tilbage til søgning

Balthazar's Keuken

Elandsgracht 108, 1016 VA Amsterdam

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Voor
Gefrituurde kalfszwezerik
Fried veal sweetbreads — met ketchup van rode biet en kervelsalade met rozijn
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gegrilde roodlofvegetarian
Grilled red chard — met chevre en dressing van kweepeer en balsamico
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Geroosterde pompoenvegetarian
Roasted pumpkin — gemarineerd in een XO saus van paddenstoel en tamarinde met krokante pompoenpit
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Crème van peterseliewortelpescatarian
Parsnip cream soup — met gebrande tomaat, piment en forelkuit
estimeret≈ 180 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Briochepescatarian
Brioche with herring — met citroenmayonaise, Hollandse nieuwe, wakame en ingelegde chili
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat
Vis
Roodbaarspescatarian
Red perch — met in rode wijn gestoofde aardappel, lamsoor, citroen beurre blanc, boerenkool dressing en geroosterde pistache
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Vlees
Kalfswang
Veal cheek — met salade van spliterwt en witte bonen, paksoi, sauce robert, bieslookolie en kimchi van witte kool
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Dessert
Canelé
49.50
met compote van vijg, vijgenbladazijn en verveine creme suisse
estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydrattung 32

Er denne menu stadig korrekt?

56veggie
scoreestimeret

Vegetariske forretter uden hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille grillet rødbede med gedeost eller ristet græskar med XO-svampesovs. Der findes ingen vegetariske hovedretter på menuen.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 8

66dia
scoreestimeret

Franske retter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige hovedretter med lavt glykæmisk indeks. Kalfswang og Roodbaars er gode valg.

6 diabetesvenlige · 8 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Elandsgracht 108, 1016 VA Amsterdam
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+31204202114 balthazarskeuken@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazarskeuken.nl/site/

Ejer du Balthazar's Keuken? Gør krav på dit sted.