tilbage til søgning

Gallifet

Rue Cardinale 52, 13100 Aix-en-Provence

Lukket nu · åbner tor 12:00

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Tomates cuites et crues, brousse du Rove, huile de feuille de figuiervegetarian
12.00
Cooked and raw tomatoes with Rove curd
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Carpaccio de maigre de Méditerranée, poutargue, lait ’amande du Mas Daussanpescatarian
15.00
Mediterranean meagre carpaccio
estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pâté de tête persillé au verjus, pickles
10.00
Parsleyed head cheese pâté
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plats
Volaille de Monsieur Pons au feu de bois, confit ’oignon au citron, petites courgettes et pommes grenailles rôties, sucs de cuisson
28.00
Wood-fired chicken
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Cochon de la Ferme de Mayrinhac, haricots coco au pistou, tomates confites
26.00
Farm pork with coco beans
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Daube de poulpe de roche, pommes grenailles, olives de Nyonspescatarian
30.00
Rock octopus daube
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
L’Assiette du Potager
Une assiette végétale cuisinée selon la récoltevegetarian
20.00
Vegetable plate with stuffed peppers and spelt risotto — Cette semaine : Poivrons marseillais farcis à la brousse du Rove, risotto de petit épeautre de la Bastide des Jourdans, poivrons et amandes de Camargue
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 86
Desserts
Ganache au chocolat, praliné d’amandes de Camargue, câpres, huile d’olive
12.00
Chocolate ganache with almond praline
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34
Figues de Provence, sorbet figue, crème fouettée à la feuille de figuiervegetarian
12.00
Provence figs with fig sorbet
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat
Sorbet de yaourt au lait de brebis, croquant aux amandesvegetarian
8.00
Sheep milk yogurt sorbet
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrat
Menu du soir (3 septembre 2026)
Croquette de rillette de cochon, ketchup de prune, pickle de piment de Provence
Pork rillette croquette
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Jambon d'agneau du Luberon, anchoïade
Luberon lamb ham
estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Bouillon de haricots coco au pistou, tomme de brebisvegetarian
Coco bean broth with sheep cheese
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Cochon de la Ferme de Mayrinhac, aubergine, sauce XO, jus épicé
Farm pork with XO sauce
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ganache au chocolat, praliné d’amandes du Mas Daussan, câpres, huile d’olive
Chocolate ganache with almond praline
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34

Er denne menu stadig korrekt?

77veggie
scoreestimeret

Gode vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en vegetabilsk tallerken med fyldte pebre og risotto. Menuen har også tomater med brousse du Rove ost. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 15

74dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode valg med kød og fisk. Retter som Cochon de la Ferme de Mayrinhac har et lavt kulhydratindhold.

10 diabetesvenlige · 15 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Cardinale 52, 13100 Aix-en-Provence
Tider
man—
tir12:00–18:00
ons12:00–18:00
tor12:00–18:00
fre12:00–18:00
lør12:00–18:00
søn12:00–18:00
ouvert les jeudi, vendredi et samedi soirs
Kontakt
+33465840837 contact@gallifet.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldegallifet.com/fr/p/216/restaurant
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Gallifet? Gør krav på dit sted.