Heidehof Ahnsbeck

Hauptstraße 22, 29353 Ahnsbeck

åbningstider er ikke kendt endnu

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menüauswahl A

Ahnsbecker Hochzeitssuppe

Ahnsbecker wedding soup

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Hirschkalbsbraten mit Preiselbeerbirne & Pfifferlingen, Schweinemedaillons vom Filet mit Kräuterrahmsauce

Venison roast and pork medallions — Apfelrotkohl, Erbsen, Bohnen im Speckmantel, Brokkoli mit Mandelbutter und Rosenkohl, Kroketten und Klöße

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Welfenspeise

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Menüauswahl B

Steinpilzcreme

Porcini mushroom cream soup

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rehkeule und Rehrücken an Kronsbeeren, Putenbrust in Mandelpanade mit Champignons a la Creme

Venison leg and turkey breast — Variation von Blattsalaten mit Vinaigrette, Zuckerschoten und Prinzessbohnen mit Speck und Zwiebeln, Röstkartoffeln und Herzoginkartoffeln

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 68

Dickmilchcreme mit Erdbeerspiegel

Thick milk cream with strawberries

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Menüauswahl C

Lauchcreme mit Krabben

Leek cream soup with shrimp

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Schweineschnitzel mit Pilzrahmsauce, Rinderschmorbraten

Pork schnitzel and beef roast — Apfelrotkohl, Blumenkohl mit Hollandaise und Pariser Karotten, Kroketten und Salzkartoffeln

estimeret≈ 1000 kcal70 g kulhydrat

Vanilleeis mit heißen Kirschen

Vanilla ice cream with hot cherries

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrattung 41

Menüauswahl D

Tomatencremesuppe

Tomato cream soup

estimeret≈ 200 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gefüllter Schweinebraten mit Hack und Kräutern, Hähnchenbrust paniert mit Sauce „ Cafe de Paris“

Stuffed pork roast and breaded chicken breast — 5 Sorten Gemüse nach Wahl, Butterspätzle und Bratkartoffeln

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Crème brûlée

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 40

Menüauswahl E

Kartoffelcreme mit Lachsstreifen

Potato cream soup with salmon strips

estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Variation aus der Putenbrust in Mandel und natur, Kräuterrahm & Mini-Rinderroulade

Turkey breast and mini beef roulade — Apfelrotkohl, Broccoli & Blumenkohl, Spätzle und Heidekartoffeln

estimeret≈ 900 kcal65 g kulhydratbalanceret 70

2erlei Mousse au Chocolate

Chocolate mousse

estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrattung 32

Menüauswahl F

Gebeizte Lachsforelle und Lachsforellensalat, dazu Baguette & Butter

Cured trout and trout salad

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Schweinefilet „ Wellington“ im Blätterteigmantel, Rotwild aus der Keule mit Wildsauce

Pork and venison Wellington — Pfirsich gefüllt mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Gemüseplatte, Rosmarinkartoffeln und Röstitaler

estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat

Crêpetasche mit Vanilleeis und Beerenauslese

Crêpe pocket with vanilla ice cream

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

weitere Auswahlmöglichkeiten

Minestronevegetarian

estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Gurkenrahmsuppe

Cucumber cream soup

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pfifferlingcreme

Chanterelle cream soup — Saisonbedingt

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Spargelcreme

Asparagus cream soup — Saisonbedingt

estimeret≈ 220 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Seezungenröllchen auf Blattspinat

Sole rolls on spinach

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Schinken an Honigmelone

Ham on honey melon

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat

Tomate mit Mozzarellavegetarian

Tomato and mozzarella

estimeret≈ 350 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

bunter Salatteller mit warmen Putenstreifen

Mixed salad with turkey strips

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Krabbencocktail

Shrimp cocktail

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Ragout Fin in der Pastete

Ragout Fin in pastry

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Roastbeef

Roast beef

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Rinderfilet „Wellington“

Beef Wellington

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Kalbsbraten

Veal roast

estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Schweinebraten

Pork roast

estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Schweinefilet auf Wirsing

