tilbage til søgning

Brasserie Entrenous - Albi

22 Pl. Fernand Pelloutier, 81000 Albi

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Plats à partager
Crevettes panko, mayonnaise citron vert et piment d'Espelette
12.00
Panko Shrimp
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Camembert rôti au miel et au thym, pignons torréfiésvegetarian
9.00
Roasted Camembert
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras de canard mi-cuit (100gr), pain de campagne toasté, compotée du moment
19.00
Foie Gras
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Aiguillettes de poulet pané, mayonnaise à l'ail noir
10.00
Breaded Chicken Strips
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydrat
Pimientos sautés à l'huile d'olive, fleur de sel de Camarguevegan, vegetarian
7.00
Sautéed Pimientos
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Entrées
Tataki de saumon mariné, crème d'avocat citronnée, sauce teriyakipescatarian
10.00
Salmon Tataki
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, câpres à queue, roquette, condiments, pignons torréfiés
12.00
Beef Carpaccio
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ravioles tomate, mozzarella et ricota à la crème de parmesanvegetarian
8.00
Tomato and Ricotta Ravioli
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Salades
Salade paysanne
21.00
Country Salad — Feuilles de sucrines, sauce moutarde à l'ancienne, lardons grillés, gésiers de canard confits, grenailles, magret séché, noix, toast de foie gras mi-cuit
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salade Ceasar
18.00
Caesar Salad — Feuilles de romaines, sauce ceasar maison, anchois, copeaux de parmesan, oeuf dur, aiguillettes de poulet panées, croûtons aux herbes
estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydrat
Plats
Cuisse de canard confite, jus réduit, pomme de terre grenailles en sarlardaises, salade de gésiers de canard
19.00
Duck Confit
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Agneau façon Toscane confit 7 heures, gnocchis de pomme de terre maison, sauce tomate aux olives Taggiasche, buratta, basilic
28.00
Tuscan Lamb
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
BURGER L'ENTRENOUS
21.00
House Burger — Bun maison, mayonnaise à l'ail noir, poêlée de champignons, confit d'échalotes, roquette, lard grillé, tomme de brebis, cornichons aigre groux, steak haché façon bouchère, rösti
estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat
Bavette d'Aloyau de la maison Alary, frites maison, demi sucrine assaisonnée, sauce du moment
24.00
Flank Steak
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
Fish&Chips en tempura à la bière ambrée, crémeux de petits pois à la menthe, frites et sauce tartare maisonpescatarian
20.00
Fish and Chips
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat
Desserts
Fondant au chocolat, crème anglaise et crème fouettée sucrée
8.00
Chocolate Fondant
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30
Crêpes, crème fouettée sucrée
5.00
Crêpes — Nutella, crème de marron, caramel beurre salé ou confiture
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 30
Tiramisu aux marrons
9.00
Chestnut Tiramisu
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé, boule de glace vanille et crème fouettée sucrée
8.00
French Toast Brioche
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 26
Menus
Menu Pitchoun
12.00
Kids Menu — Sirop à l'eau, tenders de poulet ou steak haché servis avec frites maison, boule de glace au choix
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrattung 42
Menu du marché
37.00
Market Menu
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 37
Formule du midi du mardi au vendredi
Formule entrée, plat et dessert
19.00
Lunch Special (3 courses)
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Entrée, plat ou plat dessert
17.00
Lunch Special (2 courses)
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
Plat unique
15.00
Lunch Special (1 course)
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Er denne menu stadig korrekt?

41veggie
scoreestimeret

Få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille stegt camembert med honning eller stegte pimientos. Der findes også ravioler med tomat, mozzarella og ricota. Menuen har ingen vegetariske hovedretter.

3 vegetariske og 1 veganske retter ud af 24

73dia
scoreestimeret

Fransk mad med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter og salater. Carpaccio de boeuf har kun 6 g kulhydrater.

9 diabetesvenlige · 24 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
22 Pl. Fernand Pelloutier, 81000 Albi
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33563385042
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-entrenous.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Brasserie Entrenous - Albi? Gør krav på dit sted.