La Terrasse du Fesch
7 Rue Cardinal Fesch Rue du, 20000 Ajaccio
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
POUR COMMENCER
L’OIGNON DE SISCO
20.00
Caramelized Onion Soup — Billes de crème d’oignons caramélisés, panna cotta et sablés parmesan, chips d’oignon et consommé
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
LE CRABE BLEU
24.00
Blue Crab Agnolotti — Agnolottis farcis au crabe, perles d’avocat et consommé d’étrilles
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratbalanceret 70
LE THON ROUGEpescatarian
28.00
Tuna Niçoise — Mi-cuit et mosaïque de petits légumes comme une niçoise
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
LA POMME DE TERRE “SPUNTA”pescatarian
18.00
Stuffed Potato with Shellfish — Cuit à l’étuvé, farce de petits coquillages et sauce poulette
estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydratbalanceret 69
LE PÊCHEUR
LES CHIPIRONSpescatarian
34.00
Stuffed Squid with Cuttlefish Bread — Farcis, pain perdu à l’encre de seiche et jus de gambero rosso
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
LA LANGOUSTEpescatarian
42.00
Lobster Cannelloni — Cannellonis de langouste et foie gras, bisque de tête et cœur de sucrine comme une césar
estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LE ROUGETpescatarian
38.00
Grilled Red Mullet — Grillé en croûte de pain de mie, calissons de pommes de terre farcis aux coquillages et jus de bouillabaisse
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LE PRODUCTEUR
LA VOLAILLE DE PERI
34.00
Braised Poultry of Peri — Braisée, croquette de cuisse confite, jus de poulet rôti, purée d’ail noir et tourte de pommes de terre truffée
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
LE VEAU
38.00
Veal Fillet in Crust — Filet en croûte de sarments de vigne, voile de vuletta, fricassé de girolles et jus corsé
estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
L’AGNEAU
36.00
Roasted Lamb Saddle — Selle rôtie, côtelettes au barbecue, panisse croustillante, caviar d’aubergines fumé et citron confit
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LE FROMAGE
SÉLECTION CORSE AFFINÉEvegetarian
19.00
Corsican Cheese Selection — Tommes de brebis et fromages frais de chèvre, figues
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
POUR TERMINER
POIRE ET FENOUILvegetarian
14.00
Poached Pear and Fennel — Poire pochée à la vanille en robe de fenouil, crème prise et sorbet de poire Williams
estimeret≈ 310 kcal42 g kulhydrat
CHOCOLAT ET HUILE D’OLIVEvegetarian
15.00
Chocolate and Olive Oil Dessert — Crémeux chocolat, surprise d’olives taggiasche, sorbet cacao maison et huile d’olive
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 33
LA PÊCHE DE VIGNEvegetarian
14.00
Poached Peach — Pochée au sirop de romarin, glace fior di latte maison, billes de mousse de pêche et verveine fraîche
estimeret≈ 290 kcal40 g kulhydrattung 42
PIATTINI À PARTAGER
LES ÉPERLANSpescatarian
13.00
Fried Smelts — En friture et citron frais
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
LES COUTEAUXpescatarian
15.00
Razor Clams Plancha — À la plancha, en persillade
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LE CRABE BLEUpescatarian
19.00
Blue Crab Roll — Comme un lobster roll et mayonnaise au citron vert
estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrat
LES POIS CHICHESvegan
10.00
Hummus and Pita — Houmous au ras el-hanout et pita tiède
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
LES ARANCINIpescatarian
15.00
Paella Arancini — De paella, rouille safranée et chipirons
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrat
LE COCHON
22.00
Charcuterie Board — Charcuterie de Fred Pedani
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PIMIENTOS “DEL PADRÓN”vegan
12.00
Padrón Peppers — Poivrons verts grillés et fleur de sel
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LES CROQUETAS
14.00
Ham or Chorizo Croquettes — Jambon ibérique ou chorizo
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
L’AGNEAU
16.00
Lamb Kefta — Kefta aux épices méditerranéennes
estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LES FROMAGESvegetarian
19.00
Cheese Selection — Meilleurs fromages de chez nous
estimeret≈ 450 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LE JAMBON IBÉRIQUE PATA NEGRA
27.00
Jamón Ibérico Pata Negra — Pain grillé à la tomate et huile d’olive
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
LES POMMES DE TERREvegetarian
9.00
Patatas Bravas — Patatas bravas et aïoli
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
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74dia
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Fransk mad med fokus på protein
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige hovedretter med lave kulhydrater. Kalv og lam er gode valg.
17 diabetesvenlige · 26 retter
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Praktisk
- Adresse
- 7 Rue Cardinal Fesch Rue du, 20000 Ajaccio
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33495514949
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-fesch.com/restaurant