Enjoy Sushi La Duranne

Rue Jean Pierre Saez 297, 13100 Aix-en-Provence

åbningstider er ikke kendt endnu

Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

BAO

Bao Chicken

9.00

Chicken Bao — Pain bao, poulet frit, légumes marinés, oignons

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Bao Veggievegetarian

8.00

Veggie Bao — Pain bao, croquette de pommes de terre violette

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Bao Saumon

9.50

Salmon Bao — Pain bao, tataki saumon, légumes marinés, oigno

estimeret≈ 260 kcal25 g kulhydratbalanceret 66

Salade & Tartare

Tartare du Chef

23.50

Chef's Salmon Tartare — Saumon mariné sauce teriyaki, guacamole, concombre, cébe

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tartare Daurade Mangue

25.50

Sea Bream Tartare with Mango — Daurade, mangue, jalapeno, pickles oignons rouges, coria

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratbalanceret 79

Tartare Tropical

22.50

Tropical Tartare — Saumon, crevette, nectarine, orange, lait de coco, srira

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratbalanceret 66

Tartare Saumon Mangue Avocat

23.00

Salmon Avocado Tartare — Tartare de saumon, avocat, perles de ponzu, graines de s

estimeret≈ 440 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tartare Duo Passion

24.50

Duo Passion Tartare — Saumon, thon, avocat, fruits de la passion, pousses de v

estimeret≈ 430 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salade Summer

17.00

Summer Salad — Salade, carotte, concombre, saumon tataki, avocat, chou

estimeret≈ 360 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salade Thaïvegetarian

22.00

Thai Salad — Chou chinois, carottes, pousses de soja, cacahuètes conc

estimeret≈ 390 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Chirashi & Sashimi

Chirashi mariné

23.50

Marinated Chirashi — Saumon, thon et daurade marinés, concombre, cébette, sés

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Chirashi Saumon

19.50

Salmon Chirashi — Saumon, riz vinaigré

estimeret≈ 540 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Chirashi Saumon Avocat

20.90

Salmon Avocado Chirashi — Saumon, avocat, riz vinaigré

estimeret≈ 610 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Chirashi Duo

22.50

Duo Chirashi — Saumon, thon, avocat, riz vinaigré

estimeret≈ 630 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Chirashi Chicken

19.00

Chicken Chirashi — Poulet pané, sauce teriyaki, riz vinaigré

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Chirashi Saumon New Style 🌶️

20.50

New Style Salmon Chirashi — Saumon, fruit de la passion, pousses de Sakura cress, cé

estimeret≈ 560 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

Chirashi Thon New Style 🌶️

22.50

New Style Tuna Chirashi — Thon, oignons rouges, jalapeño, pousses de vene cress, c

estimeret≈ 560 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Chirashi Deluxe New Style 🌶️

23.50

New Style Deluxe Chirashi — Thon, saumon, daurade, graines de sésame 5 couleurs, jal

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Sashimi Saumon

9.00

Salmon Sashimi — 6 Saumon

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Sashimi Thon

10.50

Tuna Sashimi — 6 Thon

estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Sashimi Duo

13.50

Duo Sashimi — 4 saumon, 4 thon

estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Sashimi Saumon New Style 🌶️

15.00

New Style Salmon Sashimi — Saumon, fruit de la passion, pousses de Sakura

estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Sashimi Thon New Style 🌶️

17.00

New Style Tuna Sashimi — Thon, oignons rouges, jalapeño, pousses de ven

estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Sashimi Deluxe New Style 🌶️

19.50

New Style Deluxe Sashimi — 3 saumon, 3 thon, 2 daurade, 2 crevette, grai

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Poke bowl

Poke Bowl Saumon

18.50

Salmon Poke Bowl — Composé de dès de saumon et légumes frais marinés ( chou

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Poke Bowl Veggie 🌱vegetarian

17.00

Veggie Poke Bowl — Composé de tofu frit et légumes frais marinés ( chou rou

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 78

Poke Bowl Chicken

17.90

Chicken Poke Bowl — Composé de poulet pané sauce teriyaki et légumes frais m

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Poke Bowl Deluxe

20.00

Deluxe Poke Bowl — Composé de dès de saumon,thon, crevettes et légumes frai

estimeret≈ 620 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

Temaki

Temaki chicken césar

4.60

Chicken Caesar Temaki — Poulet frit, avocat, parmesan, menthe, oignons

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Temaki saumon

4.90

Salmon Temaki — Saumon, avocat, tobiko, riz, feuille d'algue

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Temaki Veggievegetarian

4.60

Veggie Temaki — Avocat, wakamé, tofu frit, riz, feuille d'algue

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Fresh Rolls

Fresh Rolls Saumon

8.90

Salmon Fresh Rolls — Saumon, concombre, avocat, pousses de soja,

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Fresh Rolls Chicken

8.50

Chicken Fresh Rolls — Poulet pané, pousses de soja, avocat, menthe

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Fresh Rolls Crevette

9.20

Shrimp Fresh Rolls — Crevette, pousses de soja, avocat, menthe,

estimeret≈ 190 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Fresh Rolls Veggie 🌱vegetarian

