Restaurant Franz - Achern, Boehringer Str
Boehringer Str. 1, 77855 Achern
Åbent nu · til 20:30
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Warm & Herzhaft
Cremige Schaumsuppe von Pfifferlingenvegetarian
4.90
chanterelle cream soup
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Hähnchen Spießle
6.90
honey grilled chicken skewers — mit Honigmarinade, Zart gegrillt, leicht süßlich
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Hausgemachter Aioli-Dip à la Franzvegetarian
4.80
aioli dip with baguette — mit Baguette
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Backpflaumen & -aprikosen
4.90
bacon wrapped plums and apricots — im Schwarzwälder Speckmantel, süß und herzhaft
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydrat
Lauwarmer Rucola-Mango-Salatvegetarian
6.50
arugula mango salad — mit Kirschtomaten, Pinienkernen & Walnussöl
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pfifferlinge an Serviettenknödelvegetarian
7.00
chanterelles with dumpling
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Tranche vom Schweinefilet
8.50
pork tenderloin with chanterelles — an Pfifferlingen
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäse
6.20
honey thyme goat cheese — serviert mit Speckchip und Baguette
estimeret≈ 390 kcal32 g kulhydrat
Fein & Frisch
Gebratene Gambas
8.00
garlic prawns with baguette — in feinem Olivenöl mit Knoblauch & frischen Kräutern, dazu Baguette
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrat
Süße Versucherle
Mini Creme Bruléevegetarian
4.00
mini creme brulee — von der Bourbon Vanille
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrattung 42
Limoncello-Parfaitvegetarian
4.00
limoncello parfait
estimeret≈ 240 kcal25 g kulhydrattung 42
Mini-Brownievegetarian
5.50
mini brownie with ice cream — mit einer Kugel Vanilleeis & Sahne
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 28
Mädelsabend Spezial
Pasta aus dem Parmesanleib
19.90
parmesan wheel pasta — am Tisch vorbereitet und serviert, mit 3 Soßen zur Auswahl (Fruchtiges Spargelragout, Basilikum-Pesto, Noilly Prat Sabayon mit Räucherlachs-Perle), inklusive einem Drink
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
6 Garnelen in Kräuter–Knoblauchöl gebraten
12.90
garlic shrimp topping — Topping
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gebratene Roastbeefstreifen
12.90
roast beef strips topping — Topping
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gebratene Hähnchenstreifen
9.50
chicken strips topping — Topping
estimeret≈ 240 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Spareribs-Spezial
Spareribs Klassisch & Rauchig in BBQ Style
16.50
bbq spareribs
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydrat
Spareribs an Honig-Senf Glasur
16.90
honey mustard spareribs — Süß & Würzig
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat
Mediterranen Spareribs
16.50
mediterranean spareribs — mit frischen Kräutern & feinsten Olivenöl
estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Spareribs Asia Style
16.90
asian style spareribs — mit Sojasauce, Honig, Chili, Ingwer und Sesam
estimeret≈ 760 kcal38 g kulhydrat
Hausgemachten Cole Slawvegetarian
3.00
coleslaw — Beilage
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kartoffel Wedgesvegetarian
4.50
potato wedges — Beilage
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 71
Hausgemachten Kartoffelkrapfenvegetarian
5.50
potato cakes — Beilage
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Pommes Fritesvegetarian
4.50
french fries — Beilage
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Bratkartoffelnvegetarian
4.50
fried potatoes — Beilage
estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrat
Familientag
Familienplatte
39.90
family platter schnitzel — 6 Schnitzel mit Pommes oder Spätzle & Soße
estimeret≈ 3800 kcal350 g kulhydrattung 34
Saisonale Empfehlungen
Caesar-Salatvegetarian
17.00
caesar salad — knackiger Romana-Salat mit dreierlei Rohkostsalat und knusprigen Croutons, verfeinert mit hausgemachtem Parmesandressing
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
gebratenen Hähnchenstreifen
7.00
chicken strips for salad — Zusatz zu Caesar-Salat
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
gebratenen Garnelen
9.50
shrimp for salad — Zusatz zu Caesar-Salat
estimeret≈ 180 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Bunter Salatteller mit Ziegenkäsetalervegetarian
18.90
goat cheese salad — Auf knusprigem Brotcrouton, gratiniert mit Thymianhonig, serviert an fruchtigem Himbeerdressing
