tilbage til søgning

ARCA Amsterdam

Martelaarsgracht 5, 1012 TN Amsterdam

Lukket nu · åbner 18:30

Portuguese€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

DESSERTS
LEITE DE CREME & CITRONELA
14.00
Lemongrass crème brûlée — Lemongrass-infused crème brûlée, raspberry sorbet
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
CAFÉ COM CHEIRINHO
14.00
Barley parfait — Barley parfait, whisky caramel sauce, chocolate air bubbles, coffee foam
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 31
ARROZ CREMOSO, MANGA & CÔCO
15.00
Sticky coconut rice — Sticky coconut rice & foam, mango & chilli sorbet
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29
BOLO DE AZEITE, TANGERINA & CHOCOLATE NEGRO
15.00
Olive oil cake — Olive oil cake, almond crunch, Belgium dark chocolate, mandarin sorbet
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30
SELECTION OF CHEESES
20.00
Cheese board — Homemade jam
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
STARTERS
BREAD SERVICE
8.00
Chef’s butter, codfish mousse, extra virgin olive oil
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
LÍRIO, GASPACHO VERDE, COENTROS
22.00
Cured yellowtail — Cured yellowtail, green gazpacho, tomatillo & granny smith apples
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
GAMBAS, CÔCO, GENGIBRE
24.00
Garlic prawns — Garlic prawns, ginger & coconut sauce, coriander, chilli
estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LULA, MOLHO MANTEIGA, CHILI
26.00
Seared squid — Seared squid, seafood & chilli velouté
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
VIEIRA, ERVILHA, DASHI DE PRESUNTO
26.00
Seared scallops — Seared scallops, green pea & mint purée, Ibérico dashi
estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SIDES
BATATA ASSADA
9.00
Roasted potatoes — Roasted potatoes, caramelised onion, parsley
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat
BROCOLO ROMESCO
12.00
Broccolini Romesco — Broccolini, almond & garlic sofritto, roasted grated cheese
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SALADA DE QUEIJO DE CABRA
22.00
Goat cheese salad — Goat’s cheese foam, port wine pickled pears, tomato sauce, Caramelised almonds, courgette tartar
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat
LEGUMES DE ÉPOCA
11.00
Seasonal vegetables — Seasonal vegetables, Kalamata olives
estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
GREEN SALAD
8.00
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
MAINS
ARROZ DE BORREGO
44.00
Lamb shank rice — Oven-baked rice, stewed lamb shank, aioli, orange & parsley glaze
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
LOMBO DE VITELA, BERINGELA & CHALOTA ASSADA
37.00
Roasted veal — Roasted veal, smoked eggplant purée, shallots & piquillo compote
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
PREGADO, PURE DE AIPO FUMADO, BEURRE BLANC DE YUZU
35.00
Roasted turbot — Roasted turbot, smoked celeriac purée, yuzu beurre blanc
estimeret≈ 540 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
ARROZ DE LAVAGANTE
69.00
Lobster rice — Canadian lobster, oven-baked rice
estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydratbalanceret 66
“POSTA MIRANDESA“
69.00
Roasted beef fillet — Roasted grass-fed beef fillet, seasonal vegetables, potatoes with garlic, caramelised onions, black pepper jus
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
POLVO À LAGAREIRO
34.00
Roasted octopus — Roasted octopus, mashed sweet potato, piquillo peppers
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
FORMULAS
BEST OF ARCA MENU
95.00
estimeret≈ 2200 kcal210 g kulhydrattung 31
“CLASSICO” MENU
60.00
Classico Menu — BREAD SERVICE, LÍRIO, GASPACHO VERDE, COENTROS, ARROZ DE TOMATE, RICOTTA, PESTO DE MANJERICÃO, LEITE DE CREME & CITRONELA, PETIT FOURS
estimeret≈ 1600 kcal180 g kulhydrattung 37

Er denne menu stadig korrekt?

8veggie
scoreestimeret

Kun tilbehør og desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Der er ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille Brocolo Romesco, Salada de Queijo de Cabra eller grøn salat som tilbehør.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 23

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Martelaarsgracht 5, 1012 TN Amsterdam
Tider
man—
tir18:30–00:00
ons18:30–00:00
tor18:30–00:00
fre18:30–00:00
lør18:30–00:00
søn—
Bar hours: Tuesday – Thursday 17:00 – 00:00, Friday – Saturday 17:00 – 01:00. Happy Hours Tuesday to Saturday from 4PM to 6:30PM
Kontakt
+31208205333
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arcaamsterdam.com/

Ejer du ARCA Amsterdam? Gør krav på dit sted.