tilbage til søgning

Le Chastel

Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence

Lukket nu · åbner 12:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Assiettes à Partager
Assiette de supions
22.00
Squid plate — Ail, sauce tartare
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tarte fine à la truffe
25.00
Truffle tart — Fromage frais et carpaccio de truffe
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat
Les Entrées
Artichauts à la romaine
11.00
Roman-style artichokes — Ricotta au citron et menthe
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Toast de homard
15.00
Lobster toast — Mayonnaise, avocat
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Fingers de panisse
10.00
Panisse fingers — Mayonnaise à la truffe
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
Carpaccio d’aubergines confites, feta
12.00
Eggplant carpaccio — Huile vierge tomatée
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les Salades
Cesar Dressing
21.00
Caesar salad — Salade romaine, œuf mollet, filet de poulet cuit à basse température, bacon, parmesan, sauce César
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Salade méditerranéenne
21.00
Mediterranean salad — Mesclun, tomates anciennes, véritable feta, courgettes grillées au barbecue, figues fraîches, grenade, pistaches, pastèque, toasts
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
Salade de homard du Chastel
25.00
Lobster salad — Homard effiloché, avocat, pamplemousse rose, œuf mollet, tzatziki maison
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Plats Signatures
Côtelettes d’agneau au barbecue
28.00
BBQ lamb chops — Laquées au miel et à la moutarde
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratbalanceret 66
À partager - Côte de bœuf «Signature» (1 kg)
77.00
Signature beef rib — Sauces et accompagnements au choix
estimeret≈ 2800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Les garnitures
Frites maison
4.00
French fries
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
Frites à la truffe & parmesan
4.00
Truffle parmesan fries
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
Légumes gourmands du Chastel
Seasonal vegetables — Broccolini au sésame et aubergine confite
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Riso nero
Black risotto — Soja
estimeret≈ 350 kcal48 g kulhydrat
La Terre
Gnocchi frais « Pallina»
24.00
Beef gnocchi — À l’émincé de bœuf confit
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Tartare de bœuf à la truffe
25.00
Truffle beef tartare — Toast brioché et tuile de parmesan
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Escalope milanaise « Primavera »
28.00
Milanese cutlet
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tagliata d’entrecôte « Signature » (300 g)
29.00
Entrecôte tagliata — Sauce chimichurri, sauce truffe (+4€)
estimeret≈ 620 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pappardelle truffe et burrata fondante 26
26.00
Truffle pappardelle — Crème de truffe, parmesan
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Burger du Chastel
24.00
Chastel burger — Bœuf confit, vieux cheddar, oignons crispy et sauce gourmande
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
La mer
Pappardelle au Saint-Pierre
26.00
John Dory pappardelle — Beurre persillé, vin blanc
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
Tataki de thon
26.00
Tuna tataki — Vierge aux légumes d’été
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Carpaccio de bar, stracciatella et grenades
29.00
Sea bass carpaccio — Huile vierge
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Les Desserts
Nuage de chocolat et noisettes
9.00
Chocolate hazelnut cloud — Nocciola
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Le flan du Chastel
8.00
Chastel flan — Chantilly maison, caramel
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30
Chouquettes glace macaron & amande
10.00
Macaron ice cream chouquettes — Chocolat chaud
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrattung 27
Délice autour du citron
9.00
Lemon delight — Biscuit croquant, fleur de lait, citron et chantilly
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 31
Les glaces Movenpick
4.00
Movenpick ice cream — Chocolat suisse, Vanille macadamia, Noisette, Pistache « éclats », Fleur de lait, Café « Expresso »,Fraise - Framboise, Citron - Citron vert
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

10veggie
scoreestimeret

Få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Pappardelle truffe et burrata og Carpaccio d’aubergines confites. Der er også Artichauts à la romaine og Salade méditerranéenne.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 29

75dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Tagliata d'entrecôte og Côte de bœuf har et lavt kulhydratindhold.

13 diabetesvenlige · 29 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
Tider
manlukket
tir12:00–14:30, 19:30–22:30
ons12:00–14:30, 19:30–22:30
tor12:00–14:30, 19:30–22:30
fre12:00–14:30, 19:30–22:30
lør12:00–14:30, 19:30–22:30
sønlukket
Kontakt
+33442297064
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechastel.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Le Chastel? Gør krav på dit sted.