La Manufacture - Amiens, 5 Rue de Metz

rue de metz 5, 80 000 Amiens

Lukket nu · åbner 12:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES PLATS BRASSERIE

Tartare de boeuf 180g

16.40

Beef Tartare 180g

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tartare de boeuf 220g

23.40

Beef Tartare 220g

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Poisson grillépescatarian

16.90

Grilled Fish with Tartare Sauce — selon votre choix cuisineré sauce tartare maison

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet de rumsteak (env.200g)

18.90

Rump Steak — sauce au choix poivre, ail, oignons confits, béarnaise

estimeret≈ 550 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bavette (env.200g)

16.90

Flank Steak with Confit Onions — avec oignons confits (beurre, béarnaise)

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Double bruschetta de poulet pressée marinade sauce barbecue maison

14.90

Pressed Chicken Bruschetta

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Fish and chips au saumon et sauce tartare maisonpescatarian

14.90

Salmon Fish and Chips

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Risotto aux champignons, asperges et parmesanvegetarian

14.90

Mushroom and Asparagus Risotto

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 81

Fusilli au saumon frais decolette citronné, parmesan et roquettepescatarian

14.90

Salmon Fusilli

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 81

Dorade royale entière sauce vierge et légumes grilléespescatarian

17.90

Whole Royal Sea Bream

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Cassoulet robe rouge, tournedos de pesce grillées et roquette

18.90

Cassoulet with Grilled Tournedos

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Accompagnement au choix

4.50

Side Dish Selection — frites fraîchescoupées de terre, champignons de paris, gremolata, salade, haricots verts, légumes grillées ou fusilli

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Supplément fromagevegetarian

1.00

Extra Cheese

estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Supplément sauce

0.90

Extra Sauce

estimeret≈ 80 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

LES SPECIALITES REGIONALES

Potjevleesch

15.50

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Specialites Flamandes composée

15.50

Flemish Specialties Platter — from’s trouve de viandes en langes et condiments (oignons, poivre, lapin)

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Andouillette d’Ambres sauce moutarde à l’ancienne

15.50

Andouillette with Mustard Sauce

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Carbonade flamande

15.50

Carbonnade Flamande

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tarte flamande

14.90

Flemish Tart — salade, oignons, vinaigrette, berne brune à l’huile avec une prise pain de campagne saturée, moutarde). Servi avec nos frites fraîches.

estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydrat

Walon clash

14.90

Walloon Sandwich — Pain de campagne, saturée, boutarde brune, beurre jamon blanc cheddar.

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Walon de la mainframe

16.40

Walloon Mainframe Sandwich — Pain de campagne, saturée, boutarde brune, beurre jamon blanc cheddar et ou fromage.

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Supa’ steak haché

5.50

Beef Burger Patty

estimeret≈ 280 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Veggie steak hachévegetarian

12.50

Veggie Burger Patty — Pain de campagne, saturée, boutarde brune, beurre cheddar.

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

Ficelle painvegan

12.50

Baguette Bread

estimeret≈ 450 kcal85 g kulhydrat

Ficelle au fromagevegetarian

15.50

Cheese Baguette

estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydrat

Ficelle au cervelas

15.50

Cervelas Baguette

estimeret≈ 680 kcal80 g kulhydratbalanceret 67

Colle au camembert

15.50

Camembert Wrap — (crepe, duxelles de champignons, jamon, creme, fromage et Fromage) (servie avec frites fraîches et salade)

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

LES PIZZAS

Margherita (vegé)vegetarian

10.90

Margherita Pizza — sauce tomate, mozzarella fiore di latte, parmesan et basilico

estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 71

Pain vegé (ouest)vegetarian

12.90

Veggie Pizza — sauce tomate, mozzarella fiore di latte, jamon blanc et fromage

estimeret≈ 950 kcal95 g kulhydrat

Giorgia

14.80

Giorgia Pizza — sauce tomate, mozzarella fiore di latte, poulet, champignon et oignons rouges

estimeret≈ 900 kcal90 g kulhydratbalanceret 71

Giuliapescatarian

17.40

Giulia Pizza — sauce tomate, mozzarella fiore di latte, saumon gravlax, roquette, citron et huile

