La Brasserie Jules
Bd d'Alsace Lorraine 18, 80000 Amiens
Lukket nu · åbner 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
HUÎTRES
Saint-Vaast N°5pescatarian
9.00
Saint-Vaast No. 5 Oysters — Huîtres élevées en Normandie
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Saint-Vaast N°3pescatarian
15.00
Saint-Vaast No. 3 Oysters — Huîtres élevées en Normandie
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Demoiselles D’Agon N°3pescatarian
19.00
Demoiselles D'Agon No. 3 Oysters — Spéciales de Normandie (médaillées 13 fois au concours agricole). Huîtres creuses avec une chair opale et charnue. Un goût légèrement iodé et doux
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Gillardeau N°2pescatarian
23.00
Gillardeau No. 2 Oysters — Spéciales Gillardeau. Huîtres creuses élevées à Marennes. Une chair généreuse et un goût unique
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Belon Gillardeau N°2pescatarian
23.00
Belon Gillardeau No. 2 Oysters — Huîtres creuses élevées à Marennes. Une chair généreuse et un goût unique
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
COQUILLAGES
Bulotspescatarian
15.00
Whelks — 400 gr
estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Palourdespescatarian
7.00
Clams — les 6
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Amandespescatarian
5.00
Cockles — les 6
estimeret≈ 50 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
CRUSTACÉS
Crevettes grisespescatarian
7.00
Grey Shrimp — 100 gr
estimeret≈ 90 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Crevettes rosespescatarian
8.00
Pink Shrimp — 250 gr
estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pinces de crabepescatarian
12.00
Crab Claws — les 2
estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Langoustinespescatarian
27.00
les 4
estimeret≈ 300 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Homard froid (le demi) Européenpescatarian
38.00
Cold European Lobster
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LES PLATEAUX
L’invasion de la merpescatarian
130.00
Seafood Platter L'invasion de la mer — pour 2 personnes. 18 huîtres, 4 amandes, 4 palourdes, bulots (400 gr), crevettes grises, 8 crevettes roses, 4 langoustines, 4 pinces de crabe, 1 homard Européen
estimeret≈ 1800 kcal40 g kulhydrattung 41
Le Volcan d’orpescatarian
49.00
Seafood Platter Le Volcan d'or — 9 huîtres, 2 amandes, 2 palourdes, bulots (200gr), crevettes grises, 4 crevettes roses, 2 langoustines, 2 pinces de crabe
estimeret≈ 900 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L’Etoile du Sudpescatarian
35.00
Seafood Platter L'Etoile du Sud — 8 huîtres, 1 amande, bulots (200 gr), crevettes grises, 4 crevettes roses, 1 langoustine
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
LES DÉCOUVERTES
Chancellorpescatarian
29.50
Oyster Tasting Chancellor — 14 huîtres. 5 Saint-Vaast n°3, 5 Saint-Vaast n°5, 1 Gillardeau n°2, 3 Demoiselles d’Agon n°3
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratbalanceret 79
Cascabelpescatarian
30.00
Seafood Tasting Cascabel — 2 pinces de crabe, bulots (350 gr), 1 langoustine, crevettes roses (125 gr)
estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Sandorfpescatarian
19.50
Seafood Tasting Sandorf — 6 Saint-Vaast n°3, 1 amande, 1 palourde, 3 crevettes roses, bulots (150 gr)
estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Orénoquepescatarian
23.00
Oyster Tasting Orénoque — 10 huîtres. 3 Saint-Vaast n°3, 3 Saint-Vaast n°5, 1 Gillardeau n°2, 3 Demoiselles d’Agon n°3
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Les Plateaux
L’étoile du sudpescatarian
34.00
Seafood Platter L'étoile du sud — 8 huîtra,1 palourde, 4 crevettes roses, 1 amande, bulots (200 gr), crevettes grises, 1 langoustine
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Les Découvertes
Chancelor (14 huîtra)pescatarian
29.00
Oyster Tasting Chancelor — 5 Saint-Vaast n°3, 5 Saint-Vaast n°5, 1 Gillardeau n°2, 3 Demoiselles d’Agon n°3
estimeret≈ 320 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Orenoque (10 huîtra)pescatarian
22.00
Oyster Tasting Orenoque — 3 Saint-Vaast n°3, 3 Saint-Vaast n°5, 1 Gillardeau n°2, 3 Demoiselles d’Agon n°3
estimeret≈ 230 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Les Huîtra
Saint-Vaast n°5 (les 9)pescatarian
13.00
Saint-Vaast No. 5 Oysters (9) — huîtraées en Normandie
estimeret≈ 180 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Saint-Vaast n°5 (les 12)pescatarian
17.00
Saint-Vaast No. 5 Oysters (12) — huîtraées en Normandie
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Saint-Vaast n°3 (les 9)pescatarian
22.00
Saint-Vaast No. 3 Oysters (9) — huîtraées en Normandie
estimeret≈ 150 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Saint-Vaast n°3 (les 12)pescatarian
29.00
Saint-Vaast No. 3 Oysters (12) — huîtraées en Normandie
estimeret≈ 200 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Demoiselles d'Agon n°3 (les 9)pescatarian
27.00
Demoiselles d'Agon No. 3 Oysters (9) — spéciales, huîtra creusesées en Normandie
estimeret≈ 180 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Demoiselles d'Agon n°3 (les 12)pescatarian
35.00
Demoiselles d'Agon No. 3 Oysters (12) — spéciales, huîtra creusesées en Normandie
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Spéciales Gillardeau n°2 (les 9)pescatarian