Pork fillet on savoy cabbage

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Geschnetzeltes vom Schwein

Sliced pork meat

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Wildragout

Game ragout

estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Stroganoff vom Rinderfilet

Beef Stroganoff

estimeret≈ 720 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Dessertteller mit Eis, Früchten, Mousse und Sahne

Dessert platter

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrattung 22

Rote Grütze mit Vanillesauce

Red berry pudding with vanilla sauce

estimeret≈ 420 kcal60 g kulhydrattung 32

illuminierte Eisbombe

Ice bomb

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 29

Schwarzwaldpudding

Black Forest pudding

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 33

Schokoladen- oder Vanillepudding

Chocolate or vanilla pudding

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Zitronencreme

Lemon cream

estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydrattung 42

Feigen auf Karamelspiegel

Figs on caramel mirror

estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 35

Himbeertraum

Raspberry dream

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

Auf Vorbestellung

Menü 1

Menu 1: Asparagus and Pork Schnitzel — Spargelcreme, Ahnsbecker Spargel „satt“, Kleine Schnitzel vom Schweinerücken, Hähnchenbrustmedaillons, Heidekartoffeln, Sauce Hollandaise, zerlassene Butter, Vanilleeis mit frischen Erdbeeren

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Menü 2

Menu 2: Duck breast and Porcini soup — Steinpilzcreme, Entenbrust an Orangensauce, Mandelkroketten, Variationen von Blattsalaten in Himbeervinaigrette, Feigen auf Karamelspiegel mit Florentinereis

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Menü 3

Menu 3: Goose roast and Wedding soup — Ahnsbecker Hochzeitssuppe, Gänsebraten satt, kleine Bratäpfel, Klöße, Heidekartoffeln, Rotkohl und Bohnenbündel, Crêpetaschen mit Vanilleeis und Waldbeeren

estimeret≈ 1300 kcal80 g kulhydrattung 40

Menü 4

Menu 4: Ham and Burgundy ham — Frische Blattsalatvariation mit Melonenbällchen & Schinkenstreifen, Burgunderschinken mit Kruste, Wirsing, Kohlrabi, Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin, Rote Grütze mit Vanillesauce

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

Menü 5

Menu 5: Beetroot Carpaccio and Lamb fillet — Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse, Filet vom Heidelamm und Schwein mit Balsamicosauce, Gemüseplatte, Röstitaler und Kartoffelschnee, Illuminierte Eislandschaft mit Obst und Eierlikör

estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Ofenfrischer Entenbraten

Roasted duck

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Lachsfiletpescatarian

salmon fillet

estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Lachs „finnischer Art“ mit Crème fraîche gebackenpescatarian

baked salmon Finnish style

estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Zanderfiletpescatarian

zander fillet

estimeret≈ 350 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Doradepescatarian

estimeret≈ 400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Hummerkrabbenpescatarian

lobster

estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Grünkohlessen mit Kassler & Bregenwurst

kale meal with kassler and bregenwurst

estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Kalte Büfettspezialitäten

Schlachteplatte mit Thüringer Mett

meat platter with Thuringian mett

estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Leberwurst

liver sausage

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Rotwurst

blood sausage

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Celler Gekochtevegetarian

celery salad

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Sauerfleisch & Mettwurst

soured meat and mett sausage

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Hähnchenbrustspieß mit Paprikagluten_free

chicken breast skewer with paprika

estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Hähnchenbrustspieß Mediterrangluten_free

