Cay Tam

rue de la verrerie 29-31, 13100 Aix en Provence

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos entrées

Nems maison

12.00

Homemade Pork Spring Rolls — Nems au porc frits servis avec salade et menthe.

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Tom Cuon

13.50

Tom Cuon Shrimp Spring Rolls — Rouleaux de Printemps aux crevettes servis froid

estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

Samossas au boeuf maison

12.00

Beef Samosas — Beignets composés d’une fine pâte de blé farcis de viande de bœuf et légumes

estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Bo Bun

14.50

Bo Bun Beef Vermicelli Salad — Bœuf sauté servi avec vermicelles de riz, salade, soja, menthe, carotte et cacahuète pilée

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Nem Bun

14.50

Nem Bun Pork Spring Roll Salad — Nems au porc frits servis avec vermicelles de riz, salade, soja, menthe, carotte et cacahuète pilée

estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydratbalanceret 66

Salade Cay Tam

13.50

Cay Tam Salad — Choux, carotte, cœurs de palmier, soja, menthe, poulet, crabe et cacahuète pilée

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade Royale

15.00

Royal Salad — Ananas frais, soja, carottes, crevettes, crabe et cacahuète pilée

estimeret≈ 340 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Dim Sum

14.50

Dim Sum Assortment — Assortiment de vapeur avec Ha Kao, Siu Mai et brioche de porc

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 66

Ha Kao

11.00

Ha Kao Shrimp Dumplings — Raviolis aux crevettes cuits à la vapeur

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Siu Mai

11.00

Siu Mai Pork Dumplings — Raviolis au porc cuits à la vapeur

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Soupe Pho

14.50

Beef Pho Soup — Soupe de bœuf avec vermicelles de riz

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydratbalanceret 69

Soupe Won Ton

15.00

Wonton Shrimp Soup — Soupe de raviolis aux crevettes

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydratbalanceret 74

Beignets de crevettes

15.50

Shrimp Fritters — Servis avec une sauce aigre douce

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

Assiette des 4 délices

20.50

Four Delights Platter — Assortiment de nems, beignets de crevettes, samossa de légumes et salade vietnamienne

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

Nos plats végétariens

Samossa légumesvegetarian

11.00

Vegetable Samosa

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Wok de légumes et tofuvegetarian

17.50

Vegetable and Tofu Wok — Légumes frais sautés avec tofu garni de riz blanc

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 82

Tofu au curryvegetarian

17.50

Tofu Curry — Tofu, champignons, oignons, petits pois dans sauce relevée au curry garni de riz blanc

estimeret≈ 680 kcal78 g kulhydratbalanceret 82

Fondue sukiyaki veggievegetarian

19.50

Veggie Sukiyaki Fondue — Tofu, chou chinois, poireau, champignons, bambou, soja, carotte et vermicelles transparentes de riz à mijoter dans un bouillon à base de soja et garni de riz nature

estimeret≈ 610 kcal85 g kulhydratbalanceret 70

Nos barbecues

Bulgoki - Barbecue coréen

24.50

Bulgogi Korean BBQ — Boeuf mariné garni de salade maison, riz nature, épinards, soja, oeuf, sésame et Kim Chee

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 82

Yaki Niku piquant

24.50

Spicy Yaki Niku BBQ — Boeuf mariné dans une sauce piquante (modérée) garni de salade maison, riz nature, épinard, soja oeuf, sésame et Kim Chee

estimeret≈ 740 kcal68 g kulhydratbalanceret 74

Barbecue vietnamien

24.50

Vietnamese BBQ Beef — Boeuf mariné garni de vermicelles de riz, carotte, soja, salade, menthe et galettes de riz (rouleaux à faire soi-même avec galettes de riz)

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Barbecue thaïlandais

29.50

Thai BBQ Beef and Shrimp — Boeuf, crevettes et blancs de seiche marinés dans une sauce au saté, garni de vermicelles de riz, carotte, soja, salade, menthe et galettes de riz (rouleaux à faire soi-même avec galettes de riz)

estimeret≈ 820 kcal88 g kulhydratbalanceret 74

Barbecue de fruits de mer

31.50

Seafood BBQ — Crevettes, blancs de seiche, boulettes de crevettes et poisson marinés dans une sauce au saté garni de vermicelles de riz, carotte, soja, salade, menthe et galette de riz (rouleaux à faire soi-même avec galettes de riz)

estimeret≈ 780 kcal88 g kulhydratbalanceret 76

Nos fondues

Fondue saté boeuf et crevettes

27.50

Beef and Shrimp Satay Fondue — Entrecôte et crevettes à mijoter dans un bouillon au saté légèrement relevé, garni de vermicelles de riz, carotte, soja, salade et menthe

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

Fondue saté aux fruits de mer

31.50

Seafood Satay Fondue — Crevettes, seiche, daurade, boulettes de crevettes et poisson à mijoter dans un bouillon au saté légèrement relevé, garni de vermicelles de riz, carotte, soja, salade, menthe

estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

Fondue vietnamienne

24.50

Vietnamese Fondue — Entrecôte à mijoter dans un bouillon au saté légèrement acidulé, garni de vermicelles de riz, carotte, soja, salade, menthe et galettes de riz (rouleaux à faire soi-même)

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Sukiyaki - Fondue japonaise

27.50

Sukiyaki Japanese Fondue — Entrecôte, assortiment de légumes frais, vermicelles transparentes, tofu, bambou à faire mijoter dans un bouillon à base de soja servi avec un oeuf et riz nature

