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Leibspeiserei

Alemannenstraße 2, 71155 Altdorf

Lukket nu · åbner tor 11:30

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Mittagsangebot
Nürnberger Rostbratwürste
12.40
Nuremberg sausages — mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ofenfrische Hähnchenkeule "karibische Art“
12.40
Caribbean style chicken leg — mit Gemüse-Reis
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Rahmhackbraten
12.40
Creamy meatloaf with tagliatelle — mit Tagliatelle
estimeret≈ 750 kcal52 g kulhydrat
Vorspeisen, Suppen und Salate
Warmer Ziegenkäsevegetarian
14.90
Warm goat cheese salad — mit kleinem Schönbuchlinsen-Salat, dazu Brot
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat
Apfel-Sellerie-Cremesuppevegan
8.20
Apple celery cream soup — Fruchtig (vegan)
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Schwäbische Flädlesuppe
7.90
Swabian pancake soup — Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädlestreifen
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Kleiner, gemischter Beilagensalatvegetarian
7.80
Small mixed side salad — Mix von marktfrischen Blattsalaten, verschiedenen Rohkostsalaten und Kartoffelsalat aus altdorfer Landkartoffeln
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Großer, gemischter Salattellervegetarian
14.50
Large mixed salad plate — Mix von marktfrischen Blattsalaten, verschiedenen Rohkostsalaten und Kartoffelsalat aus altdorfer Landkartoffeln
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
mit Putenmedaillons
18.80
Turkey medallions — frisch vom Grill, dazu Brot
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratbalanceret 74
mit Maultaschenstreifen
18.60
Maultaschen strips — geröstet vom Grill, dazu Brot
estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydrat
mit gebackenen Brie-Eckenvegetarian
18.20
Baked Brie corners — dazu Brot
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrat
mit gebratenen Garnelen
19.60
Fried shrimp — dazu Brot
estimeret≈ 460 kcal35 g kulhydratbalanceret 67
mit gebackenen, hausgemachten Falafelvegan
17.90
Homemade falafel — dazu Brot
estimeret≈ 490 kcal45 g kulhydrat
Unsere schwäbischen Klassiker
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
32.40
Swabian onion roast beef — mit Schmälzzwiebeln, dunkler Soße und Bratkartoffeln
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Maultaschen, selbstgemacht vom Chef
17.80
Homemade Maultaschen — in der Brühe oder geschmälzt, mit kleinem Kartoffelsalat
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Paniertes Schweineschnitzel
19.80
Breaded pork schnitzel — mit Kartoffelsalat aus Altdorfer Landkartoffeln
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Geschmorte Schweinebäckle
24.20
Braised pork cheeks — mit Karotten-Staudensellerie-Gemüse und Spätzle
estimeret≈ 710 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Saure Kutteln
18.20
Sour tripe — herzhaft gewürzt, mit Bratkartoffeln
estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Vom Grill, aus Topf und Pfanne
Putengeschnetzeltes in Pfefferrahmsoße
21.40
Turkey strips in pepper cream sauce — mit Kroketten
estimeret≈ 690 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Wildschweingulasch (Wild aus dem Schönbuch und Umgebung)
24.80
Wild boar goulash — mit hausgemachten Spätzle
estimeret≈ 740 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Cordon Bleu vom Schweinerücken
22.60
Pork Cordon Bleu — mit Pommes Frites
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Ochsenbrust mit Meerrettichsoße
20.80
Ox cheek with horseradish sauce — dazu Bratkartoffeln von Altdorfer Landkartoffeln
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Gebratenes Wolfsbarsch-Filet mit Chimichurri, einer argentinischen Kräutermarinadepescatarian
24.80
Grilled sea bass fillet — dazu Karotten-Staudensellerie-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Vegetarische und vegane Gerichte
Käsespätzle mit geschmältzen Röstzwiebelnvegetarian
16.50
Cheese Spätzle — Harmonische Kombination aus Allgäuer Bergkäse und Emmentaler
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Orientalischer Bulgur mit sommerlichem Gemüse (vegan)vegan
19.60
Oriental bulgur with vegetables — mit Granatapfel-Kerne und Orangensoße
estimeret≈ 520 kcal70 g kulhydratbalanceret 70
Hausgemachte Falafel mit Salatbukett und Kräuterquarkvegetarian
17.90
Falafel with salad and quark — Küchlein von Kichererbsen, orientalisch verfeinert
estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 79
Sommerliche Vesper und Schmankerl
Schweizer Wurstsalat
14.20
Swiss sausage salad — mit Emmentaler und dazu Brot
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Schwäbischer Wurstsalat
14.20
Swabian sausage salad — mit Schwarzwurst und dazu Brot
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Ochsenfetzen vom Grill
20.80
Grilled ox pieces — in der Ofenkartoffel mit Kräuterquark und kleinem Salatbukett
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ofenkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian
15.40
Baked potato with herb quark — mit kleinem Salatbukett
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydratbalanceret 70
Hausgemachte Jungschweinsülze
17.90
Homemade suckling pig aspic — mit Zwiebelvinaigrette und Bratkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ochsenmaulsalat
17.90
Ox maw salad — Pikant mariniert, dazu Bratkartoffeln
estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Sommerliches vom Grill
Putenbrust-Steak
21.80
Turkey breast steak — serviert mit Rosmarinkartoffeln und hausgmachter Kräuterbutter oder Chimichurri
estimeret≈ 610 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Garnelen-Spießpescatarian
24.50
Shrimp skewer — serviert mit Rosmarinkartoffeln und hausgmachter Kräuterbutter oder Chimichurri
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind
32.80
Angus rump steak — serviert mit Rosmarinkartoffeln und hausgmachter Kräuterbutter oder Chimichurri
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
sommerlichem Gemüsevegetarian
4.50
Summer vegetables — auf Wunsch
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Er denne menu stadig korrekt?

69veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og svabiske klassikere

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en sektion med vegetariske retter som Käsespätzle og orientalsk bulgur. Der findes også veganske muligheder som æble-selleri-cremesuppe og falafel.

11 vegetariske og 3 veganske retter ud af 36

81dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med moderate kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kødretter med et moderat kulhydratindhold. Flere grillretter og klassikere er velegnede.

18 diabetesvenlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
Alemannenstraße 2, 71155 Altdorf
Tider
man11:30–14:00, 17:30–21:30
tirlukket
onslukket
tor11:30–14:00, 17:30–21:30
fre11:30–14:00, 17:30–21:30
lør11:30–14:00, 17:30–21:30
søn11:30–14:00, 17:30–20:30
Betriebsbedingt geschlossen am Samstag 29.08.26. Küchenöffnungszeiten: 11:30 - 13:30 / 17:30 - 20:30 oder (Sonn.-u.Feiertags bis 19:30)
Kontakt
+4970316310717 restaurant@leibspeiserei-altdorf.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leibspeiserei-altdorf.de
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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