Volfoni Ambérieu - Ambronay

Ambérieu-En-Bugey, Ambérieu-en-Bugey

Åbent nu · til 22:15

Italian

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SOLO OU À PARTAGER

Assiette de charcuterie

charcuterie board — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Calamars à la romaine

fried calamari — Sauce tartare by Volfoni

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzolavegetarian

fried gorgonzola gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

Billes de Mozzarellla panéesvegetarian

fried mozzarella balls — Sauce tomate

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydrat

Croquettes pasta Carbonara

carbonara pasta croquettes — Croquettes de gratin de pâtes panées à la sauce crémeuse façon Carbonara, guanciale (charcuterie italienne)

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Planche della Mamma

Mamma platter — Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes

estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydrat

Planche Volfoni GIGANTE

Volfoni Gigante platter — Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

estimeret≈ 1600 kcal90 g kulhydrattung 31

SALADES

Formaggio Caldo César by Volfonivegetarian

Warm Cheese Caesar Salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, de salades, vinaigrette balsamique, miel sauce César

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Burratina & fregola sardavegetarian

Burratina & Fregola Sarda Salad — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Poulet mariné au pesto et pané, gnocchis frits

Breaded Pesto Chicken with Fried Gnocchi

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

PÂTES & RISOTTO

rigatoni 3 tomatesvegetarian

Rigatoni Three Tomatoes — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Spaghetti alla carbonara traditionnelle

Spaghetti Carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Mafaldine al tartufovegetarian

Mafaldine with Truffle — Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Supplément jambon blanc à la truffe d’été*

Truffle Ham Side

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Lasagne traditionnelle

Traditional Lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Spaghetti Alfredo

Spaghetti Alfredo with Chicken — Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

estimeret≈ 920 kcal68 g kulhydrat

Mafaldine Salmonepescatarian

Mafaldine Salmon — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Risotto Champignons & Burratinavegetarian

Mushroom & Burratina Risotto — Burratina, poêlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Burratina Stracciatella

Burratina Stracciatella Platter — nos suppléments Jambon blanc à la truffe d'été*, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy, pepperoni, speck

estimeret≈ 880 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

PLATS

Poulet al tartufo

Chicken al Tartufo — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poêlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Saumon verdurepescatarian

Salmon Verdure — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Escalope Milanaise

Milanese Veal Escalope — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

Tagliata de bœuf

Beef Tagliata — Pièce de bœuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

PIZZAS

Margheritavegetarian

Margherita Pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)

estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 71

Quattro formaggivegetarian

Quattro Formaggi Pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 950 kcal95 g kulhydrat

Pepperoni

Pepperoni Pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 920 kcal92 g kulhydrat

Carbonara

Carbonara Pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan

estimeret≈ 1050 kcal90 g kulhydrat

Regina

Regina Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 880 kcal92 g kulhydratbalanceret 66

Capricciosa

Capricciosa Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 980 kcal98 g kulhydrat

Calzone

Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomatevegetarian

Goat Cheese and Honey Pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

estimeret≈ 950 kcal98 g kulhydrat

Al tartufovegetarian

Truffle Pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons Parma et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse

estimeret≈ 1050 kcal95 g kulhydrat

Parma et à la truffe d'été*

Parma and Truffle Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*

estimeret≈ 900 kcal92 g kulhydratbalanceret 65

Supplément Burratinavegetarian

Burratina Extra

estimeret≈ 250 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Supplément jambon blanc à la truffe d'été*

Truffle Ham Extra

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

MENU BAMBINO

menu bambino

Bambino Menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes) + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette ou beignets Nocciolata + VITTEL FRUITÉ FRAISE & framboise 33 cl ou SIROP à l’eau 18 cl ou pour 1€ de plus Coca-Cola 33 cl ou Sprite 25 cl

estimeret≈ 850 kcal110 g kulhydrat

MENU CAMPIONE

menu campione

Campione Menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette ou beignets Nocciolata + VITTEL FRUITÉ FRAISE & framboise 33 cl ou Oasis 25 cl ou sirop à l’eau 33 cl ou pour 1€ de plus Coca-Cola 33 cl ou Fuze Tea 25 cl ou Sprite 25 cl ou Orangina 25 cl

estimeret≈ 1300 kcal150 g kulhydrattung 40

DESSERTS

tiramisÙs Le traditionnelvegetarian

Traditional Tiramisu

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27

Tiramisù Nocciolatavegetarian

Nocciolata Tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 25

Beignets Nocciolatavegetarian

Nocciolata Donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 38

Panna cotta exotiquevegetarian

Exotic Panna Cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32

Calzone della Mammavegetarian

Mamma Dessert Calzone — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydrattung 21

Tarte citron déstructuréevegetarian

Deconstructed Lemon Tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert

estimeret≈ 510 kcal58 g kulhydrattung 35

Cookie pistacchio & chocolat blancvegetarian

Pistachio & White Chocolate Cookie — Crème de pistache, glace

estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrattung 27

Moelleux chocolat Noisettevegetarian

Hazelnut Chocolate Fondant — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 25

Coupe Volfonivegetarian

Volfoni Ice Cream Sundae — Glace cacao noisette, glace Stracciatella, pâte à tartiner chocolat noisette, crème fouettée, noisettes caramélisées

estimeret≈ 850 kcal78 g kulhydrattung 18

Coupe Tiramisùvegetarian

Tiramisu Ice Cream Sundae — Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, Nocciolata, noisettes caramélisées, éclats de pistaches caramélisées, crème aux noisettes, nappage pistache, sauce caramel, pâte à tartiner cacao noisette, cerises Amarena, éclats d’Amaretti, crème fouettée

estimeret≈ 920 kcal88 g kulhydrattung 23

Coupe Pistacchiovegetarian

Pistachio Ice Cream Sundae — Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, éclats d'Amaretti

estimeret≈ 610 kcal54 g kulhydrattung 28

Glace à l'italiennevegetarian

Soft Serve Ice Cream — Toppings au choix

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrattung 39

Affogatovegetarian

Expresso, glace

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42

Café & beignets

Coffee and Beignets — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées, expresso

estimeret≈ 740 kcal82 g kulhydrattung 22

Café gourmand

Café + 3 mignardises

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31

Sun'day by Volfoni

Glace à l'italienne, sauce caramel, noisettes caramélisées

estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydrattung 31

Er denne menu stadig korrekt?

83veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange vegetarmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Mafaldine al tartufo og Risotto Champignons & Burratina. Der findes også pizzaer som Quattro formaggi og Margherita.

25 vegetariske og 0 veganske retter ud af 53

47dia
scoreestimeret

Italiensk mad med proteinmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg retter med kød eller fisk for at holde kulhydraterne nede. Menuen har mange pasta og pizzaretter med højt kulhydratindhold.

10 diabetesvenlige · 53 retter

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Praktisk

Adresse: Ambérieu-En-Bugey, Ambérieu-en-Bugey
Tider: man11:30–14:15, 18:00–22:15
tir11:30–14:15, 18:00–22:15
ons11:30–14:15, 18:00–22:15
tor—
fre11:30–14:15, 18:00–22:30
lør11:30–14:15, 18:00–22:30
søn11:30–14:15, 18:00–22:15
Kontakt: —
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/nos-restaurants/volfoni-amberieu-ambronay
Post: fuldstændighed 50 %, sikkerhed 79 %

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