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Restaurant Rotes Ross Altdorf

Oberer Markt 5, 90518 Altdorf bei Nürnberg

Åbent nu · til 15:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen / Vorspeisen
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
6.00
Beef broth with pancake strips — mit Gemüsewürfeln, Backerbsen
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Rinderkraftbrühe mit Leberkloß
7.00
Beef broth with liver dumplings — Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Pfifferlingcremesuppevegetarian
8.00
Chanterelle cream soup — mit Croutons
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbisvegan, vegetarian
8.80
Hokkaido pumpkin cream soup — Ingwer, Knoblauch, Curry, Kokosmilch
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Gratinierter Ziegenkäse mit Hopfenblüten-Honigvegetarian
13.80
Gratinated goat cheese with honey — Feldsalat, Baguette
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Kalte Gerichte
Mischsalat mit Feta im Kräutermantel gebackenem/paniertemvegetarian
18.30
Mixed salad with fried feta — Tsatziki, Zitronendressing, Baguette
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Mischsalat mit gebackenen/panierten Champignonsvegetarian
17.90
Mixed salad with fried mushrooms — Hausdressing, Remoulade, Baguette
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Matjesfilet "Hausfrauen Art"pescatarian
15.60
Matjes fillet housewife style — Essiggurken, Zwiebeln, Äpfeln, Salzkartoffeln
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Stadtwurst mit "Musik"
11.80
Stadtwurst with garnish — Gewürzgurken, Radieschen, Zwiebeln, Schwarzbrot
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratbalanceret 66
Rosa Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz
14.80
Vitello Tonnato — Kapern-Äpfel, Zitrone, Rucola, Baguette
estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Vegetarische Gerichte
Selbstgemachte Käsespätzlevegetarian
14.90
Cheese Spätzle — mit Röstzwiebeln, Gemüsewürfel, Salat
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
Frische Pfifferlinge in Rahmvegetarian
22.50
Chanterelles in cream — mit Gemüsewürfel, Semmelkloß, Salat
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Frische Steinpilze in Rahmvegetarian
24.90
Porcini mushrooms in cream — mit Gemüsewürfel, selbstgemachte Semmelklöße, Salat
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Steinpilz Ravioli a´la Cremevegetarian
23.50
Porcini mushroom ravioli — Kürbis, Mangold, Grana Padano, Salat
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Fisch
Gebratenes Zanderfilet mit Silvanersaucepescatarian
25.90
Fried pike-perch fillet — Pfifferlinge, Mangold,, Nuss-Kartoffeln, Salat
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Gebackener fränkischer Karpfen (Normal, mit Pfeffer)pescatarian
20.50
Fried Franconian carp — Kartoffel- und Beilagensalat
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebackenes fränkisches Karpfenfiletpescatarian
22.80
Fried Franconian carp fillet — (Normal oder Pfeffer) Remouladensauce, Kartoffel- und Beilagensalat
estimeret≈ 750 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Fränkischer Karpfen "Blau" im sauren Sudpescatarian
20.50
Carp 'Blau' in sour broth — Sahne-Meerrettich, Butter, Kartoffeln
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fränkischer Karpfenfilet "Blau" im sauren Sudpescatarian
22.80
Carp fillet 'Blau' in sour broth — Sahne-Meerrettich, Butter, Kartoffeln
estimeret≈ 540 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Bratengerichte
Fränkischer Krustenbraten mit Biersauce
17.80
Franconian roast pork with crackling — hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 74
Fränkisches Schweineschäufele
17.80
Franconian pork shoulder — hausgemachter Kartoffelkloß, Salat
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Fränkischer Sauerbraten mit Apfelwürfeln
19.80
Franconian Sauerbraten — Preiselbeeren, hausgemachter Kartoffelkloß, Salat
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
Fränkischer Schweinebraten mit Hopfen-Biersauce
15.80
Franconian pork roast — Kartoffelkloß, Salat
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
Bratwürste
2 oder 3 fränkische Bratwürste
8.90
Franconian bratwurst — mit selbstgemachtem Sauerkraut oder mit Salat
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
2 oder 3 fränkische "saure Zipfel" im Sud
8.90
Franconian 'saure Zipfel' sausages — Zwiebeln, Gemüsewürfel, Schwarzbrot
