketter og toast med brie, men ingen vegetariske hovedretter. Bordet er blandet med mange kød- og fiskeretter.

7 vegetariske og 1 veganske retter ud af 78

74dia
scoreestimeret

Mange proteinrige retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har et bredt udvalg af kød og fisk. Der findes mange salater med lave kulhydrater.

40 diabetesvenlige · 77 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: De Plaats 4, 9910 Aalter
Tider: man10:00–17:00
tir10:00–17:00
onslukket
tor10:00–22:00
fre10:00–22:00
lør10:00–22:00
søn10:00–22:00
Kontakt: +3293740975 brasserie.de.swaene@telenet.be
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), swaene.be/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 82 %

Ejer du Brasserie De Swaene? Gør krav på dit sted.