tilbage til søgning

Roux Amsterdam

Westerstraat 132H, 1015MP Amsterdam

Lukket nu · åbner 17:30

bar food€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

BITES
BBQ LITTLE GEMvegetarian
8.50
buttermilk beurre blanc - 'Boeren Goudse Opleg' cheese
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
FRIESvegetarian
6.50
mayonaise
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
OLIVESvegan
4.50
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
BREAD & BUTTERvegetarian
7.50
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
OYSTER NATURALpescatarian
4.50
Natural Oyster — Zeeuwse creuse
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
OYSTER SALSA ROJApescatarian
5.50
Lovage - apple
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
OYSTER ‘ZOLDERSPEK’pescatarian
7.50
Oyster Zolderspek — ‘Zolderspek’ beurre blanc‘
estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
ESCARGOTSpescatarian
13.00
cepes XO - vin jaune - pickled mushrooms
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
BRIOCHE FEUILLETE
9.00
Brioche Feuilleté — liverpate - blood orange
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
JAMON IBERICO CEBO DE CAMPO 36M (70 GRAM)
16.00
Jamón Ibérico
estimeret≈ 210 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
TARO ROSTI
9.50
Taro Rösti — Taro rösti - rendang - kimchi
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
FOCACCIA PEPERONATA
8.50
Sheep cheese - smoked anchovies
estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydrat
STARTERS
PORK NECK
16.00
almond - wild strawberry - squid garum
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
MACKERELpescatarian
16.00
raspberry - hazelnut - sweet pea - turnip
estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CARROTvegetarian
14.00
stracciatella - cardamom - burned chocolate
estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
INTERMEDIATE
COURGETTEvegetarian
21.00
Courgette Terrine — terrine - chamomile - yeast - maitake
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LANGOUSTINESpescatarian
28.00
aubergine - plum - mayan red (cacao)
estimeret≈ 320 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SMOKED EELpescatarian
25.00
passionfruit - melon - elderflower
estimeret≈ 290 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
MAIN
HALIBUTpescatarian
31.00
dry aged - pardon pepper - scallop - lapsang souchong - kalemansi
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
FRICOvegetarian
24.00
cranberries - Alpine cheese - Tropea onion
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
'KAMPER' LAMB
35.00
Kamper Lamb — ras el hanout - celtuce - dates - hazelnut leaf sriracha
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
COTE DE BOEUF
95.00
Côte de Boeuf — 600 gr. - bearnaise - fries - bbq little gem
estimeret≈ 1850 kcal75 g kulhydrattung 40
DESSERT
COFFEE & BONBONSvegetarian
7.50
coffee to your choice - selection of bonbons
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
STICKY TOFFEEvegetarian
14.00
Black garlic– cherry - fig leaf
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 30
MILLEFEUILLEvegetarian
22.00
Black cardamom – beetroot caramel – caviar
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
BRUSCHETTAvegetarian
11.00
Bruschetta Dessert — Burned bread crème - tomato granité - basil
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 44
CHEESES FROM 'HET KAASATELIER'vegetarian
12.00
Cheese Board
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
CHEF'S SNACKvegetarian
6.00
Canale de Bordeaux - Robiola
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
CHEFS MENU
3 courses
50.00
Chef's Menu 3 Courses
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 33
4 courses
70.00
Chef's Menu 4 Courses
estimeret≈ 2000 kcal150 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

76dia
scoreestimeret

Lavkulhydrat valg i bar-mad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Halibut og svinehals er gode valg til hovedret og starter.

16 diabetesvenlige · 30 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Westerstraat 132H, 1015MP Amsterdam
Tider
man17:30–22:00
tir17:30–22:00
ons17:30–22:00
tor17:30–22:00
fre17:30–22:00
lør12:00–14:00, 18:00–22:00
søn12:00–14:00, 18:00–22:00
25 & 26 December: Lunch 12:00 - 13:00, Diner 18:00 - 22:00. 30 December & 1 Januari: Gesloten
Kontakt
+32202613572 info@roux.restaurant
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantroux.nl/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Roux Amsterdam? Gør krav på dit sted.