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat

Livia (vegé)vegetarian

14.90

Livia Pizza — sauce tomate, gorgonzola, parmesan et mozzarella fiore di latte

estimeret≈ 980 kcal90 g kulhydrat

Sienna

17.90

Sienna Pizza — sauce tomate, mozzarella fiore di latte, jamon cru artisanal, tomates séchées, beurre, roquette, parmesan et creme balsamique

estimeret≈ 1050 kcal95 g kulhydrat

Roma (vegé)vegetarian

14.90

Roma Pizza — Crème riccotta, mozzarella fiore di latte, chèvre et miel

estimeret≈ 920 kcal90 g kulhydrat

LES TARTINES

Tartine nordiquepescatarian

15.90

Nordic Tartine — sauce creme gravlax maison, creme fraiche, pommes de terre, citron, oignons, ciboulette, oignons rouges

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Tartine italienne

15.90

Italian Tartine — fromage, jamon de pays, mozzarella, sauce pesto maison

estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Tartine sicilienne

15.90

Sicilian Tartine — saumon grillé, jamon de pays et provola fumée taste

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Tartine normande (vegé)vegetarian

14.90

Normandy Tartine — Pommes fondantes, caserest et noix (servies frites fraîches ou frites et salade)

estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat

LES BURGERS

Le smash manufucture

14.50

Smash Burger Manufacture — Buns artisanale, steak haché smashé, cheddar yellow, oignons, sauces maison, pain fougère et sauce barbecue maison.

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Le smash gourmet

16.90

Smash Burger Gourmet — Buns artisanale, salade, tomates, sauces, sauce manufucture maison, oignons confits, steak haché 120g et poitrine de porc Galloway.

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Le gourmet

16.40

Gourmet Burger — Buns artisanale, salade, tomates, sauce, sauce manufucture maison, piments oignons confits, steak haché 180g, poitrine de porc et sauce barbecue maison.

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Le bébert (vegé)vegetarian

16.40

Bébert Veggie Burger — Buns artisanale, salade, tomates, sauceon pesto, sauce italienne, steak vegé, oignons, salade verte, basilic, tomates

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Le Giovanni

16.40

Giovanni Burger — Buns artisanale, roquette, tomates séchées gorgonzola, sauce manufucture, poitrine de porc fumée, steak haché sauce pesto maison.

estimeret≈ 920 kcal52 g kulhydrat

Le Racol

16.40

Racol Burger — Buns artisanale, steak haché, salade, tomates, piments poivrons, carotte, mayollise poitrine de porc fumée, oignons confits, sauce barbecue maison.

estimeret≈ 980 kcal58 g kulhydrat

Le Savoyard

16.40

Savoyard Chicken Burger — Buns artisanale, roquette, tomates oignons frites grillé, poulet 180g au sauce tartare maison, nois, provola fraîche, sauce mayonnaise au sriracha maison.

estimeret≈ 880 kcal54 g kulhydrat

Le Gaston

20.50

Gaston Burger — Buns artisanale, steak haché, poitrine de porc fumée et confeglâché o confit, galette de pommes de terre, tome de brebis à l’ail des ours et sauce au poivre maison.

estimeret≈ 1100 kcal68 g kulhydrat

Le Savoyard 2

16.90

Savoyard 2 Burger — Buns artisanale, salade, tomates, galette de pommes de terre derivation au sriracha maison.

