Pflugsmühle
Pflugsmühle 1b, 91183 Abenberg
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
TRADITIONELL LECKER
Agnusbrigs Schäuferla
18.50
Pork Shoulder with Beer Sauce — Weißbiersoße, Gniedla, Graud (Fränkisches Landschwein, Weißbiersoße, Kartoffelklöße, hausgemachter Spitzkohlsalat mit Kümmel)
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Bardiertes Schweinefilet
22.50
Barded Pork Fillet — Schweinefilet vom Landschwein, Jus, saisonales Gemüse, Haselnussspätzle
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Flammkougn „Elsässer Art“
14.00
Tarte Flambée Alsatian Style — Flammkuchen, Schmand, Elsässer Speck, Zwiebeln
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat
Flammkuchen „Salmon“
15.50
Salmon Tarte Flambée — geräucherter Wildlachs, Zwiebeln, Dill, Lauch
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrat
BURGER
Hamburger / Fritten
16.00
Hamburger with Fries — Rinderpatty, Blattsalat, Gewürzgurke, Tomate, Fritten
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Cheeseburger / Fritten
19.00
Cheeseburger with Fries — Rinderpatty, Cheddar, Blattsalat, Bacon Jam, Portwein-Kirschzwiebeln, BBQ, Fritten
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 43
Ziegenkäseburger / Fritten
19.50
Goat Cheese Burger with Fries — Rinderpatty, Blattsalat, französischer Ziegenkäse, kandierte Nüsse, Preiselbeerjam, Birnen, Fritten
estimeret≈ 1050 kcal80 g kulhydrat
VEGEDORISCH
Gebratene Brezenwürfel / Veloute / Waldpilze / saisonales Gemüsevegetarian
16.00
Fried Pretzel Cubes with Mushrooms
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 66
Pecorino Feigen Raviolivegetarian
18.50
Pecorino Fig Ravioli — Ziegenkäseravioli, Rucola, Kirschtomaten, Pinienkerne, Salbeibutter
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Octopus del Mar
18.00
Octopus Croissant — Portugiesisches Croissant, gegrillter Oktopus, Habanero Mango Aioli, Rucola, Rote Zwiebel, Salat
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Veganer Flammkuchenvegan
14.00
Vegan Tarte Flambée — Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Rotkraut, Champignon, Frühlingszwiebeln, Sojacreme
estimeret≈ 480 kcal58 g kulhydrat
Gerösteter Spitzkohlvegetarian
16.00
Roasted Pointed Cabbage — Dunkelbiersauce, Kresse, Kräuteröl, Kartoffelpüree
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
GRÜNZEUCH
Pflugsmühler Vorspeisentellervegetarian
15.00
Franconian Antipasti Platter — Antipasti auf fränkisch mit Zucchini, Paprika, Aubergine, Champignon, getrocknete Tomaten, Oliven
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Griechischer Salatvegetarian
13.50
Greek Salad — Gurken, Tomaten, eingelegten Zwiebeln, Oliven, Feta-Creme
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tomatentellervegetarian
14.00
Tomato and Buffalo Mozzarella Plate — Basilikum, Olivenöl, Büffelmozzarella, Aceto Balsamico Di Modena
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pflugsmühler Caesar Royalvegetarian
14.50
Caesar Royal Salad — Salatherzen, Walnuss, Rosinen, Apfel, Honig, Parmesan, Knoblauch, süßer Senf
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat
Bunter Sommersalatvegetarian
13.50
Colorful Summer Salad — Gurken, Paprika, Baby Leaf, Kirschtomaten
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PASTA
Pasta des Monats
15.00
Pasta of the Month
estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydratbalanceret 73
Fusilli Pomodorovegetarian
10.00
Basilikum, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch
estimeret≈ 520 kcal75 g kulhydratbalanceret 65
Garganelli alla Amatriciana
14.50
Garganelli Amatriciana — Guanciale, Tomaten, Pecorino, Peperoncini Olivenöl
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrat
FÜR´N GLANN HUNGER
Kloß mit Soß
5.90
Dumpling with Sauce
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
Pommes Fritesvegetarian
6.90
French Fries
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
Chicken Crossies
9.90
Chicken Crossies with Fries — mit Pommes und Ketchup
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
BRODZEID / ALL IN „CONCERT“
Staddworschd mid Musig
12.60
City Sausage with Onions — Grobe gebrühte Wurst, Essig, Öl, Senf, Zwiebeln
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Limburger mid Musigvegetarian
12.60
Limburger Cheese with Onions — Intensiver Weichkäse aus pasteurisierter Milch, Essig, Öl, Senf, Zwiebeln