7.90

Veggie Fresh Rolls — Concombre, avocat, pousses de soja, salade v

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Buffet “à l’assiette”

FORMULE SAKURA

22.00

Sakura Set — 12 pièces par personne (mix California, Maki ) + 1 accompagnement au choix par personne (salade wakame ou édamamé ou bol de riz ou salade de chou )

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 78

FORMULE TOKYO

26.00

Tokyo Set — 16 pièces par personne (Tiger crunch, Spring Rolls etc…) + 1 accompagnement au choix par personne (salade wakame ou édamamé ou bol de riz ou salade de chou )

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydratbalanceret 68

FORMULE OMAKASE

31.00

Omakase Set — 20 pièces par personne (dont creations exclusives, rolls signature etc…) + 2 accompagnements aux choix par personne (salade wakame ou édamamé ou bol de riz ou salade de chou )

estimeret≈ 1400 kcal130 g kulhydrattung 42

Expérience

Expérience Sushi Infinity

50.00

Sushi Infinity Experience — formule illimitée : Makis, california rolls, créations signatures…

estimeret≈ 2200 kcal250 g kulhydrattung 37

Expérience Signature Boat

Signature Sushi Boat — assortiment généreux de sushis, makis et créations signature (Environ 100 pièces)

estimeret≈ 4000 kcal350 g kulhydrattung 33

Animations culinaires

Atelier Tempura Crevettes (frits minute)

4.20

Shrimp Tempura — 2p

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat

Atelier Tempura de Poulpe (frits minute)

2.90

Octopus Tempura — 30g

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydrat

Atelier Gyoza Crevettes – Raviolis japonais frits

2.90

Shrimp Gyoza — 2p

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydrat

Atelier Gyoza Poulet – Raviolis japonais frits

1.70

Chicken Gyoza — 2p

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydrat

Atelier Gyoza Légumes – Raviolis japonais fritsvegetarian

1.70

Vegetable Gyoza — 2p

estimeret≈ 140 kcal14 g kulhydrat

Atelier Bao – Buns vapeur garnis

8.70

Steamed Bao — 1p

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

Atelier Nems poulet maison

3.20

Chicken Spring Rolls — 2p

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat

Atelier Vapeur – Assortiment de bouchées vapeur

6.90

Steamed Assortment — 3p

estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Atelier Yakitori – Brochettes japonaises grillés

3.70

Yakitori — 1p

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bar à Poké Bowl – Vous composez votre mini poké

7.50

Poke Bowl Bar — 1p

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 85

Bar à Salades Japonaises

3.50

Japanese Salad Bar — 1p. Salade wakamé, édamamé, salade de chou, salade chou saumon

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Atelier Dessert – Mochi & Daifuku

3.70

Mochi and Daifuku — 1p

estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 39

Sauce Ponzu

0.50

Ponzu Sauce — 30ml...

estimeret≈ 25 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Plateau Saumon

25.00

Salmon Platter — 20 pièces 2 sushi ...

estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydratbalanceret 65

Bol Riz Vinaigré

4.50

Vinegared Rice Bowl — Servi avec des grain...

estimeret≈ 250 kcal55 g kulhydrat

Tofu frit marinévegan

5.50

Marinated Fried Tofu — Tofu frit, sauce pon...

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Tiger Saumon

12.20

Tiger Salmon Roll — 8 pièces Roll pan ...

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

CALI LANGOUSTE DEUX LIGNES

Lobster Cali Roll — Cornet d’algue, saumon fumé Bømlo, œufs de saumon.

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

🔥 Push By Enjoy 🔥

Push saumon cheese

13.90

Salmon Cheese Push Roll — 10 pièces Riz vinaigré, saumon, avocat, concombre, che

estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

Push ébi mango

12.50

Shrimp Mango Push Roll — 10 pièces Riz vinaigré, crevette, mangue, avocat, mayon

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Push chicken

11.50

Chicken Push Roll — 10 pièces Riz vinaigré, poulet frit, avocat, cheese, oi

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 65

Push veggievegetarian

11.50

Veggie Push Roll — 10 pièces Riz vinaigré, avocat, concombre, omelette, oi

estimeret≈ 420 kcal54 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

58veggie
scoreestimeret

Japansk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Bao Veggie og Poke Bowl Veggie. Der findes også Temaki Veggie og stegte tofu tern.

8 vegetariske og 1 veganske retter ud af 62

71dia
scoreestimeret

Sashimi og tartar valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Sashimi og friske ruller er gode alternativer til risretter.

23 diabetesvenlige · 62 retter

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Praktisk

Adresse: Rue Jean Pierre Saez 297, 13100 Aix-en-Provence
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33465071550
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enjoysushi.fr/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 78 %

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