Leibspeiserei

Alemannenstraße 2, 71155 Altdorf

Lukket nu · åbner 11:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Mittagsangebot

Nürnberger Rostbratwürste

12.40

Nuremberg sausages — mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Ofenfrische Hähnchenkeule "karibische Art“

12.40

Caribbean style chicken leg — mit Gemüse-Reis

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Rahmhackbraten

12.40

Creamy meatloaf with tagliatelle — mit Tagliatelle

estimeret≈ 750 kcal52 g kulhydrat

Vorspeisen, Suppen und Salate

Warmer Ziegenkäsevegetarian

14.90

Warm goat cheese salad — mit kleinem Schönbuchlinsen-Salat, dazu Brot

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat

Apfel-Sellerie-Cremesuppevegan

8.20

Apple celery cream soup — Fruchtig (vegan)

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Schwäbische Flädlesuppe

7.90

Swabian pancake soup — Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädlestreifen

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Kleiner, gemischter Beilagensalatvegetarian

7.80

Small mixed side salad — Mix von marktfrischen Blattsalaten, verschiedenen Rohkostsalaten und Kartoffelsalat aus altdorfer Landkartoffeln

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Großer, gemischter Salattellervegetarian

14.50

Large mixed salad plate — Mix von marktfrischen Blattsalaten, verschiedenen Rohkostsalaten und Kartoffelsalat aus altdorfer Landkartoffeln

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

mit Putenmedaillons

18.80

Turkey medallions — frisch vom Grill, dazu Brot

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratbalanceret 74

mit Maultaschenstreifen

18.60

Maultaschen strips — geröstet vom Grill, dazu Brot

estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydrat

mit gebackenen Brie-Eckenvegetarian

18.20

Baked Brie corners — dazu Brot

estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrat

mit gebratenen Garnelen

19.60

Fried shrimp — dazu Brot

estimeret≈ 460 kcal35 g kulhydratbalanceret 67

mit gebackenen, hausgemachten Falafelvegan

17.90

Homemade falafel — dazu Brot

estimeret≈ 490 kcal45 g kulhydrat

Unsere schwäbischen Klassiker

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

32.40

Swabian onion roast beef — mit Schmälzzwiebeln, dunkler Soße und Bratkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Maultaschen, selbstgemacht vom Chef

17.80

Homemade Maultaschen — in der Brühe oder geschmälzt, mit kleinem Kartoffelsalat

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Paniertes Schweineschnitzel

19.80

Breaded pork schnitzel — mit Kartoffelsalat aus Altdorfer Landkartoffeln

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Geschmorte Schweinebäckle

24.20

Braised pork cheeks — mit Karotten-Staudensellerie-Gemüse und Spätzle

estimeret≈ 710 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Saure Kutteln

18.20

Sour tripe — herzhaft gewürzt, mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Vom Grill, aus Topf und Pfanne

Putengeschnetzeltes in Pfefferrahmsoße

21.40

Turkey strips in pepper cream sauce — mit Kroketten

estimeret≈ 690 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Wildschweingulasch (Wild aus dem Schönbuch und Umgebung)

24.80

Wild boar goulash — mit hausgemachten Spätzle

estimeret≈ 740 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Cordon Bleu vom Schweinerücken

22.60

Pork Cordon Bleu — mit Pommes Frites

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Ochsenbrust mit Meerrettichsoße

20.80

Ox cheek with horseradish sauce — dazu Bratkartoffeln von Altdorfer Landkartoffeln

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Gebratenes Wolfsbarsch-Filet mit Chimichurri, einer argentinischen Kräutermarinadepescatarian

24.80

Grilled sea bass fillet — dazu Karotten-Staudensellerie-Gemüse und Rosmarinkartoffeln

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Vegetarische und vegane Gerichte

Käsespätzle mit geschmältzen Röstzwiebelnvegetarian

16.50

Cheese Spätzle — Harmonische Kombination aus Allgäuer Bergkäse und Emmentaler

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Orientalischer Bulgur mit sommerlichem Gemüse (vegan)vegan

19.60

Oriental bulgur with vegetables — mit Granatapfel-Kerne und Orangensoße

estimeret≈ 520 kcal70 g kulhydratbalanceret 70

Hausgemachte Falafel mit Salatbukett und Kräuterquarkvegetarian

17.90

Falafel with salad and quark — Küchlein von Kichererbsen, orientalisch verfeinert

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 79

Sommerliche Vesper und Schmankerl

Schweizer Wurstsalat

14.20

Swiss sausage salad — mit Emmentaler und dazu Brot

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Schwäbischer Wurstsalat

14.20

Swabian sausage salad — mit Schwarzwurst und dazu Brot

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Ochsenfetzen vom Grill

20.80

Grilled ox pieces — in der Ofenkartoffel mit Kräuterquark und kleinem Salatbukett

estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Ofenkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian

15.40

Baked potato with herb quark — mit kleinem Salatbukett

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydratbalanceret 70

Hausgemachte Jungschweinsülze

17.90

Homemade suckling pig aspic — mit Zwiebelvinaigrette und Bratkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Ochsenmaulsalat

17.90

Ox maw salad — Pikant mariniert, dazu Bratkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Sommerliches vom Grill

Putenbrust-Steak

21.80

Turkey breast steak — serviert mit Rosmarinkartoffeln und hausgmachter Kräuterbutter oder Chimichurri

estimeret≈ 610 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Garnelen-Spießpescatarian

24.50

Shrimp skewer — serviert mit Rosmarinkartoffeln und hausgmachter Kräuterbutter oder Chimichurri

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind

32.80

Angus rump steak — serviert mit Rosmarinkartoffeln und hausgmachter Kräuterbutter oder Chimichurri

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

sommerlichem Gemüsevegetarian

4.50

Summer vegetables — auf Wunsch

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

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Adresse: Alemannenstraße 2, 71155 Altdorf
Tider: man11:30–14:00, 17:30–21:30
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onslukket
tor11:30–14:00, 17:30–21:30
fre11:30–14:00, 17:30–21:30
lør11:30–14:00, 17:30–21:30
søn11:30–14:00, 17:30–20:30
Betriebsbedingt geschlossen am Samstag 29.08.26. Küchenöffnungszeiten: 11:30 - 13:30 / 17:30 - 20:30 oder (Sonn.-u.Feiertags bis 19:30)
Kontakt: +4970316310717 restaurant@leibspeiserei-altdorf.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leibspeiserei-altdorf.de
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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