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrat

Supplément confit

1.00

Extra Confit

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Supplément galette de pommes de terre artisanalevegetarian

2.80

Extra Potato Galette

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat

Supplément steak haché

3.50

Extra Beef Patty

estimeret≈ 250 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

LES DESSERTS

Pudding aux pommes, caramel beurre salé, boule vanille et crème fouettée

5.90

Apple pudding

estimeret≈ 650 kcal72 g kulhydrattung 26

Gaufre du Liege, sauce chocolat, boule vanille et crème fouettée

6.90

Liege waffle

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrattung 15

Crêpes salées 3 de fromage des Flandres juillet chocolatvegetarian

6.90

Savoury crepes with Flemish cheese

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 37

Rizche cake bacon pain fermé caramel beurre salé, boule vanille et crème fouettée

8.90

Rice cake with caramel

estimeret≈ 720 kcal78 g kulhydrattung 20

Cheesecake fraise et caramel beurre salé

6.90

Strawberry caramel cheesecake

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 26

Crêpes brûlée maison

6.90

Crème brûlée

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41

Millefeuille maison, sauce chocolat blanc, creme fouettée, éclat de pistache

8.90

Millefeuille

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27

Profiteroles maison

8.90

Profiteroles

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28

Moelleux au chocolat maison boule de glace vanille et crème fouettée

7.90

Chocolate fondant

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 22

Tarte tatin

7.40

estimeret≈ 450 kcal58 g kulhydrattung 40

Le gourmand

7.40

Le gourmand dessert

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

Duo de crepe maison au nutella

6.90

Nutella crepes

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrattung 23

Duo de crepe maison aux pommes fondantes et caramel beurre salé

7.90

Apple and caramel crepes

estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydrattung 35

Duo de crepe maison au chocolat

7.90

Chocolate crepes

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26

Duo de crepe maison a la crème fouettée

7.90

Whipped cream crepes

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 29

LES GLACES ARTISANALES

Vanille

6.90

Vanilla ice cream — boule vanille, sauce chocolat, creme fouettée et tuile maison.

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Dame blanche

6.90

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28

La chià

7.10

Chia ice cream — boule vanille, boule caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé, creme fouettée et pistache maison.

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrattung 29

Le col chic

7.10

Col chic ice cream — 5 boules caramel beurre salé, vanille, sauce cafe creme, crustade fouettée et tuile maison.

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 18

Le chocolat ligérien

7.10

Chocolate Ligérien ice cream — boule vanille, sauce chocolat, creme fouettée et tuile maison.

estimeret≈ 480 kcal48 g kulhydrattung 33

Lexotique

8.10

Exotic fruit ice cream — mélange mangue, longan, litchi et banane, assortiment de fruits, creme fouettée et tuile maison.

estimeret≈ 420 kcal65 g kulhydrattung 36

Le royal

8.10

Royal mint chocolate ice cream — 5 boules menthe chocolat, sauce chocolat, creme fouettée, gratin et tuile maison.

estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydrattung 17

Le colonelvegan

8.10

Colonel lemon sorbet — sorbet citron, verde et tuile maison.

estimeret≈ 320 kcal50 g kulhydrattung 32

Le pistachio

8.10

Pistachio ice cream — 5 boules pistache, 1 boule chocolat, creme fouettée et tuile maison.

estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrattung 23

Glaces de l’ateliers

7.90

Artisan ice cream scoops — 3 boules/ 9 boules/ 45 boules

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

Sashimi cake

Sashimi cake dessert — chocolat caramel beurre salé, mangue, assortiment, pesto de noix, cigale, citron, vanille, pistache, ries l’italie, crème fouettée et tuile maison.

