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Phatsara

4 Rue Van Loo, 13100 Aix-en-Provence

åbningstider er ikke kendt endnu

Thai€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES
Mix d'entrées
11.00
Mixed Starters — Assiette avec 4 spécialités du jour
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Kaï Satay ou Kaï tempura
10.00
Chicken Satay or Tempura — 3 Brochettes de poulet mariné grillées servies avec sauce Massaman à la cacahuète, ou poulet frit panko
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Poh Piavegan, vegetarian
10.00
Vegetable Spring Rolls — Nems végétariens garniture aux légumes
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat
Pak tempuravegan, vegetarian
10.00
Vegetable Tempura — Assortiment de beignets de légumes
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat
Pla Hoy Shell - 2pcs
12.00
Seared Scallops — Noix de Saint-Jacques snackées servies avec sauce signature tamarin/coco
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
SALADES ET SOUPES
Somtam thai kungpescatarian
20.00
Som Tam Thai with Prawns — Salade de papaye verte / gambas
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 68
Yam Mammuang Kungpescatarian
20.00
Mango Salad with Prawns — Salade de mangue fraîche/gambas
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydratbalanceret 68
Laap poulet
20.00
Chicken Laap — Viande hachée épicée en salade, menthe échalote, brisure de riz
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Laap tofuvegan, vegetarian
20.00
Tofu Laap — Viande hachée épicée en salade, menthe échalote, brisure de riz
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Laap porc
20.00
Pork Laap — Viande hachée épicée en salade, menthe échalote, brisure de riz
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Laap bœuf
22.00
Beef Laap — Viande hachée épicée en salade, menthe échalote, brisure de riz
estimeret≈ 400 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pla Neua
23.00
Grilled Beef Salad — Salade de bœuf grillé, sauce maison à la coco toastée, citron, menthe et échalotes
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tomkha Fruits de merpescatarian
27.00
Seafood Tom Kha Soup — Soupe de lait de coco infusée aux feuilles de Keffir, citronnelle, coriandre et galanga
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tomkha gambaspescatarian
21.00
Prawn Tom Kha Soup — Soupe de lait de coco infusée aux feuilles de Keffir, citronnelle, coriandre et galanga
estimeret≈ 400 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tomkha poulet
19.00
Chicken Tom Kha Soup — Soupe de lait de coco infusée aux feuilles de Keffir, citronnelle, coriandre et galanga
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Tomkha végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Tom Kha Soup — Soupe de lait de coco infusée aux feuilles de Keffir, citronnelle, coriandre et galanga
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Bamee Kiao
23.00
Bamee Kiao Wonton Soup — Bouillon avec raviolis crevette, vermicelles, viande de poulet et légumes
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Tomyam Fruits de merpescatarian
27.00
Seafood Tom Yum Soup — Bouillon aux fruits de mer aux feuilles de Keffir, citronnelle et galanga
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratbalanceret 81
Tomyam Gambaspescatarian
21.00
Prawn Tom Yum Soup — Bouillon de gambas aux feuilles de Keffir, citronnelle et galanga
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratbalanceret 77
PRODUITS DE LA MER
Pla tod samuan praipescatarian
30.00
Fried Sea Bass Fish and Chips — Daurade royale ou loup selon arrivage façon fish and chips, sauce maison sucrée et acidulée à la menthe et à l’échalote
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat
Pla Tod Yam Mammuangpescatarian
32.00
Fried Fish with Mango Salad — Avec salade de mangue
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Pad pong karee Crabe moupescatarian
30.00
Soft Shell Crab Yellow Curry — Curry jaune sauté doux riche et savoureux
estimeret≈ 720 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pad pong karee calamar farcipescatarian
29.00
Stuffed Squid Yellow Curry — Curry jaune sauté doux riche et savoureux
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pad pong karee fruits de merpescatarian
29.00
Seafood Yellow Curry — Curry jaune sauté doux riche et savoureux
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Khaopad tom yam talaypescatarian
29.00
