Stichwirtschaft

Stich 2, 72461 Albstadt

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

Flädlesubb

5.90

Pancake Soup — Pfannkuchensuppe

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Mauldaschesibble

5.90

Maultaschen Soup — Maultaschensuppe

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratbalanceret 70

Gulaschsubb

5.90

Goulash Soup — Gulaschsuppe mit frischem Landbrot

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Salate

Kleiner Salattellervegetarian

6.90

Small Mixed Salad

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer Salattellervegetarian

13.90

Large Mixed Salad

estimeret≈ 300 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Stichs Salatschüssel

16.90

Stich's Salad Bowl — Bunte hausgemachte Salate mit Thunfisch, Käse & gekochtem Ei, dazu geröstete Toastecken

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Sommersalat mit Putenstreifen

18.90

Summer Salad with Turkey Strips — Großer Salatteller mit knackigem Blattsalat, bunten hausgemachten Salaten, Zwiebelringen und kross-gebratenen Putenstreifen

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Vegetarische gerichte

Käsespätzlevegetarian

15.90

mit geschmelzten Zwiebeln und buntem Salat

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Gemüseschnitzelvegetarian

18.90

Vegetable Schnitzel — Paniertes Gemüseschnitzel mit buntem Salatteller

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Vegetarische Hergottsbescheisserlevegetarian

18.90

Vegetarian Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit buntem Gemüse in einer frischen Käse-Quark-Füllung

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Vom schwein

Paniertes Schnitzel

22.90

Pork Schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit großem bunten Salatteller

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pariser Schnitzel

25.90

Parisian Schnitzel — Schweineschnitzel in knuspriger Ei-Weizenmehl-Panade, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Paprikaschnitzel

25.90

Paprika Schnitzel — Saftiges Schweinerückensteak in pikanter Paprikasoße mit Paprikastreifen, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrat

Bauernschnitzel

26.90

Farmer's Schnitzel — Saftiges Schweinerückensteak mit Spiegeleiern und krossem Speck belegt, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 1050 kcal82 g kulhydrat

Holzfällersteak

26.90

Lumberjack Steak — mariniertes, durchwachsenes Schweinehalssteak scharf angebraten, mit geschmälzten Zwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 980 kcal80 g kulhydrat

Schweinebraten in Bratensoße

19.90

Roast Pork — mit hausgemachten Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 880 kcal78 g kulhydrat

Klingenbach-Schnitzel

23.90

Klingenbach Schnitzel — Saftig gebratenes Schweinerückensteak mit hausgemachter zarter Kräuterbutter, dazu ein großer bunter Salatteller

estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Schwaben-Schnitzel

25.90

Swabian Schnitzel — Schweinerückensteak überbacken mit Käse, krossen Speckscheiben und Grilltomaten, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 1020 kcal82 g kulhydrat

Rahmschnitzel

25.90

Cream Schnitzel — Schweinerückensteak in feiner Rahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 940 kcal80 g kulhydrat

Vom rind

Rinderbraten

22.90

Roast Beef — mit hausgemachten Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 850 kcal78 g kulhydratbalanceret 67

Zwiebelrostbraten

29.90

Onion Roast Beef — saftig und kross gebratenes Rindersteak mit geschmälzten Zwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Pfeffersteak

29.90

Pepper Steak — saftig und kross gebratenes Rindersteak, kräftig gewürzt mit buntem frischen Pfeffer, dazu hausgemachte zarte Kräuterbutter und hausgemachte Spätzle oder Pommes frites, mit Salat

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

Pfeffersteak mit großem Salatteller

29.90

Pepper Steak with Salad — saftig und kross gebratenes Rindersteak, kräftig gewürzt mit buntem frischen Pfeffer, dazu hausgemachte zarte Kräuterbutter und ein großer bunter Salatteller

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Vom geflügel

1/2 frisches Hähnchen (auf Vorbestellung)

11.90

Half Roast Chicken — mit Brot

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

1/2 frisches Hähnchen (auf Vorbestellung)

23.90

Half Roast Chicken with Fries — mit Pommes frites und Salat

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Fitnessschnitzel

24.90

Fitness Schnitzel — Saftiges Putensteak kross angebraten mit hausgemachter zarter Kräuterbutter, dazu ein großer bunter Salatteller

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Putenschnitzel „Melba“

24.90

Turkey Schnitzel Melba — Saftig-gebratenes Putenschnitzel mit süßen Pfirsichen und Käse überbacken, an feinem Preiselbeergelee, dazu Salat

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydrat

echt schwäbisch

Saure Schweinenierle

19.90

Sour Pork Kidneys — mit krossen Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Saure Schweinenierle

11.90

Sour Pork Kidneys with Bread — mit Brot

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Saure Rinderkuttla

16.90

Sour Beef Tripe — mit krossen Bratkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Saure Rinderkuttla

11.90

Sour Beef Tripe with Bread — mit Brot

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Unsere ergottsbescheisserle

nach Schwäbischer-Art

16.90

Swabian Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen in würziger Brühe, dazu frischer Kartoffelsalat

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

nach Albstädter-Art

16.90

Albstädter Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen mit herzhafter Bratensoße, dazu ein bunter Salat

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

nach Genießer-Art

16.90

Gourmet Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen mit feiner Rahmsoße, dazu ein bunter Salat

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

nach Hausmacher-Art

17.90

Homemade Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen in feiner Zwiebelschmälze, dazu ein bunter Salat

estimeret≈ 600 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

nach Allgäuer-Art

17.90

Allgäuer Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen mit würzigem Käse überbacken, dazu ein bunter Salat

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

hausgemachte spezialitäten

Saftiger Fleischkäs

15.90

Leberkäse — mit geschmälzten Zwiebeln und buntem Salat

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Saftiger Fleischkäs

11.90

Leberkäse with Bread — mit geschmälzten Zwiebeln und Brot

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Geräucherte Bauernbratwürste

15.90

Smoked Farmer's Sausages — Ein paar knackige Bauernbratwürste mit buntem Salat

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Geräucherte Bauernbratwürste

10.90

Smoked Farmer's Sausages with Bread — Ein paar knackige Bauernbratwürste mit Brot

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Hugos HoHenzollernlanze mit Kartoffel- und grünem Salat

15.90

Hohenzollern Sausage — Preisgekrönte frische Bratwurst aus der eigenen Herstellung

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Hugos HoHenzollernlanze mit Brot

10.90

Hohenzollern Sausage with Bread — Preisgekrönte frische Bratwurst aus der eigenen Herstellung

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Vesperkärtle

Russisch Ei

14.90

Russian Egg Salad — Hausgemachter Kartoffel- und Fleischsalat mit Eiern, Salami und Salatgarnitur, dazu Brot

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Käsebrotvegetarian

14.90

Cheese Bread — Feiner außgewählter Käse auf herzhaftem Brot, reichlich garniert

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat

Käsesalatvegetarian

14.90

Cheese Salad — Fein geschnittener würziger Käse in hausgemachter Vinaigrette mit Zwiebeln, dazu Brot

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydrat

Wurstsalate

Stich-Wurstsalat

11.90

Stich's Sausage Salad — Feine Fleischwurst mit Zwiebeln in hausgemachter Vinaigrette, dazu Brot

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydrat

Schwäbischer Wurstsalat

11.90

Swabian Sausage Salad — Feine Fleisch- und herzhafte Schwarzwurst mit Zwiebeln in hausgemachter Vinaigrette, dazu Brot

estimeret≈ 610 kcal40 g kulhydrat

Schweizer Wurstsalat

13.90

Swiss Sausage Salad — Feine Fleischwurst mit Käse und Zwiebeln in hausgemachter Vinaigrette, dazu Brot

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydrat

Straßburger Wurstsalat

13.90

Strasbourg Sausage Salad — Feine Fleisch- und herzhafte Schwarzwurst mit Käse und Zwiebeln in hausgemachter Vinaigrette, dazu Brot

estimeret≈ 710 kcal40 g kulhydrat

für Den kleinen Unger - Vom schwein

Bauernschnitzel

20.90

Kids Farmer's Schnitzel — Saftiges Schweinerückensteak mit Spiegeleiern und krossem Speck belegt, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Schweinebraten in Bratensoße

16.90

Roast Pork — mit hausgemachten Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Paniertes Schnitzel

17.90

Pork Schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachten Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Klingenbach-Schnitzel

18.90

Pork Loin Steak — Saftig gebratenes Schweinerückensteak mit hausgemachter zarter Kräuterbutter, dazu ein bunter Salatteller

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rahmschnitzel

20.90

Creamy Pork Schnitzel — Schweinerückensteak in feiner Rahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

für Den kleinen Unger - Vom rind

Rinderbraten

18.90

Roast Beef — mit hausgemachten Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

Zwiebelrostbraten

24.90

Onion Roast Beef — Saftig und kross gebratenes Rindersteak mit geschmälzten Zwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Pfeffersteak

24.90

Pepper Steak — saftig und kross gebratenes Rindersteak, kräftig gewürzt mit buntem frischen Pfeffer, dazu hausgemachte zarte Kräuterbutter und hausgemachte Spätzle oder Pommes frites, mit Salat

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

Dessert

Gemischtes Eis

4.90

Mixed Ice Cream — 3 Kugeln Eis je nach Saison

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 32

Gemischtes Eis mit Sahne

5.60

Mixed Ice Cream with Cream — 3 Kugeln Eis je nach Saison mit Sahne

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 38

Heiße Liebe

6.80

Hot Love (Vanilla Ice Cream with Raspberries) — Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 37

Erdbeerbecher (nach Saison)

6.90

Strawberry Sundae — Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Sahne und fruchtiger Erdbeersoße

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43

Eiskaffee

5.70

Iced Coffee — Abgekühlter aromatischer Kaffee mit Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

46veggie
scoreestimeret

Swaibiske retter med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Käsespätzle og Gemüseschnitzel. Der findes også vegetariske Hergottsbescheisserle med grøntsagsfyld.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 62

76dia
scoreestimeret

Kødretter med salatmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med salat. Flere retter giver mulighed for at vælge salat i stedet for spätzle eller pomfritter.

25 diabetesvenlige · 62 retter

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Praktisk

Adresse: Stich 2, 72461 Albstadt
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +4974326298
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stichwirtshaus.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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