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 26

L’irish coffee

7.90

Irish coffee ice cream

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

LES PLATS BRASSERIE

Tartelette du terroir 180g

16.40

Local tartlet — bacon, crème fraîche, oignons

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tartelette de bacon 250g

23.40

Bacon tartlet — bacon, crème fraîche, oignons (sauce tartare maison)

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Filet de rumsteak (env.200g)

16.50

Rump steak — sauce au poivre, pommes sautées, béarnaise

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Pavé de rumsteak (env.200g) aux herbes confites (béarnaise)

16.50

Rump steak with herbs

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Double bruschetta de poulet pressée marinade sauce barbecue maison

14.80

Chicken bruschetta

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratbalanceret 67

Fish and chips au cabala sauce tartare maison

14.90

Fish and chips

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Saumon grillé et sa sauce crème fraîche et parmesanpescatarian

16.40

Grilled salmon

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Fuil llet au saumon sauce crème citronnée, pommeau et raisinspescatarian

16.40

Salmon fillet

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratbalanceret 66

Burger du terroir

14.80

Local burger

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Dorade royale entrée sauce vierge et légumes grilléespescatarian

17.90

Royal bream

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Camembert roti, pommes de terre grenaille et roquefortvegetarian

13.50

Roasted camembert

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Supplément salade Ocsvegetarian

0.90

Extra salad

estimeret≈ 40 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

LES SPECIALITES REGIONALES

Andouillette d'Aubras sauce moutarde à l'ancienne

15.50

Andouillette

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Carbonade flamande

16.50

Carbonnade flamande — Jardinière de légumes, oignons, bière brune avec leur jus ainsi que pineau de champagne salade nutrient. Servi avec nos frites fraîches.

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Wok chinois

14.10

Chinese wok — Pain de campagne, sauté, beurre brûle, jamon blanc cheddar, oignons

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrat

Sauté de la marinarde

16.40

Marinade sauté — Pain de campagne, sauté, bordure brune, jamon blanc cheddar et oignons

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Supa’ soup

5.50

Supa soup — steak haché

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Veggie soupvegetarian

5.50

Pain de campagne, sauté, bordure brune, cheddar.

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Planche mixte

12.50

Mixed platter

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Planche au camembertvegetarian

12.50

Camembert platter

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Foie gras au camembert

15.50

Foie gras with camembert

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Crêpes, duxelles de champignons, jamon crème, fromage et Fraiche

15.50

Savoury crepes — servie avec frites fraîches et salade

estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydrat

LES PIZZAS pate faite maison

Livia (vegé)vegetarian

12.90

Livia Pizza — Sauce tomate, gorgonzola, parmesan et mozzarella fiore di latti

estimeret≈ 820 kcal78 g kulhydrat

Suna

17.90

Suna Pizza — Sauce tomate, mozzarella fiore di latti, jamon cru artisanal, tomates séchées, beurre, roquette, parmesan et creme balsamique

estimeret≈ 980 kcal85 g kulhydrat

Romavegetarian

14.80

Roma Pizza — Crème recette, mozzarella fiore di latti, chèvre et miel

estimeret≈ 890 kcal80 g kulhydrat

LES TARTINES

Tartine nordiquepescatarian

14.90

Nordic Tartine — Saumon gravlax maison, crème fraîche, pommes de terre, citron, oignons, ciboulette oignons rouges.

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Tartine au chèvre

15.90

Goat Cheese Tartine — Fromage, jamon de pays, mozzarella, sauce pesto maison

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

LES BURGERS

Le smash manufacture

14.50

Smash Burger — Bun artisanal, steak haché smashed, cheddar yellow, oignons, bacon croustillant, purée et sauce barbecue maison

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Le manufacture

16.90

Manufacture Burger — Bun artisanal, salade tomate, sauce manufacture maison, bacon croustillant, steak haché 180g, poitrine de porc fumée et cheddar yellow