Tom Yum Seafood Fried Rice — Riz sauté aux fruits de mer, infusé au bouillon Tom Yum
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Khaopad saparot talaypescatarian
30.00
Pineapple Seafood Fried Rice — Riz sauté à l’ananas et aux fruits de mer
estimeret≈ 820 kcal95 g kulhydratbalanceret 66
Khaopad Saparot Kaï
26.00
Pineapple Chicken Fried Rice — Riz sauté à l’ananas et poulet
estimeret≈ 800 kcal92 g kulhydratbalanceret 67
Pla Tod Priaowanpescatarian
30.00
Fried Fish Sweet and Sour — Daurade royale ou loup selon arrivage façon fish and chips, sauce aigre-douce et fruits
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Pla Tod Sot Makhampescatarian
30.00
Crispy Fish or Prawns with Tamarind Sauce — Daurade royale croustillante triée découpée ou gambas à la sauce tamarin, feuilles de Lime Keffir, et noix de cajou. Riz blanc inclus
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
CURRYS
Gaeng Massaman Nong Kae
29.00
Lamb Massaman Curry — Souris d'agneau en cuisson lente Curry jaune épaissi à la cacahuète
estimeret≈ 720 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Khao Soy Nuea
29.00
Beef Khao Soy — Joue de bœuf cuisson lente 4h, Curry rouge du Nord au curcuma nouilles moelleuses et croustillantes
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70
Gaeng Khiaowan - Calamar farcipescatarian
28.00
Stuffed Squid Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gaeng Khiaowan - Poulet
21.00
Chicken Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gaeng Khiaowan - Gambaspescatarian
24.00
Prawn Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
estimeret≈ 560 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gaeng Khiaowan - Bœuf
24.00
Beef Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
estimeret≈ 610 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gaeng Khiaowan - Tofuvegan, vegetarian
21.00
Tofu Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gaeng Karee - Canard
29.00
Duck Yellow Curry — Curry jaune doux
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gaeng Karee - Poulet
21.00
Chicken Yellow Curry — Curry jaune doux
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gaeng Karee - Gambaspescatarian
24.00
Prawn Yellow Curry — Curry jaune doux
estimeret≈ 560 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gaeng Karee - Tofuvegan, vegetarian
21.00
Tofu Yellow Curry — Curry jaune doux
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gaeng Panang - Poulet
21.00
Chicken Panang Curry — Curry rouge aromatique
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gaeng Panang - Gambaspescatarian
24.00
Prawn Panang Curry — Curry rouge aromatique
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gaeng Panang - Bœuf
24.00
Beef Panang Curry — Curry rouge aromatique
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gaeng Panang - Tofuvegan, vegetarian
21.00
Tofu Panang Curry — Curry rouge aromatique
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
WOKS & VIANDES
Pad Met Mammuang - Poulet
21.00
Chicken with Cashews — Wok à la sauce caramélisée, avec noix de cajou, poivrons et oignons
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Pad Met Mammuang - Gambaspescatarian
24.00
Prawns with Cashews — Wok à la sauce caramélisée, avec noix de cajou, poivrons et oignons
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Pad Met Mammuang - Tofuvegan, vegetarian
21.00
Tofu with Cashews — Wok à la sauce caramélisée, avec noix de cajou, poivrons et oignons
estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydrat
Suea rong hai
23.00
Crying Tiger Beef — Tigre qui pleure, bœuf en lamelle avec sauce poisson, tamarin, piment et aromates
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pad Krapao - Poulet
21.00
Pad Krapao Chicken — Viande sautée au krapao et à l’ail servie avec un œuf au plat sur le riz
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Pad Krapao Gambaspescatarian
23.00
Pad Krapao Prawns — Viande sautée au krapao et à l’ail servie avec un œuf au plat sur le riz
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 68
Pad Krapao - Bœuf
23.00
Pad Krapao Beef — Viande sautée au krapao et à l’ail servie avec un œuf au plat sur le riz
estimeret≈ 870 kcal65 g kulhydrat
Pad Krapao - Tofu
21.00
Pad Krapao Tofu — Viande sautée au krapao et à l’ail servie avec un œuf au plat sur le riz
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydratbalanceret 69
Pad Krapao - Fruits de mer
27.00
Pad Krapao Seafood — Viande sautée au krapao et à l’ai servie avec du riz topé avec un œuf au plat