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Preßsag mid Musig
12.60
Pressack with Onions — Pressack, Essig, Öl, Senf, Zwiebeln
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Staddworschd-Limburger mid Musig
13.20
Sausage and Limburger Platter — Stadtwurst, Limburger, Essig, Öl, Senf, Zwiebeln
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Staddworschd-Preßsag-Limburger mid Musig
13.20
Sausage, Pressack and Limburger Platter — Stadtwurst, Pressack, Limburger, Essig, Öl, Senf, Zwiebeln
estimeret≈ 880 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Staddworschd-Preßsag mid Musig
13.20
Sausage and Pressack Platter — Stadtwurst, Pressack, Essig, Öl, Senf, Zwiebeln
estimeret≈ 780 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Worschdsalod
13.20
Wurst Salad — Schinkenwurst, Käse, Essig, Öl, Zwiebeln
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
AUS MILCH WERD’ KEES
Selbergmachder Frischkäs mid Greidervegetarian
12.00
Homemade Herb Cream Cheese — Hausgemachter Frischkäse mit Kräutern
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Selbergmachder Obazdervegetarian
12.00
Homemade Obatzter — Hausgemachter Obatzter
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Keesbladdn mit Obsdvegetarian
17.50
Cheese Platter with Fruit — Emmentaler, Weichkäse, Obatzter, Frischkäse, Hausgemahter Curryfrischkäse mit Datteln
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydrat
BRODZEIDBLADD‘N
Irgendwas für den, ders gorned was
16.00
Mixed Cold Platter — Gemischte Platte, mit Schinken, Käse, Wurst, Obatzter, Dattelcurryfrischkäse, Frischkäse
estimeret≈ 950 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Pflugsmühler Brodzeiddeller
14.00
Brotzeit Platter (Meat) — Schinkenauswahl, Wurstauswahl, Meerrettich, (kein Käse)
estimeret≈ 700 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
3 / 4 Brodzeid für’n glann Hunger
10.50
Small Brotzeit Platter — 3 / 4 Portion vom Brotzeitteller, Wurst, geräucherter Schinken
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Greicherder Schingn mid Meerreddich
13.50
Black Forest Ham with Horseradish — Schwarzwälder Schinken (geräuchert / aufgeschnitten), Meerrettich
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Backrauchschingn mid Meerreddich
12.00
Baked Smoked Ham with Horseradish — Backrauchschinken (geräuchert / gekocht), Meerrettich
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Räucherware
14.50
Smoked Meat Selection — Cabanossi, Schloudengelee, Landjäger, Pfefferbeißer
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Dreierlei–Obazder
14.50
Ham and Obatzter Trio — Schwarzwälder Schinken, Backrauchschinken, Obatzter, Meerrettich
estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Dreierlei–Currydattelfrischkäse
14.50
Ham and Curry Cream Cheese Trio — Schwarzwälder Schinken, Backrauchschinken, Currydattelfrischkäse, Meerrettich
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tischmittetipp (4-5 Leud)
79.00
Large Brotzeit Platter (4-5 people) — Brotzeit auf einem großen Eichenbrett mit Schinken, Wurst, Käse, Currydattelfrischkäse, Frischkäse, Obatzter, Rettich
estimeret≈ 3200 kcal110 g kulhydrattung 36
Tischmittetipp (6-7 Leud)
90.00
Extra Large Brotzeit Platter (6-7 people) — Brotzeit auf einem großen Eichenbrett mit Schinken, Wurst, Käse, Currydattelfrischkäse, Frischkäse, Obatzter, Rettich
estimeret≈ 4000 kcal140 g kulhydrattung 29
Er denne menu stadig korrekt?
73veggie
scoreestimeret
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Mange vegetariske hovedretter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille Pecorino Feigen Ravioli eller ristet spidskål. Der findes også en vegansk flammkuchen med grøntsager. Bordet fungerer godt for blandede selskaber, da der serveres både kødretter og vegetariske retter.
15 vegetariske og 1 veganske retter ud af 43
78dia
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scoreestimeret
Masser af kulhydratfattige plader
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange gode muligheder med kød og ost. De traditionelle retter indeholder ofte mange kulhydrater.
24 diabetesvenlige · 43 retter
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Praktisk
- Adresse
- Pflugsmühle 1b, 91183 Abenberg
- Tider
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- Kontakt
- +49987397980
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pflugsmuehle.de/