Westernrestaurant Lasso

Arnstädter Straße 93, 99334 Amt Wachsenburg

Lukket nu · åbner 12:00

steakhouse€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SPECIAL STARTER

RINDERCARPACCIO VOM DRY-AGED BEEF

17.40

Dry-aged beef carpaccio — mit Grana Padano, Walnussöl, schwarzem Hawaii-Salz und Baguette

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

RINDERCAPACCIO VOM ASH-AGED BEEF

21.40

Ash-aged beef carpaccio — 4 Wochen in reiner Buchenholzasche gereift. Dazu Fleur de Sel, Macadamianussöl und Baguette

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydrat

EDEL CARPACCIO VOM WAGYU RIND

14.90

Wagyu beef carpaccio — ca. 30 g Wagyu Beef mit feinstem Bio Trüffelöl von weißen Piemont-Trüffel und französischem Meersalz mit Trüffel

estimeret≈ 210 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

ZUCCHINI-CREMESÜPPCHEN

8.90

Zucchini cream soup — mit Basilikum, Grana Padano und Croutons

estimeret≈ 240 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

FEIGE ZIEGEvegetarian

16.70

Fig and goat cheese salad — kleine Bowl mit frischem Blatt- und Wildkräutersalat, saftigen Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

LASSO SPECIALS

BISON

27.40

Roasted bison — zarter Bisonbraten mit Rotkraut und Thüringer Klößen

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

SKIPPY

25.90

Kangaroo goulash — zarter Känguru-Gulasch mit Erdnussbutter-Creme und Thüringer Klößen

estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydratbalanceret 74

BUFFALO BEEF

39.90

BBQ Buffalo beef rib — über 40 Stunden Sous vide gegarte saftige dicke Rippe vom Oberweißbach-Rind, im Grill gebacken mit BBQ Soße. Dazu Pommes Frites und Sour Creme.

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrattung 43

GREENHORN SPEZIAL

44.90

Exotic meat steak platter — Steaks vom Strauß, Känguru und Krokodil an frischem Gemüse und Countrydippers

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

STARTER

STINKTIER

8.10

Garlic cream soup — Knoblauchcemesuppe mit Grana Padano und hausgemachtem Bärlauchpesto

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

POSTREITER (gern auch Vegan)

8.90

Spicy red beans with ham — scharfe rote Bohnen a la Bud Spencer mit krossem Schinken und Baguette

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 75

MEXIKANISCHE MÄUSEKACKE

8.40

Seasoned meat with cheese — Würzfleisch mit Käse gratiniert und Baguette

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

REGIONAL

WINNETOU

23.40

Pork steak with mushrooms — Schweinesteak mit Champignons und knusprigen Kroketten

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat

SITTING BULL

20.40

Pork steak with chili beans — Schweinesteak mit roten Bohnen-Chili und Countrydippers

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

OLD SHATTERHAND

23.90

Pork fillet with cheese — Schweinefilet mit Würzfleisch, mit Käse überbacken und Pommes Frites

estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat

FESTUS

18.90

Schnitzel with fries — knuspriges Schnitzel mit Pommes Frites

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

WILDER BRATEN

26.40

Regional roast — aus der Region mit Oma Charly´s Fruchtgelee, Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydrat

GEROLLTER MUSTANG

28.90

Horse meat roulade — Pferderouladan Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

estimeret≈ 800 kcal68 g kulhydrat

FISCH

RED RIVER

31.40

Wild salmon fillet with pasta — Wildlachsfilet in Zitronenöl gebraten mit Cocktailtomaten, Zucchini, Pasta, Pinienkernen und gebackenem Rucola.

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 79

STEAKS & MORE

KÄNGURU

16.90

Kangaroo steak — Das Känguru besitzt mageres Fleisch ähnlich des Strauß.

estimeret≈ 350 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

STRAUSS

18.90

Ostrich fillet — Straußenfilet ist das gesündeste Geflügelfleisch, hat wenig Cholesterin und Fett.

estimeret≈ 220 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

KROKODIL

26.90

Crocodile steak — Krokodil erinnert an das feste, weiße Fleisch von Pute oder Hühnchen.

estimeret≈ 240 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

RIB-EYE-STEAK (mit Knochen)

9.40

Rib-eye steak — Steak aus der Hochrippe.