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratbalanceret 70
Fischernetz-Salatpescatarian
24.50
seafood salad — mit gebratenen Garnelen und Lachswürfeln auf knackigem Salatbett, verfeinert mit fruchtigem Himbeerdressing
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Salatplatte Franz mit gebratenen Pfifferlingenvegetarian
18.90
chanterelle salad — und fruchtigem Himbeerdressing
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salatplatte Franz mit gebackenen Maultaschen
18.90
maultaschen salad — mit Senfdressing, dazu Sweet-Teriyaki-Sauce und Baguette
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
Frühstück
Kleiner Tagesstartvegetarian
9.10
small breakfast — 2x Buttercroissant, hausgemachte Marmelade, 1x Heißgetränk
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 38
Zeitungsleserfrühstück
14.50
newspaper breakfast — Brötchenauswahl, Butter, hausgemachte Marmelade, versch. Wurst- und Käseaufstriche, 1x Heißgetränk
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat
Hausgemachte Pancakesvegetarian
15.20
pancakes with berries — an lauwarmem Waldbeerenragout, Puderzucker, 1x Heißgetränk
estimeret≈ 820 kcal90 g kulhydrat
Fit in den Tagvegetarian
19.80
fit breakfast — Brötchenauswahl, Butter, hausgemachte Marmelade, Käseauswahl, ein gekochtes Ei, Joghurt vom Aspichhof mit Fruchtspiegel, frisches Obst und 1x Heißgetränk
estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrat
Veganes Frühstückvegan
19.80
vegan breakfast — Brötchenauswahl, vegane Butter, hausgemachte Marmelade, dreierlei Brotaufstriche, frisches Obst, Avocado, 1x Heißgetränk
estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydrat
Glashütten-Frühstück
19.80
glashütten breakfast — Brötchenauswahl, Butter, hausgemachte Marmelade, Rührei, Wurst- und Käseauswahl, frisches Obst, Joghurt vom Aspichhof mit Fruchtspiegel und 1x Heißgetränk
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 44
Glasmacher-Frühstück
13.90
meatloaf breakfast — Fleischkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Watt-Frühstückpescatarian
20.80
north sea breakfast — Brötchenauswahl, Butter, Rührei, Nordseekrabben und Lachs, dazu Honig-Senf Dip
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Franz Festtagsfrühstück
27.90
festive breakfast — Brötchenauswahl, Hefezopf, Butter, hausgemachte Marmelade, Honig, Nuss-Nougat-Creme, Wurst- und Käseauswahl, Spiegelei mit Speck, Lachs-Tartar mit Honig-Senf Dip, Joghurt vom Aspichhof mit Fruchtspiegel, frische Obstauswahl, 1x Heißgetränk, Orangensaft und 1x Glas Sekt
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 36
Portion Rühreivegetarian
4.50
scrambled eggs
estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Portion Rührei mit Schwarzwälder Speck
5.50
scrambled eggs with bacon
estimeret≈ 340 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
1x Spiegeleivegetarian
3.00
fried egg
estimeret≈ 90 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Spiegelei mit Schwarzwälder Speck
3.50
fried egg with bacon
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Vorspeisen & Salate
Cremige Schaumsuppe von Pfifferlingenvegetarian
7.50
chanterelle cream soup
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Franz' Dreierleivegetarian
14.90
trio starter — Kleines Pfifferling-Schaumsüppchen, kleines Salatbouquet und Ziegenkäsetaler
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Beilagensalatvegetarian
4.00
side salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kleine bunte Salatschale à la Franzvegetarian
6.90
mixed salad bowl
estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Räucherlachs trifft Mango
14.50
Smoked Salmon with Mango — Karamellisierter Räucherlachs auf Mango-Rucola-Salat mit süßer Senfsauce
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratbalanceret 65
Gegrillter Pfirsich mit Burratavegetarian
16.90
Grilled Peach with Burrata — auf Blattsalaten mit karamellisierten Nüssen, serviert mit Granatapfel-Balsamico-Dressing
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydrat
Pfifferlinge à la crèmevegetarian
18.90
Chanterelles with Pancake — mit badischem Pfannkuchen
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Pfifferlinge in cremiger Sahnesaucevegetarian
19.50
Chanterelles with Dumpling — mit kleinem Semmelknödel
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
Hauptgänge
Wienerschnitzel vom Kalb
26.30
Veal Wiener Schnitzel — mit Preiselbeeren und Pommes Frites
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
