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Le Nostradamus

RUE DES NITIOBRIGES 40, 47000 AGEN

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menus et carte
Menu du Marché
25.00
Market Menu — Le midi en semaine. Ce menu est servi uniquement le midi sauf samedi, et jours fériés. Il est renouvelé chaque semaine (à voir sur place)
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Menu du Petit Gastronome
15.00
Kids Menu — Menu servi jusqu'a 12 ans et adapté à son âge. Il comprend un plat et un dessert.
estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrat
Les menus
Menu Astre
37.00
Astre Menu — Entrée, Plat
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Menu Révélation
44.00
Revelation Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
estimeret≈ 900 kcal55 g kulhydrat
Menu Prédiction
56.00
Prediction Chef's Menu — Menu du chef pour toute la table (Entrée, poisson, viande et dessert). Le midi avant 12h45 et le soir avant 20h45
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Entrées
Gambas juste grillées à la flamme
Grilled King Prawns — coulis de pêche jaune rôtie au kamado et salade de légumes marinés au vinaigre de sureau
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Terrine de Foie gras mi cuit
Foie Gras Terrine — confiture cuisiné à l'abricot et son pain brioché au craquelin
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade tiède de poulpe au parfum de merguez de la maison Djahou
Warm Octopus Salad — houmos de pois chiches, mesclun et sacristain
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Plats
Pavé de thon grillé
Grilled Tuna Steak — caviar d'aubergine à l'anchoïade, tomates rôties, tempura de courgette et sauce vierge gourmande
estimeret≈ 550 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poitrine de cochon confite basse température
Slow-cooked Pork Belly — jus au caramel et à la citronnelle, rouleau de printemps aux légumes, fleurs et herbes du jardin, croquettes de pommes de terre au satay
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratbalanceret 72
Selle d'agneau roulée au basilic et tomates confites
Rolled Lamb Saddle — labné à la datte, spirale de pomme de terre, carottes glacées et jus aux mûres sauvages
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Desserts
Moelleux de chocolat grand cru et glace maison
Chocolate Fondant
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31
Ma version du Banoffee pie
Banoffee Pie — Espuma dulce, banane rôtie au citrin vert et à la vanille, noix de pécan et amande soufflés, glace maison rhum raisin
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 30
Sablé breton
Breton Shortbread — ganache montée au chocolat blanc et à l'estragon, billes de melon, framboises du Lot-et Garonne et son sorbet
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

67dia
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Fransk mad med protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere retter med lavt glykæmisk indeks. Du kan vælge proteinrige hovedretter.

6 diabetesvenlige · 14 retter

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Praktisk

Adresse
RUE DES NITIOBRIGES 40, 47000 AGEN
Tider
manlukket
tir12:00–13:00
ons12:00–13:00, 19:30–20:45
tor12:00–13:00, 19:30–20:45
fre12:00–13:00, 19:30–20:45
lør12:00–13:00, 19:30–20:45
sønlukket
Fermé le mardi soir
Kontakt
+33553470102
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenostradamus.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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