35.00
Gillardeau No. 2 Oysters (9) — huîtra creusesées à Marennes
estimeret≈ 180 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Spéciales Gillardeau n°2 (les 12)pescatarian
42.00
Gillardeau No. 2 Oysters (12) — huîtra creusesées à Marennes
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Les Coquillages*
1/2 homard Européenpescatarian
38.00
Half European Lobster — env 200 à 300 gr
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
1 homard Européenpescatarian
76.00
European Lobster — env 400 à 600 gr
estimeret≈ 700 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Les Entrées
Foie gras de canard chutney d'abricot
15.00
Duck Foie Gras with Apricot Chutney
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Saumon gravlax salade croquante thaïpescatarian
11.00
Salmon Gravlax with Thai Salad
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Caviar de légumes grillés aux accents du sudvegetarian
9.00
Grilled Vegetable Caviar with Burrata — aubergines, courgettes, poivrons, burrata
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Carpaccio de melon pêchesvegetarian
10.00
Melon and Peach Carpaccio — quenelles de ricotta aux herbes, roquette
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratbalanceret 67
Ficelle picarde spécialité picardevegetarian
6.00
Ficelle Picarde
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
Les Plats
Tataki de thon mariné au sojapescatarian
23.00
Tuna Tataki with Soy — salade de linguines au pesto, gel limencelo, tomates confites, parmesan, pignons de pin
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Choucroute de la merpescatarian
24.00
Seafood Choucroute — Saumon, haddock, poisson du moment, gambas, beurre blanc
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Fricassée de rognon et ris de veau
22.00
Veal Kidney and Sweetbread Fricassée — Purée de rattes
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Burger "Jules" italien
16.00
Jules Italian Burger — Pain burger, boeuf vbf, mozzarella, tomate confite, pancetta, pommes pailles, mayonnaise basilic
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Brochette de gambas et sa sucrine poîléepescatarian
24.00
Gambas Skewer with Lettuce — mayonnaise au curry
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Potjevleesch aux 4 viandes
14.00
Potjevleesch 4 Meats — pommes pailles, salade
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Les Desserts
Assiette de 3 fromagesvegetarian
8.00
Cheese Plate
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartelette chocolat passion
7.00
Chocolate Passion Fruit Tartlet — croustillant chocolat, coulis de passion, ganache au chocolat, fruit de la passion
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 42
Boule Jules Verne
10.00
Jules Verne Chocolate Ball — boule chocolat garnie et son pot de chocolat chaud
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 25
Entrée
Carpaccio de melonvegetarian
13.00
Melon Carpaccio — pêches, quenelles de picota aux herbes, roquette
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Ecrin d'avocat à la brouillage d'oeufs et crevettes rosespescatarian
10.00
Avocado with Scrambled Eggs and Shrimp — tomates cerises rôties
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Foie gras de canard
18.00
Duck foie gras with apricot chutney — chutney d'abricots
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
La découverte de l'huître
13.00
Oyster tasting platter — 1 Saint-Vaast n°5, 1 Saint-Vaast n°3, 1 Demoiselle d'Agon n°3, 1 Gillardeau N°2
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Soupe de melon à la menthevegetarian
8.00
Melon soup with mint
estimeret≈ 120 kcal22 g kulhydrat
Saumon gravlax
14.00
Salmon gravlax with Thai salad — salade croquante thaï
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ficelle picarde
9.50
Spécialité picarde
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Viandes
Filet de rumsteak (200gr. vbf)
27.00
Rumsteak fillet with pepper sauce — Sauce poivre, pommes pailles
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Tartare de boeuf "Jules" mi-cuit
18.00
Beef tartare Jules — vbf, pommes pailles
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tartare de boeuf
18.00
Beef tartare — vbf, préparé en salle, pommes pailles
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Andouillette AAAAA
22.00
Andouillette with mustard sauce — pommes pailles, sauce moutarde à l'ancienne
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Poêlée de rognons et ris de veau
28.00
Veal kidneys and sweetbreads — Purée de rattes, VVF
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Assiette estivale de viandes
29.50
Summer meat platter — brochette de boeuf (vbf) marinée, brochette de poule marinée, tartare de boeuf, crème tzatziki, taboulé
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poissons
Panier de poissons vapeurpescatarian
19.00
Steamed fish basket with aioli — légumes aïoli
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Pavé de saumon mariné au cajunpescatarian
27.00
Cajun marinated salmon — mousseline de brocolis, gremolata de chou-fleur
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Brochette de gambas et sa sucrine poêléepescatarian
24.00
Prawn skewer with lettuce — mayonnaise au curry
