LE Chantemerle

43 Chem. des Simons, 73100 Aix-les-Bains

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos Brochettes

Magret de canard et sa pomme granny

1.80

Duck breast and apple skewer

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Melon charentais et son jambon cru

1.20

Melon and cured ham skewer

estimeret≈ 80 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Tomate cerise et bille de mozzarellavegetarian

1.70

Tomato and mozzarella skewer

estimeret≈ 70 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochette Tomate cerise et bille de mozzarellavegetarian

Tomato and mozzarella skewer

estimeret≈ 70 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos Canapés

Mini Roulé et son crémeux au thon

Tuna cream mini roll

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Roulé crème citronnée et saumon fumé ciboulette

1.80

Smoked salmon and lemon cream roll

estimeret≈ 130 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini Navette mousse charcutière

Charcuterie mousse navette

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Briochin et sa rillette de thon échalote

2.10

Tuna rillette brioche

estimeret≈ 160 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Roulé et son crémeux au thon

1.50

Tuna cream roll

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Mousse de chèvre épicéevegetarian

1.65

Spicy goat cheese mousse

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Tapenade et sa chiffonnade de Serrano

1.75

Tapenade and Serrano ham

estimeret≈ 140 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Moelleux légumes verts et sa crème de poivronvegetarian

1.90

Green vegetable cake with pepper cream

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Navette mousse charcutière

1.35

Charcuterie mousse navette

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos Verrines

Verrine Purée d’avocat et son tartare de tomatevegetarian

2.35

Avocado and tomato tartare verrine

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Verrine C’oeur de palmier et râpé de surimi

1.60

Palm heart and surimi verrine

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Verrine Houmous au cumin et son chorizo persillé

2.20

Cumin hummus and chorizo verrine

estimeret≈ 140 kcal9 g kulhydratdiabetes-venlig

Betterave, huile de noix et fetavegetarian

2.00

Beetroot, walnut oil and feta verrine

estimeret≈ 100 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Caviar de courgettes et olives noiresvegetarian

1.10

Zucchini caviar and black olive verrine

estimeret≈ 90 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Crème de fromage frais et son tartare de tomatevegetarian

2.00

Fresh cheese and tomato tartare verrine

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Crémeux de saumon et son tzatzíki concombre

2.90

Salmon and tzatziki verrine

estimeret≈ 130 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Lentilles au lard paysan et son ëuf de caille

2.70

Lentils with bacon and quail egg verrine

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Nos Plateaux

Charcuteries -10 personnes

25.00

Charcuterie platter — Jambon cru, jambon blanc, rosette, saucisson à l'ail, saucisson sec

estimeret≈ 3500 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

Fromages -10 personnesvegetarian

25.00

Cheese platter — Tomme de Savoie, Comté, Reblochon, Brillat-Savarin, St Maure

estimeret≈ 3000 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

Chaud -15 pièces

16.50

Hot appetizer platter — Pizzas, Quiches, Gougères

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 36

Pain Surprise -50 pièces

39.00

Surprise bread

estimeret≈ 3800 kcal400 g kulhydrattung 21

VÉGÉTARIENS

Brochette de tomate mozzarellavegetarian

Tomato mozzarella skewer

estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Céleri rémouladevegetarian

2.10

Celery remoulade

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Taboulé aux agrumesvegetarian

2.10

Citrus tabbouleh

estimeret≈ 140 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Wrap de légumesvegetarian

2.50

Vegetable wrap

estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Charlottes et ses oignons rougesvegetarian

2.10

Charlotte with red onions

estimeret≈ 160 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Chausson à la tomate basilicvegetarian

2.30

Tomato basil turnover

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

Coleslaw raisin sec et fromage blancvegetarian

2.30

Coleslaw with raisins and fromage blanc

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Focaccia tomate mozzarellavegetarian

2.80

Tomato mozzarella focaccia

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Salade de pâtes méditerranéevegetarian

2.40

Mediterranean pasta salad

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

POISSONS

Briochin crème de citron saumon

2.90

Salmon and lemon cream brioche

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydrat

Club sandwich à la truite fumée

3.10

Smoked trout club sandwich

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Perles océanes

2.40

Ocean pearls

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Navette au thon

2.70

Tuna navette

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydrat

VIANDES

Briochin éffiloché de cochon

3.20

Pulled pork brioche

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydrat

Bretzel crème de moutarde et rosbif

2.90

Roast beef and mustard pretzel

estimeret≈ 260 kcal28 g kulhydrat

Bretzel curry et son rôti de dinde

2.90

Turkey roast and curry pretzel

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat

Brochette de melon jambon cru

2.70

Melon and cured ham skewer

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Brochette de poulet tandoori

3.20

Tandoori chicken skewer

estimeret≈ 160 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Cake jambon emmental de Savoie

2.50

Ham and emmental cake

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Quiche au lard paysan

2.70

Bacon quiche

estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

SUCRÉS

Brownie aux noix

2.50

Walnut brownie

estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrattung 42

Feuilleté aux pommes

2.50

Apple puff pastry

estimeret≈ 260 kcal30 g kulhydrat

Panna cotta caramel

2.50

Caramel panna cotta

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrattung 42

Tiramisu fruits rouges

2.70

Red fruit tiramisu

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydrattung 42

Moelleux chocolat

2.80

Chocolate fondant

estimeret≈ 340 kcal35 g kulhydrat

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

2.50

Fresh fruit salad

estimeret≈ 80 kcal18 g kulhydrat

NOS FORMULES

FORMULE AVEC 5 PIÈCES PAR PERSONNE

8.00

5 piece platter

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

FORMULE AVEC 7 PIÈCES PAR PERSONNE

11.00

7 piece platter

estimeret≈ 1050 kcal85 g kulhydrattung 40

FORMULE AVEC 9 PIÈCES PAR PERSONNE

15.50

9 piece platter

estimeret≈ 1350 kcal110 g kulhydrattung 33

FORMULE AVEC 10 PIÈCES PAR PERSONNE

19.50

10 piece platter

estimeret≈ 1500 kcal120 g kulhydrattung 29

FORMULE AVEC 12 PIÈCES PAR PERSONNE

23.50

12 piece platter

estimeret≈ 1800 kcal140 g kulhydrattung 29

LE CLASSIQUE

15.50

The Classic platter

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 34

LE CAMPAGNARD

25.50

The Country platter

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 29

LE GÉNÉREUX

32.50

The Generous platter

estimeret≈ 2400 kcal160 g kulhydrattung 29

PLATEAU DU MARCHÉ

17.50

Market platter set — 1 entrée, 1 plat, 1 fromage, 1 dessert

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

PLATEAU GOURMET

26.50

Gourmet Thai-style platter set — 1 entrée, 1 plat façon thaïe, 2 fromages, 1 dessert

estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 21

LE SUCRÉ

Croquant au chocolat (25 parts)

62.50

Chocolate crunch

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41

Entremet spéculos Caramel (25 parts)

65.00

Speculoos Caramel cake

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

Crémeux framboise noix de coco (25 parts)

65.00

Raspberry Coconut cream

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35

Tarte au citron meringuée (10 parts)

18.00

Lemon meringue tart

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 41

Croustillant aux pommes (10 parts)

16.00

Apple crisp

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrat

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Mange kulhydratbevidst med appetizers

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget består primært af appetizers og anretninger. Der findes mange proteinrige muligheder med få kulhydrater.

34 diabetesvenlige · 66 retter

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