tilbage til søgning

De Saffraan

Kleine Koppel 3, 3812 PG Amersfoort

Lukket nu · åbner fre 12:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Tasting Menu
Signature Menu of the chef
79.00
Chef's Signature Tasting Menu — Classic flavors with an Asian twist and as many local products as possible
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33
Garden Menu
Vegetain Menuvegetarian
79.00
Vegetarian Garden Menu — Seasonal products with worldly influences
estimeret≈ 1800 kcal220 g kulhydrat
Starters
Beef | Koriander | Limeleaf
28.00
Beef Tartare with Coriander and Limeleaf
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tuna | Sesame | Jalapeno | Thai Dressing
28.00
Tuna with Sesame and Jalapeno
estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Foie Royale | Orange | Macadamia | Eel | Beet
34.00
Foie Gras with Orange, Macadamia and Eel
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Langoustine Raw | Spice Caramel & Langoustine Fried | Pho | Chicken Skin
38.00
Langoustine with Pho and Chicken Skin
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
North Sea Crab | Lime | Tomato Seed | Avocado
36.00
North Sea Crab with Lime and Avocado
estimeret≈ 220 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Between Dish
Veal Sweetbread | Gadogado | Thom Ka Kai
26.00
Veal Sweetbread with Gado Gado and Tom Kha Kai
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Langoustine | Lemongras | Coconut
24.00
Langoustine with Lemongrass and Coconut
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Turbot | Eel | Dashi
28.00
Turbot with Eel and Dashi
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Main Dish
Pike Perch | Miso Beurre Blanc | Taragon
48.00
Pike Perch with Miso Beurre Blanc
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Lamb | Neck and Back | Morel
58.00
Lamb with Morel Mushrooms
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
*Wagyu A5+ | Lovage | Mushroom | Shallot
89.00
Wagyu A5+ with Lovage and Mushroom
estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Dual Purpose Breed | Sirloin | Green Pepper | Beurre Blanc
42.00
Sirloin Steak with Green Pepper
estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Prestige Menu
Foie Royale | Orange | Eel | Macadamia | Beet
Foie Gras with Orange, Eel and Macadamia
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Wagyu A5+ | Lovage | Mushroom | Shallot
Wagyu A5+ with Lovage and Mushroom
estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Banana | Peanut | Sambal | Kafir
Banana with Peanut and Sambal
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
5 course
185.00
Prestige 5 Course Menu
estimeret≈ 2500 kcal180 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

39veggie
scoreestimeret

En vegetarisk smagsmenu

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Restauranten tilbyder en Garden Menu med sæsonens grøntsager. De øvrige retter indeholder kød og fisk som Wagyu A5+ og Pike Perch.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 18

83dia
scoreestimeret

Lavkulhydratretter med fransk inspiration

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Hovedretter som Wagyu A5+ og lam er gode valg.

14 diabetesvenlige · 18 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Kleine Koppel 3, 3812 PG Amersfoort
Tider
manlukket
tirlukket
ons18:00–19:30
tor18:00–19:30
fre12:00–13:00, 18:00–19:30
lør12:00–13:00, 18:00–19:30
sønlukket
Kontakt
+32334481753 info@desaffraan.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), desaffraan.nl/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %

Ejer du De Saffraan? Gør krav på dit sted.