Le Concept - Ajaccio, 19 Av. Maréchal Lyautey

Av. Maréchal Lyautey 19, 20090 Ajaccio

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Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Antipasti

Les gondoles du Conceptvegetarian

13.00

Tomato and Buffalo Mozzarella Gondola — Base tomate, Bufala, tomates cerises, basilic, huile d'olive et copeaux de parmesan

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Les gondoles du Concept

16.00

Truffle and Parma Ham Gondola — Crème de truffe, jambon de parme, champignons, basilic, huile d'olive et copeaux de parmesan.

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salades

Coprese e crudo (Nouveau)

15.00

Caprese and Crudo Salad — Tomates cerise , Burrata di buffala , Jambon cru italien , basilic .

estimeret≈ 410 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tomates, Burrata di Bufalavegetarian

13.00

Tomato and Buffalo Mozzarella Salad

estimeret≈ 340 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Végétariennevegetarian

14.00

Vegetarian Salad — Tomates, courgettes, aubergines, artichauts, poivrons grillés, concombres, noisettes torréfiées.

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

César

15.00

Caesar Salad — Salade, tomates, poulet pané maison, croûtons grillés, copeaux de parmesan, oignons rouges, œufs durs, sauce césar

estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydrat

À l’italienne

16.00

Italian Style Salad — Tomates, mesclun, roquette, Burrata di Bufala, jambon cru, pignons, toast à la tapenade d'olives, vinaigrette au basilic

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Chèvre chaud

15.00

Warm Goat Cheese Salad — Salade, chèvre pané, tomates, pignons, œufs durs, lardons de guanciale, concombres, vinaigrette au basilic

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Pizzas à base de sauce tomate

Margherita à 7 ballesvegetarian

7.00

Margherita Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Huile d'olive. (Pas de supplément possible)

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 69

Napolitana

11.00

Napolitana Pizza — Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives et sa fleur de basilic

estimeret≈ 710 kcal78 g kulhydratbalanceret 77

Sicilienne

13.00

Sicilian Pizza — Sauce tomates, Anchois, Capra, Olives, Basilic, Huile d'olive.

estimeret≈ 740 kcal76 g kulhydratbalanceret 67

Classico

13.00

Classico Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, Jambon blanc.

estimeret≈ 780 kcal78 g kulhydratbalanceret 72

Regina

14.00

Regina Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, œuf, champignons de Paris, olives

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydratbalanceret 67

Calzone

14.00

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, œuf

estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydratbalanceret 66

4 fromaggivegetarian

14.00

Four Cheese Pizza — Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, reblochon, olives

estimeret≈ 920 kcal78 g kulhydrat

Végétarianovegetarian

14.00

Vegetariano Pizza — Sauce tomate, mozzarella, courgettes grillées, aubergines grillées, poivrons grillées, olives

estimeret≈ 760 kcal80 g kulhydratbalanceret 78

Merguez (Halal)halal

14.00

Merguez Pizza — Merguez, sauce tomate, mozzarella, basilic, olives

estimeret≈ 840 kcal78 g kulhydratbalanceret 67

Vesuvio

14.00

Vesuvio Pizza — Sauce tomate, mozzarella, chorizo, olives

estimeret≈ 860 kcal78 g kulhydrat

Incoronato

15.00

Incoronato Pizza — Sauce tomate, jambon, mozzarella, tomates cerises, roquette, Burrata di bufala, olives

estimeret≈ 910 kcal82 g kulhydratbalanceret 65

Parmeggiani

16.00

Parmeggiani Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon parme, roquette, oignons rouges, tomates cerises, copeaux de parmesan, huile d'olive, olives

estimeret≈ 890 kcal80 g kulhydratbalanceret 65

Pizzas à base de crème fleurette

Calzane bianca

14.00

Calzone Bianca — Crème fleurette, Jambon blanc, Mozzarella, œuf

estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat

Pizza du patron (nouveau)

15.00

Patron's Pizza — Crème fleurette, Lardon, chorizo, Mozzarella, olives.

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat

Capra mielevegetarian

14.00

Goat Cheese and Honey Pizza — Crème fleurette, chèvre, miel, mozzarella, olives

estimeret≈ 1150 kcal98 g kulhydrattung 37

Carbonara (nouveau)

15.00

Carbonara Pizza — Crème fleurette, Mozzarella, Pancetta, œuf, Parmesan, Olives.

estimeret≈ 1250 kcal92 g kulhydrattung 41

Immortel (nouveau)