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
"Fränkischer Bratwurstspieß"
16.80
Franconian bratwurst skewer — mit Zwiebeln, Speck, Ketcup, Pommes Frites
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Kurzgebratene Gerichte
230g rosa gebratenes Rumpsteak
27.30
Rump steak — verschiedene Dips, Western Pommes, Salat
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
26.90
Zwiebelrostbraten — Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Western Pommes, Salat
estimeret≈ 920 kcal52 g kulhydrat
Schweineschnitzel "Wiener Art"
16.90
Wiener Schnitzel — Zitrone, Ketchup, Pommes Frites, Salat
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Schweineschnitzel mit Schinken/Käse überbacken
18.90
Schnitzel with ham and cheese — Röstzwiebeln, Pommes Frites, Salat
estimeret≈ 980 kcal58 g kulhydrat
Gebackene Filetspitzen vom Schwein
15.80
Fried pork fillet tips — verschiedene Dips, Kartoffel- und Beilagensalat
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Rosa gebratenes Schweinefilet auf Steinpilz-Rahmsauce
23.90
Pork fillet with porcini cream sauce — Speck-Bohnen, Spätzle, Salat
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel
26.30
Veal schnitzel with mustard horseradish — Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Beilagensalat
estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratbalanceret 73
BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney
19.90
BBQ chicken breast — Mais, Cole Slaw, Western Pommes, Salat
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat
Kinderspeisekarte
Kloß oder Spätzle mit Sauce
4.00
Kids dumplings or Spätzle
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Kinderschweinebraten mit Kloß
6.90
Kids pork roast
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat
Pommes mit Ketchup
3.80
Kids fries
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
Zorro´s Schnitzelspieß
6.90
Zorro's schnitzel skewer — mit Pommes und kleinem Salat
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat
Kinder-Käsespätzle mit Gemüsewürfelvegetarian
6.90
Kids cheese Spätzle
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Pfannkuchen mit Apfelmusvegetarian
5.90
Pancakes with apple sauce — und frischen Früchten
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydrat
4 Nürnberger Bratwürste
6.20
Nuremberg sausages — mit Kartoffelsalat oder Pommes
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
Dessert
Selbstgemachte fränkische Apfelküchlevegetarian
10.50
Franconian apple fritters — Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne, Früchte
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrattung 28
Warme Kürbis-Amarettini Raviolivegetarian
10.90
Pumpkin Amarettini ravioli — weißer Schokoladenschaum, Kürbiskerne, Vanilleeis
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27
Kleiner Bierkuchenvegetarian
10.80
Beer cake with plums — warme Zwetschgen, Weißbiersorbet
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 29
Eis vom Zieglbauernhofvegetarian
2.60
Ice cream with waffle — mit Waffel
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Fruchtsalat zum Eisvegetarian
1.30
Fruit salad with ice cream
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat
Sahne zum Eisvegetarian
1.00
Whipped cream for ice cream
estimeret≈ 60 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

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74veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter i Altdorf

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har egne vegetariske retter som Käsespätzle og Steinpilz Ravioli. Der findes også en vegansk græskarkremesuppe.

17 vegetariske og 1 veganske retter ud af 47

82dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter. Flere af retterne serveres med kulhydratholdige tilbehør som kartofler eller brød.

18 diabetesvenlige · 47 retter

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Praktisk

Adresse
Oberer Markt 5, 90518 Altdorf bei Nürnberg
Tider
manlukket
tirlukket
ons11:30–15:00, 17:00–22:00
tor11:30–15:00, 17:00–22:00
fre11:30–15:00, 17:00–22:00
lør11:30–15:00, 17:00–22:00
søn11:30–15:00, 17:00–22:00
Küche: 11.30-14.00 + 17.00-20.30 Uhr (Sonntag bis 20.00 Uhr). Veranstaltungen im Saal bis 23.00 Uhr
Kontakt
+4991875272
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotes-ross-altdorf.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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