tilbage til søgning

Salmuera

Rozengracht 106 110, 1016 NH Amsterdam

Åbent nu · til 22:30

Latin AmericanMexican€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

TO START
Mendoza
12.00
Mendoza Beef Tartare — Minced beef, raisins, egg, olives, chimichurri
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fugazzetavegetarian
11.00
Cheese blend, sweet onion, olives, oregano, salsa criolla
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat
Pataconesvegetarian
8.50
Crispy plantain, spring onion, jalapeño-cilantro mayo
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
Pan Casero
5.75
House Bread — Bread, chimichurri butter
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
CRUDOS Y CEVICHES
Ceviche Clásicopescatarian
19.50
Classic Ceviche — Sea bass, leche de tigre, sweet potato crema, red onion, cilantro, cancha
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Gamba Crudopescatarian
12.50
Prawn Crudo — Argentinian prawn aguachile, leche de tigre mayo, chervil, red chili, flour tostada
estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Tostada Atúnpescatarian
16.50
Tuna Tostada — Sashimi-grade tuna, avocado, ponzu-salsa macha, furikake, shiso, corn tostada
estimeret≈ 340 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Carne Apache
15.00
Black Angus–tartare, spiced beef fat, oregano, lime, fried leek, grilled tostada
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
TACOS
Gaonera
12.50
Rib Eye Taco — Thinly sliced rib eye, salsa verde, salsa negra, flour tortilla
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Al Pastor
12.50
Al Pastor Taco — Ask for availability – Pork from the trompo, chili adobo, grilled pineapple, cilantro, white onion, double corn tortilla
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Hongosvegetarian
11.50
Mushroom Taco — Seasonal mushrooms, pickled enoki, avocado, truffled salsa macha, blue corn tostada
estimeret≈ 360 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Quesadillasvegetarian
12.50
Cheese Quesadilla — Smoked cheese blend, corn salsa, guacamole, flour tortilla
estimeret≈ 520 kcal36 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
GRILL
El Gallo Negro
29.50
Charred Chicken Thigh — Charred chicken thigh, salsa negra, pickled chili, salsa macha
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Mollejas
21.50
Charred Sweetbreads — Charred sweetbreads, fried parsley, lemon, smoked salt
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Krakenpescatarian
28.50
Grilled Octopus — Octopus, saffron aioli, spring onion, grilled lemon
estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tarta Pascualinavegetarian
19.50
Savory pie with spinach, ricotta & parmesan cheese, confit tomatoes, pine nuts
estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gambaspescatarian
21.50
Grilled Prawns — Argentinian red prawns, salsa provenzal, vermouth
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tuétano
15.00
Grilled Bone Marrow — Grilled bone marrow, maitake mushroom salt, grilled tostada
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
PRIME CUTS
Bife Ancho – Rib Eye (300 g)
43.00
Rib Eye — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Bife Ancho – Rib Eye (400 g)
56.00
Rib Eye — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Bife Chorizo – Entrecôte (200 g)
26.50
Entrecôte — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bife Chorizo – Entrecôte (300 g)
37.50
Entrecôte — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimeret≈ 780 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Bife Chorizo – Entrecôte (400 g)
48.50
Entrecôte — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimeret≈ 1040 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Bife Lomo – Tenderloin (200 g)
35.00
Tenderloin — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimeret≈ 400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bife Lomo – Tenderloin (300 g)
50.50
Tenderloin — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bife Lomo – Tenderloin (400 g)
66.00
Tenderloin — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
ON THE SIDE
Ensaladavegetarian
8.00
Salad — Little gem lettuce, tomato, sweet onion, mustard vinaigrette
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Patatasvegetarian
8.50
Smashed Potatoes — Smashed & fried potatoes, huancaína, chives
estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat
Arroz de Campo
10.00
Country Rice — Goose fat rice, chorizo, raisins, beans, corn
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Pimientosvegetarian
9.50
Charred Red Peppers — Charred red peppers, crème fraiche, lime zest, smoked paprika oil
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Elotevegetarian
11.00
Grilled corn, chipotle mayo, cheese, spring onion
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
Puerrosvegetarian
9.00
Confit Leek — Confit leek, white balsamic vinegar, cancha
estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Er denne menu stadig korrekt?

70veggie
scoreestimeret

Latinamerikanske retter med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Hongos-tacos med svampe eller en Tarta Pascualina tærte med spinat og ricotta. Menuen har mange kødretter som Bife Ancho, men vegetarer har flere valgmuligheder.

10 vegetariske og 0 veganske retter ud af 32

84dia
scoreestimeret

Kødfokus og grillede retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Grillsektionen tilbyder flere valgmuligheder uden kulhydrater.

26 diabetesvenlige · 32 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rozengracht 106 110, 1016 NH Amsterdam
Tider
man17:00–22:30
tir17:00–22:30
ons17:00–22:30
tor17:00–22:30
fre17:00–23:30
lør17:00–23:30
søn17:00–22:30
Kitchen hours listed; Mezcaleria & Bar: 17-Late. Group reservations handled Wed-Sat 15.00-17.00
Kontakt
+32206245752 info@sal-amsterdam.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sal-amsterdam.nl/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %

Ejer du Salmuera? Gør krav på dit sted.