16.00

Immortel Pizza — Crème fleurette, Mozzarella, Mortadelle, Cœur de Burrata, Sauce Basilic, Miel & Noisette Trottoir

estimeret≈ 1300 kcal95 g kulhydrattung 43

Pera (nouveau)vegetarian

16.00

Pear and Gorgonzola Pizza — Crème de Gorgonzola, Mozzarella, poire, Miel, Noix

estimeret≈ 1100 kcal92 g kulhydrattung 43

Con salmonepescatarian

15.00

Salmon Pizza — Crème fleurette, saumon, Burrata di Bufala, origan, 1/2 citron

estimeret≈ 1150 kcal90 g kulhydrat

Poulet (Halal)halal

14.00

Chicken Pizza — Blancs de poulet, sauce blanche, tomates cerises, basilic

estimeret≈ 1000 kcal90 g kulhydrat

Al tartufovegetarian

20.00

Truffle Pizza — Crème de truffe, tartufo, mozzarella, cèpes et ses copeaux de truffe

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Supplément

1.00

Pizza Extra

estimeret≈ 50 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Viandes

Escalope milanaise

19.00

Milanese Veal Escalope — Servi avec ses pâtes et sa sauce tomate ou frites maison (veau taillé sur place et pané)

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Escalope a la crème

22.00

Creamy Veal Escalope — Escalope de veau, Crème et champignon. Accompagné de ses frites Maison.

estimeret≈ 1200 kcal70 g kulhydrat

Pièce de bœuf 260G à 320G

23.00

Beef Steak — (Selon l'humeur du Chef) Cuit à la plancha 320g à 360g Accompagner de ses frites maison et salade.

estimeret≈ 1000 kcal55 g kulhydrat

Hamburgers accompagnés de frites maison

Napolitana

15.00

Napolitana Chicken Burger — Poulet, cheddar, parmesan, salade, tomates, oignons rouges

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Bœuf

16.00

Beef Burger — Steak 180 g, Guanciale grillé, tomme italienne, salade, tomates, oignons rouges, cheddar

estimeret≈ 1250 kcal85 g kulhydrat

Végétarien (nouveau)vegetarian

14.00

Vegetarian Burger — Pain boulanger, Légumes grillé, Sauce vierge, Salade, Tomates, Cheddar, Oignons rouge.

estimeret≈ 1000 kcal80 g kulhydrat

Pâtes fraîches, sauce maison de chez nous et pas d’ailleurs

À la carbonara

15.00

Carbonara Pasta — Guanciale et sauce crémeuse

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Bolognaise

15.00

Bolognese Pasta — Mijoté de brunoise de légumes dans sa pulpe de tomates et bœuf haché

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 77

Arrabiattavegetarian

14.00

Arrabbiata Pasta — Sauce tomate maison pimentée, stracciatella fondante

estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydratbalanceret 71

Con gorgonzola

18.00

Gorgonzola and Ham Pasta — Burrata di Bufala, sauce gorgonzola, jambon cru

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Gnocchi XXL fourre con gorgonzola (nouveau)

20.00

Gorgonzola Gnocchi — Sauce gorgonzola, jambon cru

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Al tartufovegetarian

23.00

Truffle Pasta — Crème de truffe, Parmesan DOP, véritable truffes fraîches.

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

Al Vongolepescatarian

24.00

Vongole Pasta — Vongole, vin blanc, mascarpone, persillade

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Gambaspescatarian

22.00

Gambas Pasta — Crème fleurette, gambas, vin blanc et fumet de poisson

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrat

Gnocchi al pollo

17.00

Chicken Gnocchi — Émincés de poulet, crème fraîche, mozzarella et fromage italien râpé gratinés

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

Lasagne maisonhalal

17.00

Beef Lasagna — Viande bœuf (Halal) , Sauce Tomate Maison, Béchamel, Mozzarella, Accompagnement Salade

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Supplément gnocchi

1.00

Extra Gnocchi

estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydrat

Desserts

Tiramisu traditionnel

7.00

Traditional Tiramisu — (Servi comme à la maison à la grosse cuillère)

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 27

Tiramisu à la pistache

7.00

Pistachio Tiramisu — (Servi comme à la maison à la grosse cuillère)

estimeret≈ 600 kcal42 g kulhydrattung 28

Pizza Nutella le soir

7.00

Nutella Pizza

estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydrattung 30

Gaufre

8.00

Waffle with whipped cream, vanilla ice cream, hazelnuts and chocolate sauce — Chantilly, glace à l'italienne vanille, noisettes torréfiées et servi avec son coulant de chocolat chaud

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrattung 18

Profiterole

8.00

Profiterole with vanilla ice cream and chocolate sauce — Chou maison, glace à l'italienne vanille, noisettes torréfiées et servi avec son coulant de chocolat chaud

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

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73veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som Végétariano pizza og Arrabiatta pasta. Der findes også en vegetarisk burger med grillede grøntsager. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

12 vegetariske og 0 veganske retter ud af 52

41dia
scoreestimeret

Salater og antipasti valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg fra udvalget af salater og antipasti for at holde kulhydraterne lave. Oksekød på plancha er et godt proteinrige alternativ til pizza og pasta.

8 diabetesvenlige · 52 retter

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Praktisk

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Kontakt: +33495782356 contact@leconceptajaccio.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leconceptajaccio.fr
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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