tilbage til søgning

Le Ramus - Aix en Provence

Place Ramus 12, 13100 Aix-en-Provence

Lukket nu · åbner fre 11:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos entrées à partager .... (ou pas!)
Panisses artisanales marseillaises “Maison Esposito depuis 1980”
18.00
Marseille panisses with aioli curry — curry d’aïoli maison
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Calamars à la provençale
26.00
Provençal squid
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Burrata des Pouilles crémeusevegetarian
21.00
Puglian burrata with heirloom tomatoes — tomates anciennes
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pinsa à la truffe
31.00
Truffle pinsa
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
Foie gras maison
31.00
Homemade foie gras with red onion chutney — chutney d’oignons rouges, pain de campagne toasté
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydrat
Tartare de poulpe
31.00
Octopus tartare — tentacules snackés
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Asperges vertes mimosavegetarian
18.00
Green asparagus mimosa
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Saumon d’Ecosse façon gravlax
31.00
Scottish salmon gravlax with yuzu — chantilly yuzu
estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Nos plats
Tartare de poisson (selon arrivage) à l’éxotique
32.00
Exotic fish tartare with fries — frites fraîches maison, salade aux agrumes
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Burger au homard
58.00
Lobster burger — pain noir, homard 500g, sauce tartare maison, coleslaw
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Salade Ceasar
28.00
Caesar salad with roasted chicken — salade romaine, poulet rôti, lard grillée, Ʃuf pané, sauce ceasar maison, copeaux de parmesan, pain de campagne toasté
estimeret≈ 850 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Saint-Marcelin rôti
28.00
Roasted Saint-Marcellin cheese — salade, tranches de lards rôtis, copeaux de parmesan
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tagliata de canard sauce miel et thym
36.00
Duck tagliata with honey and thyme — pommes de terre grenaille
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratbalanceret 73
Tartare de bëuf charolais au couteau
29.00
Charolais beef tartare with fries — frites fraîches maison, salade
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
Foie de veau persillé
31.00
Parsleyed calf liver — puré maison
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Daube de joue de bëuf, façon Cézanne
31.00
Beef cheek daube with polenta — polenta crémeuse
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Souris d’agneau confite
33.00
Confit lamb shank — puré maison
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pâtes à la Langouste(500g) rôtie en persillade
62.00
Lobster linguine — linguine fraîche, bisque de homard, copeaux de parmesan
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Côte de bëuf origine française (500g)
56.00
French beef côte de boeuf with fries — frites fraîches maison, salade
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
T-Bone de boeuf origine selon arrivage(500g)
58.00
T-Bone steak with fries — frites fraîches maison, salade
estimeret≈ 1150 kcal55 g kulhydrat
Burger “Le Ramus”
29.00
Le Ramus burger — steak haché 180g charolais, mayonnaise maison, chutney oignons rouges, salade, tomates, tranches de lard grillées, sauce cheddar maison, frites fraîches maison
estimeret≈ 1250 kcal65 g kulhydrat
Dos de cabillaud poché
35.00
Poached cod with risotto — sauce au beurre blanc citronnée, risotto crémeux parmesan, légumes
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de bëuf Angus façon Rossini
56.00
Beef Rossini with foie gras — tranche de foie gras poêlée, sauce aux morilles, puré maison
estimeret≈ 950 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Tomahawk de veau, origine selon arrivage (500g)
58.00
Veal Tomahawk with fries — frites fraîches maison, salade
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydrat
L’étal du boucher
Butcher's selection — origine et prix selon arrivage
estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
La pêche du jour, méditerranée sauvagepescatarian
Catch of the day — prix selon arrivage
estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Nos desserts maison
Sélection de la fromagerie Bédarridesvegetarian
17.00
Cheese selection — Triple crême à la truffe, chèvre sakura, tomme affinée aux 7 fleurs printanière
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tiramisu maisonvegetarian
12.00
Homemade tiramisu
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 27
Moelleux au chocolat maisonvegetarian
12.00
Chocolate fondant — crême anglaise maison
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrattung 28
Tarte Tatin maisonvegetarian
12.00
Tarte Tatin — crême fraìhe
estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 32
Dégustation de sorbets Artisanauxvegan
13.00
Artisan sorbet tasting
estimeret≈ 200 kcal40 g kulhydrattung 32
Crême brûlée vanille maisonvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrattung 40
Poire pochée au vin rougevegetarian
12.00
Poached pear in red wine — biscuit spéculoos aux zestes de citron vert
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
Assiette de fruits fraisvegan
12.00
Fresh fruit plate
estimeret≈ 100 kcal20 g kulhydrat
Cocktails desserts
Crême brulée
15.00
Crème brûlée cocktail
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 36
Tarte tatin
15.00
Tarte tatin cocktail
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 36
Cookies
15.00
Cookie cocktail
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 36
Tiramisu
15.00
Tiramisu cocktail
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 36
Irish coffee
12.00
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

53veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille burrata med tomater eller grønne asparges som forret. Der er ingen vegetariske hovedretter, men du kan vælge tiramisu eller chokoladekage til dessert.

10 vegetariske og 2 veganske retter ud af 39

83dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Vælg fra slagterens udvalg eller dagens fangst for færrest kulhydrater.

16 diabetesvenlige · 34 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Place Ramus 12, 13100 Aix-en-Provence
Tider
man11:00–23:00
tir11:00–23:00
ons11:00–23:00
tor11:00–23:00
fre11:00–23:00
lør11:00–23:00
søn11:00–23:00
en continu
Kontakt
+33966934475
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-ramus-aix.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Le Ramus - Aix en Provence? Gør krav på dit sted.