Yojisu

Rue Bastide de Verdaches 130, 13290 Aix-en-Provence

Åbent nu · til 22:30

Japanese€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Sauces

Sauce salée

0.00

Salty Sauce

estimeret≈ 20 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce sucrée

0.00

Sweet Sauce

estimeret≈ 50 kcal12 g kulhydrat

Otsumami

Shiki sarada

3.60

Seasonal Salad — Salade de saison (Soja, Sésame)

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Edamame súpu

4.50

Edamame Soup — Soupe froide d'edamame

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Sunomono

4.50

Tomates et algues. Vinaigrette acidulée

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Asperges

4.50

Asparagus with Miso Vinaigrette — Vinaigrette miso (soja/gluten/moutarde)

estimeret≈ 70 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Age bitashi

4.50

Légumes cuits marinés (soja/gluten/arachides)

estimeret≈ 90 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Nasu to sutânisu

4.50

Eggplant with Star Anise Sauce — Aubergines sauce badiane (soja/gluten)

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Wakame

4.10

Wakame Salad — Salade d'algues (Gluten, Soja)

estimeret≈ 70 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Horenso goma

4.10

Épinards aux grains de sésame (Sésame)

estimeret≈ 100 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kimchi

4.10

Chou chinois pimenté (Sésame)

estimeret≈ 40 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de chou

3.30

Cabbage Salad — Choux râpé, sauce salade (Gluten, Arachides, Soja, Moutarde, Sésame)

estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Shake taru taru

6.80

Salmon Tartare with Miso — Tartare de saumon au miso (poissons/soja/blé)

estimeret≈ 160 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Maguro tataki

9.00

Tuna Tataki — Thon mi-cuit, sauce ponzu (Gluten, Poissons, Sésame)

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Katsuo tataki

8.10

Bonito Tataki — Sashimi de bonite mi-cuit, sauce ponzu (Gluten, Poisson, Sésame)

estimeret≈ 170 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Gari

0.80

Gingembre vinaigré

estimeret≈ 20 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Riz vinaigré

3.10

Vinegared Rice — Riz blanc vinaigré

estimeret≈ 150 kcal33 g kulhydrat

Misoshiru

3.80

Miso Soup — Soupe miso de saison (Soja, Sésame)

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Agedashi dofu

5.40

Agedashi Tofu — Tofu frit 2 pièces (Soja)

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Harumaki

4.50

Nem japonais omelette et légumes 3 pièces. (soja/gluten/arachides/Ʃuf)

estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gyôza

6.30

Gyoza — Raviolis grillés, poulet légumes 5 pièces (Gluten, Soja, Sésame)

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Ebi tempura

6.60

Shrimp Tempura — Beignets de crevette 3 pièces (Gluten, Crustacés, Ʃufs, Arachides, Soja)

estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Shôjin tempura

6.60

Vegetable Tempura — Beignets de légumes 6 pièces (Gluten, Ʃufs, Arachides, Soja)

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Gohan

2.70

Steamed Rice — Riz nature

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

Plats

Shakéteriyaki-don

15.50

Salmon Teriyaki Don — Saumon poîlé sur bol de riz, sauce teriyaki (Gluten, Ʃufs, Poissons, Arachides, Soja, Sésame)

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Torikatsudon

15.10

Chicken Katsudon — Poulet pané sur bol de riz servi avec une sauce brune (Gluten, Ʃufs, Arachides, Soja, Sésame )

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

Yakiniku-don

15.50

Yakiniku Don — Bêæf haché charolais, mariné et cuit. Servi avec des légumes épicés (Gluten, Arachides, Soja, Sésame)

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Yakisoba

12.20

Chicken Yakisoba — Nouilles sautées aux légumes et poulet (Gluten, Soja, Céleri, Sésame)

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Yasai yakisobavegetarian

11.20

Vegetable Yakisoba — Nouilles sautées aux légumes (Gluten, Soja, Céleri, Sésame)

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Uto-yasaidonvegetarian

12.50

Vegetable Rice Bowl — Légumes de saison préparés, servi sur bol de riz (Gluten, Arachides, Soja, Sésame)

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrat

Menus

SU Menu

18.30

Menu avec 2 entrées : une salade et une soupe. Un plat au choix parmis les 6. Et un dessert de saison

estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydratbalanceret 66

Hana zen

26.50

Hana Zen Menu — Menu avec nos petits plats de saison, comprenant : - Misoshiru - Potimarron dengakû - Broccoli gomadare - Nasu no Agebitashi - Korokke - Assortiment de sushi, maki 4pièces - Sashimi 3pièces - Bol de riz - Dessert de saison