2 Schnitzel „Jäger Art“
18.50
Hunter-style Schnitzel — an Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzle
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Medaillons vom Landschwein
29.50
Pork Medallions with Chanterelles — mit Pfifferlingen und Eierspätzle
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Feine Hähnchenstreifen
22.90
Chicken Strips in Cream Sauce — in cremiger Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Beilagensalat
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Argentinisches Rumpsteak
33.90
Argentine Rump Steak — 250 g, mit Kräuterbutter und Pommes Frites
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
Norwegisches Lachssteak
25.90
Norwegian Salmon Steak — mit Sauce Béarnaise, gebratenen Pfifferlingen und hausgemachten Kartoffelkrapfen
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tagliatelle mit Wildlachsstreifen
24.90
Tagliatelle with Salmon — an Riesling-Velouté
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Maispoulardenbrust
28.50
Stuffed Guinea Fowl Breast — gefüllt mit Babyspinatfarce, dazu Thymianjus und Tagliatelle
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 71
Ganz ohne Fleisch
Vegane Gemüse Wok Pfannevegan
18.50
Vegan Vegetable Wok — mit Soja-Sweet-Chili-Sauce und Kräuterreis (leicht scharf)
estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydrat
Franz Käse-Spätzlevegetarian
14.90
Cheese Spätzle — hausgemachte Spätzle, Franz dreierlei Käsemischung, Röstzwiebeln und Salatbouquet
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Tagliatelle mit hausgemachtem Basilikumpestovegetarian
18.50
Tagliatelle with Basil Pesto — mit geschmorten Kirschtomaten und Parmesanspänen
estimeret≈ 710 kcal62 g kulhydrat
Für den kleineren Hunger
Straßburger Wurstsalat
14.90
Strasbourg Sausage Salad — mit Bratkartoffeln
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat
Wurstsalat
13.90
Sausage Salad — mit Bauernbrot
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat
Badischer Bibeles Käsevegetarian
14.90
Bibeles Cheese with Potatoes — mit Schnittlauch verfeinert, dazu Brägele (Bratkartoffeln)
estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydrat
Fleischkäse
13.90
Leberkäse with Egg — mit Bratkartoffeln und Spiegelei
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydrat
Fleischküchle
14.90
Meat Patties with Potatoes — mit Bratkartoffeln
estimeret≈ 640 kcal30 g kulhydrat
1x Schnitzel
13.20
Schnitzel with Fries — mit Pommes Frites
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
Kinderkarte
Spätzlevegetarian
5.50
Kids Spätzle — mit Rahmsauce
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat
Schnitzel
6.90
Kids Schnitzel — mit Pommes Frites
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat
Fischstäbchen
6.90
Kids Fish Fingers — mit Pommes Frites
estimeret≈ 550 kcal38 g kulhydrat
Was Süßes zum Schluss
Affogato
5.40
1 Kugel Vanilleeis, übergossen mit heißem Espresso
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrat
Trilogie
9.90
Dessert Trilogy — Mini-Crème brûlée, Limoncello-Parfait und Espresso
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 34
Hausgemachter Schokoladen-Brownie
8.90
Chocolate Brownie — mit Macadamia-Nüssen an Vanilleeis und Sahne
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Kleine Eisbowl
6.90
Ice Cream Bowl — Erdbeer, Vanille, Schokolade
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
Kleine Eisbowl mit Sahne
7.80
Ice Cream Bowl with Cream — Erdbeer, Vanille, Schokolade
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32
Schwarzwaldbecher
9.40
Black Forest Sundae — Schokoladen- und Vanilleeis, Kirschen, Kirschwasser, Sahne
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
8.70
Vanilla Ice Cream with Raspberries
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 38
Eiskaffee
5.80
Iced Coffee — Kaffee, Vanilleeis, Sahne
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 37
Eisschokolade
5.80
Iced Chocolate — Schokolade, Schokoladeneis, Sahne
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 33
Zweierlei Sorbetvegan
7.20
Fruit Sorbet — an frischen Früchten
estimeret≈ 180 kcal38 g kulhydrattung 35
Schwarzwälder Kirschtorte
5.80
Black Forest Cake
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Torten
4.80
Cakes
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 40
Obst-/Käsekuchenvegetarian
4.80
Fruit or Cheese Cake
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Am Frühstücksbuffet
Buttercroissantsvegetarian
Butter Croissants