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

ROASTBEEF NEW YORK CUT (mit Knochen)

9.40

New York cut roastbeef — Der Klassiker, auch mit dem T-förmigen Knochen

estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

T-BONE-STEAK (mit Knochen)

12.40

T-bone steak — Das Steak mit dem unverwechselbaren T-Knochen

estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

PORTERHOUSE-STEAK (mit Knochen)

13.90

Porterhouse steak — ähnelt dem T-BONE-STEAK, jedoch mit einem größeren Filet

estimeret≈ 680 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

FILET/LENDE

18.40

Beef fillet — besonders zart, mager und saftig

estimeret≈ 380 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

ROASTBEEF

17.70

ein Stück vom Hinterviertel zwischen Hochrippe und der Hüfte

estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

ENTRECOTE

17.70

Entrecôte — Steak aus dem Zwischenrippenstück

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

SPECIAL CUT‘ S

TERES MAJOR

18.40

Teres Major steak — zart wie ein Filet, saftig und sehr aromatisch

estimeret≈ 380 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

FLANK STEAK

16.40

sehr lange Fleischfaser, sehr geschmacksintensiv

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

HANGING TENDER

17.90

Hanging tender steak — intensive Reifearomen, grobe kurze Faser

estimeret≈ 440 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

WAGYU

WAGYU ROASTBEEF OX 40+

34.00

Wagyu roastbeef

estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

WAGYU ENTRECÓTE

34.00

Wagyu entrecôte

estimeret≈ 820 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

SURF & TURF

+ ½ KANADISCHER HUMMER WILDFANG (ca. 180 g) HPL

36.70

Canadian lobster

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

+ BLACK TIGER GARNELEN (ca. 160 g)

10.90

Black tiger prawns

estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

DUROC-EDELSCHWEIN

DUROC-STEAK

11.40

Duroc pork steak — nach Gewicht ca. 150-350 g

estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

DUROC-SCHNITZEL

12.90

Duroc pork schnitzel — nach Gewicht ca. 150-350 g

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydrat

DAZU AUS TOPF UND PFANNE

STEAKHOUSE-POMMES-FRITES, KROKETTEN oder REIS

4.10

Steakhouse fries, croquettes or rice

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

SÜSSKARTOFFEL-POMMES-FRITES

6.40

Sweet potato fries

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

COUNTRYDIPPERS oder HOLZHÄUSER KRÄUTERKARTOFFELN

5.10

Country dippers or herb potatoes

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

CHAMPIGNONS

5.40

Mushrooms

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

SPECKBOHNEN

5.40

Bacon beans

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

frisches GEMÜSEvegetarian

5.90

Fresh vegetables — in der Pfanne geschwenktes

estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

ROTE BOHNEN-CHILI

5.40

Red bean chili — auf Wunsch auch feurig scharf!

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

frische KRÄUTERBUTTER

1.90

Herb butter

estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

warme, geklärte Dry Aged-Wagyu-Butter

2.40

Wagyu butter

estimeret≈ 120 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

PFEFFERSAUCE mit frischen grünen Pfeffer

3.10

Pepper sauce

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

WHISKYSAUCE mit 10 Jahre alten LAPHROAIG

4.90

Whisky sauce

estimeret≈ 130 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

AIOLI mit frischem Knoblauch

2.90

Aioli

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

SOUR CREMEvegetarian

2.90

sour cream

estimeret≈ 80 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

BARBECUESAUCE

2.90

barbecue sauce

estimeret≈ 90 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

MAJO oder KETCHUP

2.70

mayonnaise or ketchup

estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

LEICHT, VEGGIE ODER VEGAN

HEISSE SATTELTASCHE

20.40

hot saddle bag — Hähnchenbru

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

GREEN BULL (VEGAN)vegan

27.90

green bull vegan steak — gebratenes Steak (aus Erbsen-Vleisch), rotes Bohnen-Chili und Countrydippers

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 75

MOKASSINS (VEGAN)vegan

24.90

mokassins vegan schnitzel — knuspriges Schnitzel (aus Erbsen-VLEISCH) mit gebackenem Rucola an Süßkartoffel-Pommes-Frites und hausgemachten Hummus

