Cafe Kobalt

Singel 2a, 1013 GA Amsterdam

Åbent nu · til 01:00

café€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

VOORGERECHT

PAPADUM TONIJN

13.50

Tuna Papadum — wakame, wasabimayonaise, sesam

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

STEAK TARTAAR

12.50

Steak Tartare — kletskop van parmezaan, uiencrème, gepekelde eierdooier

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CARPACCIO FOURME D’AMBERT

10.50

Beef Carpaccio — canteloupe, komijn

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SOUP DU CHEF

8.00

Chef's Soup — wisselende soep, breekbrood

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydratbalanceret 73

VOORGERECHT zie krijtbord

11.00

Starter

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

HOOFDGERECHTEN

VAN DE MARKT DAGPRIJS

21.50

Market Dish — zie krijtbord

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

GEGRILDE TONIJNpescatarian

24.50

Grilled Tuna — wasabi mayonaise, furikake, wasabi kroepoek

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

GEGRILD KIPPETJE

18.50

Grilled Chicken — sauce choron, gepofte cherry tomaatjes

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

STEAK TARTAAR & FRITES

24.95

Steak Tartare and Fries — kletskop van parmezaan, uiencrème, gepekelde eierdooier

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

KIPSATÉ

19.50

Chicken Satay — cassavechips, atjar, Franse frites

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat

SLOW COOKED SHORT RIBS

22.50

kokos-kerrie rijst, seroendeng, limoen

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

BEEFBURGER

15.50

Beef Burger — Kobalt’s burgersaus, uiencompote, tomaat, cheddar

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat

BEYOND MEAT VEGGIE BURGERvegetarian

15.50

Kobalt’s burgersaus, uiencompote, tomaat, cheddar

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

GNOCCHI AL TALEGGIOvegetarian

18.95

Gnocchi Taleggio — walnoot, peer, citroentijm

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

CAESAR SALADE

16.50

Caesar Salad — romaine, kippendij, ansjovis, croutons, gepocheerd ei, parmezaan

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SALADE NIÇOISEpescatarian

18.50

Salad Niçoise — gegrilde verse tonijn, haricots verts, gepocheerd ei

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

PLAT DU CHEF zie krijtbord

21.50

Chef's Main

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

BIJgerechten

Brood met gezouten botervegetarian

6.95

Bread and Butter

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat

Franse fritesvegan

5.50

French Fries

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Gekruide krieltjesvegan

5.50

Seasoned Potatoes

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat

Frisse saladevegan

5.25

Fresh Salad

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Groentegarnituurvegan

5.50

Vegetable Garnish

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

DESSERTS & KAAS

TOMPOUCE CHOCOMOUSSE

11.00

Chocolate Mousse Tompouce — witte en donkere chocolade, rood fruit

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

Île FLOTTANTE

9.50

Floating Island — crème anglaise, gezouten karamel, amandel

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

AFFOGATO

7.50

espresso, vanille-ijs

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrattung 42

KAASPLANKJEvegetarian

14.50

Cheese Board — variatie van 3 kazen, vijgenbrood, aceto balsamico-uitjes

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydrat

FORMULE MENU DESSERT zie krijtbord

9.50

Dessert Menu

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 40

FORMULES

FORMULE MENU 2 GANGEN

27.50

2-Course Menu

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

FORMULE MENU 3 GANGEN

32.50

3-Course Menu

estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 37

ONTBIJT

CROISSANTvegetarian

5.50

boter, jam

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

YOGHURTvegetarian

8.25

Yogurt Granola — granola, vers fruit

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

POFFERTJESvegetarian

9.50

roomboter, blauwe bes, stroop

estimeret≈ 500 kcal65 g kulhydrattung 39

AVOCADO MASHvegetarian

12.95

Avocado Toast — van Patisserie Holtkamp zuurdesem toast, gepocheerd ei, chili flakes, parmezaan