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 90

Duo de fondues

34.00

Duo Fondue — Double fondues Sukiyaki au bœuf et fondue saté aux fruits de mer

estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydratbalanceret 77

Plats signatures

Canard aux cinq parfums

18.50

Five-Spice Roast Duck — Emincés de magret de canard rôtis aux cinq épices

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Boeuf au saté

17.50

Beef Satay — Emincés de boeuf, sauce saté légèrement relevée, poivrons, oignons et cacahuète pilée sur plaque chaude

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Mi Xao au boeuf ou au poulet

17.00

Mi Xao Beef or Chicken — Wok de légumes frais sautés au boeuf ou au poulet sur lit de nouilles croustillantes

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

Poulet au curry

17.00

Chicken Curry — Sauce relevée

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Crevettes impériales

18.50

Imperial Shrimp — Sauce caramélisée légèrement relevée sur plaque chaude

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydrat

Crevettes tonkinoises

18.50

Tonkinese Shrimp — Sauce aigre douce légèrement relevée avec poivrons, bambou et champignons

estimeret≈ 460 kcal30 g kulhydratbalanceret 67

Mi Xao aux crevettes

18.50

Mi Xao Shrimp — Wok de légumes frais sautés aux crevettes sur lit de nouilles de blé croustillantes

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Blancs de seiche au saté

18.50

Cuttlefish Satay — Sauce au saté légèrement relevée, poivrons, oignons et cacahuètes pilée sur plaque chaude

estimeret≈ 500 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Nos accompagnements

Riz nature parfumé

3.00

Steamed Jasmine Rice

estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrat

Riz cantonais

8.00

Cantonese Fried Rice — saucisse de porc, porc laqué, oeuf, petit pois et sauce soja

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat

Riz coréen

5.00

Korean Rice — riz nature, épinard, soja, oeuf et graines de sésame

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 73

Kim Chee maison

5.00

Homemade Kimchi — Chou vinaigré et pimenté

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Soja aux graines de sésame

4.00

Soybeans with Sesame — Servi froid

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Epinards aux graines de sésame

4.00

Spinach with Sesame — Servi froid

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade Ginger

3.00

Ginger Salad — Salade, carotte, radis, tomate, vinaigrette au gingembre

estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Garniture pour barbecue ou fondue

2.00

BBQ and Fondue Garnish — Salade, menthe, soja, carotte et vermicelle de riz

estimeret≈ 110 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos desserts

Mochi Glacé (2 parfums)

8.00

Mochi Ice Cream — Vanille, thé vert, mangue/passion, sésame, chocolat/coco, framboise

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat

Perles coco (2 pièces)

8.00

Coconut Pearls — Bouchées tièdes fourrées à la crème de haricot mungo sucrées, enrobées d'une pâte de riz et saupoudrées de noix de coco rapée

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Coupe Cay Tam

9.00

Cay Tam Ice Cream Cup — Glace vanille, coco, salade de fruits frais, alcool de riz, caramel et chantilly

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36

Sorbet exotique

9.00

Exotic Sorbet — Sorbet mangue, fruit de la passion et mangue fraîche

estimeret≈ 220 kcal42 g kulhydrattung 35

Lychees melba

9.00

Glace vanille, coco, lychees et chantilly

estimeret≈ 400 kcal48 g kulhydrat

Coupe de glace

8.00

Ice Cream Cup — Vanille, chocolat, fraise, café, coco, menthe/chocolat, rhum/raisin, pistache, mangue, passion, citron, framboise

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

Café gourmand

9.50

Salade de fruits frais, panaché de confits, glace vanille et café expresso

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat

Mystère flambé au grand Marnier

12.00

Grand Marnier Flambé — Glace vanille avec cœur de meringue enrobée de praline

estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 29

Beignets de fruits flambés

11.00

Flambéed fruit fritters — Pomme, banane et ananas

estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydrattung 43

Bananes caramélisées flambées

11.00

Caramelized flambéed bananas — Bananes caramél.

estimeret≈ 380 kcal55 g kulhydrattung 38

Bananes caramél. glacées flambées

14.00

Caramelized iced flambéed bananas

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 41

Panaché de confits

8.00

Assorted preserves and nougat — Nougats vietnamiens cacahuètes et sésame, gingembre, cumquat

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Salade de fruits maisonvegan

8.00

House fruit salad — Fruits frais de saison et lychees au sirop

estimeret≈ 180 kcal38 g kulhydrattung 39

Mangue fraîchevegan

11.50

Fresh mango

estimeret≈ 130 kcal30 g kulhydrat

Ananas fraisvegan

10.00

Fresh pineapple

estimeret≈ 100 kcal25 g kulhydrat

Fraises chantilly

10.00

Strawberries with whipped cream

estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydrat

Coupe de lycheesvegan

8.00

Lychee cup

estimeret≈ 120 kcal30 g kulhydrattung 39

Menu Junior

Assiette junior Menu

11.00

Junior Menu Plate — Nems au porc, beignets de poulet maison avec sauce aigre douce et riz nature. Glace 1 parfum ou Lychees

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

51veggie
scoreestimeret

Asiatiske retter med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarsektion med tofu i curry og wok med grøntsager og tofu. Der findes også vegetariske samossas og en veggie sukiyaki fondue.

8 vegetariske og 4 veganske retter ud af 62

58dia
scoreestimeret

Proteinrige retter uden ris

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg signaturretter med kød eller fisk for færre kulhydrater. De fleste hovedretter serveres med ris eller nudler, som øger kulhydratindholdet markant.

16 diabetesvenlige · 62 retter

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Praktisk

Adresse: rue de la verrerie 29-31, 13100 Aix en Provence
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33442272811
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caytam.fr/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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