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 78

WELLS FARGO (VEGAN)vegan

28.40

wells fargo vegan steak — gebratenes Steak, Pfeffersauce, Apfelrotkraut und Thüringer Klöße

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 74

VOGELNEST (VEGAN)vegan

20.40

bird nest vegan chicken — angebratenes, gezupftes "Chik´n" in einem Nest aus

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

TEXAS BOWL (VEGAN)vegan

24.10

texas bowl vegan — frisches, knackiges Gemüse, afrikanischer Reis, Sprossen, geschwenktes Marktgemüse, Süßkartoffelpommes, gezupftes "Chik´n, hausgemachter Hummus und Sesamsalz

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 78

HÜHNERLIEBE (VEGAN)vegan

22.40

chicken love vegan salad — gezupftes "Chik´n" mit Lemon-Chilipepper, auf buntem Wilkräuter- und Blattsalaten, Sprossen, getrocknete Tomaten, Walnuss-Öl und frische Kräuter

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

BIG JOEvegan

15.70

big joe salad — knackig frischer Blattsalat, bunter Wildkräutersalat, Tomaten, Gurken und frische Kräuter

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

gebratenem HÄHNCHENBRUSTFILET

11.40

grilled chicken breast

estimeret≈ 350 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

FOHLENFUTTER

GOLDEN NUGGETS

11.40

Hähnchenbrust in knuspriger Cornflakes-Panade mit Pommes

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

APACHENFRÜHSTÜCKvegetarian

6.70

pasta with tomato sauce — Nudeln in Tomatensoße

estimeret≈ 550 kcal85 g kulhydrat

PFERDEÄPFELvegetarian

5.70

thuringian dumpling — Thüringer Kloß mit Soße

estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrat

VIEHDIEB (VEGAN)vegan

15.90

vegan mini schnitzel — knuspriges Schnitzelchen (aus Erbsen) mit Süßkartoffel-Pommes und Hummus

estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

GOLDMARIEvegetarian

4.10

vanilla ice cream with apple sauce — eine Kugel Vanilleeis, Sahne und „goldenes“ Apfelmus

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 44

ROTKÄPPCHENvegetarian

4.70

strawberry ice cream — Erdbeereis, Erbeerpüree, Schokosoße und Sahne

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 37

NACHTISCH

SCHOKOLADEN MOUSSEvegetarian

6.90

chocolate mousse

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

ICED MACCHIATOvegetarian

6.90

Vanille, Erdbeer, weiße Minze, salted Caramel, Macadamia oder Schoko-Kardamom

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 34

ICED MILCHSCHAUM-SHAKEvegetarian

6.60

milk foam shake — mit Banane, Mango, Kirsch oder Holunder

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 39

ROSEN-SCHAUMvegetarian

7.40

rose foam — cremiger Milchschaum mit Holzhäuser Rosensirup

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrattung 43

ICED MILCHSCHAUM DELUXEvegetarian

8.40

iced milk foam deluxe — + Ramazotti Crema Cappuccino, Dooleys, Licor 43, Peachtree oder Moloko Vodka

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 30

Er denne menu stadig korrekt?

70veggie
scoreestimeret

Steakhouse med veganske alternativer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuet har en sektion med veganske hovedretter som Green Bull og Mokassins lavet af ærteprotein. Der findes også vegetariske forretter som Zucchini-cremesuppe og Feige Ziege.

20 vegetariske og 8 veganske retter ud af 73

79dia
scoreestimeret

Kødret og kulhydratbevidst

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige steaks og kødretter med meget lave kulhydrattal. Der findes flere grøntsagsalternativer til tilbehør.

41 diabetesvenlige · 69 retter

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Praktisk

Adresse: Arnstädter Straße 93, 99334 Amt Wachsenburg
Tider: man12:00–21:00
tirlukket
ons17:00–21:00
tor12:00–21:00
fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
søn11:00–21:00
keine warme Küche von 14.30-17:00 Uhr on Sundays. Der Küchenschluss ist eine Stunde vor´m Feierabend
Kontakt: +4903628661715 info@das-lasso.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-lasso.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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