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Vielfältige Auswahl an Brot und Brötchenvegan
Bread and Rolls
estimeret≈ 210 kcal40 g kulhydrat
Köstliche Aufstriche mit Wurst und Käse
Sausage and Cheese Spreads
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Deftige Wurst- und Käseauswahl
Sausage and Cheese Selection
estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Bunte Auswahl an Marmeladen, Nuss-Nougat-Creme und Buttervegetarian
Jam and Nutella
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Nürnberger Rostbratwürstchen
Nuremberg Sausages
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Weißwurst mit Brezel und süßem Senf
Weisswurst with Pretzel
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrat
Hausgemachter Obazdavegetarian
Obazda
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
An der Eierstation
Gekochtes Ei und Rühreivegetarian
Boiled and Scrambled Eggs — mit und ohne Schinken
estimeret≈ 210 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Als Vorspeise vom Buffet
Deftige Leberspatzen-Suppe
Liver Dumpling Soup
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Bayerischer Radisalatvegan
Bavarian Radish Salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Kartoffelsalatvegetarian
Potato Salad
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Bayerischer Wurstsalat
Bavarian Sausage Salad
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Knackige Blatt- und Rohkostsalate mit zwei hausgemachten Dressingsvegetarian
Mixed leaf and raw vegetable salads
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Als Hauptspeise vom Buffet
Bayerische Mastochsenbrust an Meerrettichsauce
Bavarian ox breast with horseradish sauce
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Keule vom Landschwein in Knusperkruste
Roast pork leg with crispy skin
estimeret≈ 720 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rahmschwammerl mit Semmelknödelvegetarian
Creamed mushrooms with bread dumplings
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Lachsforellenfilet mit Wurzelgemüsestreifenpescatarian
Salmon trout fillet with root vegetables
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Beilagen
Bayrisch Krautvegan
Bavarian cabbage
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Kartoffelknödelvegetarian
Potato dumplings
estimeret≈ 240 kcal45 g kulhydrat
Käsespatzenvegetarian
Cheese spätzle
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Semmelknödelvegetarian
Bread dumplings
estimeret≈ 280 kcal48 g kulhydrat
Zum Abschluss
Marillenknödelvegetarian
Apricot dumplings
estimeret≈ 380 kcal65 g kulhydrattung 34
Bayerische Cremevegetarian
Bavarian cream
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42
Kaiserschmarren mit Vanillesaucevegetarian
Kaiserschmarren with vanilla sauce
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 33
Apfelstrudel mit Vanillesaucevegetarian
Apple strudel with vanilla sauce
estimeret≈ 520 kcal68 g kulhydrat
Preise
Bayerischer Brunch (ab 16 Jahren)
45.90
Bavarian Brunch — inkl. einen Glas Sekt 0,1l und Kaffeespezialitäten
estimeret≈ 1800 kcal220 g kulhydrattung 27
Bayerischer Brunch (Kinder > 1,20 m oder ab 12 Jahren)
23.00
Bavarian Brunch (Children)
estimeret≈ 1200 kcal150 g kulhydrattung 43
Bayerischer Brunch (Kinder < 1,20)
0.00
Bavarian Brunch (Children)
estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Er denne menu stadig korrekt?
80veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Mange vegetariske og veganske valg
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har en sektion uden kød med retter som Käse-Spätzle og vegansk grøntsagswok. Der findes også en vegansk morgenmad og desserter som sorbet. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.
52 vegetariske og 6 veganske retter ud af 116
73dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige retter og salater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange gode muligheder med kød og fisk. Der er et bredt udvalg af salater og buffetretter med lave kulhydrater.
44 diabetesvenlige · 114 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Boehringer Str. 1, 77855 Achern
- Tider
- man08:30–20:30tir08:30–20:30ons08:30–20:30tor08:30–20:30fre08:30–20:30lør08:30–20:30søn08:30–20:30Getränke bewirten wir bis 21:30 Uhr. Heilig Abend (24.12.2026) von 9:00 bis 14:00 Uhr geöffnet
- Kontakt
- +4978418373400 info@restaurantfranz.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfranz.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %
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