Mediterranean chicken breast skewer

estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Putenspieß mit Ananasgluten_free

turkey skewer with pineapple

estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Hähnchenbrustspieß mit Babymaisgluten_free

chicken breast skewer with baby corn

estimeret≈ 190 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Internationales Käsebrett mit 10 verschiedenen Sorten, Trauben & Ananasvegetarian

international cheese board

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydrat

Putenbrust in Mandelpanade

turkey breast in almond breading

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini-Schweineschnitzel

mini pork schnitzel

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini-Currywurstspieß auf Ketchup (warm)

mini currywurst skewer

estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydrat

Kleine Frühlingsrollen

mini spring rolls

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydrat

Mini-Wraps mit Rohkostfüllungvegan

mini wraps with raw vegetables

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mozzarellasticksvegetarian

mozzarella sticks

estimeret≈ 260 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Panierte Zwiebelringevegan

breaded onion rings

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydrat

Gefüllte Eiervegetarian

stuffed eggs

estimeret≈ 160 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Fischplatte mit Lachs, Graved-Lachs & geräucherte Forellenfilets, Dill-Senf & Meerrettichpescatarian

fish platter

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Exclusive Fischplatte aus dem Rauchpescatarian

exclusive smoked fish platter — Lachsforelle, gebeizter Lachs, Heilbutt, Aal, Butterfisch, Nordseekrabben & Matjes

estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Schafskäse mit Gurke auf Pestovegetarian

feta cheese with cucumber and pesto

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Schinkenröllchen mit Frischkäse

ham rolls with cream cheese

estimeret≈ 190 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Mariniertes Gemüse von Paprika, Champignons , Aubergine & Olivenvegan

marinated vegetables

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tomaten-Mozzarellavegetarian

tomato mozzarella

estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Champignonköpfe mit Frischkäsefüllungvegetarian

stuffed mushrooms

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Oliven-, Peperoni-, Tomaten –Mix (mariniert)vegan

olive, pepper and tomato mix

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Melonenschiffchen mit Schinken

melon with ham

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Vitello Tonato

vitello tonnato

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

8 Sorten Rohkost mit Joghurtdressing & Vinaigrettevegetarian

raw vegetable salad

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Nudelsalatvegetarian

pasta salad

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Kartoffelsalat mit Majonesevegetarian

potato salad with mayonnaise

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydrat

Speckkartoffelsalat

bacon potato salad

estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydrat

Geflügelsalat

poultry salad

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bauernsalat mit Tomaten, Paprika & Schafskäsevegetarian

farmer's salad

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Fleischsalat

meat salad

estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cous Cousvegetarian

couscous

estimeret≈ 210 kcal32 g kulhydrat

Schichtsalat Pikantvegetarian

spicy layered salad

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Schichtsalat süßvegetarian

sweet layered salad

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat

Mettbällchen

mett balls

estimeret≈ 290 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Schweinefilet mit Gemüsegarnitur

pork fillet with vegetables

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Roastbeef mit Remoulade

roast beef with remoulade

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Rohe Roulade

raw roulade

estimeret≈ 260 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Kassler mit Ananas & Käse überbacken

baked kassler with pineapple and cheese

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Kochschinkenröllchen mit Spargel

cooked ham rolls with asparagus

estimeret≈ 160 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Putensteaks mit Cocktailfrüchten & Currydip

Turkey steaks with cocktail fruit and curry dip

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 73

Canapeés mit Bratenaufschnitt, Salami, Schinken, Käseauswahl, Räucherfisch

Canapés with roast meat, salami, ham, cheese and smoked fish

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Brotkorb mit kleinen Brötchen, Baguette, Ciabatta, Laugengebäck, Brotauswahl, Butter & Kräuterbutter

Bread basket with rolls, baguette, ciabatta and herb butter

estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrat

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42veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få minestrone, tomat med mozzarella og forskellige kolde salater. Der er ingen vegetariske hovedretter, men buffetten har mini-wraps med råkost og panerede løgringe.

20 vegetariske og 4 veganske retter ud af 103

72dia
scoreestimeret

Mange proteinrige valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter med lave kulhydrater. Der er et bredt udvalg af kolde buffetretter, som er velegnede til kulhydratbevidste.

64 diabetesvenlige · 103 retter

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Praktisk

Adresse: Hauptstraße 22, 29353 Ahnsbeck
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +495145592
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heidehof-ahnsbeck.de/
Post: fuldstændighed 50 %, sikkerhed 79 %

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