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

STEAK TARTAAR PARISIEN

15.50

Steak Tartare Parisian — cornichons, sjalot, eidooiercrème, waterkers

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

EI & CROQUE

Egg and Croque

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

UITSMIJTER 2 EIERENvegetarian

9.50

Fried Eggs

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

ROEREI BIESLOOKvegetarian

9.25

Scrambled Eggs with Chives

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

ROEREI GEROOKTE ZALMpescatarian

12.00

Scrambled Eggs with Smoked Salmon

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

EGGS BENEDICT

13.75

ham, brioche, hollandaise

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat

EGGS NORWEGIANpescatarian

15.25

gerookte zalm, brioche, hollandaise

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat

LUNCH

RUNDVLEESKROKETTEN

12.50

Beef Croquettes — cornichons, mosterd

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

VEGAN KROKETTENvegan

12.50

Vegan Croquettes — cornichons, mosterd

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrat

TUNA MELTpescatarian

12.50

tonijnsalade, jalapeños, cheddar

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

CLUBSANDWICH BLT

14.50

BLT Club Sandwich — bacon, sla, tomaat, kip, eiersalade

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

APPELTAARTvegetarian

7.00

Apple Pie

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

WISSELENDE TAARTvegetarian

7.50

Cake of the Day

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 32

BURRATA CAPRESEvegetarian

12.50

tomaat confit, basilicumolie, rucola

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

VEGAN 'PULLED BEEF' SANDWICHvegan

12.50

Vegan Pulled Beef Sandwich — BBQ jackfruit, augurk, sesam, crisps

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrat

ALL DAY

CROQUE MONSIEUR

9.50

ham, kaas, gruyère-crème

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

CROQUE MADAME

10.50

ham, kaas, gruyère-crème, spiegelei

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat

BORREL

NACHOS

16.50

crème fraîche, guacamole, jalapeños, mosterd tomatensalsa, cheddar

estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrat

SUPPLEMENTkip

3.50

Extra Chicken

estimeret≈ 150 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

GEMENGDE NOTEN

5.50

Mixed Nuts

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

GAMBAKROKETJES 6 stuks

12.50

Shrimp Croquettes

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrat

GEMARINEERDE OLIJVEN

6.50

Marinated Olives

estimeret≈ 200 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

KARA AGE KIP 6 stuks

10.50

Karaage Chicken — ponzu, lente-ui, sesam

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

AMSTERDAMSE BORRELPLANK

19.50

Amsterdam Snack Platter — Amsterdams zuur, bitterballen, kaastengels, gerookte ossenworst, borrelnootjes, oude kaas

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

CHARCUTERIE PLANKJE

14.50

Charcuterie Board — 3 soorten charcuterie, cornichons en mosterd

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

BITTERGARNITUUR

21.50

Mixed Bittergarnituren — (vegan) bitterballen, gambakroketjes, kara age kip, kaastengels, vega loempia’s

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

BITTERBALLEN 6 stuks

8.50

Bitterballen — mosterd

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat

VEGAN BITTERBALLEN 6 stuksvegan

11.50

Vegan Bitterballen — mosterd

estimeret≈ 420 kcal36 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

KAASTENGELS 6 stuks

9.25

Cheese Straws — chilisaus

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydratdiabetes-venlig

VEGA LOEMPIA 6 stuksvegetarian

7.50

Veggie Spring Rolls — chilisaus

estimeret≈ 360 kcal32 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

74dia
scoreestimeret

Proteinrige og kulhydratfattige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med fokus på protein. Der er flere retter med lavt kulhydratindhold til både morgenmad og frokost.

23 diabetesvenlige · 63 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Singel 2a, 1013 GA Amsterdam
Tider: man09:00–00:00
tir09:00–00:00
ons09:00–00:00
tor09:00–01:00
fre09:00–02:00
lør09:00–02:00
søn10:00–00:00
open 365 days a year
Kontakt: +31203201559 info@cafekobalt.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafekobalt.nl/

Ejer du Cafe Kobalt? Gør krav på dit sted.