Casa Norma

03B Rue Frédéric Mistral, 13100 Aix-en-Provence

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

PER COMINCIARE

CARPACCIO DI PESCE FROLLATOpescatarian

19.50

Fish Carpaccio — Carpaccio de poissons crus maturés

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SALUMI DI MARE CON BURRO SALATO E PANE TOSTATOpescatarian

19.50

Seafood Charcuterie — Charcuterie de la mer maison, beurre salé, pain toasté

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

CARCIOFO ALLA ROMANA E ROAST BEEF DI TONNO, MOUSSE DI YOGURT GRECO, RICOTTA SALATA SICILIANA, VINAIGRETTE AGLI AGRUMI E CILIEGIEpescatarian

19.00

Tuna Roast Beef with Artichoke — Artichaut à la romaine, roast beef de thon, mousse de yaourt grec, ricotta salée affinée de Sicile, vinaigrette aux agrumes et cerises

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

BURRATA CON GAZPACHO DI POMODORI E OLIO AL BASILICOvegetarian

16.50

Burrata with Tomato Gazpacho — Burrata crémeuse, gaspacho de tomates et huile au basilic

estimeret≈ 350 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

VITELLO TONNATO CON POLVERE DI OLIVA, CAPPERI E LIMONE

18.50

Vitello Tonnato — Fines tranches de veau cuit à basse température, sauce tonnata, poudre d’olive noire, câpres et zeste de citron

estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

POLPO PRESSATO CON PISTACCHI, MANDORLE E AGRUMIpescatarian

19.00

Octopus Carpaccio — Carpaccio de poulpe aux pistaches de Sicile, amandes, agrumes

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CALAMARI FRITTI, CON MAIONESE AL LIMEpescatarian

19.00

Fried Calamari — Calamars frits, mayonnaise maison au citron vert

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

INSALATA

GRANDE INSALATA SICILIANAvegetarian

23.00

Sicilian Salad — Frisella (pain pouillais, croustillant et légèrement humidifié), tomate cëëë-de-bëëf, concombre, aubergines grillées, stracciatella fumée (cëëër de burrata) ricotta salée, oignons de Tropea à l’aigre-douce et basilic

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

PASTA FRESCA

PACCHERI ALLA NORMAvegetarian

19.50

Paccheri à la Norma, sauce tomate bio sicilienne, aubergines frites, ricotta salée affinée

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 72

SPAGHETTI TRE POMODORIvegan

19.00

Spaghetti Three Tomatoes — Spaghetti aux trois tomates de Sicile, cuisinés à l’ail

estimeret≈ 580 kcal85 g kulhydrat

BUSIATE ALLA CARBONARA DI SCAMPI E GAMBAS, CARBO CREMA, MELANZANEpescatarian

27.50

Busiate with Scampi and Prawns — Busiate aux gambas et langoustines, carbo crema, aubergines croustillantes

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

BUCATINI ALL’ AMATRICIANA SU CREMA DI PECORINO ROMANO

22.50

Bucatini Amatriciana — Bucatini «all’ amatriciana», sauce tomate bio sicilienne, lardons de guanciale sur crème de Pecorino Romano

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

PACCHERI AL RAGÚ BIANCO DI VITELLO E PECORINO

25.00

Paccheri with Veal Ragù — Paccheri au ragoût blanc de veau mijoté, pecorino affiné

estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrat

GNOCCHI DI PATATE, PESTO DI BASILICO ALLA GENOVESE, STRACCIATELLA AFFUMICATAvegetarian

26.00

Potato Gnocchi with Pesto — Gnocchi de pommes de terre, pesto de basilic à la genovese, stracciatella fumée

estimeret≈ 710 kcal62 g kulhydrat

RAVIOLI ALLA CARRETTIERApescatarian

24.00

Ravioli farcis à la ricotta, câpres, olives noires et basilic, sauce au beurre, anchois, parmesan et crumble de pain aux saveurs méditerranéennes

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

RAVIOLI AL TARTUFO ESTIVO, RIPIENI DI PATATE, SCAMORZA, RICOTTA E TARTUFO ESTIVO, CON SALSA BURRO E POMODOROvegetarian

29.50

Truffle Ravioli — Ravioli farcis à la truffe d’été, pommes de terre, scamorza fumée, ricotta, sauce au beurre et tomates de Sicile

estimeret≈ 740 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

PIATTI

OSSO BUCO BRASATO CON FREGOLA RISOTTATA ALLO ZAFFERANO DI SICILIA

29.00

Osso Buco with Fregola — Osso buco braisé aux agrumes et aux herbes de Sicile, fregola façon risotto au safran de Sicile

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 76

LE NOSTRE SALSICCE DI PESCE FATTE IN CASA, INSALATINA DI PATATE E FAGIOLINIpescatarian

29.00

Homemade Fish Sausages — Nos saucisses de poisson maison, salade de pommes de terre fondantes et haricots verts croquants

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

FILETTO DI PESCE MATURATO, SECONDO DISPONIBILITÀpescatarian

Matured Fish Fillet — Filet de poisson maturé, selon arrivage

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

DOLCI

TIRAMISÚ FATTO IN CASA DA NORMAvegetarian

11.00

Tiramisu — Tiramisu maison de Norma

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 30

SALTO IN SICILIA : MOUSSE DI RICOTTA, CROCCANTE DI MANDORLE E PISTACCHI, COULIS D’ARANCIAvegetarian

12.00

Ricotta Mousse with Almonds — Évasion sicilienne : mousse de ricotta, croquant d’amandes et pistaches, coulis d’orange

estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 34

FONDENTE AL CIOCCOLATO, MOUSSE DI MASCARPONE AL BASILICOvegetarian

12.00

Chocolate Fondant — Fondant au chocolat, mousse de mascarpone au basilic

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrattung 25

MOUSSE DI CIOCCOLATO BIANCO, YOGURT GRECO CON FRAGOLE E MENTA MARINATE, CRUMBLE ALLE MANDORLEvegetarian

12.50

White Chocolate Mousse — Mousse de chocolat blanc, yaourt grec, fraises et menthe marinées, crumble aux amandes

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31

I NOSTRI SEMIFREDDIvegetarian

12.00

Semifreddo — Arancello / Limoncello

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

RAVIOLO CATANESE, RIPIENO DI RICOTTA E CANNELLA, IN STILE CANNOLO SICILIANO, CON GELATO ALLA STRACCIATELLAvegetarian

12.00

Cannolo Style Raviolo — Raviole à la catanaise façon cannolo sicilien, farcie de ricotta et cannelle, glace stracciatella

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27

I NOSTRI GELATI E SORBETTI ARTIGIANALI SICILIANIvegetarian

9.50

Artisan Gelato and Sorbet — Sélection de glaces et sorbets artisanaux (2 boules) Parfums au choix : Pistache de Sicile, chocolat, stracciatella, citron

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42

MENU MIDI

FORMULE MIDI (Entrée du jour & Plat du jour ou Pasta Fresca au choix ou Plat du jour ou Pasta Fresca au choix & Café gourmand)

24.00

Lunch Menu Formula

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

FOMULE MIDI (Entrée du jour, Plat du jour ou Pasta Fresca, Café gourmand)

29.00

Lunch Menu Formula

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

FORMULE BAMBINO

Menu Bambino

12.00

Kids Menu — Pasta à la sauce tomate bio sicilienne ou Boulette de viande et aubergines, frites maison & boisson

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 67

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Lavkulbsvenlige italienske retter

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Praktisk

Adresse: 03B Rue Frédéric Mistral, 13100 Aix-en-Provence
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33442399963
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casanorma.fr/

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