estimeret≈ 840 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
RIZ, NOUILLES ET LÉGUMES SAUTÉS
Pad Thaï - Végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Pad Thai — Nouilles sautées aux légumes, sauce padthai maison, œuf brouillé et cacahuètes
estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
Pad Thaï - Poulet
19.00
Chicken Pad Thai — Nouilles sautées aux légumes, sauce padthai maison, oeuf brouillé et cacahuètes
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Pad Thaï - Gambas
21.00
Prawn Pad Thai — Nouilles sautées aux légumes, sauce padthai maison, œuf brouillé et cacahuètes
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76
Pad Thaï - Bœuf
21.00
Beef Pad Thai — Nouilles sautées aux légumes, sauce padthai maison, œuf brouillé et cacahuètes
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76
Pad Pak Ruom - Végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Pad Pak Ruom — Légumes sautés au wok servis avec une portion de riz thaï
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 72
Pad Pak Ruom - Poulet
19.00
Chicken Pad Pak Ruom — Légumes sautés au wok servis avec une portion de riz thaï
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 82
Pad Pak Ruom - Gambas
21.00
Prawn Pad Pak Ruom — Légumes sautés au wok servis avec une portion de riz thaï
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 82
Pad Pak Ruom - Bœuf
21.00
Beef Pad Pak Ruom — Légumes sautés au wok servis avec une portion de riz thaï
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 82
Khao Pad - Végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Khao Pad — Riz sauté aux légumes et œuf brouillé, sauce khaopad maison
estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
Khao Pad - Poulet
19.00
Chicken Khao Pad — Riz sauté aux légumes et œuf brouillé, sauce khaopad maison
estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Khao Pad - Gambas
21.00
Prawn Khao Pad — Riz sauté aux légumes et œuf brouillé, sauce khaopad maison
estimeret≈ 660 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Khao Pad - Bœuf
21.00
Beef Khao Pad — Riz sauté aux légumes et œuf brouillé, sauce khaopad maison
estimeret≈ 710 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Pad Siew - Végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Pad Siew — Nouilles sautées aux légumes, sauce pad siew maison, œuf brouillé
estimeret≈ 640 kcal80 g kulhydratbalanceret 73
Pad Siew - Poulet
19.00
Chicken Pad Siew — Nouilles sautées aux légumes, sauce pad siew maison, œuf brouillé
estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
Pad Siew - Gambas
21.00
Prawn Pad Siew — Nouilles sautées aux légumes, sauce pad siew maison, oeuf brouillé
estimeret≈ 680 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
Pad Siew - Bœuf
21.00
Beef Pad Siew — Nouilles sautées aux légumes, sauce pad siew maison, oeuf brouillé
estimeret≈ 730 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
DESSERTS
Khaoniao Mammuangvegan
13.00
Mango Sticky Rice — Mangue fraîche au riz gluant avec lait de coco
estimeret≈ 450 kcal70 g kulhydrattung 31
Café ou déca gourmand
14.00
Gourmet Coffee — Servi avec 4 spécialités thaï du jour
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Infusion ou thé gourmand
16.00
Gourmet Tea — Servi avec 4 spécialités thaï du jour
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Nem Choco/banane
10.00
Chocolate Banana Spring Rolls — 4 Nems fourrés choco/banane servis avec une boule de glace vanille et chantilly
estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydrattung 27
Saparot slicevegan
9.00
Pineapple Carpaccio — Carpaccio d'ananas avec une boule de sorbet ananas
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 35
Kluai Ka Ra Mel
9.00
Caramelized Bananas — Bananes caramélisées avec une boule de glace vanille
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat

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79dia
scoreestimeret

Mange kulhydratbevidst thaimad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige curryretter og salater. Flere retter er markeret som velegnede til en kulhydratbevidst kost.

29 diabetesvenlige · 75 retter

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Praktisk

Adresse
4 Rue Van Loo, 13100 Aix-en-Provence
Tider
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Kontakt
+33982555055
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uniiti.com/shop/le-phatsara

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