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Le gourmet

16.90

Gourmet Burger — Bun artisanal, salade tomate, sauce, tomate sauce manufacture maison, pignons oignons steak confite, steak haché 180g, poitrine de porc fumée et cheddar yellow

estimeret≈ 1150 kcal65 g kulhydrat

Le Giovanini

16.40

Giovanini Burger — Bun artisanal, roquette tomates séchées gorgonzola, sauce marinara, poitrine de porc fumée, steak haché maison, sauce tartare

estimeret≈ 1080 kcal58 g kulhydrat

Le Paul

16.40

Paul Burger — Bun artisanal, roquette tomates, oignons frits, produit fuente

estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat

Le Florentin

18.90

Florentin Burger — Bun artisanal, salade tomates, galette de pommes de terre dermald® avec sauce tartare maison, confits, provola fumée et sauce mayonnaise au sriracha maison

estimeret≈ 1200 kcal78 g kulhydrat

Supplément confit l'oeufvegetarian

1.90

Fried Egg Supplement

estimeret≈ 90 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Supplément galette de pommes de terre artisanalvegetarian

2.80

Potato Cake Supplement

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

LES DESSERTS

Crêpes salées 3 de fromage des Flandres juillet Maisonvegetarian

6.90

Savoury Cheese Crepes

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Rizcheco façon pain perdu caramel beurre salé, boule vanille et crème fouettéevegetarian

6.90

Caramel French Toast Rice

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrattung 35

Cheesecake crème et caramel beurre salévegetarian

6.90

Caramel Cheesecake

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 28

Mousse au chocolat blanc, chocolat blanc, creme fouettée, éclat de pistachevegetarian

8.90

White Chocolate Mousse

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrattung 26

Duo de crème maison aux pommes fondantes et caramel beurre salévegetarian

6.90

Apple and Caramel Cream

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39

Duo de crème maison au chocolatvegetarian

6.90

Chocolate Cream

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32

Duo de crème maison à la crème fouettéevegetarian

6.90

Whipped Cream Duo

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31

LES GLACES ARTISANALES

Dla chitevegetarian

6.90

Nutella Ice Cream — 1 boulenutella, sauce chocolat, crème fouettée et tuile maison.

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29

La chivegetarian

7.10

Vanilla Caramel Ice Cream — 2 boules vanille, sauce chocolat, boule vanille caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé, crustade et pignons miel

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrattung 24

Le col l'agevegetarian

7.10

Coffee Vanilla Ice Cream — 2 boules café lait vanille, sauce café crème, crustade fruité et tuile maison.

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 27

Le chocolat l'égoutièrevegetarian

7.10

Chocolate Ice Cream — 2 boules vanille, sauce chocolat, crème fouettée et tuile maison.

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrattung 29

Lexotiquevegetarian

7.10

Exotic Ice Cream — 2 boules vanille, langue maman, boul l'amande, l'amande/citronnelle, de fruité rouge, crustade fruité et tuile maison.

estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 31

Le bélonvegetarian

8.10

Mint Chocolate Ice Cream — 2 boules menthe, sauce chocolat, crème nougat, crème fouettée, et 27 miel et tuile maison.

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 23

Le pistachovegetarian

7.10

Pistachio Ice Cream — 2 boules pistache, 1 boule chocolat blanc, crème fouettée et tuile maison.

estimeret≈ 560 kcal48 g kulhydrattung 30

Glaces et sorbetsvegetarian

3.90

Assorted Ice Creams and Sorbets — Fruits exotiques, caramel beurre salé, mangue, amandes, pistache, peps de citron, vinaigre, chocolat, citron pistache, ries vries fruitale crème ongefouettée de chocolat.

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrattung 39

L'irish coffee

7.10

Irish Coffee

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydrat

ENTREES

Oeuf cocotte à la crème de lard et paprika fumé

6.40

Egg Cocotte with Bacon

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Soupe de poisson lebanon label rouge de chez Ferrand et rouille maisonpescatarian

6.40

Fish Soup

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Soupe gravlax et sa sauce norvégiennepescatarian

6.40

Gravlax Soup

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Emergencespescatarian

9.50

Gravlax Salmon — Spécialité d'origine scandinave qui se compose de saumon de saison frais mariné au sel, au sucre et à l'aneth ainsi que de différentes épices, réalisé par notre chef.

