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Le Bouchon - Aiguèze, 13 Pl. du Jeu de Paume

Place du jeu de paume 13, 30760 Aiguèze

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Tapas
Foie gras français maison 80g
18.00
Foie gras — parfumé au cognac, brioche toastée, confiture artisanale
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrat
Ris de Veau
16.00
Veal sweetbreads — chapelure panko, crème de moutarde wasabi, zeste de citron vert
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Bœuf caramélisé à l'ail
14.00
Garlic caramelized beef — ail confit, mesclun, chips ’ail
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Seiches à la plancha
13.00
Grilled cuttlefish — en persillade, fèves, huile vierge citronnée
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Mille feuilles ’aubergines (servi froid)vegetarian
12.00
Eggplant mille-feuille — aubergines, sauce tomate maison, ail, poudre ’olive, chips de basilic
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Légumes marinés au vinaigre de rizvegan
9.50
Pickled vegetables — servis froids, huile de sésame, toast grillés
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots Persillés
10.00
Garlic snails — 1/2 douzaine
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
OS à moelle
12.00
Bone marrow — tartine grillée, mesclun de jeunes pousses
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Portion de frites maison
7.00
French fries
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Salades / Planches
Planche de dégustation du bouchon
27.00
Bouchon tasting board — chorizo doux, caillette de pommes de terre, saucisson, saucisson à l'ail, terrine de Saint-Paulet-de-Caisson, assortiment de fromages, confiture artisanale
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydrat
Salade César
20.00
Caesar salad — filet de poulet pané, radis, salade, tomate, oignons rouges, betterave Chioggia, ƫuf dur, croûtons, parmesan, sauce César
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Salade de poulpe au chorizo
22.00
Octopus and chorizo salad — salade, octopus with parsley and garlic, chorizo, chorizo crisps, Chioggia beetroot, radishes, red onions, peppers, Espelette pepper, rouille toast
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salade vertevegan
9.00
Green salad
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Noix de Saint-Jacquespescatarian
18.00
Scallops with mango — tartare de mangue, sauce à la vanille
estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydrat
Gaspacho de tomate à l’andalousevegetarian
15.00
Andalusian gazpacho — burrata, tomate, betterave, chips de jambon cru, huile de basilic
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Plats
Carré de cochon ibérique
27.00
Iberian pork rack — crème de chorizo, pommes grenailles et légumes de saison
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Suprême de poulet
22.00
Chicken supreme — sauce au citron confit, écrasé de pommes de terre aux olives, légumes du moment
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pavé de saumon rôtipescatarian
28.00
Roasted salmon fillet — sauce vierge, riz basmati, légumes du moment
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Magret de canard
29.00
Duck breast — sauce aigre-douce au vinaigre de framboise, frites, légumes du moment
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
Filet de Saint-Pierrepescatarian
29.00
John Dory fillet — crème de vin blanc au thym, confit de poivron, riz basmati, légumes du moment
estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Tartare de Boeuf Charolais préparé à l'italienne (viande crue)
28.00
Italian style beef tartare — au couteau, parmesan, pesto, tomates confites, jeunes pousses de salade, frites
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Suggestion Veganvegan
24.00
Vegan suggestion — galette de pois chiches, falafels, légumes du moment, riz, pommes grenailles, lissé de carottes
estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 80
Menu des loulous
13.00
Kids menu — 1 sirop ou 1 jus de fruit, Aiguillette de Poulet pané plein filet et frites maison Ou Fish and Chips et frites maison, Glace enfant
estimeret≈ 1100 kcal130 g kulhydrat
Les Glaces
Forêt Noire
9.50
Black Forest ice cream — 2 boules chocolat, 1 boule vanille, brownie maison, cerises amarena, chantilly
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydrattung 21
Façon nougat glacé
9.50
Nougat ice cream — 1 boule nougat, 1 boule abricot, 1 boule pistache, pistaches torréfiées
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Mont ventoux
11.00
Mont Ventoux ice cream — 2 boules marron, 1 boule vanille, meringue, crème de marron, chantilly
estimeret≈ 820 kcal80 g kulhydrattung 23
Dame blanche
9.50
3 boules vanille, coulis chocolat, chantilly
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 24
Banoffee
9.50
Banoffee ice cream — 1 boule vanille, 1 boule caramel, 1 boule banane, sauce caramel, crumble
estimeret≈ 710 kcal75 g kulhydrattung 24
Pirate
11.00
Pirate ice cream — 1 boule rhum raisin, 1 boule banane, 1 boule vanille, rhum
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Estivalevegan
9.50
Estivale ice cream — 1 boule pêche, 1 boule framboise, 1 boule abricot, coulis fraise, fruits frais
estimeret≈ 420 kcal60 g kulhydrattung 36
Rouge pistache
9.50
Red pistachio ice cream — 2 boules fraises, 1 boule pistache, coulis fraise, crumble, pistaches torréfiées
estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydrattung 32
Glaces 1 boule
3.50
Ice cream 1 scoop — Glaces : café expresso, caramel beurre salé, chocolat craquant, vanille, marron, rhum raisin, menthe chocolat, spéculoos, lavande, sablé breton; Sorbets : citron vert, fraise, mandarine, melon, poire, cassis
estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydrat
Glaces 2 boules
6.00
Ice cream 2 scoops — Glaces : café expresso, caramel beurre salé, chocolat craquant, vanille, marron, rhum raisin, menthe chocolat, spéculos, lavande, sablé breton; Sorbet : citron vert, fraise, mandarine, melon, poire, cassis
estimeret≈ 360 kcal40 g kulhydrattung 41
Glaces 3 boules
7.50
Ice cream 3 scoops — Glaces : café expresso, caramel beurre salé, chocolat craquant, vanille, marron, rhum raisin, menthe chocolat, spéculos, lavande, sablé breton; Sorbet : citron vert, fraise, mandarine, melon, poire, cassis
estimeret≈ 540 kcal60 g kulhydrattung 36
Supplément chantilly, chocolat ou caramel
2.50
Ice cream topping
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

68veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en vegansk suggestion med kikærte-galette og falafel. Der findes tapas som aubergine-mille-feuille og marinerede grøntsager. Menuen indeholder mange kødretter, men bordet fungerer for alle.

6 vegetariske og 4 veganske retter ud af 35

65dia
scoreestimeret

Franske retter med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige tapas og hovedretter. Flere valgmuligheder har et lavt glykæmisk indeks.

13 diabetesvenlige · 35 retter

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Praktisk

Adresse
Place du jeu de paume 13, 30760 Aiguèze
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33466394770
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebouchon.com/fr
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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