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Moules de bouchotpescatarian
21.00
Mussels — à la crème ou marinière, pommes pailles
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
Les incontournables de Jules
Salade fraîcheur
20.00
Freshness salad with Parma ham — salade, jambon de parme, tomates anciennes, melon, mozzarella, pesto
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratbalanceret 78
Double ficelle picarde
19.50
Servi avec ses pommes pailles et sa salade verte
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Burger Jules italien
22.00
Jules Italian Burger — Pain burger, boeuf vbf, mozzarella, tomate confite, pancetta, pommes pailles, mayonnaise au basilic
estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat
Formules
Menu Entrée au choix (Soupe de melon ou Assiette de fruits de mer) + Plat au choix (Panier vapeur de poissons ou Fricassée de poulet au curry) + Dessert au choix (Faisselle basque, Café gourmand ou Coupe glacée)
32.00
Set Menu (Starter, Main, Dessert)
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Menu Plat (Salade, jambon de parme, tomates anciennes, melon, mozzarella, pesto) + Dessert (Tartelette aux 2 citrons et basilique) + Un café offert
25.00
Set Menu (Salad, Dessert, Coffee)
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Menu Enfant (Plat au choix: Nuggets, Mini-Burger ou Pavé de saumon + Dessert au choix: Profiteroles ou Glace + Boisson)
14.00
Kids Menu
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Menu du Marché (Plat + boissons)
18.00
Market Menu (Main, Drink) — Lundi: Poulet rôti frites / Mardi: Poisson bouillabaisse / Mercredi: Tarte fine pissaladière / Jeudi: Salade composée / Vendredi: Brochette de poulet
estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Menu du Marché (Plat + dessert + boissons)
22.00
Market Menu (Main, Dessert, Drink) — Lundi: Poulet rôti frites / Mardi: Poisson bouillabaisse / Mercredi: Tarte fine pissaladière / Jeudi: Salade composée / Vendredi: Brochette de poulet
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrattung 42
Menu Suggestion du jour (Filet d’églefin, Ebly façon risotto, crème de poivrons + Dessert du jour + 1 verre de vin)pescatarian
30.00
Daily Suggestion Menu (Haddock, Risotto, Dessert)
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 74
Menu Fruits de mer (Assortiment huîtres, palourdes, crevettes, amandes, bulots + Café gourmand + 1/4 Vin ou Eau)pescatarian
25.00
Seafood Platter Menu
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratbalanceret 75
Assiette découverte (Salade fraîcheur, Verrine chocolat viennois, Café offert)
25.00
Discovery Plate
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Les Classiques
Coupe jules
9.00
glace café, meringue, caramel, noix, crème fouettée
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 37
Boule “Jules Verne”
13.00
Jules Verne Chocolate Ball — Boule chocolat garnie et son pot de chocolat chaud
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 28
Profiteroles au chocolat
9.50
Chocolate Profiteroles — choux, glace vanille, servi avec son pot de chocolat chaud
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 32
Café gourmand
7.50
1 café accompagné de 3 mignardises
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
Les Nouveautés
Pamplemousse givrévegetarian
11.00
Frosted Grapefruit — granité de pamplemousse timut, ganache montée aux poivres de timut, suprême de pamplemousse, curable
estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydrat
Crêpes Suzette
12.00
Flambées au grand marnier
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 26
Les Glaces & Sorbets
Coupe 2 boules au choix
5.00
Ice cream (2 scoops) — vanille, café, chocolat, caramel salidou, citron jaune, framboise, pistache, fraise, cassis, ananas, Grand Marnier
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
Coupe 3 boules au choix
7.00
Ice cream (3 scoops) — vanille, café, chocolat, caramel salidou, citron jaune, framboise, pistache, fraise, cassis, ananas, Grand Marnier
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Er denne menu stadig korrekt?
33veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Begrænset udvalg af vegetarretter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har få vegetariske muligheder som melon- og ferskencarpaccio eller grillet grøntsagskaviar. Der er ingen vegetariske hovedretter, men man kan bestille en ostetallerken.
7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 84
82dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Masser af skaldyr og kød
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har et stort udvalg af friske østers og skaldyr med få kulhydrater. Der findes også gode kødretter, men mange serveres med pommes frites eller puré.
54 diabetesvenlige · 84 retter
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Praktisk
- Adresse
- Bd d'Alsace Lorraine 18, 80000 Amiens
- Tider
- man12:00–14:00, 19:00–23:00tir12:00–14:00, 19:00–23:00ons12:00–14:00, 19:00–23:00tor12:00–14:00, 19:00–23:00fre12:00–14:00, 19:00–23:00lør12:00–14:00, 19:00–23:00søn12:00–14:30fermeture le 25 et 26 décembre 2025
- Kontakt
- +33322711840 contact@brasserie-jules.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-jules.fr/fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %