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Pasta e Vino Ristorante

Chaussée de Charleroi 130, 6150 Anderlues

Lukket nu · åbner 18:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 6. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 18. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI
Antipasto Pasta e Vino – Selezione della Casa (ideale per 2 persone)
42.00
House Antipasto Platter — 3 sortes de charcuteries, 3 sortes de fromages, légumes frits, parmigiana, boulettes mijotées dans sauce tomate gratinée pecorino, pinsa huile & origan
estimeret≈ 2800 kcal140 g kulhydrattung 28
Antipasto di Salumi e Formaggi Italiani
20.00
Italian Cured Meats and Cheeses Antipasto — Sélection de charcuteries & fromages artisanaux, légumes frits & pinsa chaude
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
Caprese d’antan con Burrata Cremosa e Pinsa all’Olio e Origano
15.00
Burrata Caprese with Pinsa — Tomates anciennes, mozzarella de bufflonne DOP, basilic frais & huile d’olive extra vierge
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat
Carpaccio di Polpo al Limone e Olio d’Oliva
19.00
Octopus Carpaccio — Fines tranches de poulpe marinées, citron frais, huile d’olive premium, fleur de sel & poivre
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio di Manzo Classico con Rucola e Parmigiano
18.00
Beef Carpaccio — Fines tranches de béuf, roquette croquante, copeaux de pecorino, huile d’olive & citron
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Prosciutto San Daniele Affettato al Momento
18.00
San Daniele Prosciutto — Jambon San Daniele AOP tranché minute — parfum intense & texture fondante
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ANTIPASTI CALDI
Coda di Polpo alla Piastra con Limone e Olio d’Oliva
19.00
Grilled Octopus — Poulpe snacké à la plancha, citron frais, herbes & huile d’olive
estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cozze alla Marinara
13.50
Mussels Marinara — Moules fraîches, ail, persil, vin blanc & sauce tomate maison
estimeret≈ 300 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Burrata Fritta su Pesto Verde
15.00
Fried Burrata with Pesto — Burrata panée croustillante, cë’ur fondant & pesto maison
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Polpette della Casa al Sugo di Pomodoro
14.00
House Meatballs in Tomato Sauce — Boulettes mijotées dans sauce tomate gratiné au pecorino
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Parmigiana di Melanzane
14.50
Eggplant Parmigiana — Aubergines gratinées, mozzarella fondante, sauce tomate & parmesan
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Scamorza Affumicata al Pomodoro con Pinsa all’Olio e Origano
14.00
Smoked Scamorza with Pinsa — Scamorza fumée fondante, tomates cerises & pinsa chaude
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
Scampi Pasta e Vino Flambati al Limoncello
19.00
Scampi Flambé with Limoncello — Scampis flambés au limoncello, ail, crème & citron
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Scampi all’Aglio
17.00
Garlic Scampi — Scampis poîlés, ail, persil, beurre & citron
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PASTA
Spaghetti Cacio e Pepe
13.00
Pecorino & poivre noir — simple, puissant, mythique
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrat
Spaghetti con Polpette al Sugo
14.00
Spaghetti with Meatballs — Spaghetti & boulettes mijotées dans sauce tomate maison
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 67
Spaghetti al Ragù di Casa
15.00
Spaghetti Ragù — Ragù maison (guanciale, chair à saucisse au poivre), mijoté à l’italienne
estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydrat
Paccheri allo Scoglio
16.00
Scampis, moules, persil, ail & vin blanc
estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 71
Paccheri con Salsiccia e Crema di Tartufo
16.00
Paccheri with Sausage and Truffle Cream — Crème de truffe maison & saucisse italienne au poivre
estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat
Rigatoni alla Carbonara
14.00
Rigatoni Carbonara — Guanciale, pecorino, ìeğ & poivre — sans crème, comme à Rome
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Rigatoni alla Norma
14.00
Aubergines rôties, sauce tomate & ricotta salée
estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 72
Rigatoni all’Amatriciana
14.00
Rigatoni Amatriciana — Guanciale, sauce tomate légèrement piquante & pecorino
estimeret≈ 750 kcal68 g kulhydratbalanceret 65
Strozzapreti con ’Nduja, Salsiccia e Ricotta
16.00
Strozzapreti with Nduja, Sausage and Ricotta — Saucisse italienne au poivre, ’nduja (salami calabrais) & ricotta
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat
Strozzapreti al Pistacchio e Gamberi
16.00
Strozzapreti with Pistachio and Shrimp — Crème de pistache maison & scampis grillés
estimeret≈ 710 kcal62 g kulhydratbalanceret 71
Orecchiette con Cime di Rapa, Salsiccia e Acciughe
16.00
Orecchiette with Cime di Rapa and Anchovies — Brocoli-rave, anchois, ail & piment — spécialité des Pouilles
estimeret≈ 640 kcal60 g kulhydratbalanceret 76
Gnocchi al ragù di casa e mozzarella filante
16.00
Gnocchi with Ragù and Mozzarella — Ragù maison (chair à saucisse italienne, guanciale) & mozzarella filante
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
PASTA RIPIENA
Ravioli al Tartufo con Crema di Parmigiano e Quenelle di Tartufo
20.00
Truffle Ravioli with Parmesan Cream — Farce ricotta & truffe, crème parmesan, quenelle de truffe
estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat
Ravioli all’Astice con Salsa Rosa alla Bisque
21.00
Lobster Ravioli with Bisque — Homard & bisque maison, zestes de citron
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat
Raviolone Gigante Ricotta di Bufala e Spinaci con Salsa Rosa
19.00
Giant Ricotta and Spinach Raviolone — Grande raviole, ricotta bufala, épinards, sauce tomate & crème
estimeret≈ 690 kcal52 g kulhydratbalanceret 65
PINSA ROMANA
Pinsa Olio & Origano
9.00
Pinsa Oil and Oregano — Simple, croustillante, parfumée
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Pinsa Margherita
10.00
Tomate, mozzarella fiordilatte & basilic
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrat
Pinsa Diavola
12.00
Salami piquant & mozzarella fior di latte
estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydrat
Pinsa Mortadella, Burrata & Pistacchio
14.00
Pinsa Mortadella, Burrata and Pistachio — Mortadella, burrata & éclats de pistache
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
CARNI
Scaloppina di Pollo Pasta e Vino
23.00
Chicken Scaloppine — Escalope de poulet, crème vodka, panure aux pickles
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tagliata di Entrecôte
29.00
Entrecôte Tagliata — Entrecôte tranchée & jus corsé au romarin
estimeret≈ 720 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Scaloppina alla Parmigiana
24.00
Veal Scaloppine Parmigiana — Escalope de veau panée, aubergines, sauce tomate & mozzarella gratinée
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Scaloppina alla Milanese
22.00
Veal Scaloppine Milanese — Escalope de veau panée, servie sur roquette, tomates, basilic & pecorino
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
PESCE
Coda di Polpo Gratinate con ’Nduja e Pecorino
27.50
Roasted Octopus with Nduja — Poulpe rôti & gratiné à la ’nduja (mousse de salami calabrais) & pecorino
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
DOLCI
Tiramisù Classico amaretto sàfia
8.50
Classic Tiramisu — Classique italien
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Panna Cotta ai Frutti Rossi
8.50
Panna Cotta with Red Fruits — Veloutée, servie avec coulis fruits rouges
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 34
Cannolo Siciliano Tradizionale
9.00
Sicilian Cannolo — Ricotta sucrée
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32
Babà al limoncello o al rum
9.50
Babà with Limoncello or Rum — Gâteau imbibé, parfum intense & chantilly maison
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 36
Pandoro con Gelato e Caramello al Burro Salato
10.50
Pandoro with Gelato and Caramel — Brioche italienne toastée, crème glacée & caramel maison
estimeret≈ 650 kcal72 g kulhydrattung 23
Gelati Artigianali della Casa (3 Gusti)
8.00
Artisanal Gelato — Sélection maison : pistache, stracciatella, vanille, noisette…
estimeret≈ 320 kcal36 g kulhydrattung 41
Coppa Sorbetto siciliana
8.00
Sicilian Sorbet Cup — Citron, framboise, orange de Sicile
estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrattung 32
Caffè Nazionale
9.50
Espresso chaud, glace noisette & chantilly — notre signature
estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydrattung 42
Tris di Dolci della Casa
14.00
Dessert Trio — Le combo parfait : mini tiramisù, mini cannolo, mini panna cotta
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29

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57dia
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Proteinrige italienske forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg fra udvalget af antipasti for at holde kulhydraterne lave. Carpaccio di Manzo Classico har 5 g kulhydrater, og Prosciutto San Daniele har 2 g.

10 diabetesvenlige · 20 retter

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Adresse
Chaussée de Charleroi 130, 6150 Anderlues
Tider
man11:00–14:00, 18:00–21:00
tir11:00–14:00, 18:00–21:00
ons11:00–14:00, 18:00–21:00
tor11:00–14:00, 18:00–21:00
fre11:00–14:00, 18:00–21:00
lør18:00–21:00
søn11:00–14:00, 18:00–21:00
fermé le samedi midi
Kontakt
+3271186240
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pastaevino.be/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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