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Terrine de campagne artisanale au piment d'espellette

6.90

Country Terrine

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Oeuf mayonnaisevegetarian

5.90

Egg Mayonnaise

estimeret≈ 240 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Les planches charcuterie ou fromages 1 ou 2 personnes

8.50

Charcuterie or Cheese Board

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Planche mixte(fromages-charcuterie) (charcuterie de la maison Getiz et fromages de chez Julien Flanchon)

16.50

Mixed Board

estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

SALADES

Salade César

14.90

Caesar Salad — Salade, tomates séchées, poulet mariné par nos soins, sauce césar maison, croutons et parmesan

estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salade Napolitaine

16.90

Neapolitan Salad — Salade, tomates séchées, jambon cru artisanal, burrata, olives, croutons et crème balsamique

estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Bowl veggievegan

12.90

Veggie Bowl — Quinoa gourmand, houmous maison, falafels, pickles de radis/fèves de soja, tomates séchées, roquette, graines et canneberries!

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 79

Bowl poulet

14.40

Chicken Bowl — Quinoa gourmand, poulet mariné par nos soins, fève de soja, roquette, canneberries et tomates séchées

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Bowl saumonpescatarian

16.90

Salmon Bowl — Quinoa, fèves, roquette, saumon gravlax, sésame grillé, tomates séchées et pommes de terre et sauce miel agrume maison

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

PLATS DE LA FORMULE DU MIDI

Soupe de saison label rouge de chez Ferrandvegetarian

Seasonal Soup

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Oeuf mayonnaisevegetarian

Egg Mayonnaise (Lunch)

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine du moment

Terrine of the Day

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Steak haché sauce au poivre frites ou salade

Beef Patty with Fries

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Plat du jour

Dish of the Day

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Brochette de poulet mariné - Sauce beurre maison frites salade

Chicken Skewers with Fries

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

Cheesecake aux coulis de fruits rougesvegetarian

Red Fruit Cheesecake

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31

Gaufre de Liège au chocolat

Liège waffle with chocolate

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33

Ile flottante

Floating island

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Pudding aux pommes et caramel beurre salé

Apple pudding with salted butter caramel

estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 31

MENU ENFANT

Nuggets ou carbonara ou steak haché — Servi frites ou fusilli

9.50

Kids menu: Nuggets, Carbonara or Steak

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat

Crêpe au nutella ou une boule de glace au choix.

9.50

Kids dessert: Nutella crepe or ice cream

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39

MENU DU MIDI

Plat seul

10.50

Main course only

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Entrée au choix+ plat au choix ou plat au choix+ dessert au choix

13.50

Two course lunch menu

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Entrée au choix+ plat au choix+ dessert au choix

16.50

Three course lunch menu

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 44

ENTREES

Soupe de poisson label rouge de chez Ferrand et rouille maison

6.40

Fish soup with rouille

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Escargots

6.90

Snails

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine de campagne artisanale au piment d'espellette

5.90

Country terrine with Espelette pepper

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Oeuf mayonnaisevegetarian

5.00

Egg mayonnaise

estimeret≈ 210 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Planche mixte/fromages-charcuterie

16.50

Mixed charcuterie and cheese board — charcuterie de la maison (Grizia et fromages de chez Julien Flanchon)

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PLATS DE LA FORMULE DU MIDI

Brochette de poulet mariné

Marinated chicken skewers — sauce beurre maison frites salade

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

70veggie
scoreestimeret

Fransk brasserie med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har risotto med svampe, asparges og parmesan samt en veggie burger. Der findes også vegetariske pizzaer som Margherita og Livia. Kødgæster kan bestille tartare de boeuf.

44 vegetariske og 3 veganske retter ud af 167

75dia
scoreestimeret

Kød og fisk med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter som steak og fisk. Du kan vælge mellem forskellige tilbehør som grillede grøntsager eller salat.

55 diabetesvenlige · 166 retter

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Praktisk

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Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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