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydratbalanceret 70

Shojin ryorivegetarian

23.60

Shojin Ryori Menu — Menus végétarien avec nos petits plats de saison, comprenant : - Kinoko jiru - Potimarron dengakû - Broccoli gomadare - Horenso goma - Korokke - Nasu no Agebitashi - Takuwan - Bol de riz - Dessert de saison

estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydratbalanceret 72

Assortiments

Sushi kacho

12.80

Sushi Kacho Assortment — Assortiment de 4 pièces de sushi et 4 pièces de maki (Poissons, Moutarde, Sésame)

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Sushi fugetsu

18.30

Sushi Fugetsu Assortment — Assortiment de 8 pièces de sushi et 4 pièces de maki (Crustacés, Poissons, Ʃufs, Moutarde, Sésame)

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

shakémori

13.30

Salmon Mori Assortment — Assortiment de 3 pièces de sushi au saumon et 8 pièces de maki saumon, avocat et concombre (Poissons, Moutarde, Sésame)

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Su gozen - Riz

24.50

Su Gozen Assortment — Assortiment de 4 pièces de sushi, 4 pièces de maki et 5 paires de sashimi Accompagné d'un bol de riz (Poissons, Moutarde, Sésame)

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 81

Uto gozen

39.60

Uto Gozen Assortment — Assortiment de 12 pièces de sushi et 20 pièces de maki (Gluten, Crustacés, Ʃufs, Poissons, Moutarde, Sésame)

estimeret≈ 980 kcal90 g kulhydratbalanceret 76

Chirashi

Chirashi-zushi

16.40

Chirashi Sushi — Mélanges de poissons crus sur riz vinaigré (Gluten, Crustacés, Ʃufs, Poissons, Soja, Sésame)

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Chirashi saumon/concombre

16.40

Salmon and Cucumber Chirashi — Saumon cru et concombre sur riz vinaigré (Gluten, Poissons, Soja, Sésame)

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Chirashi saumon/avocat

16.40

Salmon and Avocado Chirashi — Saumon cru et avocat sur riz vinaigré (Gluten, Poissons, Soja, Sésame)

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

Chirashi thon/avocat

22.80

Tuna and Avocado Chirashi — Thon cru et avocat sur riz vinaigré (Gluten, Poissons, Soja, Sésame)

estimeret≈ 550 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

Sushi par paire

Su Tamago (omelette)

3.80

Tamago Sushi — (Ʃufs, Moutarde)

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

Su Shake (saumon)

4.50

Salmon Sushi — (Poissons, Moutarde)

estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydrat

Su Maguro (thon)

4.80

Tuna Sushi — (Poissons, Moutarde)

estimeret≈ 100 kcal14 g kulhydrat

Su Umimasu (truite)

4.50

Trout Sushi — (Poissons, moutarde)

estimeret≈ 115 kcal14 g kulhydrat

Su Onibe (maigre)

4.50

White Fish Sushi — Ou Su Omuburin (Ombrine) selon arrivage (Poissons, Moutarde)

estimeret≈ 100 kcal14 g kulhydrat

Su Tai (dorade)

4.50

Sea Bream Sushi — (Poissons, Moutarde)

estimeret≈ 100 kcal14 g kulhydrat

Su Ebi (crevette)

4.50

Shrimp Sushi — (Crustacés, Moutarde)

estimeret≈ 105 kcal14 g kulhydrat

Su Saba (maquereau)

4.50

Mackerel Sushi — (Poissons, Moutarde)

estimeret≈ 130 kcal14 g kulhydrat

Su Toro (thon gras)pescatarian

4.80

Toro Sushi — (Poissons, Moutarde)

estimeret≈ 150 kcal14 g kulhydrat

Su Ika (seiche)pescatarian

4.50

Ika Sushi — (Poissons, Moutarde)

estimeret≈ 100 kcal14 g kulhydrat

Su Unagi (anguille)pescatarian

6.40

Unagi Sushi — (Gluten, Poissons, Moutarde, Sésame)

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat

Su Masago (oeufs de capelan)pescatarian

5.40

Masago Sushi — (Poissons, Moutarde)

estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydrat

Su Ikura (oeufs de saumon)pescatarian

7.60

Ikura Sushi — (Poissons, Moutarde)

estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydrat

Su Ama-ebi (crevette douce)pescatarian

5.40

Ama-ebi Sushi — (Crustacés, Moutarde)

estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydrat

Norimaki

Shakémakipescatarian

6.90

Salmon Maki — Maki saumon (Poissons)

estimeret≈ 180 kcal24 g kulhydrat

Tekkamakipescatarian

6.90

Tuna Maki — Maki thon (Poissons)

estimeret≈ 170 kcal24 g kulhydrat

Tekkamaki piquantpescatarian

6.90

Spicy Tuna Maki — Maki thon, huile de sésame pimenté, filament de piment (Poissons, Sésame)

estimeret≈ 190 kcal24 g kulhydrat

Maki avocatvegan

6.90

Avocado Maki — Maki avocat et sésame (Sésame)

estimeret≈ 160 kcal24 g kulhydrat

Maki concombrevegan

6.90

Cucumber Maki — Maki concombre, ciboulette et sésame (Sésame)

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat

Hokuomakipescatarian

8.80

Saumon, avocat, concombre et sésame (Poissons, Sésame)

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrat

Califoniamakipescatarian

8.80

California Maki — Chair de crabe, avocat, concombre, mayonnaise, sésame (Gluten, Crustacés, Ʃufs, Arachides, Moutarde, Sésame)

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Kissimeemakipescatarian

8.80

Beignet de crevette, avocat et sésame (Gluten, Crustacés, Ʃufs, Arachides, Sésame)

estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydrat

Kawashakémakipescatarian

8.80

Peau de saumon croustillante, carottes, cébettes et sésame (Gluten, Poissons, Arachides, Soja, Sésame)

estimeret≈ 290 kcal28 g kulhydrat

Bejimakivegan

8.80

Concombre, carottes, takuan, kampyo et shiso (Soja)

estimeret≈ 220 kcal38 g kulhydrat

Uto-Tempuramakipescatarian

12.60

Beignet de crevette, sauce corail d'oursin et sésame (Gluten, Crustacés , Ʃufs, Arachides, Moutarde, Sésame, Mollusques)

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Uto-Haramakipescatarian

12.60

Beignet de crevette, saumon, mayonnaise épicée avec masago (Gluten, Crustacés , Ʃufs, Poissons, Arachides, Moutarde, Sésame)

estimeret≈ 390 kcal32 g kulhydrat

Uto-Unakyumakipescatarian

12.60

Anguille grillée, masago, avocat, cébette, kampyo et sésame (Gluten, Poissons, Soja, Sésame)

estimeret≈ 360 kcal32 g kulhydrat

Sashimi

Sashimi kacho - Rizpescatarian

15.70

Assorted Fish Sashimi with Rice — 5 paires de poissons variées accompagnées d'un bol de riz (Poissons)

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Sashimi kacho saumon - Rizpescatarian

15.70

Salmon Sashimi with Rice — 5 paires de saumon accompagnées d'un bol de riz (Poissons)

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Sashimi thon/saumon - Rizpescatarian

18.20

Tuna and Salmon Sashimi with Rice — 5 pièces de saumon et 5 pièces de thon accompagnées d'un bol de riz (Poissons)

estimeret≈ 660 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Sashimi fugestu - Rizpescatarian

21.60

Assorted Fish Sashimi Deluxe with Rice — 9 paires de poissons variées accompagnées d'un bol de riz (Poissons, Crustacés)

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

Sashimi fugetsu saumon - Rizpescatarian

21.60

Salmon Sashimi Deluxe with Rice — 9 paires de saumon accompagnées d'un bol de riz (Poissons)

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Desserts

Mini-pâtisseries

5.90

Mini Pastries

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Mochi Thé vertvegetarian

4.40

Green Tea Mochi

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat

Mochi Manguevegetarian

4.40

Mango Mochi

estimeret≈ 190 kcal35 g kulhydrattung 39

Mochi Fraisevegetarian

4.40

Strawberry Mochi

estimeret≈ 190 kcal35 g kulhydrattung 39

Mochi Sésame noirvegetarian

4.40

Black Sesame Mochi

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat

Mochi azukivegetarian

4.80

Azuki Mochi

estimeret≈ 200 kcal38 g kulhydrattung 39

Tiramisu Fraise / Thé vertvegetarian

3.90

Strawberry or Green Tea Tiramisu

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32

Glacesvegetarian

5.90

Ice Cream

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42

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Praktisk

Adresse: Rue Bastide de Verdaches 130, 13290 Aix-en-Provence
Tider: man—
tir11:00–22:30
ons11:00–22:30
tor11:00–22:30
fre11:00–22:30
lør11:00–22:30
søn—
Première commande à 11h. Dernière commande à 21h. Fermeture du restaurant à 22h30
Kontakt: +33442389621
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yojisu.com/

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